Recette des pains suisses (Cedric Grolet)

[@OumImaann]

En fait il faut avoir la patience pour faire toutes ces étapes ..mais vraiment de vrais pains Suisse pour une fois une bonne mais vraie recette..merci bon courage

[@micheledevezeaud3828]

Kikou Jonas , Merci pour ces recettes de grand pâtissier avec votre savoir faire vos explications cela fonctionne pour moi . Il faut en faire encore et encore merci 🦋🙏😉

[@jonasszimmer]

@@micheledevezeaud3828 merci ça fait bien plaisir:)

[@nataliasuarezparamo2322]

Je viens juste de commencer mon cap boulangerie, tu as bien expliqué, je vais suivre tes conseils, beau travail 👏

[@jonasszimmer]

@@nataliasuarezparamo2322 merci! Courage pour le CAP

[@ВасилийРоманов-р9ц]

Слишком большие трудозатраты - продукция будет иметь высокую себестоимость, ЭКОНОМИЧЕСКИ НЕВЫГОДНО!

[@-Micaela.]

This is not patisserie, this is art.

[@lindaassous7558]

Très beau travail à toi !

[@xCUBITUSx]

Je savais pas que c'etait autant de travail !!

[@sherima5732]

Magique... Bravo, en + c'est très joli.... ❤❤❤Merci.

[@sokaynaami4850]

Merci beaucoup je viens de vos connaître à travers cette vidéo, je vais essayer chez moi✨✨✨!!!!

[@lorenchef4506]

très alléchants ces pains suisses mais beaucoup de travail !!

[@tokyosety9275]

Vive le pain chocolat français

[@Jahboni-rr2gs]

C’est là que tu t’aperçoit que boulanger c’est un vrai métier 😉

[@lorenchef4506]

@@Jahboni-rr2gs je n en ai jamais douté au contraire...

[@captaingump601]

Très jolie exécution, ça a l'air savoureux ! Vous transpirez la bienveillance, un réel plaisir de vous suivre. Bonne continuation !

[@fryisback187]

Il combine juste 2 recettes.....

[@1774Emma]

Sincèrement très bonne vidéo et avec des conseils ainsi que des astuces très utiles ! Merci pour cette recette !

[@soiliha1]

Ah j avais hâte de voir ce processus .merci merci

[@fatimakhalil5812]

J'ai beaucoup aimé.Superbe.Marocaine.

[@stiick4.205]

Moi je vais juste demander la pâte a mon boulanger et pour le reste on fait à la maison . Merci pour la qualité de tes explications

[@seiyabronze8543]

Merci Chef. Merci d avoir montre la technique. Ce sera mon prochain projet

[@melaniegerhard8285]

C’est. magnifique !! Je vais tester votre recette! Merci du partage !

[@latifidrissi1732]

Mergi bcp chef c est delicieux mmmmm. Bonne continuation bravo

[@jenainabarouni5675]

J'adore Bravo pour le travail, en connaissance de cause c'c'est très difficile d'avoir un résultat aussi parfait pour un travail à la maison surtout lorsque ça commence à coller sur le plan de travail 🤭

[@الوانواشكال-خ1ل]

Excellent travail

[@ceciliarojasreynoso4913]

Me encantas como haces el pan con una fácilidad y se ve tu gran pasión inspiras. Me gustaria ha cerlos perono te entiendo🤗

[@saideddoha3104]

Merci pour votre jolie vidéo

[@tavulechinois]

Ça fait plaisir de voir des produits de meilleure qualité que certaines "boulangeries"

[@jonasszimmer]

Sachez que vous pouvez désormais retrouvez mon e-book et ma formation de pâtisserie sur Patreon 👨‍🍳 C'est par ici : www.patreon.com/jonaszimmer

[@ahmedguecha2255]

Bravo c’est super bien fait 👏

[@MySofiat]

Me enamore de la técnica que aplicaste. Gracias!

[@clervadur7277]

Un peu de travail, mais le résultat est très sympa, ça à l'air d'en valoir la peine ! Merci pour ton partage 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@philvuk]

trop gourmand ! j'adore !!!

[@faridafarida3160]

merci pour la recette ❤❤❤

[@rinarita670]

Bravo, merci pour la recette et tout les conseils

[@1.Z.O.V.]

Привет! Молодец! Очень красиво и рассказываешь пдо тончайших подробностей!! Ломи мой лайк!!!!!

[@saoumariam139]

Ils sont tout simplement parfaits.

[@ELEKTRARE]

Tu es trop bogosse Jonas , waouh j’adore ta recette miam 😋 suis libre pour te rencontrer waouuuuuh 😊

[@enguerranddemarigny]

Bien trop compliqué pour moi. Je vais me contenter de votre vidéo sur le flan parisien version Thierry Marx. Quelle merveille gustative cette recette. Un lieu de perdition 🤣😂

[@simonsay836]

Super boulot !

[@saidamaroc5543]

Bravo se sont magnifiques

[@Macduf1880]

Sa vas c propre 👍

[@ERIKA-w3o]

Ça a l’air bon ❤

[@elsrypramasurya2745]

Hi chef, may I have recipe in English? Thank you so much 🙏🏻🙏🏻

[@lamia.n]

Je les trouve magnifique sincèrement.

[@hailhannahgail]

What a treasure this would be if I could understand a word

[@martatraverso4955]

Bravo! J’ai vais essayer…de que j’ai un peu de temps…😊

[@celinelilou2486]

Ça donne trop envie 🙏🏾 merci

[@Fame_Rate]

Me as an Italian just have to admit: the french are the best at sweet things combined with dough (my mother will kill me haha)

[@nanacuisine2806]

Merci chef pour vote rtcette delicieux😋 super perfert 👍

[@azancio]

Super Vidéo 👍 j'ai une question moi une fois dans le four les pains s'affaissent tu as une idée pourquoi ? Merci 😙

[@sheryfabouhanani9368]

Ça a lair tres bon merci👍😊

[@klteif]

Wow! Bravo

[@moroccanfoodwithamina]

Bravo pour votre travail😍😍😍🤩🤩🤩🤩🤩

[@SamraTv]

Bravo ❤❤❤

[@mariasophie4731]

In loooove ❤

[@ANDALUCIACHANNEL]

Incroyable

[@jean-noeljabagi3653]

Ça va si vous étiez généreux avec la crème pâtisserière,l'important que les étapes sont bien expliquées, je passe en cuisine pour préparer ma pâte,avant tout, Merci bien pour la recette.

[@hannazouari5786]

Ils sont beau tes pains suisse

[@stephanedubarry8624]

Recette et details très pro. Insister sur l'importance des temps de repos peut être. Il manque juste un poil de finition au montage pour un produit fini vraiment nickel mais bravo

[@MDeLorien]

Super bien expliqué. Et ils m'ont l'air succulents 👏🏻👏🏻👏🏻

[@osmanglcgn6471]

hello, greetings from Turkey, is this dough the same recipe as croissant dough?

[@sevemartin9537]

Bonjour est-ce que vous tamiser vos farines ?

[@sylvainfx]

Wow c'est très technique

[@Houaria2019]

félicitation, ils sont top

[@aigcfabio]

Bravo!

[@isar.h8258]

Amazing work , need eng sub😍

[@6200ludo]

des pépites de chocolat 😱 sacrilège 🤣. Mais ça a l'aire trop bon, même si je préfère au raisin sec.

[@شهيوات.كريمةأم.البنات]

Bon courage

[@sawsansafsaf9627]

Ca à l'air bon je voudrais savoir qui est mieux four électrique ou a gaz

[@meryamabaya8558]

Four a gaz l Mieux je pense

[@janiceducrocq1865]

Pour la pâtisserie il est conseillé d'avoir un four électrique !

[@sawsansafsaf9627]

Merci

[@meryamabaya8558]

@@sawsansafsaf9627 de rien

[@tripackonetooth4910]

Comme pour beaucoup de particuliers ou de semi-pros, confectionner la pate levee feuilletee voire tout simplement de la pate feuilletee, releve du marathon et un max de stress... De plus, comme je vis aux Philippines, je dois jouer avec le climat tropical (30° dans la cuisine et 100% d'humidite...), ce qui complique encore plus les choses. Heureusement on trouve du beurre Elle & Vire a 80% de matiere grasse... Ok, ce n'est pas du beurre de tourage, mais ca reste tres proche ! Je viens de trouver, par hasard, un outil qui pourrait interesser certains... C'est une entreprise japonaise qui fabrique un laminoir manuel ! D'accord ca ne vaut pas un "vrai" laminoir, mais qui peut avoir un laminoir de 200 a 300 kilos dans sa cuisine, sans compter l'espace !!! J'en ai achete un, et le resultat est juste... Epoustouflant ! Le prix est peut-etre un peu "eleve" pour certains (compter environ 800 euros avec le fret depuis le Japon), mais honentement ? il les vaut. On peut passer environ 500 a 600 gr de pate a la fois, mais rien n'empeche de faire plusieurs kilos et laminer en plusieurs fois ! Si jamais ca interesse quelqu'un, c'est ici : kneader.jp/en/ Il semblerait que Sebastien Lagrue a mis en place un systeme pour commander facilement ce laminoir depuis la France : kzbin.info/www/bejne/q3yvkIeshbuFac0

[@meriemboumesbah7411]

Super

[@yorickpasserieux7199]

Très belle chocolatines

[@LQT]

Question: You have baked them with damp?

[@sidaliomo6654]

J'ai une question s'il vous plaît chef ça c'est pour une petite quantité et pour une grande quantité c'est la même chose?

[@Chhiwatisrae]

تبارك الله عليك 👍

[@coumbahenriettemane5599]

Salut merci pour les recettes….comment on fait pour la formation

[@jonasszimmer]

Avec plaisir 😊 Pour la formation c'est par ici : www.patreon.com/jonaszimmer

[@coumbahenriettemane5599]

@@jonasszimmer Esk je peux avoir votre contact, je voulais vous écrire en privé

[@Margoulin234]

Magnifique

[@francomoya6453]

Primero que nada, muy rico. Segundo Francia

[@jeanlucmaerel3229]

Bravo pour votre travail, Amitiés confraternelles et respectueuses

[@Lion-zt2ei]

c est jolie

[@lesgourmandisesdesaralyna8296]

Bonjour la doreurs c’était quoi au juste ?

[@klteif]

La dorure c'est un oeuf entier ou uniquement le jaune?

[@jonasszimmer]

Oeuf entier et un peu de sel ! Mais la meilleure dorure c'est un jaune (12g) avec 5 g de crème liquide 🧑‍🍳

[@hananehosni2819]

Franchement bravo ❤ et beinveni à Chanel youtub

[@ericadiams7044]

Trop chou vous êtes …trop de tralala à faire …moi vais en Suisse manger tout ça 😅😂

[@Chocol8te_criips]

Ils sont tres beau tinquiete pas ❤❤❤❤❤

[@samiracrg659]

Franchement bravo merci pour la recette et tout les conseils .❤

[@pedrooliveira7145]

Nossa, Deus continue te abençoando

[@aminafettah1571]

Très bien

[@Steph54-p2d]

Bonsoir, pas besoin de laisser la pâte au frigo entre le tour double et le simple? On peut faire les 2 de suite? Merci

[@jonasszimmer]

Si la pâte est assez froide il n'y a pas de soucis :) Et je te conseille de plus utiliser le congélateur que le frigo 👌

[@Steph54-p2d]

@@jonasszimmer oui merci, la veille avant de mettre ma pâte au frigo pour la nuit je la passe 1/4 d'heure au congélateur pour arrêter la lévitation, et pareil entre les tours. Merci pour vos vidéos.👍

[@kal2m3lat3am8]

Woooooow ✨

[@amiiinmosa3id184]

من اي بلاد حقا انت رائع انا ابحت عن العمل نشتغل نفس العمل ادا كان فرصة نشتغل معكم وشكرا

[@promocaresarl7442]

Bonjour Svp j ai essayé differents mode de cuisson mais mes croissants toujours ne sont pas bien cuit de l intérieur, qu est ce que j ai raté ?

[@rsarubenloco]

c'est toi qui est canon

[@basaka00]

Travail énorme et bien réussi. Vous êtes d'où en Belgique ?

[@jonasszimmer]

De Bruxelles 🍟

[@sonojab]

merci

[@gloriarosales1318]

c' est bon

[@oceaneoceane4395]

Bravo

[@Jericho3-h2o]

Je suis entrain de préchauffer le four a 170. Apres 24h de boulot sur la pâte jai pas la patience d’attendre 30 min la !!! 😄

[@cher128bx]

Greetings from the U.S. New subscriber and love your videos. Anyway you can enable English subtitles? I would love to try out your recipes and it would help a lot if I could read it in English so I won't make any mistakes. Thanks so much.

[@cam.r6901]

Bonjour, j’ai suivi la recette mais je ne comprends pas à la cuisson ils se sont complément étalés ils n’avaient aucune forme… une idée de pourquoi ?

[@limoncello946]

Wow

[@shakilaparveenhaider3216]

Helloo Chef Please add English subtitles and recipes in English please 🙏 😊

[@nazanbayrak7197]

👏👏👏👏👏hi chef can you share the recipe in English please

[@shonguiz0]

Cest une moustache?

[@mariajoseramirez8422]

Estás muy churro ❤❤❤❤❤❤❤❤❤