Recette des sfenjs : Beingnets marocains / Moroccan donuts recipe / طريق إعداد السفنج المغربي

Je vous présente les sfenjs, ces beignets traditionnels qu'on aime tant et qu'on goûte uniquement pendant les vacances au Maroc. Apprenez à les faire vous même à l'aide de cette vidéo.
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Ingrédients :
500 g de farine
2 c. à c de levure sèche ou 20 g de levure fraîche
1 c. à c de sel
1 c. à soupe de sucre
300 à 350 ml d'eau tiède (selon la farine)
Huile pour la friture
English :
Sfenj are Moroccan doughnuts made by deep frying a sticky, unsweetened yeast dough. They can be purchased from street vendors, . Sfenj should be eaten warm, either plain or with sugar or honey, for breakfast or tea time.
Written recipe : www.mafleurdora...
Ingredients for about 17 donuts :
500 g / 17.64 oz flour
2 tspn yeast
1 tspn salt
1 tbsp sugar
300 to 350 ml of warm water (of flour)
Oil for frying
الوصفة بالعربي
نصف كيلو دقيق
ملعقة سكر
خميرة الخبز ملعقتين صغيرتين
ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي
ماء دافئ للعجين 350 - مل 400
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[@jean-mariedavo6696]

je suis né au maroc "safi" et ma mère nous faisais ces beignets , que de souvenirs tu a réveiller en moi avec cette recette merci jean-marie

[@loujayne1000]

la cuisine marocaine classé 2 éme dans le monde entier ..vive la Maroc

[@minaouague3993]

Les sfendj, msemen, baghrir, matlou3 et compagnie appartiennent à tout le Maghreb.

[@loujayne1000]

@@minaouague3993 oui c ca ta oublier le caftan tajine la amaria le mariage à la marocaine la théière marocaine huile d'argan , cuisine marocaine .... hhhhh tt ce qui est marocain restera marocain 😌 bye

[@matihuerta4720]

je te felicite encore pour tes recettes et je vois ici comment les gens se disputent pour leur origine hahaa, peu importe sont delicieuses, quand j ai arrive ici et j ai connu des autres cultures je me suis rendu compte que ma cuisine traditionnel aussi existait dans des autres pays hahahhaha à ma grande surprise, continu et je te felicite encore, ma señorita

[@lynasams4673]

Janane Bda je suis marocaine et je ss ok avec toi l'essentiel c'est de connaitre et d'apprendre toutes les cuisines du monde on s'en fout d'ou sa vient du moment que c'est bon😘on est toutes pareils LYNA DE FRANCE

[@pikesp]

Vous êtes une vraie pédagogue. Vous expliquez très bien. Merci pour toutes les recettes. Je vous en demande encore plus pour ramdhan qui approche. Et merci d'avance. Bonne continuation.

[@Mafleurdoranger]

Argelina fiel Merci :)

[@NadiyaB]

Je vais essayer à coup sûr incha'Allah ! merci pour cette recette !

[@thicacha]

Merci pour vos recettes très bien expliquaie. Des sfenjs . Des baghrir.et de votre pastilla au poulet . Continuée comme ça bravo

[@toyonane3445]

Et Viva le Maroc

[@soukainaelg3186]

J’ai essayé cette recette ce matin, en ayant fait la pâte la veille. Ce fût une pure merveille ✨

[@zinebanis]

Encore une réussite bravo bouchra , la présentation de la fin est digne d'une artiste en art culinaire !

[@myriamchoukri650]

waw ça fait deux ans j'ai pas manger de donuts marocains merci bcq tebarkellah 3elik

[@Mafleurdoranger]

@zazou bzh Je n'ai jamais mis de semoule dedans ..

[@eliashr596]

Merci pour la recette de sfeng que des souvenirs tbarklah 3lik Vive le Maroc.

[@EZGlutenFree]

These beingnets look amazing. Your videos make me so hungry.

[@sososososo347]

Salam ! J'ai testé ta recette aujourd'hui ! C'était un délice ! Barak allah ou fik. Je ne mettais jamais lancé pour les réaliser, puis ta vidéo m'a motivée. Ils sont comme ceux que ma mère réalisé mais malheureusement je n'habite plus près d'elle ! Donc je te remercie énormément ma belle. Tes recettes sont vraiment inratables allah y berek. Bisous 😘

[@mkmika7110]

Bjr Votre recette de sfenjs j a l'air excellente et me rappelle celle de ma mère ..bravo.. Et tous mes souvenirs d'enfance ...🤗 Elle vaut un 👍🏼 suivi d'un abonnement...👋🏼😊

[@fahimaboudouda1567]

مااحلى وصفاتك عزيزتي ربي يخليك

[@nee2111]

meilleur sfenj marocain sur le web👍

[@autour2ladeco30]

Je me lance grâce à vous merci elle explique super bien 😍 moi je cuisine toujours à l'œil donc les dosage c'est compréhensible comme sa

[@shaymeye]

les sfengs ca un succes fou tous le monde aime bon il m arriver de rater des fois grace a toi je me tromperer plus jamais

[@andoidphone4056]

mmm ça me rappel le Maroc

[@guccirushgirl]

Merci beaucoup pour cette video, de toutes les videos que j'ai regardées sur KZbin, celle ci est la plus claire et nette ! :)

[@kabyle93450]

G regarder plein de recette de sfenj et la tienne est là meilleur tu es là meilleur merci tata😘

[@minaouague3993]

Des recettes délicieuses que l'on fait dans tout le Maghreb.

[@namia8000]

Un régal ! Je l'ai faite aujourd'hui, merci pour ce partage et pour les explications claires.

[@weznarahmani7341]

Ya3tik essaha, je vais essayer, c toujours cette étape difficile qui me laisse hésiter à les faire, mais cette fois ci c décidé grâce à vous, merci beaucoup.

[@michelerodriguez8984]

bobsoir tres bien expliquer vous etes la meilleures merci

[@Ayem-e]

Bon après le coup de gueule dans le commentaire précédent je reviens donner mon avis comme d habitude sur chaque recette essayé, une grande réussite j étais assez contente car jamais fait .Juste que j ai utilisé le robot et fini à la main pr être sûre d avoir bien travailler la pâte. MERCI à toi grâce à toi je réussi beaucoup de choses que jamais je ne aurai imaginer capable de réaliser 😍😍

[@Mafleurdoranger]

J'en suis ravie . merci jpour ton retour :)

[@idrissbosse6988]

Merci pour cette recette. J ai retrouvé exactement le même goût que celle de ma mère. Ça m a fait trop plaisir. Ma famille c régalé.

[@Mafleurdoranger]

Merci pour votre retour.

[@mahdimimiu5760]

Ma fleur d'oranger oum walid

[@rabiabenarieb7442]

Ma fleur d'oranger Madame c'est pas des doneut c'est juste des beignets Alors faut pas inventé bref mdr

[@salmaelhachimoui6597]

Merci beaucoup allahydek ma belle c'est la première fois que j'ai fait il était délicieux 😋 😋. Tout la famille mon réclamé

[@Mafleurdoranger]

J’en suis contente, merci pour ton retour ❤️

[@kaltoumification]

Merci j'ai enfin réussi ma mère serait fière de moi un grand merci très bien expliqué

[@yasminemt326]

Mmm......C TrOp Bon !! tBarkeLLah 3liik

[@lallarita7029]

1000 merci pour tes recettes! trés bien expliqué, je vais pouvoir cuisiner des bonne gourmandise pour les gens que j'aime! In shâ Allah sans raté, baraka allah u fik salam alaykum ♥

[@zarroukfrederic52]

merci pour la recette des sfenges marocains c'est les meilleurs barakalaoufic

[@nanouzidan4565]

J'adore merci pr cette simple recette c'est le moment d'hiver que j'aime les realiser alors je vais essayer votre recette j'ai l'habitude d'utiliser la semoule

[@milaberry1527]

Excellent !! J en ai mangé à midi ... ma mère y casse un oeuf au centre du beignet et le recouvre de pâte .. excellent !! Sucré ou salé c est hyper bon !!.... très beaux vos beignets ... 😉

[@bekind42]

They look very delicious, thank you for sharing

[@lilileila6152]

salmou alaikoum merci beaucoup pour cette recette je l'ai essayé aujourd'hui pour la première fois que j'ai réussi les beignets que allah te protège.

[@Mafleurdoranger]

+lili leila Super ! merci pour ton retour :)

[@haki133]

Je vais le faire ce weekend inchallah. Merci!!

[@paulinalina6509]

J'avais fait cette recette super bien réussi j'ai adoré 😍 et super beau

[@esmawoo]

Vraiment merci pour vos superbes recettes et l'explication merci 💋💋💋💋

[@sabrina8298]

bonjour. J'ai fait les sfenj super bon merci d'avance pour la recette a bientôt pour d'autre nouvelle recette.......

[@suzie936]

J'ai essayé c super merci bcp de partager ton savoir avk nous.

[@sammkadd1344]

Barack Allah o fik

[@suzie936]

J'adore ta recette je l'ai essayé un de difficultés sur la forme mais le goût est là. Merciii

[@danafabien5380]

Merci pour vos explications. Je vais faire votre recette ce We ,ma grand mère avait l'habitude de mettre ds la pate un peu de semoule tres fine ce qui donnait au beignet un petit goût de noisette .

[@limaben7278]

Bonjour lalla bouchra bravo pour tes recettes simples pour des débutantes comme moi

[@Mafleurdoranger]

Lima Ben Merci :)

[@daniamoussa712]

que la paix soit en vous

[@hendarck]

allah ya3tik ssaha, merci bcp

[@kamirbenaissa233]

Bonsoir Bouchra ,je viens de faire des sfenj avec ma petite-fille, j'ai pétrie la pâte au thermomix,je l'ai faite se matin très tôt. Pourquoi après cuisson sont-ils très dur? Cela dit en passant je suis fan de toutes vos recettes très bien expliquées . Merciiii.

[@hanae1774]

I like it. I'm gonna try it for sure.

[@zenabdjimi10]

I know how to make

[@mcssdh642]

;) hummmm j en mangerai bien!!!! C est frustrant au moment d'aller au lit de voir tes recettes :)

[@zazouhb8480]

Bonjour, ma FLEUR D'ORANGER Je suis très fane de votre blog j’adore tout ce que vous faite franchement chapeau je voulais vous demander une chose SVP est ce que je peut faire moitie semoule moitie farine et combien de l'eau je peut maitre 400ml ou 450 ml Merci beaucoup MA FLEUR

[@noussakimou]

Bonjour 👋 super recette ❤ juste une question j’ai vue beaucoup recette qui utilise 2 poile pour la friture 😮est-ce que si obligé ou pas !? Merci

[@imanealgeriennegirl4048]

تبارك الله عليك انا جديدة في القناة وعجبوني الوصفات نتاوعك فيهم احترافية ❤

[@Mafleurdoranger]

+Imane Youcef chokran ou mrhba bik :)

[@rachidabourimech3187]

Pour

[@Ayem-e]

Elle nous partage son savoir faire au lieu de se contenter d un merci ,oui je vais essayer ta recette vous polémiquez 😤 non c est pas marocain c est algerien c est pas algerien c est marocain faut arrêter vos délire ça part tjrs en cacahuète, on voit sa partout sur les vidéos des que c'est mentionner recette de tel pays les rageux pointe leurs nez ,ca devient pathétique et surtout désolant.

[@hamiana8411]

Bas tant que c bon on s'en fou dou il vient 🤷🏻‍♀️

[@ailina63]

Moi ça ne me choque pas du tout. C'est une recette d'Afrique du Nord, je pense que c'est bien de le préciser. Aussi pour informer ceux qui ne connaissent pas ces plats. La cuisine, c'est quelque chose de culturel et c'est important de savoir d'ou viennent ces recettes. Tous les maghrébins partagent beaucoup en commun. Ce serait bien de reconnaître ces points communs plutôt que de s'attribuer une chose ou une autre. Si les italiens lisaient que les pizzas sont grecques et les français que le coq au vin est islandais, il y aurait les même réactions.

[@caribou132]

salam j'ai fait les beignets un régal les enfant avec du chocolat merci

[@Mafleurdoranger]

poichiche Super ! Merci pour le retour :)

[@sanaaboutahri]

What can I say. You are so fantastic lady Macha allah .all your receipts are delicious and amazing . Keep going and let us enjoyed them .

[@Mafleurdoranger]

Thank U

[@berrourmireille2926]

slm okhty de bonnes recettes tjrs bien expliquer bne continuation bousssssssssa

[@Mafleurdoranger]

+Berrour Mireille Merci à toi :)

[@moonlighttz]

Jazak'Allah for explaining in English sister 💗

[@yollie0303]

Hi! I like your donut recipe, Thank u so much very nice :)

[@sabrina8298]

bonjour ta recette de sfenj cest un succé merci a bientôt..

[@labadiemarceau1002]

merci pour la vidéo mais pour bocoup de jens qui la regardent comme mois si on la regarde c'est pour la refaire mois il n'y a pas les doses mais tres bonne vidéos

[@salihabenamar1507]

merci pour la bonne recette

[@mounamessa9623]

Vous etes class bouchra !! Jaimie votre travail !!

[@Mafleurdoranger]

Merci :)

[@HamCubes]

I'd rather pull the dough like that to develop the gluten strands than knead. Many thanks! These look so deeee-licious!

[@sanaeriou572]

toutes les recettes masha Allah c'est un vrai délice je te remercie d'avoir partager tes recettes avec nous merci ma chérie et bon continuation❤💚

[@InayaMuslima]

ass salam alaykoum ma soeur, merci beaucoup pour ta recette, je l'ai faîtes et toute ma famille a aimé depuis le temps que je voulais en manger 😊

[@user-ml8xr8tb3z]

يعطيك الصحة يشهو بزاف

[@danielsebag1759]

ca a l air tres bon je vais essayer ke les faire demain

[@ameurzaina4975]

Merci ma sœur baraka laho fik tu m Bcp aidez

[@souadbenahmed5487]

slm halicoume hbiba, j'ai testé ta recette j'ai fait 1 kg topppppppp super 👌 bon j'ai pétrie la pâte au robot plus rapide....... merciiiiii merciiiiii hbiba pour tes partages. bisououououououououououu bonne soirée InchahaAllah 💋💋💋💋

[@Mafleurdoranger]

+Souad Benahmed Merci à toi , Bseha

[@algeria784]

يعطيك الصحة راني جربتو و خرج لي هايل. شكرا

[@Mafleurdoranger]

algeria784 chokrane :)

[@mariabella6118]

salut je fait les sfenj mais sans pétrissage enfin ça me prend 2 minute et ils sont aussi aéré que les tiens qui on l'aire très bon d’ailleurs

[@naoualelmajdoub1051]

la meilleure cuisine maghrébinne c'est la cuisine marocaine. Qui fais aussi partie au passage du top 3 des meilleures cuisines au Monde. Donc les rageux au lieu de perdre votre temps a faire des commentaires bidon appenez à cuisiner.

[@tOunyWTC]

Naoual El Majdoub Comme la prostitution où elle se classe en tête de liste mondiale. Youpi

[@stepnow4307]

Truck Driver looool et pas queue ,..que pardon lol

[@Ahmed-bx7ec]

Mdrr jai deja gouter votre cuisine et feanchement elle est degeulasse .on pe pa dire qune cuisine est meilleur qune autre psk on a tous des gouts different alor jen ai rien a foutre de votre cuisine et encore plus de ce classement a la noix .en plis dans votre couscous vous melanger du sucrer et salé ensemble 😂😂😂c deguelasse

[@h.c.4683]

@@Ahmed-bx7ec le jaloux lol,le Maroc a plusieurs types de couscous, Couscous 7 légumes, Couscous Tfaya, Couscous belboula, Couscous au mais etc. Plus gouteux que votre couscous au poisson qui pue à l'harissa qui m'a défoncé la gueule !!non merci!!! Ce n'est pas pour rien que la cuisine marocaine est classée parmi les plus raffinées au monde!

[@Ahmed-bx7ec]

H. C. les marocains vous avez 66 variété de couscous pour être précis les tunisiens en ont 33 mais sa sert a rien de faire beaucoup de plat si ce n’est pas bien raffiné, d’ailleurs le couscous au poisson est l’un des les moins connue de tunisie donc va falloir trouver une autre chose a moquer et en plusse de son succès limité le couscous au poisson est merveilleusement bon. PS : je suis tunisien,algerien,marocain😉pas que tunisien

[@jasmiine34]

Super merci pr la recette❤️

[@leilapilote2074]

je vais la tester toute suite nchlh

[@carambarun4083]

très très appétissant (j'en ai l'eau a la bouche x) )

[@soualhia1]

merci beaucoup pour ces moments de partage !

[@fannyfavara9784]

Bonsoir ça ressemble beaucoup au spingi sicilien maman nous en faisait aux fêtes même le nom y ressemble

[@Humanity29924]

Twahcht sfenj, surement je vais l essayer

[@chikitameli90]

Salam! Can u show a video doing this method with a kitchen aid mixer? Shurkran habiba

[@zakiawahabi56]

Selem aleykoum j’aimerais savoir si ont laisse 1h sa sera tout aussi bien ou non ? Merci

[@nournour1391]

Bonjour super votre recette j'aimerai savoir si je fais avec le robot combien de temps je laisse tourner merci

[@xxxjahseh763]

Nour Nour jusqu'à obtention d'une pate détendu et collante

[@deamorydeollasrecetas]

Delicious ❤️

[@nathaliejarry3032]

As salam aleykoum wa ramatoulha wa barakathou. Est il possible de faire la pâte avec un robot pâtissier ? Merci d'avance pour votre réponse et surtout merci de nous faire partager votre savoir faire !🤗 Barakallah oufikoum.

[@Mafleurdoranger]

Nathalie Jarry oui tout à fait possible , c’est même plus facile :)

[@angelitanini]

Bonjour Fleur d'oranger quel type de farine de blé vous utilisez?

[@oldsingerinnewgeneration4525]

I am loving it 😋

[@hassanaahsaini87]

Merci merci merci merc😚😚😚😚😚i merci pour

[@lyndafarhat1426]

Trop Bon!!! Je vais essayer incha'Allah

[@ahlemaleya8631]

merci pour ta recette

[@meriem3494]

Salam Bouchra et encore bravo pour ta recette. J'aimerais savoir si je fais la pâte la veille, dois-je la mettre au frais ou pas?

[@Mafleurdoranger]

Quand il fait froid (pendant l'hiver par exemple) on peut la laisser à température ambiante mais s'il fait un peu chaud vaut mieux la mettre au frais.

[@alimekernef8080]

Merci infiniment, thank you so much

[@shaunirina2388]

Salam les sfunj sont kabyle merci peace

[@h.c.4683]

nimporte quoic'est typiquement marocain

[@xxxjahseh763]

super recette que je garde 😊

[@TheRizolina]

Bonjour svp jai essaye la recette mais ma pate n"a pas levé est ce que pour la levure je peux utiliser la levure seche active et levure instantanée et c'est bien 2 cuillère à café de levureet dans combien de ml faut-il le dissoudre ? Merci

[@neyla9914]

Mercii pr la recette ça a l air très bon//. Vous avez utiliser quel type de farine?! (;

[@Mafleurdoranger]

type 45

[@hajarel2101]

je vx savoir ch7al max khas nkhalih irta7 si c possible 8h zaama nsaybo la nuit bach iwjed leftour sba7 psk makatkunch 3h bach nestenaha le matin

[@mouniahc]

Salam oukti. Tu petris combien de temps a peu pres? J aimerai en faire demain mais ca sera ma premiere tentative.... merci :)

[@xxxjahseh763]

Moon M moi je laisse reposer 3h

[@samiamekkaoui5169]

bonjour j'ai reproduit exactement la même recette que vous. sauf que moi j'ai laisser la pâte reposée toute la nuit au frigo. mais le lendemain quand je les ai fait cuire ils étaient très très dure. impossible a manger. c'est a cause de quoi vous pensé ?? merci