Recette : Le poulet en gelée à l'estragon de Michel Oliver | Archive INA

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Michel OLIVER (fils du cuisinier Raymond OLIVER) annonce le thème de cette dernière émission : la préparation du poulet. La recette du jour est "poulet en gelée à l'estragon". Il déguste son plat en buvant du vin rouge et il montre le prix gastronomique qu'il a reçu .
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[@michelsputnik9912]

Ah oui, là j'ai vraiment envie de reproduire la recette. J'ai adore le creme fouter.

[@valentinpayard117]

Genialissime la famille Oliver ! Au top.

[@janine-bernardbaudet4496]

Bravo pour votre recette. Je l'ai réalisée pour le vernissage de l'expo que nous avons présenté au mois de juillet avec mon mari. La terrine a eu un grand succès, elle était très bonne. J'ai même des commandes pour le repas familial de noël. Merci beaucoup d'avoir partagé votre savoir.

[@frenchyman77]

Obligé de regarder son antisèche pour nous parler du volailler...c'est fort!

[@francoiseconquy8299]

merci

[@marinettedubois7216]

Ooooooh le beau poulet de batterie !!!

[@cerna51arfa87]

Je me demande s'il ne fallait pas le pressé pour qu'il tienne a la découpe