Редька из мест не столь отдаленных. "ПО-МАГАДАНСКИ" Постное блюдо. Тюря.

Зима подходит к концу, организму не хватает витаминов... про это и поговорим в сегодняшнем выпуске. Особенно про то, как люди поддерживали свое здоровье в отдаленных местах нашей страны.
#Тюря #Редька #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/gadget_ch...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@kateleroux13]

Фраза года! Смеюсь до слез! "Поносом ноги оторвать!" 😂 ну надо ж было такое отмочить👍

[@user-gf4ci7hv8p]

"Может ноги поносом оторвать", 😂😂😂😂😂

[@taja9711]

Не поносом, а метаном. Главное пукать подальше от открытого огня. 😄🤭

[@jhannac]

РЖУНИМАГУ 🤣

[@user-lc2lj6ro8h]

я смеялась до слез))

[@ninabilan7345]

@@user-lc2lj6ro8h до сих пор ржу)))))))

[@elenashubina5066]

Ага , ещё огурцов соленых добавить эффектней будет ))))

[@As2ronaut]

Шефа ностальгически потянуло на родину, сидя в теплом бассейне на Тайландском побережье 😄

[@Killiusfromru]

Ага, только записывал всё это он на своей кухне - задолго до отъезда в Тай ;)

[@AleksandrFedot]

У меня одна из бабушек родом из Суздаля и она говорила,что редька была сильно распространена в начале 1900сотых(она 1907 г.р.) в русском меню)).В нашей семье хорошо прижился один из её рецептов салата из редьки:тёртая редька,соль перец,чуть мёда,рубленая зелень(петрушка,укроп),заправляется сметаной,можно чуть майонеза,посыпается мелкими ржаными сухарями припущенными на топлёном масле.Закусь просто огонь.Название салата "лЯ пердЮ")))

[@user-uv1dk8ub1b]

Люди, предпочитающие растительную пищу, значительно худее тех, кто ест мясо.

[@AMISH87]

@@user-uv1dk8ub1b и худее тех, кто ест хлеб)

[@emercom703]

@@user-uv1dk8ub1b а с животными что не так? Смотрим на бегемота, и смотрим на гепарда…

[@vikapadla3628]

Как говорила моя бабушка: Редька говорит:" я с мёдом хороша ", а мёд говорит " я и без тебя хорош " 😂

[@user-gn5sj4qc2x]

Очень позитивный ЧЕЛОВЕК!!!смотрю и улыбка не сходит с лица!хотя почти ни чего не готовлю,просто слушаю с интересом!!!

[@MEMPHISBAYBUGA]

12:35 А еще бабушки говорили: "Раньше ели редьку с квасом,а потом пердели басом)"...

[@user-ys8ew3dm3s]

А теперь едят салат, не пердят, а лишь шипят😀

[@daninesterov4817]

а теперь торты едите, не пердите, только бздите))

[@monstr_boxing]

Тонко редьку режешь пластинками, подсолил, полил душистым маслом и все..)) Можно еще вареную говядину разволокнить руками, смешать с тертой редькой, жареным луком и ложкой майонеза. Прям кайф ..)

[@user-sf3re8tf2w]

Это и называется салат Ташкент

[@user-vc3sz1ig2u]

Слово-то какое интересное "разволокнить"))), даже не сразу поняла, что это. Но прикольно. 😉 Ваш неологизм?

[@user-pj8gi9br3v]

Спасибо!

[@user-mh6ud2on3p]

@@user-sf3re8tf2w он самый...

[@alexandrlubchenko3669]

+1 зеленую именно так и делаем. Главное тонко тонко нарезать.

[@user-jh7ze1gm6x]

а тюря моего детства это: холодная вода, масло духовитое, репчатый лук, корочки ржаного хлеба, соль. всё- готово.

[@user-Cukish-S-maslom]

а у меня была хлеб порванный кусочками в молоке и с сахаром..мне было 5 лет и на дворе 70 год..

[@user-gp9eo4sq7s]

Да, мне тоже бабушка такое делала. Говорила, что после войны её очень часто ели и только в таком варианте.

[@allawirtz9013]

Моя мама тоже такую делала, говорила, что бабушка им часто её готовила.

[@user-wr3uz5rg1e]

Мне тоже бабушка рассказала о тюре после войны. Она любила тюрю. Помню, расстелит газету на стол, высыпет мелкую картошку в мундире, горяченную. И сидели с ней, ели с крупной солью. И тюря... И рассказы о войне...

[@voodoovoodoo2875]

@@user-Cukish-S-maslom у меня тоже самое, только в средине 90-х) тюря моего детства это холодное молоко, хлеб чёрствый или сухарики сладкие, и немного сахара)))

[@user-xi7tz3nk1h]

Обычная редька. В магазине рядом обе есть. Зеленая 40 руб/кг, черная 45 руб/кг. Не ходите больше на тот рынок.

[@user-vc3sz1ig2u]

Павел, рассказывайте, где такой магазин, у нас тоже редька по космической цене))

[@galashepeleva]

Редька и другие крестоцветные продукты ( репа, редис,брюква,хрен, капуста и др.) очень богаты серой! Сера входит а препарат глюкозамин! Им и хондроитином лечат проблемы с позвоночником и хрящами!Не употребляйте люди картофель! Ешьте крестоцветные и особенно репу! Ее можно сажать несколько раз за сезон!От заморского картофеля у нас возникает диабет ( 2-го типа)!

[@olhatupis1146]

​@@user-vc3sz1ig2uна мг

[@malina7412]

Очень вкусный салат из редьки с жареным репчатым луком и орехами грецкими дроблёными + чуть чеснока))

[@sky2xx7]

А чем заправлять?

[@malina7412]

@@sky2xx7 само масло на котором жарился лук является заправкой)

[@azizakhmedov]

Следующее видео: Как заходить на хату?

[@chefemel]

😂😂😂

[@ladapavlova2847]

@@chefemel видела рецепт редьки по-корейски. Погуглите, думаю вкусно получается.

[@EarlArhines]

ахахах, поржал)))

[@user-uc7ww8or6e]

Жизнь ворам и поварам!

[@Diana-di-sh4ob]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@borisketoev]

Шикарная подача материала! Спасибо, смеялся от души! 😁

[@user-ou1kt3rz6e]

спасибо тебе ты просто молодец, с женой не пропускаем не одного ролика ,все интересно позитивно и с юмором

[@user-kq3xr7zo1o]

Я не повар! Мы редьку подевали маслом и солью и было вкуснятина! А ты молодец!

[@user-pv2qy4bt5u]

Тертая редька, сметана, соль, чёрный перец - один из любимых зимних салатов

[@user-tc6tx1oc8u]

Спассерованные лук и морковь и натертая редька зелёная, плюс соль, перчик, вот и салатик. Масла хватает от пассеровки.Приятного аппетита, друзья! Лайк за рецепт Василию!

[@user-wt5tx4dh7l]

Муж рассказывал, что в детстве после баньки такой салатик был в обязательном порядке 😊

[@user-my8dp5tz8l]

@@user-wt5tx4dh7l А если без кваса,пободьше сметаны /если лень так же заморачиваться,натереть одного хрена/ И с блинами! МАСЛЕННИЦА ЖЕ!!!

[@shanemarion3576]

смотрю вас, Василий, и Лазерсона. Впитываю навыки. Поваров миллионы, но приятно слушать только вас. Один минус, когда жена вместе со мной смотрит, то жалуется что "слюни текут и есть охота")

[@user-qg1tf3tv8o]

Обязательно попробую сделать,спасибо.Никогда не слышала раньше .

[@Sunshine14440]

это она намекает что у мужчин все вкуснее, вас подбадривает на подвиг готовки, а вы не понимаете... эх,

[@nataly77777777]

Аналогично)

[@TheHyperdeflation]

Сейчас бы бездарь Лазерсона...поваром называть.

[@barrakuda1963]

Салат Ташкент с говядиной и редькой! Советская ресторанная классика!

[@sio100]

Во Владимирской области почти подобный салат Клязьма называется.

[@barrakuda1963]

@@sio100 Нагло скоммуниздили рецепт и выдают за свой, владимирский)))

[@sio100]

@@barrakuda1963 Возможно.А что входит в салат "Ташкент"?

[@barrakuda1963]

@@sio100 Редька зеленая, телятина или говядина, много обжаренного на растительном масле репчатого лука, зира, майонез это основные и обязательные ингредиенты. Ну, а уж сейчас, кто как хочет так и др.. готовит)))

[@sio100]

@@barrakuda1963 В Клязьме база:редька(если чёрная,то ее натерев на терке замачивают в подсоленой ледяной воде на некоторое время,чтобы горечь вышла,пережарка лука и моркови,отварная говядина,яйца,майонез.Как вариант добавляют маринованный огурец.Есть районы области,где в базу ещё входят обязательным составляющим предварительно замоченные сухие именно лесные грибы,которые затем мелко нарезают и пережаривают вместе с луком и морковью.У нас в семье грибы-больше вариация:могу с ними приготовить салат,могу- без них.В любом случае, салат очень вкусный и сытный.

[@user-uz4hr7dz3j]

Ну ничего себе у вас ценник на редьку! Действительно, золотая.

[@user-mz9lg7go3g]

Я тоже офигела....

[@KhadiyaTaktash]

Сажайте свою. И картоху.

[@dudka371]

добротная редька -это походу за границей она в цене))) деликатес блин этакий )) а нам-крестьянам,в помощь дана,чтобы силушка богатырская была для труда аххах)))

[@VasilikaD]

Не зная ставлю лайк,это же рецепт нашего Василия. ВЕРЮЮЮЮ ВАММММ ОМММ

[@lenchiksharapik5902]

Отличная Мантра👍

[@user-ig3cr2kk2r]

Привет из Красноярского края! С большим удовольствием смотрю ваши ролики ( век живи, век учись!) Зимняя окрошка для *дам* 1л банка соленых (маринованых помидор), очищаем от кожицы, толчем, зеленый лук, зеленушка черная редька на терке заливаем рассолом от помидор,постоять 10- 30 мин сметана (майонез) на любителя отдельно отвариваем круглый картофель(можно в кожуре), едим вприкуску с картофелем ( вместо хлеба) Вкусно. легко, при этом не пучит, не отрыгается,!(извините за подробности)

[@nadyanesterova3217]

У меня раньше мама терла редьку на мелкой терке, добавляла шинкованный лук, потолченный с солью, вареную картошину, тоже толченую, заправляла ароматныым маслом, уксусом и разводила холодной кипяченой водой. Поверьте, очень вкусно!

[@user-uk5me2wg3x]

Василий у нас это блюдо называется ,ой, извини за мат, разъебориха, только еще надо добавить вареное яйцо. Вкуснятина. Класс.

[@alexkofman9213]

Доброго времени суток! Редька с жареным луком, соевым соусом, перцем чили, заправленная ароматным подсолнечным маслом.

[@user-wb9ny7ne4h]

Василий, огромное спасибо за видео. В деревне бабушка похожую тюрю готовила, ностальгия прямо. Из идей рецептов с редькой один из моих любимых салатов - салат Ташкент. Очень простая основа, но возможно огромное количество сочетаний. Любая редька и отварные телятина или говядина примерно в пропорции 2 ч. редьки к 1 ч. мяса. Возможные добавки - яйцо, ябллоки и что ещё придумается. Заправка у меня зависит от того, какую редьку использую. Для чёрной, например, люблю использовать нерафинированное подсолнечное, а для дайкона с телятиной - йогурт. Будет здорово, если вы попробуете придумать свой вариант.

[@user-gx5nx1tg8n]

Молодец Вася к мужскому празднику мужской суп-тюря! Все по-русски по -настоящему! Респект тебе как всегда и уважуха!

[@user-gx5nx1tg8n]

@@user-ll7hb2jw8c современное выражение уважения к человеку)))

[@zinowiewpawel]

Здравствуйте!"Может ноги поносом оторвать!"...😂😂😂 Очень сильно сказано...

[@user-lg2tb8nr9k]

Эх... Редька то вкусная, но опасная. 😁 Я барышня незамужняя, ко мне в гости часто приходят, а редька вещь убойная. Как и чеснок. 🤦🏻‍♀️😁 Так что ооочень редко редька в употреблении. А еще подруга мне как то пожаловалась, что чеснок её оч полнит. Спрашиваю как? Он сказала, что оч любит, ест его вечером. Но чеснок то без хлеба и сала ну вот никак. Поэтому и выходит, что чеснок полнит. 😂

[@user-mg5tr4rk9i]

Редьку можно в разгрузочный день. После гостей или чеснока полнительного ))

[@user-lg2tb8nr9k]

@@user-mg5tr4rk9i Повторяю. Я незамужняя барышня.)) У меня может быть всё и в любое время суток. А после гостей засыпаю не долетая до подушки. Я спокойно вечера не провожу. 😉😁

[@KhadiyaTaktash]

В любое время суток - это прям балаган сплошной

[@helgeneuburger2513]

На то молодость и дана ))) веселитесь пока молодые, чтобы было что вспомнить )))

[@13Chron]

@@helgeneuburger2513 Ага, как говорит жена "Вспомнить есть чего, детям рассказать нечего!" :D

[@aromatnayakrasota]

А что-нибудь с репой можно приготовить. Да можно и рубрику национальных блюд открыть!

[@user-wt5tx4dh7l]

Да - да, поддерживаю, особенно забытых блюд

[@abezobrazova]

В магазинах часто бывает репа? Давно не видела ни её, ни собрата брюкву. Так давно, что даже не помню которую больше не люблю. Раньше готовили овощное рагу - резать все что подвернется кубиком и тушить. Еще в "винегрет" можно вместо (или помимо тем кто не худеет) картошки. Пробовала когда разок застала репу, ну так себе - времена на Руси до появления картошки для меня были б адом 😂

[@Boukharev]

как правильно делается пареная репа? Я как-то попробовал крупно резанную репу попалам с таким же картофелем запечеть в духовке. Предварительно посыпав крупной солью попалам с розмарином и чесноком. Вышло классно

[@Den.4ik]

В щи вместо картошки

[@ruslanutiev]

Согласен. Нужна отдельная рубрика

[@user-vc9jt1dz4e]

Редька с маслом, редька с квасом, редька с мёдом, редька так! (деревенская поговорка)

[@Kostyarik]

Я тоже читал эту жесть))))) аккурат в 11 классе!!!! Новосибирск - Красноярск братья на век!!!

[@JohnSmith-cb1qk]

Василий, спасибо за ностальжи. Я подобную этой штуку пробовал не раз еще с 5-летнего возраста, и конечно же в Красноярском крае ) каждую субботу, после бани. Дед очень любил, но не называл ее "тюря", а просто "редька". Правда состав был попроще, и по сути холодный суп типа зимней окрошки: вареный картофель, нарезанный соломкой, измельченный лук-репка, вот эта самая черная редька (много), обычные сухарики серого или черного хлеба (немного), соль, горчица, сметана, квас. Ну не было зимой зелени ) как-то не заморачивались тогда, хотя можно было на подоконнике севок в горшке посадить и срезать перо.

[@user-sq4ds4pl3j]

просто потереть зеленую редьку, добавить пахучее подсолнечное масло, соль. Всё! Очень вкусно.

[@katiakatia228]

Мой дорогой ненаглядный Василий! Люблю смотреть и узнавать все чем Вы делитесь. БЛАГОДАРЮ и желаю Вам здоровья и процветания!

[@user-ls1hl4fy6h]

Василий, спасибо вам за ваши видео на канале! Чем вы отличаетесь от некоторых других блогеров, что для меня ценно - это что вы, рассказывая о чем угодно, объясняете ПОЧЕМУ так или иначе делается или лучше делать. Я только от вас узнал многие вещи в отношении готовки, почему именно такие специи надо к свинине, например, и др. Саму анатомию процессов, что-ли, начинаешь лучше понимать. Не люблю, когда просто говорят "рецепт такой. и точка". А почему именно так? Почему именно такие ингредиенты? Почему именно такая посуда и инструменты используем? Ведь когда это понимаешь, то понимаешь, что можно изменить на свой вкус (или когда нет чего-то из ингридиентов, а приготовить блюдо все равно хочется) , а что нельзя менять, т.к. это нарушит технологию приготовления и не позволит получить требуемый результат. Спасибо вам! Именно за это плюс за простоту вашего общения (и обстановки в кадре - без всяких понтов и наигранности) уважаю и ценю вас и вашу работу!))) А ещё за то, что у нас очень похожи фамилии 😁 Благодаря вам стал чаще и с бОльшим удовольствием готовить. Всегда нравилось это, получалось, но редко готовил.

[@user-oq4jt9wz3p]

«Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!» - Где ж коровка наша? - «Увели, мой свет! Барин для приплоду Взял ее домой». Славно жить народу На Руси святой!

[@user-oq4jt9wz3p]

Н.А.Некрасов "Кому на Руси жить хорошо"

[@GeorgianaLana]

👍👍👍👍

[@user-wr3uz5rg1e]

По сей день актуально.

[@user-gu7hx5vf5n]

Не славно, а трудно жить..

[@user-cl5kh1cc7b]

Сколько веков прошло, а по сути ни чего и не поменялось...как жаль

[@lanakevich376]

Добрый!! Я родом из Новосибирска! В 80-90 был салат из редьки « Сибирский» редьку тёрли на терке, добавляли не много тертой Маркови, отварной говядины и заправляли сметаной! Соть перец по вкусу! Позже стали пассировать лук с морковью. Даже на свадьбе ела такой салат!

[@user-yh1vz7py2o]

На канале "Кулинария Любовь Ким" есть рецепт - скумбрия по корейский тушёная с зелёной редькой или с дайконом. Попробовав один раз, теперь готовлю ее постоянно. Готовлю в казанке - в подсолнечном масле пассерую 6 луковиц полукольцами, затем добавляю 4 редьки зелёной (или дайкон) кусочками, тушу до полуготовности, далее 2 скумбрии кусками соевый соус соль перец кориандр по вкусу, под закрытой крышкой 7 минут (до готовности рыбы) выключаю, добавляю зелёный лук. Попробуйте приготовить - это очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде - если останется!!!!!

[@user-ms5uc7nh1j]

Ну и это очень индивидуально

[@kkrasauchikvasya1644]

Огонь просто!!! Спасибо Шеф! Кому редька не заходит советую заменить на кольраби. Вкус будет чуть мягче и запаха нет. Растет кстати в огороде без проблем, сорт"Гигантская" будет сочне.

[@vvd2699]

"....Раньше суп да щи хлебали По 3 пуда поднимали, А теперь гуляш рубают Еле ноги поднимают. Раньше ели редьку с квасом Но зато пердели басом, А теперь диет едят Не пердят, а лишь шипят......"(с)

[@user-zz8ct3lm1q]

😄😄😄😄👍

[@user-fi2jz9yk9b]

Пипец пипцовый!!! Класс!!!

[@user-be8nf7qf5q]

Таки да.😀

[@elenashubina5066]

Прикольная частушка 😁😁💯

[@balamutpolosatik]

А начало можно в "студию"?

[@user-ew5zx5vb8v]

Вот до чего техника дошла. Василия и в Тайланде и в Москве показывают!!!)

[@Sunshine14440]

а где его в тае показывают?

[@user-ew5zx5vb8v]

@@Sunshine14440 Тайланд24

[@Sunshine14440]

@@user-ew5zx5vb8v не вижу такого

[@matushkin1975]

Книга называется "Чешежопица.Очерки тюремных нравов" Автор - Вячеслав Андреевич Майер

[@user-gf4ci7hv8p]

Тупо тру на крупную терку, добавляю чё нок через пресс, соль и сметану, отличная закусь под водочку да с жареной картошечкой, ммм!))

[@abezobrazova]

Ага, добавить можно и чеснок, и зелень. Редька любая годится, правда ныне дайкон нравится больше. Главное чтоб вкусное масло и быстро съесть пока пахнуть не начала. Чего в ней такое пахнуть начинает то?

[@user-vc3sz1ig2u]

@@abezobrazova фитонциды))

[@user-shine580]

Василий, в Минске редька на рынке 0.65 бел.р./кг, это 0.3$. Даром)) Рецепт предлагаю - жареный окунь в соусе с редькой (окунь, редька, лимон, имбирь, соевый соус, соль). Если решитесь- процесс допишу. Особенно вкусно на костре..

[@-ValentinaVoronkova-]

Nine L ой, распишите пожалуйста рецепт! Так интересно!!!👍

[@user-yi3by6jm4n]

Присоединяюсь к просьбе! Заинтриговали!!!!

[@user-be3tk6hc2q]

@@-ValentinaVoronkova- Рецепт в студию!!! А то рецептурные клетки уже вовсю заработали.

[@BY-wi7ow]

Привет из Минска!!!👋

[@vladlenalefeuvre6048]

Моя бабушка делала салат из редьки с орехами, поджаренными сухариками из чёрного хлеба, немного клюквы, яблоко и ещё кое-какие ингредиенты в небольшом количестве. Бабушки и прабабушка взяли с меня слово, что я никому их рецепты не дам. Слово держу, но такой прекрасный профессионал как вы, ШЕФ, если захочет, то сделает лучше бабушек. Соус был на основе мёда и горчицы. Ещё раз выражаю огромную благодарность за русский старинный рецепт! Супер!

[@vladlenalefeuvre6048]

Забыла, в салат из редьки обязательно добавлялись очень жирные сливки, если их было никак не достать, то густейшая сметана с Кузнечного рынка.

[@user-fc3zb6qm1j]

Здравствуйте, Василий ! обожаю Ваш канал , так калопитно ! Вы-супер 1 Спасибо , вот есть у меня рецепт с редькой - муж обожает .. Инградиенты: 1 редька ( средняя)- на терке 1 луковицв 9большая) - поджарить на сливочном масле 250,0 курицы - отварить порвать на волокна Майонез Удачи Вам и благополучия!

[@user-Cukish-S-maslom]

редьку то что? с луком пожарить? но спасибо всё равно..

[@user-lg2tb8nr9k]

Есть у меня рецепт с редькой. Чисто витамины. Редька, свекла и морковка, по 1 шт, все сырое. На терке, посолить, сметана и перемешать. Очень вкусно, просто, и с утра минус полкило веса. 😁

[@alexgood1056]

ноги не отрывало от напора?))

[@user-lg2tb8nr9k]

@@alexgood1056 В первый раз да. 🥴

[@user-zz8ct3lm1q]

@@user-lg2tb8nr9k 😄😄😄😄👍

[@user-zm1ng6ki5x]

У кого проблемы с желудком, нельзя сырую свеклу...блевать будешь, дальше, чем видишь ...испрбовано на себе🤣

[@user-lg2tb8nr9k]

@@user-zm1ng6ki5x Это все потому что без водки. 😁 С водкой бы все хорошо улеглось бы.)

[@m.a.2052]

Комментарии 🔥🔥🔥, спасибо всем, отличное настроение на весь день 🌈

[@user-gc8oz9jp9g]

Вот это да. Земляк. Я уважаю твой труд и правда хочется смотреть. Молодец. Продолжай. Я из Сосновоборска. Люди давайте поддержим

[@user-bh9fw6xl3s]

Моя прабабушка делала так - варёный картофель толкла, терла туда редьку, немного лука и поливали маслом с запахом, ещё вариант, редька лук немного воды уксус по вкусу соль, как похлёбка к той же картошке

[@user-ve6wm5tx1h]

Здравствуйте, Василий! В случае потери ног, обращайтесь! Есть знакомый ортопед, плотник и чучельник! Вместе что-нибудь придумаем!

[@balamutpolosatik]

😂😂😂

[@hellgarden6650]

😂😂😂😂😂

[@user-vc3sz1ig2u]

😂😂😂👍

[@user-gc9qp3kp3x]

Нас тоже от кашля лечили редькой. Но отец редьку любил и так просто с солью и хлебом.

[@user-tm9or5ly2i]

чёрная редька на крупную тёрку,отжать от сока,так же на тёрку яблоки твёрдые (желательно зелёные) в смысле цвета ,а не зрелости,морковку тоже на тёрку ,зелень нарезаную ,соль и сахар по вкусу, заправляем сметаной,или майонезом ,отличный салатик .

[@irinaastrum3708]

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!

[@user-yn1uc9qd2g]

У меня бабуля делала нечто подобное. Ставила на стол и рядом сковородку с жареной картошкой, эх и вкуснятина 👍

[@user-gv9ys6yi4g]

Здравствуйте! Василий, спасибо за Ваши рецепты. А на гадости не обращайте внимание, их пишут те, кто лучше всего умеет готовить только вермишель быстрого приготовления. Еще раз, большое спасибо за рецепты, юмор и хорошее настроение!

[@user-yd8we3gq9m]

Моя мама перед самой смертью просила тюрю, а мне было 17 лет и я не понимала, что это такое. Потом она сказала: Ну , хотя бы квас...". Только теперь до меня дошло, что видимо это и была еда ее детства - тюря на квасе. Спасибо Вам, Василий , за этот рецепт!

[@LyuskinsRecipes]

Спасибо за интересный рецепт приготовления редьки! Попробую тоже приготовить. 👍

[@zhukovka67]

Раньше ели редьку с квасом, Так пердяли прямо басом! А теперь курей едят, Не пердят, а лишь шипят... (В. Высоцкий)

[@nubis162]

Блин, а капусту квашу с белой редькой.. офигенная штуковмна

[@user-ox3lp3lr9g]

я тоже так делаю наподобие кимчи.

[@user-qo1vn1hm4c]

А рецептик можно?!!

[@user-zz8ct3lm1q]

да, да и я бы тоже рецептик попросила у Вас

[@user-ox3lp3lr9g]

если вам нужен аутентичный рецепт,то это у маангчи.у нас нет перцовой пасты и пасты твенджан.делаю из чего есть.очень вкусно.

[@user-sw8hl2kd9g]

@@user-ox3lp3lr9g рецепт дайте в студию!!!!

[@user-bg8jn5hs7u]

Василий, вы очень грамотно подаете материал и даже приготовление из продуктов которые я не могу есть, смотрю с удовольствием.Удачи вам.

[@grigorievavictoriaa]

Прикольная тарелка из алюминия. Раньше такие тарелки в Советской Армии были в столовой!

[@user-ce9se6qh4c]

А я просто редьку зелёную режу тонкими ломтиками посыпаю солью и чуток масла, нравится так мне

[@alesfood.7771]

Так это же Афигенный СМУЗИ))))

[@artartov6062]

Давно тебя смотрю, молодец! Рецепты интересные и подача с изюменкой. Спасибо!

[@user-nv9be7px5h]

Нравится то, что Василий делится полезными секретами, которые помогают на кухне. Это важно! А рецептов тюри существует много, но, думаю, исторически сложившихся и дешевых - несколько. Сам читал рецепт тюри из лука и черного хлеба на воде (есть варианты разбавителей), который подают к приготовленной утке. С коньяком в бокале. А этот рецепт, он зимний, полезный. Возьму на заметку.

[@user-zu5qh4qy7l]

"Поносом ноги оторвать", это было просто шедеврально, долго ржал. )))

[@user-dx1lk1oc8k]

Василий, попробуйте вареники с редькой. Трете редьку на мелкой терке, отжимаете, добавляете репчатый лук. Лепите вареники и едите со сметаной. Вкуснятина! Любимые вареники моей бабушки.

[@user-xe2rf3xp2u]

Сын у меня ел, ел такие вареники и говорит ухь и наееелся я этой гадости.

[@user-fe7kd6nx4m]

По рецепту моей бабушки вареники с редькой отвариваются одновременно с варениками с квашеной капустой. И сметанки побольше. Ум отъесть можно!

[@user-sw8hl2kd9g]

Василий. Давно смотрю Ваш канал.. и по - моему, ЭТО - САМЫЙ бомбический рецепт!!! Настоящий бестселлер!!!))))) Экзотика!!!! Поедем в деревню. Мужу на 23 февраля забацаю!!! С водочкой навернем!!! Ух..ух..пух..пух..)))))

[@user-bq2dt5zz2y]

Ну, дорогой наш любимчик, если и не любишь редьку так слюнками изойдешся при вашем приготовлении ! Спасибо вам дружочек !!!!

[@dudka371]

блюдо самое что не есть -русское (славянское блин).Василий ,спасибо.корни не забыты =)

[@user-fx1sz2jd9c]

Вася огромное тебе спасибо за рецепт,но пельмени с редькой это улет!!!Попробуй...а вообще спасибо за то что ты есть!!!!!!!

[@ang2887]

Спасибо за рецепт, Василий! Мне вспомнилось такое блюдо с редькой. В период развала СССР, когда дефицит всего был на пике, мне перепал кусман немолодой такой баранины. Есть что-то надо было готовить, а ядреный её запах реально отпугивал. Полезла в книги. Нашла, что запах баранины хорошо убивает редька. Деталей не помню. Тушила как обычно в те времена тушила мясо. Сначала мясо в скороварке с базисным набором лука, чеснока, моркови и специй в бульоне, а потом уже с добавлением тех ингредиентов, которые не хотела подвергать высокому давлению. Редьку, думаю, терла на свекольной терке. Есть ощущение, что был там и горох. Получилось вкусно. Зашли и баранина и редька 🔥

[@-ValentinaVoronkova-]

В Средней Азии это классика! В шурпу, в лагман из баранины добавляют и редьку и репу.

[@user-zr8lz4eu4z]

Моей семье очень нравятся ваши рецепты узнали много нового и интересного . Спасибо ждем новых

[@Anna-lb3rl]

"Ноги может поносом оторвать..." - это очень сильно!!!

[@user-fu5sr6vc9h]

Да, я голос заржала, наверное соседям слышно было.

[@user-LIG_18]

Читала я такую книжецу в своё время😄, правда, рецепта не помню. И как только упомянули, то сразу об этой книге и подумала. Хочу поделиться одним рецептом для любителей редьки. Очень вкусно и, Вы не поверите, без запаха! Однажды даже готовила этот салатик на стол и никто не догадался, что это редька. И так, рецепт. Берём две средних редьки и режем тонкой соломкой. Может и можно на корейской тёрке, но я режу. Резаную редьку заливаем кипятком на 5-7 минут, откидываем на дуршлаг. Забыла🙈! Заранее отвариваем кусок говядины, грамм 300. Я варю, добавляя в бульон перец горошек чёрный и, если любите, душистый и лаврушечку. Холодную говядину разбираем на тонкие, длинные волокна. В небольшом количестве растительного масла обжариваем две средних или одну крупную луковицу до золотистого цвета. Лук режем мелко. Ну а теперь соединяем. Редьку отжимаем от лишней влаги, добавляем мясо, лук, немного майонеза, салат не должен быть жидким. Буквально на кончике ножа персика и досаливаем по вкусу. Салат готов! Всем приятного аппетита! Ещё одна поговорка в Вашу копилку от моей бабушки. Она всегда говорила: "Редьку едят с господами, а спать кладут со свиньями". Но от моего салата у вас на утро даже не будет привкуса во рту.

[@julsshan]

А персик тут причём?

[@user-qn3jh5ws3x]

Благодарю, своевременно! Хорошая идея для полезных вариаций!

[@user-fs5lf7uy1h]

Мой дедушка был богатым человеком,готовить любил иногда,тюрю делал с квашеной капустой. Мне нравится, спасибо, что впомнили такое замечательное русское блюдо,в котором может быть много ингредиентов

[@user-hc5gj6ne8p]

Простите к месту или нет,но хотелось бы добавить. У меня свекровь готовила так тёртая редька к ней помидоры которые надо освободить от кожицы из банки типа маринованные смешиваем ираст.масло!!

[@user-uw2ny4jq9n]

От Магаданцев отдельное спасибо!!!!

[@user-mk6ou3nz7m]

Чёрная редька на терке ,после масло подсолнечное посолить ,чёрный хлебушек вот эта тема 👍👍

[@marinamaksimova4206]

Я еще морковку тру, масло нерафинированное. Обожаю.

[@user-lc2lj6ro8h]

и морковку тоже туда

[@sergtsygankov9083]

Получил огромное удовольствие от ролика. Даже не знаю, от чего больше - от блюда или от речи Василия. Давно так не смеялся. Благодарю

[@user-bi7fz4bz8c]

Василий,глядя на тебя у меня аж слюньки потекли...действительно зимой этого очень не хватает,простая лёгкая еда.СУППЕР💐👍👍👍😍👋👋👋👋

[@user-Cukish-S-maslom]

блин, жалко некогда, вечером погляжу полностью, отличное видео Василий. )

[@user-vc2qy5qh8m]

Если хочется острого салата, то тру на тёрке редьку, морковь, мелко режу лук и чеснок, заправляю мазиком, соль, перец и салат "Вырьви глаз" готов!

[@ElenaRem]

Любовь Киричук в подростковом возрасте ела такой каждый день, прям объедалась. С колбасой , без колбасы , с хлебом и просто без ничего .Наверно чего -то не хватало организму ))

[@user-rh1tv1ko3p]

Я тру редьку , морковь ,яблоко заправляю растительным маслом и соком лимона можно даже без соли . Очень вкусно.

[@user-zz8ct3lm1q]

Название зачётное

[@vladlenalefeuvre6048]

Здравствуйте! А попробуйте заправить ваш прекрасный салат не майонезом, а другим соусом, любимым вами? Просто очень жалко, - столько полезных для здоровья продуктов, причём сезонных местных, и все насмарку из-за майонеза! Приношу глубочайшие извинения, я не хотела вас критиковать! Просто частота употребления майонеза пугает.

[@alexeyso]

@@user-rh1tv1ko3p Одобряю проверенно временем😁Только я ещё чуть сахара если морковка не очень слпдкая попадается.Жду часок, что бы все продукты дали соки и только потом добавляю масло. Очень вкусно.

[@user-ki7bg6dg1w]

Доброго времени суток!!! ШЕФ "Емеля"!!! С удовольствием смотрю, ... " виртуально участвую" в "домашних заготовках ........ с ДУСЕЙ", и в программах "Ели у Емели". Имидж с "Японской "куксой" - ВЫСШИЙ!!! Прошу не утрачивать - ДОСТИГНУТОГО!!! 21.02.2020г. Редька - на любителя!!! О "местах" ... говорят человеки - непросвещённые!!! Не только ... в кухне и кулинарии! Василий, вам, как человеку профессиональному предлагаю - абстрагироваться! Считаю ... уровень вашей работы - очень... достойный!!!

[@user-mb2op7zu3d]

Всем привет. Василий как всегда вы на высоте. Даже простой постный рецепт, превращается в настолько обалденную вещь, что хочется обязательно приготовить и попробовать))))

[@user-fl1yj5ku6k]

Здравствуйте, Василий! Ма в студенчестве лепили пельмени с редькой. Редьку нужно натереть, немного отжать сок, если редька очень сочная, добавить сметану. Это фарш. Налепить пельмени, сварить, подать с маслом сливочным или со сметаной. Было очень вкусно.

[@alexblum9621]

💥Приветик..Люблю редьку!!💥😉

[@user-yq6ju9df3k]

Буду пробовать. Спасибо!

[@gerbarigricha8901]

Спасибо за очередной ролик. Вспомнила детство, и над вашим юмором на смеялась до слез. Люблю вас смотреть 😎💞😍👍

[@user-bg9vu1id3g]

Я редьку Маргеланскую (у нас она запросто растет на участке) просто на терке и заправляю мазиком, уксусом, сахаром, солью и черным перцем! Вкуснятина!

[@user-ti1zp9vq8c]

А я также делаю, только заправляю пахучим маслом.

[@victoria_goncharuk]

Я делаю также, только смешиваю редьку с морковкой.. Натереть на терке для корейской морковки )

[@user-dc3co5pc1q]

@@victoria_goncharuk А я к этому набору ещё и яблочко добавляю. А брат - курочку ещё плюсует.))

[@user-bv6ih3ks1j]

Попробуйте полить лимонным соком, нарезать зеленого лучка, укропа, петрушки, посыпать крупной солью, перцем и добавить чуток ароматного подсолнечного масла, (вместо майонеза) Вообще в салатах лучше использовать сок лимона, а не уксус. И вкуснее и полезнее. А вместо майонеза в салатах можно использовать сметану + чеснок + зелень.

[@irafresa-felina3520]

Это реально вкусно... Квас должен быть домашний, ядреный, чтобы рассол не добавлять и мы готовили без гренок, но отваривали картофель, поливали его обжаренным лучком и вприкуску... Рекомендую!

[@-ValentinaVoronkova-]

Ira Felina спасибо за рецепт! В Великий пост приготовлю!

[@irafresa-felina3520]

@@-ValentinaVoronkova- пожалуйста, на доброе здоровье!

[@user-ju9qf7ev2o]

Спасибо за рецепты, которыми Вы с нами делитесь. Очень просто и доступно. Мы делаем салат из редьки. На крупной терке натереть вареную картошку и свежую редьку (можно черную, можно зеленую). Нарезать репчатый и зеленый лук. Смешать лук, соль, квас и сметану ( можно постное масло). Добавить картошку и редьку. Если квас налить немного - как салат будет. если побольше налить, то как первое блюдо будет. Так же редьку добавляем в супчики, тушим мясо с зеленой редькой. Вкус оттеняет и придает особый аромат.

[@linaross8711]

Витаминный рецепт получился))) с душком, и да зелёная редька-маргеланская редька, она нейтральная, а вот наша, любую простуду излечит, уничтожит, и за пару дней на ноги поставит, в тандеме с мёдом!

[@user-Cukish-S-maslom]

наша хороша пластиками с нерафинированным подсолнечным маслом+лук и картошка в мундире.

[@user-uk1rl2zv5l]

Василий с домашними походу поругался, решил им газовую атаку им устроить)))))))) с такими рецептами из дома выселят))))))))

[@user-gb3jr8cn4o]

Зеленая называется Маргеландская. Обожаю! В лагман обязательна!

[@user-gb3jr8cn4o]

Маргеланская. Сорт так

[@user-gb3jr8cn4o]

Вау! Господин поставил мне 💓

[@user-gb3jr8cn4o]

Хочу уйгурский лагман по моему рецепту

[@annlisna8224]

а есть ещё глаз дракона - зелёная снаружи и розовая внутри

[@natalyazalevskaya3967]

@@annlisna8224 а у нас её называют "арбузная"

[@user-ow3dp3sd8c]

Василий молодой, а как хорошо знает жизнь, знает людей!!!

[@user-eh3fr8fe2f]

Всегда с удовольствием смотрю Ваши ролики.Море позитива и юмора!Спасибо Вам.

[@veronikanikolaeva6416]

Крутая заставка, Василий😁👍

[@chefemel]

Ага)))

[@tamarasoloveva4048]

Почему редька вонючая? Для меня она пахучая, потому что я ее очень люблю!

[@Helga_W.]

Я тоже редьку люблю зимой, аж хочется, бывает. С оливковым маслом, солью и чесночком. Так можно и корень сельдерея есть и морковку...У нас в основном сорт Ред Мит в ходу - белая с розоватой мякотью.

[@svetlanatishko5247]

Рецепт сделал. мой день! Спасибо, классный повор за рецепт и юмор.

[@Flugefisker]

За Чешежопицу лайк! Не ожидал, прям честное слово. А вот кто еще из зрителей прочел эту книгу?

[@Flugefisker]

@@user-Cukish-S-maslom Про козла/петуха солженицына полностью согласен. Однако он не имеет отношения к книге Чешежопица. Автор последней - Вячеслав Майер, а полное название книги - "Чешежопица. Очерки тюремных нравов ..."

[@user-Cukish-S-maslom]

@@Flugefisker спорить не буду.