Refikaca Hızlı Tantuni Tarifi | Dışarıdan Söylediğimiz Yemekler

Baharatlığımdaki lezzetleri cömertçe kullanarak heyecan kattığım Mersin’in en popüler lezzetlerinden olan Tantuni’nin evinizde pişirebileceğiniz halinin tarifini vermek istiyorum bu hafta. Dumanı üzerindeyken tadına varabileceğiniz bu tantuniye bayılacaksınız. Limonun ekşiliği zencefille de birleşince inanılmaz oluyor...
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
300 gr bonfile
2 adet lavaş
1 adet kapya biber
2 adet köy biberi
1 adet havuç
2 fındık büyüklüğünde zencefil
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı isot
4 adet tane karanfil
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
10-12 dal maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1/3 su bardağı su
1 adet limon
Servis için,
2 tane Yedikule marul
2-3 parça acur turşusu
300 gr bonfileyi kasabınızdan tavla zarı büyüklüğünde doğramasını isteyin.
Tercihen bakır bir tavaya, 3 çorba kaşığı zeytinyağını dökün ve kızdırın. Etleri bu tavaya koyup, yüksek ateşte pişirmeye başlayın. 2 adet köy biberini, 1 adet kapya biberi ve 1 havucu mutfak robotunuzun dilimleyicisinden geçirin. Özellikle havucu uzunlamasına 4’e bölerseniz daha küçük dilimler elde edersiniz ve bu pişirmenizi kolaylaştırır. Dilimlediğiniz sebzeleri etlerin üzerine ekleyin ve kavurmaya devam edin. Havanda 2 fındık büyüklüğündeki zencefili, 4 adet karanfili ve 2 diş sarımsağı iyice ezip, tavaya ekleyin. 1’er çay kaşığı karabiberi, tuzu, kimyonu ve pul biberi de koyun. 1/3 su bardağı sıcak suya 1 tatlı kaşığı isot ve 1 çay kaşığı sumak ekleyin. Sumak ve isot suya rengini ve tadını verince suyu tavaya boşaltın ve karıştırın. Su hem etin tavaya bıraktığı lezzeti toplayacak hem de kurumasını engelleyecek. 30 saniye sonra, suyu daha tam buharlaşmadan, altını kapatın. Lavaşları tavadaki yemeğin üzerine gezdire gezdire bastırın. Tantuniyi lavaşlara bölüştürün, üzerlerine kıydığınız 10-12 dal maydanozu serpin ve 1 limonun suyunu sıkıp, dürüm yapın. Servis ederken lavaşları ister verev isterseniz ortadan ikiye bölerek, yanında da 4 tane Yedikule marulla servis edebilirsiniz. Dumanı üzerinde, hem sağlıklı hem lezzetli tantuniniz hazır.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW

[@ImJustSherlocked]

çok açık söylüyorum bugüne kadar deneyip de hiç pişman olduğum tarifiniz olmadı :) ancak videoların sonunda sizin ve ekibinizin yemeği tattığını görmek ayrı bir zevk, lütfen bizi mahrum bırakmayın :)

[@ececelik2101]

Refika abla yurtta videolarını izleyip evde yapmak için liste hazırlıyorum... İlhamımsın....

[@berfinkzl4276]

bi de tavuk tantuni de yaparmisiniz

[@flar36]

Etli sebzeli wrap. Bence Tantuni dende zengin oldu içeriği 💖

[@melisaozay1001]

dana antrikot ve kuzu külbastı karıştırıp yaptım, MÜTHİŞ oldu 💖

[@feyzamete106]

Yemeği yaptıktan sonraki yiyişin var ya diğer kanallardan farklı olarak izlerken ayrı bi keyif veriyo...

[@berry8826]

yemek yemeyi bilen bir insanın yemek yapması kadar güzel bir şey yok. eline sağllık!

[@tugce.donmez]

herkezin kendi tarifi vardır değişik tarifler herzaman iştah açıcı oluyor bence elllerinize sağlık

[@gulsahkarakaya1926]

Evde kalmak zorunda olduğumuz bu günler en çok bu meydan okumalar izleniyor sanırım😍😍

[@oykumsnde]

Biraz yeni lezzetlere açık olun. Zaten yazmış kadın oraya. "Refikaca" demiş. Videonun başında da bahsetmiş değişik olacağından. Böyle hemen bu tantuni değil ki deyip çıkışmayın. Ben Refika'yı hep beğenmişimdir. Her zaman Yeni ve değişik tarifler sunar. Bu kadar önyargılı bakmayın.

Yeni lezzetlere açık olmak önemli tabii. Ama düşünsenize "Lahmacun" diye bi video hazırlıyorsunuz , tarifin içinde mantar, parmesan peyiniri hatta ceviz var. Onun adı "Lahmacun" olmaz bambaşka bir isim bulunabilir. Ben Refika Hanım'ın yaptığı yemekleri, videoları oldukça beğeniyorum ama bu video da "Tantuni" yapmıyor. Olsa olsa bu yemeğe etli-sebzeli dürüm ismi verilebilir. :)

[@oykumsnde]

Gökhan Varol siz de kendinize göre haklısınız tabi ama şunu da bilmek lazım ki insanlar koyduğu sınırlar ve kalıplar yüzünden kendini keşfedemiyor ve daha ileri gidemiyor. Yeni şeyler denemenin ve sınırları zorlamanın her zaman insanları zenginleştiren ve mutlu eden birşey olduğunu düşünmüşümdür. Sonuçta bir pizzanın ıspanaklısı da çikolatalısı da yapılabiliyor ama hiç kimse böyle pizza olmaz demiyor, onu bir kalıba sokmuyor çünkü kafamızda böyle yer etmiş, saçma gelmiyor. İnsan öğrendiği, kafasında yer eden bu şeyleri sorgulamadan kabul ediyor ve birileri onu farklı yönleriyle ele alabildiğinde kafası karışıyor ve belki de kendini huzursuz hissediyor. Oysaki pizza için gösterdiğimiz bu açık fikirliliği tantuni için de yapmak pek tabi mümkün. Biz tantuniyi böyle görmedik diye, o başka şekillere bürünme özgürlüğünü niye kaybetsin ki. Bir tantuni üzerinden bu kadar tartışmak ne kadar doğru bilmiyorum tabi ama umarım anlatmak istediğim şeyin sadece tantuniyle sınırlı olmadığını anlarsınız. Ben sadece hayata başka perspektiflerden bakmakta bir sorun olmadığını belirtmek istiyorum.☺️😊

[@benimtelefonum742]

Değişik tatlara açık olun. Adı üzerinde burası Refika nin mutfağı esnaf lokantası mutfağı degil

[@omersolak8443]

Mersinli birisi olarak ve çok da güzel tantuni yapan birisi olarak söylüyorum bunu. yeni lezzet olarak denenebilir yalancı tantuni yada Refika tantunisi gibi isimlendirmeler de yapılabilir buna hiç itiraz etmem ama direkt olarak tantuni deyince biraz itiraz hakkı doğmuş gibi hissettim kendimi. hazırlanışın başında ve sonunda tantuni vardı ama ortasında kesinlikle yoktu tantunide kesinlikle salata pişirilmez biber olmaz havuç hiç olmaz tantuni bir çeşit sade et kavurma dürümüdür olağan üstü bir durumu yoktur onu güzel yapan ustası da değildir et seçimidir iyi etle her kes kolaylıkla tantuni yapabilir. Ancak şehir yaşamında tantuni için tantuni eti bulmak zor hatta imkansız olabiliyor. O yüzden iyi bir alternatif olabilir.

[@shehrahasanli628]

Mutfağın ve yaptığın lezzetler çok güzel❤

[@kitapkurdu738]

Yaptım oldu 😎. Antrikottan yaptım hiç de fena olmadı hatta mütevazi olmuyacağım EFSANE OLDU. Teşekkürler Refika 😍👍🏽☘️

[@cicekcicek5339]

Bu tarifi her tantuni yapmak istediğim de yapıyorum tavuk etiyle harika oluyo teşekkür ler refika hanım❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰

[@alperylmaz8738]

Aksam yapiyim da yiyim mis gibi elinize saglik.

[@bright320]

Ellerine sağlık Refika abla.. Senin tariflerin en güzel.. Fikirlerinde şahane.. Video çekmeye devam ediniz.

[@muhammetsinan249]

Refika ablacigim ellerine sağlık bu arada demeden geçemiyeceğim makyajın çok hoş görünüyor 😊❤️

[@coolgamer1131]

Çokk kolaymışş😀tarif için teşekkürlerr

[@emregeylani]

yaptığın yemek sanat ve sen bir sanatçısın refika. teşekkürler

[@dilekkenc6305]

Enfes görünüyor yarın malzemeleri alıp deniycem

[@fadimekarakaya7727]

gnam gnam gnam 😍😍 yemek zevkimin uyustugu en müthiş yemek ustası refikacim benim 😍😍 🙄🙄😌 yine harika oldu 😗😋😋😊🙄❤❤ eline sağlık

[@ayseuzuner8816]

Şahaaaaane oldu Refika hanım!!! Tarifinize, emeğinize sağlık 🙏🙏😍😍😍

[@oyacalskan7791]

Harika görünüyor, karanfil olmasiin😊. Size ve ekibinize bayılıyorum.

[@bulentkan3958]

Efsane oldu. Deneyin.

[@cagra2302]

Bana göre maydanozu çıkart offffff. Ellerinize sağlık 👍

[@xdds9970]

tam benim gibi yeni lezzetler keşfetmeye bayıliyorsun zaten tipinde keşife yeni birşeyler denemeye gayet müsait☺

[@zehraarslan602]

Ay gece gece izledim nasıl canım çekti 😂 Yarın eve gidince yapayım bakalım nasıl olacak 🙈

[@Pixelduckk]

Refika abla annem ol isterdim valla ellerin aşşırı marifetli

[@sessizev28]

gurme tantuni olmuş bu :) muhteşem, elinize sağlık

[@neseklc7259]

Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım da çok çekti 😋😋😋

[@meryemkrgc4500]

Defalarca yaptım bu tarifi mükemmel 😋

[@neseklc7259]

Refika ablacim sana bayılıyorum ve severek takip ediyorum 🤗🤗😘😘

[@perabakery7705]

bayaa bir uyarlama olmuş,eminim lezzetlidir ama tantuni diyince insan havucu ,biberi,kimyonu yadirgiyor😊

[@ebradubus2638]

refika abla okul beslenme çantası menüsünü hazırlar mısın

[@arifalgin5767]

Refika abla sen nasıl bi sefsin :))) her yaptığın yemek sahaser oluyo :D

[@elifn9810]

Harika bi detaysınız😣

[@ahuevni8260]

Hayat bu tariflerle ne kolay. Tantuninin farklu bir versiyonu kabul ediyorum ama hem sunumu havalı hem de şip şak :)

[@berfin6252]

Seviyorum bu kadını

[@mertguneysu2719]

Seni izlerken 150 kg olacam sanırım.Yemek yapmayı çok seviyorum. Seni izlemeyi daha çok seviyorum.

[@fgungormez]

Tantuniyi daha güzel yorumlamışsınız bence, tebrikler.

[@YagmurMehmetPolat]

İzlemeden önce beğene basıyorum sen cansınn ❤

[@zehrasahin6887]

Stalklamayı en sevdiğim kanal ❤

[@gulsumcelik5296]

Mükemmel

[@hanaapatel9586]

Refika Plss can you share this recipe in English. Plsssss 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ahmetyigitylmaz5077]

tantuni önceden haşlanmış etin kızarması ile olur. seninki kavurma olmuş😃

[@yaseminkeles3773]

Refika Hanim'i gorunce karnim acikiyorr 🤣

[@deryaylmaz8735]

ben o havan olayının hastasıyım. Ancak Refikadan.com adresinden baktığımda çok pahalı geldi bana :( Stokta da yokmuş ayrıca.

[@esmanur1836]

Refika abla beyti tarifide versene

[@periiste7383]

Bir Mersin'li olarak açıkçası biraz garipsedim denemek istiyorum ama çok üşeniyorum 😂😂😂

sen bu işi hakkıylayapıyosunabla :DDDDDD

[@eniseoner9357]

Offf gece gece refikaaaa😂

[@atakanarslan5552]

Oldu sana çorba , ya tamam saygi duyuyorum kendi tarzınızda yenilikci tarifler deniyorsunuz da , Efsanelesmis lezzetleri böyle berbat etmeyin lütfen...

[@Tahamulumkalmadi]

eline sağlık ablam ^-^

[@ahmetylmazdag408]

Saat gecenin 4ü, yarın sabah sınavım var, suan uyumama lazım. Yemek yapmaya bile vaktim olmadı. Böyle bi açlıkta acmıs bunu izliyorum ve niyese bunu hic yapmadıgım sekilde insanlarla paylasıyorumm bak hala yazmaya devam ediyom aq kafa gitti ilerde denk gelirsem silerim kesin bu yorumu

[@refikaninmutfagi]

Ahmet Yılmaz DAĞ umarım çok güzel sınavın...🍀🙏

[@poisenberg4296]

mucize lezzler1 sezon 21. bölüm ;)

[@senatanrverdi3732]

izlemeden LİKEE

[@bekirturanoglu3110]

bide bunun tavuk versiyonu lütfeeeen :D

[@Taha-wb9bu]

Fakirlik :P bizdensin kardeşim Sonuna kadar Beyaz et

[@sebahattongul7021]

Mıhlamada yapabilirmisiniz

[@malkamizrachi3150]

Ellerinize sağlık isot ne dir

[@tolgabali1]

oha o nasıl bir ısırık.... çok pis kulaklarını çınlattık ofisçe.

[@senatanrverdi3732]

videoda çok şık olmuşsun

[@uzumkaranfil7520]

Yaa canım çektî😭

[@taha-yo6om]

Oruçlu oruçlu izliyorum manyakmıyım ben ya

[@arabbullies7793]

Ista bu

[@MrSahincene]

Burito gibi kıvırdın resmen 😅

[@MaSa-st7pj]

Baharat cam tüpleri için link verebilecek olan var mı ? Standı yapabilirim ama tüpleri yapamıyorum hali ile camdan çünkü.

[@gizemakn3420]

Bu saatte yapılma bu insana ya...

[@engin-denizler-enginden-izler]

👍⚘❤⚘👍

[@henrielwing3034]

abla on dk da diyorsun her yemeğe ama ben en az 3 saat uğraşırım bunlara

[@meltememre7098]

🧿🤗

[@mreolmez6359]

Eger tantuni yapiyorsaniz etleri cok kucuk kiymalisiniz ayrica sebzede etin tadini bozar.

[@mlggaming0004]

10dakika az degilmi

[@gokhan7827]

Mersinliler özür bekliyor

[@elifaydn7648]

sol işaret parmağının ucunu nasil kestinkii :((

[@gulhanmerdihan4906]

ama olmazki böylede yapılmaz ki

[@melis1728]

Sonra durdum ve dedim ki: "Hangi parayla?" 😂

[@melihtogu]

Bunu oruçluyken kesinlikle seyretmeyin. Kendinize bunu yapmayın.

[@Taha-wb9bu]

Mazoşistler hariç

[@xtamaf6531]

akşam yiycem eti dogradim annemle

[@kaandemirkoll]

Yorumlar neden bu kadar geri kafalı ve yeniliğe kapalı?

[@Taha-wb9bu]

İcat çıkarma gibi saçma bir atasözümüz bile var daha ne olsun ?

[@seplarens]

Şu miktarlara takıldım ben. 2 çorba karşığı dediniz 1 kase boşalttınız.

[@dilarabikec9915]

💜🌈

[@user-di1ge5cm5v]

Has tantunide havuç kırmızı biber olmaz

[@cansubudancamanak6369]

Tantuni boyle yapilmaz :/

[@HOPEfullBoi01]

🤤♥

[@denizakss1565]

Tamam Refikaca falan yazmışsınız ama normali ile arasında uçurum var. Buber havyç et boyutu... Bir Mersinli olarak böyle tantuni görmedim. Bu dokunuş değil tantuni adında başka bir şey. yanlış anlamayın sizi severek takip ediyorum ama vidden çok alakasız bu

[@drSheva16]

Bu bildigin et sote

[@Skynur712]

Soğaaaaaaaaaaan

[@zeynepklc8115]

Oruçlu oruçlu izlemek pek mantıklı bi fikir değilmiş galiba hele sondaki ısırma...

[@fxbilgisayar]

Güzel bir yemek olmuş ama tantuni olmamış...

[@blacktearsartz4692]

refika baba dola boynuma

[@fevziyavuz]

İyi güzel olduda bunun tantuni ile alakası bile yok.Tamam refika dokunuşlu farklılar var diyorsunuzda bu tamamen başka birşey tantuniye yakın bile değil...Hızlı sebzeli kavurma yazmanız daha mantıklı olurmuş.

[@kaanbalci]

Huooop! Yine "Mucize Lezzetler"... yani seneler önce seyretttik biz bunu. Tantuni eti boyutu bu değil, tantuni içinde pişen başka bir malzeme olmaz - tamam, anladık bu da "Refika Dokunuşu" ama yahu yeni kanal açtıysanız "Mucize Lezzetler" diye bir kanal olmasa da eskileri unutsak filan... Eskiyi yayınlayacaksanız o zaman yeni videoymuş gibi yapmak sizin samimiyet görüşünüze uyuyor mu?

[@m.kemalylmazozen9877]

Sizi severek takip ediyorum. Fakat bu yaptiginiz tantuni değil. Belki tantuniden de güzeldir fakat tantuni olarak lanse edilmemeli

[@tacisufi4299]

Çok saçma olmuş. Bu yeni, değişik bir lezzet değil, saçma bir lezzet. Yapılanın tantuni ile uzaktan yakından bir alakası yok. tatuninin eti pişirilirken içine sebze atılmaz ki; hem et çok büyük doğranmış tantuni için uygun değil. Bunun adı kesinlikle tantuni olamaz. Bu olsa olsa sebzeli dürüm filan olur. Ama kesinlikle tantuni değil. "Tantuniye dair hiç bir şey yok" çünkü. Birde sebzelerin robotla doğranması; bence sebzelerin tadını bozuyor.

[@sametceylan9085]

Refika abla eti yıkamadın

[@ebrargunes4808]

of bunasıl cahillik he siz çok biliyosunuz tantuniyi gidin yapın abi ozaman kadın yapmış ohh miiis

[@zemo1342]

Bu tantuni degil !Fajita olmus

[@ekrmylmz]

siz tantuniyi çok yanlış anlamışsınız"

[@Taha-wb9bu]

"Refikaca"

[@UgurC..]

Bu tarif tantuni değil ekmek arası et sote olmuş. Çok yanlış anlatılmış benim yöremin yemeği. -1

[@sirvientedenoble1085]

Ugur Çelikbaş Başlığı okumadan gelmişsiniz üstte Refikaca yazıyor ve videonun başında ne alakası var refika diyebilirsiniz ama bu benim tarifim tadı güzel oluyor dedi ;)

"Refikaca Tantuni" başlığına gelirsek yemeğin ismi bu demektir o zaman sorun yok tabii. Ama insanları yanıltmamak adına bu video'da "Tantuni" tarifi yok belirtmek gerekirse. Doğaçlama bi yemek tarifi bu. Siz evde deneyiniz tabii afiyet olsun :)

[@Forackol_]

gerçekten tantuni bölemi? abartmayın ben tantuninin has yerinde olduğum için yanlış yapıyorsunuz bikere tantunide havuç ne alaka

[@sirvientedenoble1085]

baro Başlığı okumadan gelmişsiniz üstte Refikaca yazıyor ve videonun başında ne alakası var refika diyebilirsiniz ama bu benim tarifim tadı güzel oluyor dedi ;)

[@muhammetsinan249]

Refika ablacigim ellerine sağlık bu arada demeden geçemiyeceğim makyajın çok hoş görünüyor 😊❤️