Recipes to savor the flavors of the season

These are Japanese menus and recipes using seasonal ingredients.
Enjoy a restaurant atmosphere at home dinner at a reasonable price.
Deliciousness is the first priority, and table coordination is also included.
Eat the aroma.
In addition to that
Why don't you enjoy “eating with your eyes” as well?
Menu
Steamed Abalone with Japanese Soup
Sushi eel on a stick
Ayu fish with basil sauce
Brandy Jelly and Seasonal Fruit Cream Chilled Soup
The best part of Japanese cuisine is the simple cooking method that makes the most of the flavors of the ingredients,
The best part of Japanese cuisine is the simple cooking method that makes the most of the flavors of the ingredients.
Blessed with abundant seafood from the sea and mountains,
and fresh ingredients from the sea and mountains.
and fresh ingredients.
And
Japanese cuisine is characterized by seasonings that make the most of the ingredients of each season,
Japanese cuisine has its own unique characteristics.
These are
fermented foods such as soy sauce, miso, vinegar, sake, and mirin.
To make these,
called koji or koji mold in the broad sense of the word.
called koji or koji mold in a broad sense.
The scientific name is Aspergillus oryzae (Latin).
Recognized as a national fungus, it is also a yellow yeast fungus.
originally highly poisonous,
The ancestors of the Japanese people
domesticated and successfully made it non-toxic.
Japanese food has been registered as a UNESCO Intangible Cultural Heritage,
Japanese food, which has been registered as a UNESCO Intangible Cultural Heritage, has been nurtured in harmony with the richness of nature brought about by the four seasons.
Food” is based on the nature of Japanese people who respect and revere nature.
and its “customs”,
Japanese traditional food culture.
Japanese traditional food culture.
The seasonal flowers and foliage are used as decorations,
with seasonal flowers and foliage, and in the choice of utensils and furnishings.
The culture and diversity of Japanese food, with its delicate and thoughtful
and its diversity enrich our daily lives.
The taste of deliciousness that can be savored with the senses of taste, sight, smell, touch, and hearing.
and hearing.
Japanese food achieves light ingredients,
helps prevent obesity and longevity.
Through the video, you will be able to bond with your
in turn, with your family and friends.
I would be happy to be a part of the inspiration
KIMIÉ

[@user-fi8zh5yz5c]

素材の特性を生かしかつオリジナリティ溢れるレシピ。毎回素晴らしいなあと拝見しております。エレガンスと知性、優しさ、美しさ、可愛らしいさ全てをお持ちな素敵な女性。

[@KIMIE_cooking]

ぐーちゃん様、お褒めのお言葉、胸にしまわせて頂きます。でも自己主張が強くて、家族は迷惑してるはずの私なんですよ。

[@user-qs9cc4iu7h]

今日も配信ありがとうございます。とても言葉で表しようがないほど素晴らしくて息を呑んで拝見させていただきました。ひとつひとつに日本の素晴らしさを感じさせていただきました。　海外の方に見ていただきたいとおもいました。日本の素晴らしさを知っていただけるのではないかと思います。 お着物に施された刺繍も本当に素晴らしいです。私も昔刺繍を習いましたが　習ったというだけで今生かされていません。素晴らしいお料理を作りご自分で刺繍されたお着物で動画で配信されていらっしゃる君枝さんが本当に素晴らしいです。ありがとうございました。

[@KIMIE_cooking]

みつ様、お褒めのお言葉、勿体無いほどです。刺繍、習われていたのですね。私は適当です。まだ刺したことないですが、ずっとリボン刺繍にも憧れてます。どうぞ爽やかな初夏をお過ごしください。

[@user-oe9uw4qq3d]

今回もとても素晴らしい、ご馳走。芍薬は今が季節ですね。初めて耳にした”アガー”。　寒天とは海藻が違うようで、寒天とゼラチンのいいとこどりのようなんですね。甘味にうってつけなんでしょうか？　鮎もこれからですね！　鮑は少し先ですかね。 旬を食する。季節のものをいただき、免疫力を高め、健やかな身体！ですね。（独り者だとちょっと……） 今回もありがとうございました。

[@KIMIE_cooking]

ハギガキ様、いつも応援してくださりありがとうございます。そうですよね、一人ですと、作るのはちょっとですが、いろいろなこと、本当にお詳しくていらっしゃいますね。ありがとうございました。

[@user-lr5ih1br8i]

次回も楽しみにお待ちしております(*^^*)

[@HH-zt7mn]

初めてコメントします。どれも美味しそうです🤤穴子寿司いいですね🤤変わらずお綺麗でお元気そうで何よりです☺️私の中では君枝さんは紫乃さんです…♡

[@KIMIE_cooking]

HHさん様、はじめまして。コメントありがとうございました。紫乃さんというのは、金田一のドラマですよね。あの時、回想シーンで三つ編みにしたのですが、それ以来ぶりに今回、髪を編んでみました。私にも思い出深いドラマです。

[@HH-zt7mn]

@@KIMIE_cooking お返事ありがとうございます😊覚えておられて嬉しいです☺️あの回想は古尾谷さんとの掛け合いも面白かったです☺️またお邪魔させてもらいますね🍀

[@user-lr5ih1br8i]

わぁ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝嬉しいです‼️配信ありがとうございました😊料理参考にさせていただきます😊お着物も本当に素敵です‼️

[@KIMIE_cooking]

りん様、いつもありがとうございます。春も終わりになりますが、初夏もどうぞお健やかにお過ごしください。

[@user-kt8yp8ym2x]

こんばんは🤗 お疲れ様です☕ お美しい君枝さん👸美容と健康に良い美味しいお料理を紹介して下さりありがとうございます(~▽~@)♪♪♪ 笑顔あふれる充実したhappyな毎日でありますように(~▽~@)♪♪♪

[@KIMIE_cooking]

はれれる様、今朝も晴れました。清々しい季節ですね。はれてる様も、どうぞ楽しい日々をお過ごしくださいね。

[@jks3076]

お料理を習いに行きたいくらい、素晴らしい腕前ですね〜‼️ 穴子大好きな私、手作りするなんてすごい‼️美味しそうです デザートにトッピングしたのはクリームは、生クリームですか？アイスクリームですか？ ルナちゃんちらっと見れて嬉しい☺️お抹茶の緑色も映えて美味しそう アワビもこれだけ手をかけて食してもらい、幸せだと思います お着物も素敵、ワンピースも涼しげで素敵😊😊 心豊かになる動画、ありがとうございます

[@KIMIE_cooking]

jksゆうこ様、お褒めのお言葉賜り、嬉しいです。デザートのは、ホイップクリームです。アイスクリームもいいですね。暑くなってきました。季節の変わり目、お体お労りください、そして楽しいサマーシーズンをお迎えください。