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● Aujourd’hui je vous propose la recette des sablés diamant au cacao, parfumés à la fève Tonka, avec des petites perles croustillantes en chocolat ! Une belle idée de petits gâteaux à déguster à l’heure du thé ou pour le goûter des enfants par exemple 😉
● Ingrédients pour la recette (pour une quinzaine de sablés) :
175g de farine (T55)
135g de beurre
70g de sucre
15g de cacao en poudre (non sucré)
60g de perles croustillantes au chocolat noir ou pépites de chocolat (www.meilleurduchef.com/fr/ach...)
Fève Tonka (www.davidvanille.com/fr/epice...)
1 pincée de sel
(+ si besoin ajouter une cuillère à soupe de lait)
+ Sucre pour enrober les sablés
● Je vous souhaite un bon appétit !
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