Recette : Les Wraps de Raymond Oliver | Archive INA

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Art et magie de la cuisine | RTF | 16/02/1959
Raymond Oliver accompagné de Catherine Langeais préparent plusieurs recettes à base maïs ! Des crêpes de maïs (tortilla), des tamales et enfin des wraps fourrées à base de viande et de cacao puis gratinées façon enchiladas.
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#INA #Cuisine

[@cedrichevd3481]

C'est un génie

[@libertadahora6547]

Quelle pipelette la mère Langeais :/ Raymond Oliver, un plaisir d'entendre sa voix et son accent du terroir! *Voyez-vous... excellentissime phrase reproduite dans la recette de la côte de boeuf de Galabru dans le Gendarme.* Quelqu'un a-t-il/elle entendu Oliver parler de "wraps"??? Moi pas en tout cas...

[@MrJtho165]

MAGIQUE !!!!!

[@GourmandisesTV]

Toujours des moments délicieux avec ce beau duo !

[@francoislalande1580]

J'adore l'accent de Raymond Oliver.

[@MrChristian]

Eh oui, c’est bien “comme” les vraies Tamales mexicaines sauf que celles-ci sont préparées avec de la farine de maïs (appelée Masa) et du lard/saindoux, pas avec de la mie de pain. En tout cas, un des grand délices de la cuisine mexicaine, servi souvent avec des sauces épicées et complexes.

[@Thalarctos.]

13:29 Adverbe : Mot invariable ajoutant une détermination à un verbe . catherine je t'adore😄

[@c0mpu73rguy]

Ces deux là avaient une de ces complicités! Je les envie.

[@ygrekdebeuliou4476]

Magnifique. Et un grand rappel de Monsieur Oliver : Un plat épicé n'est pas forcément fort !

[@david-le-jardin-libere-terre]

matte faim! :)

[@mightyaxolotl74]

J’adore Catherine Langeais qui accompagne à chaque fois, elle a du caractère et de la répartie, elle me fait rire😄 « Oh bah ca poussera pas 😒 » « C’est ca que vous appelez pas beaucoup... »

[@jmjmrz1642]

Elle:"C'est drôle aujourd'hui il a pas fondu le beurre" Lui:"Ben y fait moins chaud que d'habitude"... Les dialogues sont vraiment "croustillants"!!!

[@wanda1541]

La mère d Antoine de caunes

[@williamjacob9797]

au tout début, j'ai cru entendre "barre" à la place de "barbe", je vous laisse transposer le dialogue...

[@alainterieur7880]

J'étais inquiet car au début j'avais pas vu l'alcool pour la recette

[@madrigal___380]

Moi aussi j'ai été très perturbé par le manque d'alcool sur la table

[@patrikcalloch7953]

40 années et plus encore , en avance .

[@arak2551]

C’est comme des tamales mais pas exactement. Oui, c’est le cas de le dire!

[@madrigal___380]

J'essaie de retirer un poil sur mon écran depuis une plombe, en faite il est sur l'écran de la vidéo...

[@happyluckygolden]

Quel massacre

[@michelwolck4878]

pourquoi?

[@yvankaramazov77]

Tu saurais développer ou tu dis juste ce qui te passe par la tête?

[@happyluckygolden]

Sauf le respect que je dois à M. Oliver, qui est après tout un homme de son époque, quand on ne connait rien à une cuisine et qu'on n'a pas accès aux ingrédients, on ferait mieux de s'abstenir plutôt de faire ces plats très approximatifs avec une attitude méprisante envers la culture culinaire mexicaine.

[@libertadahora6547]

@@happyluckygolden La plupart des recettes exotiques qui parviennent jusqu'à nous ont d'abord transité par les USA où elles ont été adaptées à leurs goûts de chi*ttes et leur surconsommation systématique parce qu'il n'y a jamais assez dans une crêpe ou un fajita ou une "tortilla mexicaine" ou dessus...

[@wharemwharem6758]

@@happyluckygolden N importe quoi c est amusant cet esprit de contrariété qui consiste à tout contredire pour l unique plaisir de le faire .....