Recette : Les pâtes et la tarte aux fruits de mer par Maïté | Archive INA

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La cuisine des mousquetaires | FR3 | 22/12/1996
Maïté Ordonnez et Micheline Banzet préparent deux recettes fraîches pour l'été : des tortillons à la marinière ainsi qu'une tarte aux fruits de mer (coques, moules, saint-jacques).
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#INA #Cuisine

[@michaelvisconte8359]

Quel bonheur d'écouter la voix de Maïté , grâce à ces vidéos c'est comme ci elle était tjrs présente , j'y suis passé en 2010 devant le restaurant à Rion des Landes depuis fermé pour une retraite bien mérité loin des médias!!!!!

[@libertadahora6547]

Maïté avait raison ce sont bien des tortillons aux carottes; à l'époque à la tomate il n'y en avait pas encore. Micheline étant animatrice radio et télé, elle répète ce qu'on lui dit de dire et pas ce qu'elle sait - on sait comment ça marche à l'heure actuelle, pas de recherches personnelles, que des perroquets. Ceci dit, Maïté excellait dans les plats dits des mousquetaires et l'émission aurait dû s'y arrêter et non pas tenter de lui faire cuisiner des plats auxquels elle n'entendait rien. Maïté reste pour moi éternellement une référence en matière de cuisine maison goûteuse et pittoresque. Grâce à elle j'ai appris à nourrir les miens, je lui en serai toujours reconnaissante.

[@Carslover4485]

J’avais un an quand mes parents ont pu voir cette emission passer a la TV ! Qu’est ce que j’aimerais retourner dans mon cosy !

[@jeandelalune7832]

J'ai fait et refait ces recettes intemporelles de pur délice 😊

[@FaraH-cl8bk]

J'adore les recettes et le naturel de ces deux Dames !

[@antoinelabbe8352]

8:29 C'EST UN BON FUMET MAITÉ AHH LA BONNE SOUPELETTE

[@euskal-herria6472]

Merci beaucoups,vivement la prochaine!

[@mireilleblanc2034]

Appétissant... Je fais une tarte aux fruits de mer sauf que je ne lets pas de coulis de tomate au fond... Et je mélange les coquillages à la sauce avant de mettre le tout dans le plat à tarte... J'adore les pâtes aux coquillages et fruits de mer...

[@michaelvisconte8359]

Très appétissant et toujours moderne cette recette

[@minouminouche4647]

Ça donne envie! C'est tellement bien réalisé!

[@pepitocaramba9272]

Maïte est la meilleure cuisinière du monde !

[@onarix]

là!

[@JulianOJay]

Ça résume tellement tout ! Et ça fait taire l'autre. XD

[@samedynamite]

Adishate à tous 😊

[@Thibaouzz]

J’ai un doute sur la sauce tomate ça ressemble quand même vachement à une sauce en boîte ( voir ketchup ) mdrrrr😂

[@blacksciencechocolate8984]

C'est parce que pour faire un coulis de tomates on doit les passer plusieurs fois au presse-purée pour obtenir une texture aussi lisse que possible. Vu que c'est une opération fastidieuse et que les usines peuvent se le permettre sans trop d'efforts comme tout est automatisé(pour la sauce tomate et le ketchup industrielles), voilà pourquoi tu es habitué à voir ça seulement pour les produits de supermarché.

[@jeflore1799]

Tu as jamais fais une vraie sauce tomate ?

[@philippedasilva345]

C'est vrai maite était quel qu'un de sympathique

[@yodshin3910]

Il n'y a jamais trop de pâtes :p

[@bernardrodrigues3113]

Inoubliable Maïté

[@thisgameissoesey]

J'ai quelques doutes sur la tarte, c'est pas genre méga liquide et qui se répandrait partout au moment de couper des parts ?

[@jocelynegargiullo2646]

🤗

[@c0mpu73rguy]

1996... Vintage... Je suis vieux.

[@pablodecasadepapel1378]

Pourquoi vous avez quelle âge

[@kimvaillant3520]

1996? Ouf... on dirait année 70-80 😣

[@indispettito]

ahahahahah les pates "AL DENTE"... adieux!!!

[@marcmichel9394]

Sinon Maïté sur PlayStation 4 c’est pas mal aussi

[@MRTOCHEE]

Basilixxx

[@Dibipable]

Tomates sur coulis de tomates ça fait trop de tomates et ça fait trop de liquide pour une tarte, la pâte serait trop molle voire trempée... J'aurais mis des poivrons à la place des tomates et moins de coulis. Et Maïté qui oublie de rajouter les Saint Jaques alors qu'elles sont en train de cuire, de surcroît juste devant elle. Encore un oublie. Qu'elle tête en l'aire !