Recette : les œufs en meurette à la bourguignonne - Météo à la carte

[@damienvuillermot3266]

Mon traiteur de mariage, un véritable régal, un vrai chef authentique.

[@lesrecettesdemarie-pierrem1949]

Excellent je retiens votre recette merci

[@philtoa334]

Génial.

[@chantalferaud8648]

Superbe vidéo merci pour le partage sans chichi Bonne journée

[@domherbin8562]

Oh bravo au chef Colombo🎩 L'inspecteur lui c'est plutot les oeufs durs 🤔

[@Sciencespipo]

un délice les oeufs en meurette!

[@dominiquebuyck3788]

Merci pour cette recette originale (pour moi) Dominique

[@franck1806]

Pour pocher les œufs il faut donc rempli une casserole avec moitié eau moitié vin, donc pas le vin qui sert à la sauce ?

[@daniellebaron1929]

Vive la Bourgogne on y de jeune bien et bon vin de Beaune

[@peterbierwirth8016]

C'est parait très appétissant, mais une chose je n'ai ps compris. Etant donné que j'ai eu même des problèmes pour flamber le jus agrémenté de cognac et Grand Marnier (40%) pourl es Crêpes Suzettes, le Chef Colombo a réussi de faire flamber un vin à seulement 13,5% à être vu au 3:32. Probablement c'est possible si le jus ait atteint une température au dessus de 90°C?

[@alainportant6412]

c'est nimp mdr j'ai pas compris non plus

[@jacquesbroutin7126]

??? Donc deux casseroles différentes 1 la sauce , 2 la cuisson des œufs ?? 🤔

[@wilfrid5575]

et le temps de cuissons ??????

[@christianplumecocq6830]

Très belle femme madame Colombo' hum miam miam

[@anieldelouvain153]

Qui bene bibit sobrius est

[@jml7456]

Manque les grammages des ingrédients.