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Bonjour ma team cooking 🤗
Aujourd’hui je vais vous préparer de la CHORBA FRIK 😋
Pour cette recette il nous faudra :
100g de blé concassé FRIK que j’ai rincé et égoutté
deux cuillères à soupe de concentré de tomate
Une Brik de 500g de purée de tomate
Deux cuillères à soupe de sel
Une cuillère à soupe de poivre
Une cuillère à café de kababa ( cubebe ou poivre d’inde )
Une cuillère à soupe de piment doux
Un gros bâton de cannelle
Deux gros oignons hachés
Un bouquet de coriandre et de céleri réunis ensembles
100g de pois chiches trempés la veille
Quatres cuillères à soupe d’huile de tournesol
400 à 500g de viande d’agneau à peu près
3 litres d’eau
4 cuillères à soupe de coriandre hachée
Pour la cuisson 1 heure 30 à feu doux
Bonne préparation et à bientôt pour de nouvelles recettes ❤️😘