RECETTE JAPONAISE : LE DORAYAKI

ingrédients pour 8 dorayaki:
pancake:
4 œufs
140g de sucre blanc
2 cuillères a café de miel liquide
160g de farine
1 cuillère a café de levure chimique
pâte anko:
200g de azuki
120g de sucre blanc
70 cl d'eau ( pour la cuisson finale)
1 pincée de sel
une peu de matière grasse pour la cuisson des pancake
miel ou sirop d'érable dans la pâte anko selon les gouts
du rhum ambré dans la pâte a pancake si tu aimes l'aventure
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[@MrJtamb]

excellent bruitage à la bouche :-) en jolie clin d'oeil cinétatesque :-)

[@julienr8114]

Il fait super le chat xD

[@alexandreoge3277]

Excellent comme d’habitude !! Je n’ai qu’une remarque à faire...: dommage que n’aies pas fais le chat !! Parce que tu fais super bien le chat !!

[@oishisan]

Hahaha les vraies références 😉

[@Ixostea]

Je suis venu là pour ça merci au revoir :3

[@RenardEnjoy]

Parce que le rhum c'est bon et que... * cherche une excuse * Parce que le rhum c'est bon. 😁😋

[@clementchevalier1844]

Je viens de regarder "les délices de Tokyo" par hasard et là je tombe sur ta vidéo, comme quoi le hasard fait bien les choses ! Merci pour cette recette !

J'ai vu ce film et il était à la fois beau et touchant vraiment une très bonne recommandation! Chaque fois que je vois à quel point ça prend du temps pour la pâte de haricot rouge je me dis que je vais blasphémer et mettre du choco XD.

[@oishisan]

Hahaha, effectivement y'a blasphème 😉 Ouai ce film est incroyable, si lent et si beau. Je vais me le remater tiens!

[@blondin56]

Les desserts du Japon ce sont les fruits, mais quand tu dois claquer ton PEL pour acheter 2 melons et 3 oranges, en fait vaut mieux rester dans le déni de l'existence des desserts 😂

[@oishisan]

😂😂😂

[@Yacine_Hab]

bravo Jean-Michel bruitage c'était magnifique 😂♥️

[@alain.m.drawings]

Super vidéo !! Tu fais vachement bien le sucre en bruitage 🤣

[@drouetjeanlouis]

Merci !! ( oui , "Les délices de Tokyo " est un excellent film)

[@pitchoun4071]

Merci, vais pouvoir enfin m'en faire! Effectivement c'est pas si long. C'est pas comme dans les délices de Tokyo ;)

[@catherineboucher2491]

C est vrai que c est un film très poétique et realiste

[@JoelGg-fx5qd]

Ta prononciation des mets japonais me fera toujours rire... (^o^) d'ailleurs je pense avoir trouvé l'origine de Dora l'aventurière !! Ils se sont inspiré d'un Dorayaki pour dessiné sa face ! LoL Plus sérieusement, je me suis souvent demandé pourquoi la garniture des Dorayaki était pratiquement toujours à l'anko, alors que les Taiyaki ou encore les Imagawayaki ont beaucoup plus de choix de garniture!? Un Dorayaki à la crème pâtissière ça doit être plutôt pas mal non.. Il faut que je remédie à cette injustice !! ^^

[@oishisan]

C'est vrai que le dorayaki n'a pas de variante en garniture et que ma prononciation est bien à chier 😂😂

[@renzopixel9890]

Super vidéo. Il n'y a pas vraiment de dessert au Japon... oui et non. J'ai jamais mangé autant de sucrerie que là bas :-). Crêpes, dorayaki, Taiyaki, melon pan, glace au macha, mochi,.....!! Mais c'est vrai qu'on les mange pas en fin de repas au resto. En tout cas faudra que je teste ta recette :). J'ai fait le bouillon de Ramen la semaine passée et c'était une tuerie ;)

[@oishisan]

Ha ouai c'est sur que niveau petits trucs à grignoter y'a de quoi faire au Japon.

[@eniluapblue2409]

Merci! Je pensais que c'était beaucoup plus compliqué que ça. Parfait

[@QueenRosinante]

C'est l'heure du goûter pour les enfants on a dit 🤣 pas pour les adultes vaccinés.. superbe vidéo.. j'essaye juste après ma session 👌👌

[@eloic1629]

Sympa ce remake, "Les délices de Marseille". J'ai eu l'occasion d'en goûter à la boulangerie Aki sur Paris. Il y avait une variante à la crème, chantilly me semble t'il (même si j'ai un doute), qui était bien bonne. Merci pour la la vidéo.

[@oishisan]

😂😂😂

[@aubin19]

la dernière séquence où tu filmes la préparation du matcha avec les gros plans sur les dorayakis, c'est une thérapie contre le stress, je me sentais bien

[@oishisan]

Hahaha je vais me recycler en chaîne yoga détente 😉

[@siontv9862]

Merveilleux les bruitages maison j suis vraiment mort de rire. MERCI

[@oishisan]

On rattrape les conneries de tournage comme on peut 😉

[@cherifayed6999]

Dommage que la séquence des bruitages soit si courte j'ai trouver ça très marrant lol

[@oishisan]

Ma meuf m'a dit pareil 😂😂

[@FredCargobike87]

Ta vidéo m'a beaucoup satisfait entre autres j'ai like ta vidéo comme tu vois je t'ai laissé un commentaire mais c'est ce que tu ne sais pas j'ai partagé aussi ta vidéo

[@oishisan]

Triple merci 🙏🙏🙏

[@NonRoy]

Super vidéo 😁 Je vais essayer d'en faire chez moi, j'e suis curieux de voir le goût que ça a 😊

[@松本直樹-n4e]

You are the only French who can make perfect Dorayaki and Melon-pan, and who ate a melon-pan in the temple in Koyasan! Buddha bless you and your family!

[@oishisan]

😂😂 どうもありがとうございま

[@biginabil78]

Super vidéo bien travaillé et bien monter continue comme sa

[@oishisan]

Merci 🙏🙏🙏

[@samsungs10emontelephone]

Merci excellente vidéo

[@jeromegedon5536]

Oui, en toute modestie ! 🤣 Merci à toi pour cette recette encore bien tournée et avec des pointes humoristiques. Au top.

[@remiglt4001]

En toute modestie, évidemment !! XD

[@barnazes]

Les Délices de Tôkyô "un film très très gaie, surtout à la fin" ........ :) :) :)

[@Carmenacitaful]

Super recette ! Pas trop sucrée, nickel ! Pour ma part je les ai fourrés au kimi-an avec du beurre. J'ajoute que mon feu monte jusqu'à 9, je l'ai utilisé sur 3.5, c'était amplement suffisant, précédé d'un préchauffage de 10 minutes, ça fonctionnait parfaitement.

[@Doonerak68]

Le petit sluuuuurp à la fin x) Donc en effet c'est juste des pancakes , mais vu que contrairement à beaucoup de recettes trouvées tu ne propose pas du nutella ,moi ça me donne envie . Je vais aller dans ma boutique koreene favorite et on va voir pour les azuki :) merci pour ta vidéo !

[@batoraushiromiya3029]

Super vidéo, je me prends souvent des Dorayakis quand je vais à Satsuki pour m'acheter de la nourriture japonaise, j'aime beaucoup mais oui ça manque d'un petit quelque chose... ça doit être le rhum ( ͡° ͜ʖ ͡°). Hâte de tester la recette surtout que j'ai une conserve d'anko qui traîne depuis quelques mois déjà, et je savais pas trop dans quelle genre de recettes l'utiliser. ps: tu fais vachement bien le sucre qui tombe ;)

[@erpyx2813]

Je viens de finir le livre et bim y’a ça qui passe dans mon feed Twitter, sacré coïncidence.. et dans le livre, au Japon il ne mette pas du rhum, mais un saké spécial utilisé en cuisine! Sinon cool la vidéo :)

[@Philibert73]

Bonjour, Serait-il possible d'en faire une version salée, avec garniture salée également ? Merci

[@paulinevlz1415]

Bonjour Oishi san ! Je me lance dans la cuisine japonaise depuis peu car j'ai toujours pensé qu'elle était longue et compliquée à mettre en oeuvre donc merci pour tes vidéos. 😉 Petite question... J'ai réalisé mon premier riz avec un vinaigre maison à base de cassonade (pas de sucre blanc chez moi) et c'était pas mal ! Pour tes dorayaki, as tu déjà essayé ? Est ce que l'utilisation du sucre blanc apporte quelque chose ? Merci par avance 🤗

[@brigittecrisante5099]

Hello 🤗 Trop bien 😉 tes vidéos sont très attrayantes 👍🏿 J’adore ta manière de présenter tes recettes 😂 À très vite 😍 MAGNIFIQUE 🤩🤩

[@solo02maxwell]

seconde fois que je fais la recette. bah perso j'ai beau essayé de mixer de toute les façon possible rien à faire, même en rajoutant de l'eau c'est tellement épais que ça fini par bloqué les tours que fait mon mixer ( que ça soit le grand, mon mini hachoir ou encore le plongeant) je sais pas comment vous faites pour obtenir un pâte anko comme ça. bon après le gout y est c'est le plus important :) mais moi qu'aime pas trop les morceaux c'est la galère T_T

[@tokyotidien]

tes pancake sont incroyables, couleur et texture parfaites

[@oishisan]

Le professionalisme mon ami 😉

[@v-table]

A vrai dire c'est tout à fait ça, le taux d'obésité au japon est moindre du fait de la présence réduite de sucre dans leurs alimentation (taux d'obésité augmentant depuis l’arrivée des chaines de fast food et produits occidentaux notamment américains) (du coup quand tu dis " ce superbe bac en plastique qui ne contient rien de nocif" c'est amusant vu que c'est probablement la principale cause de l'obésité et de l'épidémie de diabète et de maladie cardio-vasculaire mondiale) voila, c'était les petites anecdotes amusante (#fun) sinon super vidéo :P

[@solo02maxwell]

trop hâte d'essayer la recette ^^ et justement je dois bientôt faire un pique nique avec mes potes donc en plus des onigiri je souhaitais faire les dorayaki ^^ mais je voulais savoir s'il vous plait, est-il possible de faire la pâte anko voir même les dorayaki la veille? ça se garde bien ou pas que ça soit à température ambiante ou au frigo?

[@juju-bq1bg]

Il me semble que l'on peut voir cette recette dans " le vent se lève "

[@oishisan]

Ça se pourrait, ça fait longtemps que je ne l'ai pas vu.

[@blondin56]

Oishi Sans qui cale deux astuces Bretonnes dans sa recette ! Une officielle : mettre la préparation près d'une source de chaleur durant la cuisson des pancakes. Une officieuse : caler l'apéro discrétos dans la recette en y ajoutant du rhum !

[@oishisan]

Les vrais sachent comme dit riberi 😉

[@blondin56]

@@oishisan La gavotte tourne a tourné

[@got9880]

Folie ! Je m'en fais dans les jours qui viennent ! Ils sont super beaux.

[@fabagame]

merci bonne vidéo, je consomme pas de sucre je le remplace par banane ou compote, et ton arbre a sucre on le vois dans ton film gay ? XD non blague connerie de youtubeur ^^

[@thomasle-duc1143]

Et on le trouve ou le sucrier ? L'arbre magnifique... 😇😋

[@tyann6597]

Salut Oishi San!!! Je ne me lasse pas de tes vidéos 😁 En fait elles me détendent grave😉 . Ah et j'adore la fin avec la petite touche "Modestie" c'est un régal 😂

[@asa_rin]

C'était trop drôle les bruitages fait à la bouche xD

[@basti1614]

je te conseil de faire le kasutera tu veras c'est trop bon🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@alaincauvas4027]

Encore merci pour ce voyage culinaire, et avoir recommandé la vision du film * Les délices de Tokyo*

[@lepanda_corn]

ça donne envie d'en faire

[@pandagestiongame4160]

Je decouvre ta chaine... Et j'adore ! Merci pour tes recettes. +1 Abo

[@isabellepertuisot4530]

Merci pour ta vidéo (qu'on attendait tous😉) simple,à portée de tous et en plus avec le rab, on pourra en refaire 👍🤤🤩

[@mrjohnbrush]

Slip! (en attendant de regarder la vidéo dans un environnement plus favorable)

[@divmerte8036]

les chinois produisent 10 fois plus de azuki que le japon et ont ne connais pas leur provenance originelle donc ouais c'est pas des haricot japonais ;)

[@Seph_CH]

Jolie référence à la cité de la peur! Je me réjouis de tester la recette

[@oishisan]

Il dit qu'il voit pas le rapport 😉

[@ulysselibert334]

Trop fort le bruitage et le doublage français hahah 🤣🤣

[@stephaniemontoya2519]

super recette déjà goûter au resto mes les maison sa sera pour le goûter avec les enfants hâte de les manger

[@carolesic9364]

Aussitôt publiée, aussitôt essayée ! Avec le rhum évidemment 😁 Trop bon !!! Merci ! J'ai pas encore le coup de main pour faire des pancakes bien ronds 😅

[@oishisan]

Pour les pancake bien ronds faut vraiment que la pâte coule toujours au même endroit et surtout faut une poêle bien plate 😉

[@eiichirohatadani7160]

Super 👍👍👍 salutations du Japon 🇯🇵

[@melindanourtier7320]

Tu n’a jamais pensé à faire bruiteur pro ??? Mdr 🤣 excellente vidéo comme toujours et tu m’a donner la dalle comme toujours 👍🤩

[@oishisan]

Je vais y penser 😉

[@younta]

Merci pour cette délicieuse recette. Je cherchais justement à maintenir mon poids de compétition après les fêtes. Me voila servit !! 😁

[@oishisan]

😂😂😂

[@jubei5344]

la prochaine video fait sur les mochis

[@dom165]

Une vidéo au top pour bien commencer l’année !!! Merciiiiiiiiii

[@51looping]

y'a plus qu'a !!! Je test ça la semaine pro... :)

[@cyrillecolliard]

Je l'ai vue se film et il est vraiment trop beau 😂🎉

[@gillaure4468]

Je vote pour une vidéo entièrement doublée !!! 🤚

[@floriedecitre8989]

Des perles coco fouré au chocolat ou a la pâte de haricots

[@djouherbenyoub8891]

Merci beaucoup pour votre partage

[@BaladeduSakura]

Superbe vidéo ! Je crois que je vais tenter cette recette. Images au top et tes reparties m'ont bien fait sourire.

[@oishisan]

Merci Julien 🙏

[@divatoune6706]

Génial la vidéo, continues

[@tonycinquieme-dimension7911]

Validé niveau goût. Bon j'ai foiré les puncakes... La pâte était hyper épaisse et collait à mort à la poêle. trop de miel ptetre...

[@oishisan]

T'as passé un petit coup d'huile sur ta poêle avant ? La pâte est épaisse, tinquietes c'est normal 😉

[@basti1614]

Comme dab ça doit etre trop bon 😁👍👍

[@bilitis9337]

A la biocooo y en a !!!!

[@thelittlefrenchie2071]

Super recette encore une fois ! Je ne sais pas si c'est moi qui n'avais pas remarqué avant mais on ressent vraiment l'effort sur le montage dans cette vidéo !

[@oishisan]

Merci. J'essaye de progresser et surtout j'ai une nouvelle cam qui me permet plus de possibilités 😉

[@gnomial7131]

Yes on l'attendait celle-là !! Merci pour la recette 😁

[@mathieulottin9932]

J'ai adoré la séance de doublage !

[@thebigfatsheep942]

Super 👌

[@matthieucspr227]

Genial!! 👍

[@henry56690]

Han Solo :)

[@CaribouTV]

*_Salut "Grand maître"😉, des images qui respire une sorte de "poésie culinaire". Ta vidéo se laisse vraiment regarder du début jusqu'à la fin. Oui, c'est une recette facile. Merci.👍 du partage. Par contre, peut-on prendre des haricots rouge simplement ou vraiment prendre des Azuki ?_*😊

[@oishisan]

Merci caribou. Uniquement des azuki, tu peux essayer avec de simples haricots rouges mais pas sur du résultats 😉

[@CaribouTV]

@@oishisan ah ok merci.👍 😉

[@MutinAntoine]

Olala c'est ce qu'il me manquait en France 😍

[@florinee21]

Merci pour cette recette. j'adore ^^

[@eljujube1898]

Ils sont magnfiques, bravo! Perso, je rajoute du concentré de yuzu dans l'anko encore tiède, je vous conseille d'essayer, c'est excellent (même si un dorayaki traditionnel ca déboite aussi)

[@axelpouetpouet]

Quand tu vas regarder ce qu'est l'unko dans le dictionnaire par précaution. On va rester sur une recette classique hein...

[@oishisan]

😂😂😂😂

[@roul2466]

Nous venons ma femme et moi de regarder les délices de Tokyo (d'ailleurs je ne l'ai trouvé qu'en vostfr) MAGNIFIQUE histoire même si on a chialé pendant tout le film 😥, merci beaucoup cela me donne encore plus envie de faire des Dorayakis (mais je ne me lèverai pas avant le levé du soleil pour en faire 😉 )

[@arnaud223]

Super recette,merci🤤🤤🤤

[@isabelleflichet3953]

CC c'est en faisant des recherches sur la recette des dorayaki que je suis tomber sur toi bretonne aussi et fière de l'être .. et grande amoureuse du Japon je viens de m'abonner

[@oishisan]

BZH en force 😉

[@joelcordina3762]

Hello oishii san ....je t ai mis la recette des benishoga sur ta vidéo de takoyaki.....ma femme est japonaise et c est comme cela qu elle fait .

[@oishisan]

J'ai vu, merci beaucoup pour l'info 🙏

[@tokyotidien]

le film est génial !

[@Karteam39]

Salut, on est en train d'attaquer la recette mais on se posait la question ❓ Pourquoi faire bouillir autant et rincer autant ? On finit pas part perdre les arôme d'origine de l'azuki ?

[@oishisan]

Non pas du tout, c'est surtout pour assouplir ton azuki et virer l'amertume.

[@thebigfatsheep942]

A cause de toi ma femme a été obligé d'en faire, et .... c'est trop bon ! Merci !

[@oishisan]

Remercie ta femme plutot 😉

[@Jeremy-bl2jf]

"les délices de tokyo".... un film magnifique une belle histoire entre cet homme et cette dame tellement touchante .... et une fin si gaie n'est ce pas ^^ mais oui un super film a découvrir

[@jijidemellier8969]

Ça a l' air trop bon🤤

[@lilith3713]

c'est pas la nourriture préféré de Doraemon ?

[@oishisan]

Cest bien ça 😉

[@OTAKUNTV]

allez je m'abonne

[@Mik027]

Merci beaucoup pour cette recette et les astuces !! J'étais impatient de la voir. 😁 Plus qu'a aller chez Grand Frais.

[@heidiforceg5711]

J'allais oublier le petit commentaire pour les bots et faire monter. En tout cas comme d'hab tres bien filmé, ca donne envie et des recherches pour réaliser la recette au mieux 👍

[@bluemusic763]

J’ai hate de tester !

[@jiaoziii1084]

Je me fais trucider si j'ai la flemme de faire les haricots et que je mets du Nutella à la place ? 😅

[@oishisan]

Hahaha non t'as le droit 😉

[@rudydarche4591]

Merci pour la recette mec, ça fait grave envie ^^

[@alaincauvas4027]

Encore merci pour ce voyage culinaire, et avoir recommandé la vision du merveilleux film *Les délices de Tokyo*

[@sergekaramazov1239]

J'ai bien aimé le clin d'oeil ! Bonne vidéo !

[@oishisan]

Hahaha tu m'étonnes! Toujours fils unique ? 😉

[@cerberos57]

peut on remplacer anko par la confiture?

[@oishisan]

Ouai tu peux lettre ce que tu veux dedans 😉