Recette du Red Velvet Cake - William's Kitchen

[@WilliamsKitchenFR]

Recette complète sur mon site internet ici: www.williamskitchenblog.com/single-post/2016/10/09/Red-Velvet-Cake

[@allystatou]

Ohhh la recette que je voulais enfin en français, Merci beaucoup William !! Va falloir que je l'essaie celle-là. 😊

[@WilliamsKitchenFR]

Avec plaisir ! N'hésites pas à me partager la photo sur ma page Facebook, ça me ferait plaisir de voir le résultat !

[@GuapaSecretsBlog]

Ton gâteau est juste magnifique j'adore pour un anniversaire ça envoie du lourd ^^. J'essaierai un jour mais je suis pas assez bien équipée en tout cas je vais refaire une de tes recettes c'est sûr.

[@asmaebritel7490]

Bonjour William. Merci pour tes superbes recettes . Stp est ce que je peux utiliser la meme recette pour red velvet cupcake? Merci

[@assiadali7917]

coucou chapeau tu a un talent magnifique continue comme sa !!! BONNE CHANCE

[@nanou-oc3gd]

Salut William tu peux trouver facilement du babeurre (lait fermenté) dans les supermarchés sous le nom) leben au rayon frais😉

[@NanaSenseii]

Je viens de tomber sur ta chaîne par pur hasard, et je suis déjà fan:D Je ferais ce gâteau le 24 avril pour mon anniversaire, j'ai hâte d'essayer. Puis enfait pour le Buttermilk on peut le trouver dans les magasins arabes des fois sous le nom de Lben. Continu comme ça t'es top. :)

[@WilliamsKitchenFR]

Ah génial ! N'hésite pas à me partager une photo du résultat sur ma page facebook William's Cupcakes. Oui plusieurs personnes m'ont dit qu'on pouvait trouver du buttermilk même dans les grandes surfaces :)

[@hasnabentmohamed1838]

commentaire inutile je sais lol mais je suis née le 23 Avril!! :)

[@NanaSenseii]

Hasna Bekkouche haha on allait être jumelle alors. Tu peux venir partager mon Red Velvet si tu veux :D

[@hasnabentmohamed1838]

Me tente pas je vais tout manger lol

[@NanaSenseii]

Mdrrr j'en ferais 2 alors, a condition de réussir le 1er ahaha

[@missgankiss]

J'ai fait ton gâteau juste magnifique :) vous pouvez remplacer l'huile par le beurre et le lait fermenté par le lait normal ;)

[@eolesecole8611]

bonsoir ici au canada je trouve pas la crème épaisse je trouve toujours crème sur c la même chose? j'aimerais bien avoir une réponse et merci beaucoup pour les recettes elles sont superbe

[@juwayrirajouwayrira6371]

Waouhhhhh super ta chaîne , avec toutes les les explications ectt rien à dire ●□□●

[@PulpyLips]

Tu me donne vraiment envie de le faire 😝

[@bellaben7933]

Salut, je n'aime pas tes recettes je les surkiffes. C'est parfait. Merci pour le traville que tu fais. Mouahhhhhh !!!!

[@WilliamsKitchenFR]

C'est très gentil ! Merci beaucoup :D

[@kandalfus]

emmmmm super merci mec je vais la préparé pour l'anniversaire de ma femme puisque elle adore le rouge ^^ nice je m'abonne

[@chloebrunaud4034]

Ton gâteau est super beau bravo !

[@MissKahra]

Pour ton lait (c'est une sorte de lait aigre) tu peux en faire rapidement avec du lait basique et 1 c à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron. Tu le laisse une bonne demie heure avant d'y toucher. C'est la meilleure alternative, c'est plus simple et ce n'est pas cher.

[@clairechabry6932]

bonjour, je vois que tu utilises un frosting a base de creamcheese. il a l'air pas mal facile a étaler :) (ça c'est tjs mon problème de liquidité de ganache et autre ). Moi je me met au cake design avec pâte a sucre. ma question était est ce que ton frosting peut éventuellement se conserver a température ambiante (la pâte a sucre aime pas trop le frigo) et donc être utiliser en recouvrement juste avant la pâte a sucre?

[@sandramekam902]

super pédagogue! keep it up guy! j ai suivi la recette à la lettre j'ai juste ajouté une demi tasse de hot coffee (vu chez divas can cook) et résultat un gateau hyper ultra moist, léger un vrai régal! jai juste eu un soucis avec le cream cheese frosting... :-( il était coulant et pas du tout ferme comme le tien.. résultat j'ai du passer le gateau 1h au congel pour que le glacage tienne... c'est quoi l'astuce? combien de temps faut il le laisser au frais avant de l'appliquer?

[@WilliamsKitchenFR]

C'est une très bonne idée de mettre du hot coffee comme tu dis, great job ! En ce qui est du cream cheese frotsing, je ne comprends vraiment pas pourquoi beaucoup de personnes le trouvent coulant et pas du tout épais comme le mien, je le bats pendant très longtemps peut être. Il faut utiliser que des ingrédients avec le maximum de matière grasse et comme tu as fait, le mettre au réfrigérateur pour qu'il durcisse si ce n'est pas déjà le cas. Je vais très probablement refaire une vidéo du cream cheese frosting où j'expliquerai le mieux possible, donc reste connectée ;)

[@yazid16lebaron48]

Hi wil , merci pr la recette , je l'ai fait et franchement , un vrai régale ... mes potes ont tout bouffés .... pr info , j'ai trouvé le babeurre grâce à une pote américaine qui habite paris et elle l'achète souvent ds une épicerie Algèrienne qui se trouve paris 11èm ... attention le babeurre en arabe ce n'est pas du LBEN mais du RAIBE... c'est les juifs nord africain qui ont apportés cette recette de lait fermenté au state ... merci pr la vidéo

[@mimounasana3419]

merci pour l'infos j'habite en tunisie et gt trés confsed about buttermilk :) alors je le ferais avec du raieb thnx

[@SofiaVixen]

Le buttermilk existe bel et bien, c'est du lait ribot "lait fermenté" il y en a dans toutes les grandes surfaces normalement et j'ai trouvé ca facilement ;)

[@marinaferreira7468]

Hello, je voulais savoir quelle taille de douille cannelée tu utilise et si possible où tu l'as achetée ? Elle donne un résultat super :) Merci

[@WilliamsKitchenFR]

Hi ! Alors la douille que j'utilise dans cette vidéo est une douille cannelée F6 en inox. Il y a écrit aussi MF sur cette douille, je ne connais pas la marque... Je l'ai achetée dans un magasin spécialisé qui s'appelle Becus mais tu peux trouver le même type de douille dans des magasins comme Alice délice, Zodio ou même sur internet. Pour avoir des belles rosaces j'ai appuyé sur l'extrémité des pics de la douille vers l'intérieur. Si tu as d'autres questions, n'hésite pas :D

[@marie-cecilelienard6054]

sa donne faim très réussi bravo!!!

[@nadiaaddy7546]

merci... super tes recette

[@nounours3132]

coucou william je trouve ta recette au top mais peut ont remplacer le fromage Philadelphia par le Mascarpone ? ! Merci pour ta réponse ! 😊

[@WilliamsKitchenFR]

Yes !

[@Ellebanna54]

Bonjour William, je suis en train de réaliser la recette. Comment fais-tu quand il s'agit de mettre le gateau au frigo ? Tu le filme ou tu le laisse à l'air libre ? Pour ma part je n'ai pas de cloche pour le recouvrir qui soit suffisamment profonde et le film plastique enlève le glaçage ! Que faire ? J'ai peur que mon gateau non protégé sèche ou pire qu'il prenne le "goût" du frigo. Merci pour ta réponse !

[@WilliamsKitchenFR]

***** Salut, je comprends très bien ton problème puisqu'il m'arrive à chaque fois. J'utilise une cloche à gâteau quand elle est suffisamment grande, sinon je le laisse dans le réfrigérateur en faisant bien attention à le vider de toute sorte d'aliment qui ait une odeur forte. Le glaçage tient deux jours sans s'assécher. Sinon tu peux essayer de le couvrir d'un carton...encore faut-il en trouver un !

[@Ellebanna54]

William's Kitchen Merci pour ta réponse ! J'ai mis le reste sous une cloche même si elle écrase un peu le frosting du dessus ...Le gateau était un pur délice, j'ai rajouté des framboises fraîches qui apportent, en effet, une touche de fraicheur, très bonne idée ! Un grand merci pour cette recette parfaite et spectaculaire qui a épaté mes convives et m'a permis de fêter mon anniversaire en beauté !

[@boo656]

Bonjour ! Peut-on remplacé l'huile de colza par de l'huile de coco ?

[@meinkatz34]

Pas besoin d'aller au US je suis en Angleterre et je suis en train d'en manger pendant que je tappe sur le clavier lol c'est tres bon!!

[@anissabernaoui2931]

Je m'abonne ! Bravo !

[@WilliamsKitchenFR]

Merci c'est gentil ! :)

[@b.2964]

Je suit abonné j'ador t'es reset

[@بلغواغنيولواية]

super video yamiii merci

[@meryemrjioui7399]

Merci pour la recette

[@quruxleyali7297]

Can you please do English subtitles. .Please I really like ur chanel but I don't understand anything thanks :)

[@WilliamsKitchenFR]

Hi there, I just created a new channel in English with all of my recipes. Go check it out here : kzbin.info 😃

[@kace7082]

mmm, ça a l'air délicieux :)

[@badidu95200]

Bonsoir je voulais savoir si le bicarbonate de soude était indispensable ?

[@WilliamsKitchenFR]

+badria soek Bonsoir, non il ne l'est pas et tu peux le remplacer par de la levure chimique :)

[@badidu95200]

+William's Kitchen Merciii beaucoup ça a l'aire vraiment bon j'essaierai de le faire 😄

[@AminataTraore-sz5uc]

Bonjour, cette recette est pour combien de personne approximativement s'il vous plait ?

[@b.2964]

Super bravo Trooooooo cool

[@maevarobert847]

salut tu utilise quoi comme biscuit ?

[@ghofraneessid8052]

j'ai bien réussi la crème j'adooore

[@salmaeloufir3282]

bonsoir monsieur j'abithe au maroc je m'appel salma s'il vous plait pouvez vous me donnez la recette de la crème que vous utilisez elle ressemble a la crème chantilly.Merci

[@WilliamsKitchenFR]

Il s'agit du cream cheese frosting. La recette est sur ma chaîne KZbin et sur mon blog williamcake.blogspot.fr :) et la recette complète de cette recette y est aussi !

[@salmaeloufir3282]

merci bcp désolé pour le dérangement

[@laviniahamilton7977]

Bjr. C'est pour combien de personnes ce gâteau svp. Merci d'avance 😊

[@WilliamsKitchenFR]

12 à 16 personnes je dirais !

[@laviniahamilton7977]

@@WilliamsKitchenFR Merci beaucoup. Excellent le gâteau 😊🇲🇺

[@b.2964]

Génial

[@adillilanirazalilani6024]

Bjr .avec koi Peut on remplacer Le philadelfia svp ?

[@WilliamsKitchenFR]

Adillilani Razalilani Bonjour, avec du mascarpone !

[@YaminaTouil-i5t]

❤❤❤❤❤

[@zahraben8828]

Merci beaucoup jadore

[@hasnabentmohamed1838]

Super vidéo, par contre le babeurre ou lait fermenté n'est pas du tout américain, il est très consommé au Maghreb et au Moyen Orient. Tu peux en trouver facilement au rayon frais en grande surface ou dans une épicerie orientale (marques Luxlait ou Valco entre autres) Bises!

[@Susu_Lulu]

Hasna Bekkouche hasna j ai pas cpmpris ce k c ce babeurre, c bien lben ou le petit beurre c ca??

[@Susu_Lulu]

ibtissam benhaddou je ve dire le petit lait pardon

[@hasnabentmohamed1838]

ibtissam benhaddou C'est le Lben

[@Susu_Lulu]

Merci bcp

[@hasnabentmohamed1838]

ibtissam benhaddou pas de quoi hbiba :)

[@nadiaelkasri2311]

Quesque que c'est que 908g Philadelphia merci? ???

[@sabinekefi4864]

Quelqu'un pourrait me dire combien de gramme la pâte à gâteau fait

[@cecedrake3168]

pour le butteermilk c pas du lait américain vu que on en trouve partout au monde

[@alexinelemaitre191]

est ce que c possible que tuparle moins dans tes videos

[@paulinedubois62]

je trouve que ton consepte n'ai pas respecter qui est de faire des recette française en anglais :/

[@paulinedubois62]

mais elle son cool comme meme ;)