3 Gurme Yumurta Tarifi ( Pofidik, Mantarlı Çıtırtılı ve Simitli ) | Kahvaltı Tarifleri

Bugün size 3 tane gurme yumurta tarifim var. Biri sucuklu, hellimli pofidik bir yumurta, ikincisi her lokmasında hem beyazından hem sarısından hem de simidinden bir parça yiyebileceğiniz ideal yumurta tarifi, üçüncüsü ise, kuzu göbeği mantarlı, köy biberli, üzeri havuç çıtırtılı omlet.
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
Sucuklu Hellimli Pofidik Yumurta
6 yumurta
2 dolu çorba kaşığı labne
½ kalıp hellim
2/3 minik kangal sucuk
5-6 tane kuru domates
2 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Fırını 180 derecede altlı üstlü ve fansız şekilde çalıştırıp en üst rafına fırın telini yerleştirin. 5-6 tane kuru domatesi bir kaseye koyup üzerine kaynar su döküp 1-2 dakika bekletin. 2/3 kangal sucuğu küp küp doğrayın. Benim sucuğum büyük u şeklinde kangallardan değildi. Parmak sucuktan hallice düz bir kangaldı. Yarım kalıp hellimi de sudan geçirip küp küp doğrayın. Fırına da girebilen bir tavanın altını açıp ısınınca sucukları içine atın. Sucuklar yağlarını verdikten sonra da hellimleri ekleyip kavurmaya devam edin. Sucuk ve hellimler güzelce kavrulup dış yüzeyleir çıtırdayınca, domatesleri de sudan çıkartıp fazla suyunu sıkın ve küp küp doğrayıp tavaya ekleyin. 2 dal soğanı yaklaşık 1 cm uzunluğunda verevine kesin ve tavaya ekleyin. 6 yumurtayı 2 çorba kaşığı labne ile birlikte bir kasede iyice çırpın. Labneler küçük topaklar halinde kalabilir ama iri parça kalmamasına özen gösterin. Birer çay kaşığı tuz ve karabiberi de yumurtalara ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurtaları tavaya döküp malzemeleri güzelce yayın. Kenarları katılaşınca fırın telinin üzerine yerleştirin. Bu şekilde 25-30 dakika pişirince pofidik ve çok lezzetli yumurtanız hazır.
Simitte Mükemmel Yumurta
1 adet simit
2 yumurta
1 dilim pastırma
1 dolu çay kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 adet simidi enine ortadan ikiye kesin. 1 dolu çay kaşığı tereyağını tavada eritip simidin üst kısmını tavaya koyun. Simit tavada biraz tıkırdarken 1 adet pastırmayı da küp küp doğrayıp tavaya koyun. Bu sırada 2 yumurtanın sarısına ve beyazını ayırıp ayrı hem sarısını hem de beyazını çırpıp ikisine de birer tutam tuz ekleyin. Pastırmaları tavadan alın. Yumurtanın beyazını yavaş yavaş simidin ortasına dökün. Bir kısmını döktükten sonra simidi kenarlarından kaldırıp altına doğru beyazını biraz itin. Böylece üzerinde sarısı için yeterince yer olacak ama fazla yayıp simidin dışına taşırmamaya dikkat edin. Tüm beyazı bu şekilde yavaş yavaş ekledikten sonra pastırmalardan bir kaç taneyi ayırıp kalanını beyazın içine yerleştirin. Yumurta sarısını da üzerine döküp yine üzerine pastırmaları yerleştirin. 1 tutam karabiber de serptikten sonra kısık ateşte yaklaşık 3 dakika daha pişirin. Pişince simidi ve beyazı çıtır çıtır pişmiş, sarısı sıcak ama hala akışkan, her lokmada her katmanından ve pastırmadan tadabileceğiniz mükemmel yumurtanız emrinize amade.
Kuzu göbeği mantarlı Omlet
2 yumurta
2 çorba kaşığı krema
yarım köy biberi
8-10 tane kuru kuzu göbeği mantarı
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
1 avuç havuç cipsi
1 tatlı kaşığı tereyağı
8-10 tane kuru kuzu göbeği mantarını bir kaseye koyup üzerine kaynar su dökün ve bu şekilde bir kaç dakika bekletin. Bu sırada yarım köy biberini küp küp doğrayın. Mantarlarda suyu çekip canlanınca onları da dilimleyin. Bir kasede 2 yumurtayı kırın. İçine 2 çorba kaşığı krema ile birer tutam tuz ve karabiber ekleyip iyice çırpın. Tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup ısıtın. Isınınca içine mantarları ekleyip yüksek ateşte kavurun. Ardından biberleri de ekleyip beraber yaklaşık yarım dakika daha kavurun. Mantarlar tadını bulsun diye 1 tutam daha tuz ekleyebilirsiniz. Yumurtayı da tavaya döküp tavayı ileri geri götürerek ve çatalla malzemeleri iyice dağıtarak yaklaşık 20 saniye pişirin. Bu süre güzelce pişip içinin hala nemli kalması için yeterli bir süre. Ardından tavayı servis edeceğiniz tabağın üstüne geitirip, önü aşağı bakacak şekilde eğin. Tavayı tabağa doğru çevirince omlet katlanmış bir şekilde tabağa düşecektir zaten. Bir kaç kere pratik yapınca siz de kusursuz bir şekilde yapacaksınız emin olabilirsiniz. Üzerine 1 avuç havuç cipsini elinizle kabaca ezip serpin. İçi nemli ve bol lezzetli dışı havuç cipsi çıtırtılı gurme omletiniz emrinize amade.
*TazeDirekt Kampanya Koşulları;
Taze Direkt'ten TAZEDIREKT15 koduyla 31.03.2018 tarihine kadar yapacağınız 75 TL ve üzeri alışverişlerde 15 TL indirim kazanacaksınız. Kullanıcı kodunu bir kez kullanabilirsiniz.
Detaylar için Tıklayın - www.tazedirekt...
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork

[@borayakar4629]

Abla kestiğin sucuğu bizim kantinci 1 ay kullanır

[@osmanyaycioglu1098]

:)

[@dovvah]

Muhahahahahaha

[@da_kpln]

Bizimki sucuğa maruz bırakıp sucuğu harcamadan veriyo

[@merveyeter4984]

@@da_kpln bizimki ekmeğe sucuğu koklatıyo sizin ki bi nebze iyimiş

[@lezzetbulutu3746]

Merhaba benim kanalıma da beklerim..

[@naydekorkmaz7332]

Teşekkür ederim kolay gelsin çok güzel fikirler sunduğunuz.💕

[@kreysas]

Yumurtanin bu hallerini gorunce aslinda yumurtayi ne kadar hafife aldigimizi anladim. Cesitlilik, lezzet, goruntu ne ararsan her sinifi 5 yildizla geciyor yumurta dedigin. Su yaptiginiz yemekleri, bu topraklarin veririmliligini, bize bonkorce sunduklarini gordukce, sukretmemek ve hayati yasamayi dogayi ve bize bahsedileni sevmemek, asik olmamak elde degil 😍

[@BenRamazan17]

Bakıyorum da şükredecek ne çok nimetlere sahibiz.Elhamdülillah.Allah kimseyi açlıkla sınamasın.Oruçlu iken tüm nimetlerin değerini anlıyoruz.

[@lezzetbulutu3746]

Merhaba benim kanalıma da beklerim..

[@zulfunaztoker6552]

2024 ün ilk sabah kahvaltısı için simitli tarifi yapmayı seciyorum❤ Hepsi birbirinden nefis😊

[@merlystreep9382]

Elinize sağlık. Havuç cipsi çok iyi bir alternatif.

[@sevginardonmez7715]

Mülemelsin canım ellerine sağlık seni hep izliyorum ve çok hoşuma gidiyor ellerin dert görmesin 👍👍👍😘💝💖🧿

[@hanife4726]

Refika abla güzel bir menü nasıl oluşturulur, misafirlerimize ne ikram edelim. ne, ne ile gider?? bu soruları ceavplayan bir video da çekebilir misiniz. Mesela kahvaltıya arkadaşları davet edecek olsaydın nasıl bir sofra hazırlardın??? peki ya akşam yemeği?

[@Futbolhayat7]

Koy kardeş peynir, zeytin, yağ, bide çay, ohhh miss tamam işte daaa ne?.. Refika'yı dinle ama gittiği yoldan gitme kaydolursun.. 😎

[@eliffigencetin4623]

Muhteşemsiniz sevgili Refika... Antetli bir annenin 35 yaşından sonra yemek yapmaya başlamış kızıyım (15 yıldır ) ve yemeklerim beğenilir bilmediğim yemekler için de sizin tariflerini kullanıyorum... takibinizdeyim... 👏✌🤟🙏💙🤍🌼

[@adaletmngr5301]

Bende tariflerinize bayılıyorum maşallah size🥰

[@yusufveysel1749]

pek yorum yapmayı sevmem ama yapmak geldi içimden yemek yapmak şeklinden tutun sunum sekline kadar çok başarılısınız videolar için teşekürler

[@fatimak3117]

refika senin sayende cok sey ogreniyorum sagoollll

[@duygubuzan1276]

ne yapsan izlerim, ne yapsan pişiririm...çok kalp

[@heathermason0]

Taze direkt işbirliği harika olmuş bence çünkü gerçekten çok iyi ürünleri var

[@halitmacit1194]

Eline emegine sağlık çokkk begendim süper sin maşallah AllAh ha emanet ol verdigin degerli bilgilerden dolayi cok tesekkurler

[@salihamutlu7341]

Tek kelimeye harika sunumlar 👍👏on nunarabeş yildiz ellerind saglik👌

[@gulayyigit7026]

Harikasın ellerine sağlık hem ekonomik ve de pratik elini neye dokundursan güzelleştiriyor tarzina hayranım ☺

[@kemalkaantetik9885]

Simitliyi bugün denedim 4 kişilik şekilde aileme yaptım bayıldılar tarif için çok teşekkürler .

[@gls3578]

kırmızı biber ve mantarı delicesine soteliyorum. biberin şekeri kendini salıyor. bununla omlet yapıyorum. şekerpareden hallice oluyor tavsiye ederim :)

[@ulkuozcnar6901]

Simitte yumurta şahane oldu. Pastırmasız peynirli halini minik oğluma yaptım, bayıldı 😍 teşekkürler 👏🏻 harikasınız 👏🏻

[@serpilyavuz6316]

Harikasiniz

[@eminebobusoglu7482]

Tarifler harika elinize sağlık. Yalnız müzik seçimi yanlış. Tarifi dinlerken insanı yoruyor. Daha sakin olabilir. Başarılarınızın devamını dilerim. İyiki varsınız.

[@rosarosa8691]

Tesekkurler Refika Ablacigim tüm tariflerini aliyorum

[@zeyneptugcesamanc7455]

Sen ne güzel tarifler veriyorsun böyle ya refika tesekkürleeeer👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️

[@yaseminekmen4500]

Elinize sağlık😊

[@selinsagdic]

Bir yanda sucuklu yumurta yapip bir yanda hellim kizartmayi dusunurken an itibariyle tarif degisti..tesekkurler!

[@Glcbetul]

Bayılıyorum sana, enerjine, tariflerine...♥️ senden daha çok mantarlı tarifler istiyorum ama bizim daha kolay ulaşabileceğimiz türdekileriyle 🙏🏻

[@zeynephanm8748]

Refika seni seviyoruz, tüm türkiye

[@horolopsorolop4870]

Abla sen çok güzel bir insansın. Verdiğin emek için teşekkürler :)

[@fatmanurakturk3182]

Refika sen muhtesem bir detaysin 💕💕💕

[@fatosgoymen4092]

Şahane görünüyorsunuz.Nasıl zayıfladınız A

[@serdalkaptan]

Refike, ellerine sağlığ tarifler için. Evde domatesi nassı guruturuk? Tarifini yayınnar mısın lüdfen?

[@batuhanhuseyindemirci5895]

Diyeti bozmadan bolca yiyebileceğim, bir yandan lezzetli patlıcan tarifi💞

[@zeynepiclalustun2150]

Abla okuldan gelince cok yorgun oluyorum ama cok aç da oluyorum onun icin pratik yemekler videosu çeker misin 💙💙💙

[@iremozturk9497]

Guzellik 💙 Nasil yakismis siyahlar!

[@melahatozdemir6797]

Harikasın Elleriniz sağlık bayılıyorum size

[@lezzetbulutu3746]

Merhaba benim kanalıma da beklerim..

[@dundekiyarnlar8534]

Türkiye nin en iyi youtube yemek kanalı umarım en kısa zamanda hak ettiği izlenme sayısına ulaşır

[@gulsahakay2505]

Çok güzel oldu elinize saglik👍

[@malen9241]

Teknik bilgilerde istiyoz ablammmm teknik bilgilr bizi cok cekiyo ve entresan geliyo inan misafir ettigin ünlülerden daha cok izleyici ceker cünkü asci olmak isteyen kesimide kanalina ceken ve bilginin kokusunu 7-70 herkes alir

[@denizutku_]

Çok baştan çıkartıcı🤔😍Ellerine sağlık👍

[@esraer4997]

Refika abla hellimli tarhana yapar mısın ? (En Kıbrıs'a özgününden) 💟

[@nihanatlan9260]

Yahu yine harika. Emeklerinize, ellerinize sağlık. Mutlaka deneyeceğim hepsini. Benim aklıma şimdi şu geldi. İş yerlerinde pişirmek için kokusuz pratik tarifler nasıl olur? İlham vermiş olmak hem de okulda öğle yemeklerinde kokmamak için bence güzel fikir. Tekrar tekrar emeklerinize sağlık 💝

[@lamiyehaciyeva7903]

Yaa çokk güzell olduu.Ellerinizee salikk .Hellim peyniri olmasaaa neyle yapa bilirim?

[@elifburcukocak8492]

İstiridye mantarını kültür mantarını bi anlatasan harika olur

[@bgoksel8709]

👍🏼👍🏼👍🏼 çok iyi ya yumurtayı anladım ilk kez 😄

[@gulden9911]

Allah'ım! Mükemmel bilgiler!

[@halisaydn976]

Refika abla disarida yedigimiz bir dilimine dünya para verdigimiz :) sekersiz banana brot yapmayi ögretir misin?💞💁‍♀️

[@sukransanl5522]

Her sabah kahvaltı masasinda seni izleyip iştahla yemek yemeği seviyorum. Ellerine sağlık bütün tarifler harika 😍

[@adiyealpay7990]

Refika çok tatlisin. Seni seyrederken ister istemez yüzümde bir gülümseme oluşuyor. Enerjin çok yüksek. Bir sorum var cevaplarsan sevinirim. Tavalarin ne cins? Yani seramik mi granit mi? Hangi marka ve sen hangi tür tavayi tavsiye edersin.

[@slagokarca1589]

Kahvaltı hazirlarken sinsice gelen o kahvaltiyi birak refikaya bak bildirimii♥♥

[@naturediscoverytown4231]

Aklıma gelmişken yazayım,Fethiye de çok güzel mantarlar var.Üzümlü de mantar festivalleri yapılıyor.. refika birde karadenzide çok ama çok mantar olur. fındık mantarı evelek mantarı et gibi en pahalısı sarı sarı bol bol tavuk mantarı kahverengi geyik mantarı aklıma gelenler son yıllardada ben oralarda yaşarken çocukken yayla mantarı çıkmıştı yayla mantarının lezzetini pek zevmezdim ama diğer saydığım mantarlar inanılmaz lezzetli olur. o mantarlarıda bir incelemenizi ve kalee almanızı veya videolarınızda anlatmanızı rica edecektim.çünkü karadeniz fındık bahçeleri (Bulancak kasabası-Giresun da aynı zamanda doğal mantar yataklarıydı.)Ancak son yıllardaduyduğum kadarıyla fındık toplamadan önce dikenleri yakan ısırganları keserlerdi yakmasın rahat fındık toplansın diye.ama kim kanlarına girmişse karadenizlilerin ..ısırgan ve dikenleri yok etmek için kimyasallar kullanılmış.mantarları da biraz azaltmış.. birde Karadenzi de Giresun lulara Isırgancı,Ordu''lularada kabakcı denirdi.ısırganında çok çeşit çorbasını muhallebisini pirinçli yemeklerini yapardı annem.kabak ta şimdiki yeşil uzun kabaktan çok bal kabağı.çorbası yapılırdı tarlada son kalan çok olgunlaşmış fasülye içi ve yeşili ile..o kadar lezzetlidirki.ve bal kabağı çokta lezzetli bir yemek.son zamanlarda internet sayesinde bal kabağını ruslar avrupa batı çok kullanıyor..siz bir araştırın diye aklıma geldi...Sözde karadeniz mutfağı fakir derler gaziantep tamam.ama karadeniz şimdilerde farkına varıyorum ki,çok doğal bir sebze ve otlarla ilgili çok zengin bir mutfağı varmış.ısırganı eldivenlerle toplarlar.annem elleri ile toplardı elini yakmazdı çünkü onu çok iyi tanırdı..

[@nurgulbilge7191]

Refika öğrenci evi tariflerine arkadaşlarımla bayılıyoruz . Seni mükemmel bir insansın 😂🎉👍🏻❤️

[@gizemguntekin529]

Öff be diyetteyiz zalım refika❤️ bu da can yani Harika olmuş ellerine sağlık 👍🏻

[@Slayistanqueeni3131]

Ya refika abla sen yumurtayı eklemeden önce bir şeyleri yağda veya direkt tavada çeviriyorsun ya o aşamadan sonra yumurta dışında ne ekleyip yine benzer formatta kahvaltılıklar yapabilirsin?

[@nagihangunes6519]

Refikaa lezzetli patlican tarifleri yapsana meze yemek ne olursa allah derimm !

[@yezdanfiliz9218]

Mantar çeşitleride yaparmısın etli yada tavuklu mantar sote gibi

[@kubraaplak4079]

Abla bulut yumurta yapabilirmisin? Ama farklı aromaları olabilirse çok.mutlu olurum ellerine sağlık şimdiden :)

[@namu8721]

Ayy müthiş bi şey simitliye bayildim

[@melekozturk5614]

Refika abla bize yoğurtlu pratik bişeyler de yapsan da biz de yurtta yapsak 😍

[@envercemselvi200]

Refika Hanım, tarifleriniz çok güzel. Elinize sağlık. Ekibinizde olmayı isterdim :)

[@kubrasaygl3673]

Ablacim eline sağlık eminim ki çok güzeldir ama diyet yemekleri istiyoruz:))

[@ayselyyildirim]

Çok çok çok güzel refikacim ellerine sağlık :)

[@ozge93]

refika abla çeşit çeşit yemek dolu bir diyet kahvaltısı hazırlarmısın (imkansız büyük ihtimalle ama bir denesen)

[@elmascobanoglu5937]

Refika tavaları çok güzel nerden alabiliriz yazma şansın varmı 💫

[@denizsimsek2901]

Refika kirecte kabak tatlısı yapsana

[@sna4991]

Ayy vallahi bende hastasıyım .

[@lezzetbulutu3746]

Merhaba benim kanalıma da beklerim..

[@handanustunturk7783]

Ablacım bir şey sormak istiyorum. Kullandığın mutfak malzemeleri tavalarını çizmiyor mu?

[@splendid4512]

Moralim bozuktu içimden n'olur Refika video yüklemiş olsun dedim ve tataam! Teşekkür ederim ❤

[@lezzetbulutu3746]

Merhaba benim kanalıma da beklerim..

[@iremsu4838]

Bende kahvaltıda ne yesem diyordum, ellerine sağlık ablacım 🤗

[@aykankaradeniz1482]

Büyüksün refika dünyanın en güzel yemeği yumurta her gün sabah öğlen akşam yiyebilsem

[@akifaydogdu4754]

milliyetçilik nasıl olmalı ve nedir gençlere zorla izleteceğim videolarınızı değerlere sahip çıkmak hiç bu kadar güzel anlatılmamıştı

[@zahideuzuner325]

Eline emeğine sağlık 😍🥰

[@MuratBilgin]

Nefiiiss... Ellerinize saglik

[@hayatbanaguzel-g40]

Merhabalar sayenizde mutfakta daha cok vakit geciresim var 🙂benim bir maruzatim var pazardan nane aliyorum bebek gibi sariyor sarmaliyorum ama yinede rengi gidiyor porsuyor acaba kalan naneler nasil degerlendirilir. Simdiden tesekkurler☺️

[@kevserceylan8880]

Refikaaa ne olur salata tarifide yap ne olur

[@rdvancoten1088]

Refika abla sen harika bir detaysın 😊🤗

[@azmalidakfa8127]

Elinize Sağlık...

[@caglaersoy8592]

Kahvaltıdan sonra izledim ,acıktım yahuu🤣Bir yumurta videosu ne kadar değişik olabilir dedim yine muhteşem olmuşş😍Hadi yiyelimmm

[@melikegokceizgi5671]

Merhaba Refika tariflerini çok beğeniyorum testi kebabı da yapar mısın?

[@ferhatsenefe7718]

brn lise zamanındayken önceki günden kalan pilavın içine yumurta kırıp 1. yumurta gibi pişirirdim. üstüne içine istedğim ve evde bulabildiğim lezzetlendirici ne varsa onu eklerdim. (sucuk, salam, kaşar, tulum peyniri vb.) bir sende denemek ister misin?

[@arifkahraman4514]

Refike abla Ege usulü keşkek yapar mısınız şimdi den teşekkürler

[@gunaysadiqzade7137]

Zayıflamışsınız Refika hanım 😊

[@ergunataman8147]

Bunlar çok güzeldi

[@ozgecengiz5130]

Bildirimi görünce ne kadar sevindiğimi anlatamam 😊

[@VedatAkrilik]

Bende deniyorum elimden geldiğince.bu arada eline sağlık refika

[@salihatokdemir6414]

Çok beğendim

[@zennaertugrul1912]

Çok mükemmel bir yemek kanalısın

[@melahatkavak8109]

Elinize saglik

[@calimcansu]

bitki çayları ve ton balıklı tarifler istiyoruz❤️

[@frommddleearth9484]

💕💕💕💕Refikanın videolardaki "ne kaar güzel koktuğunu size anlatamam" sözlerini bi videoda derler misiniz 😍😊 bence çok güzel olur😊😊💕💕💕💕

[@filizkologlu784]

Bizim eve de bir Refika Birgül lazim

[@SimaySenak]

Antakya usulü kabak veya ıspanak borani yapar mısın? Veya antakya usulü kireçte kabak tatlısı

[@serapsevindik8690]

Refika kullandığın tavaların markasını söylermisin

[@NN-yr4cr]

Refika hanim sağlıklı tarifler gelsin 😘

[@bollywoodfan66]

Refika abla kis aylarında cok kilo alınıyor bunu önlemek icin sağlık ama hala tadı güzel olan yemekler yapabiliriz? Kısaca refika abla diet yemekleri lütfen 🙏🏼🤭😊

[@hamiyetozturk376]

Refika abla karnabaharlı omlet yapabilirsin. Ben denemiştim ama senin farklı dokunuşlarınla başka boyuta geçecektir eminim ama peynirli olmasın lütfeenn :-)) Kaygana tarifi de verebilirsin o da bol yumurtayla yapılıyor çünkü ananem yapardı biz küçükken.

[@jotrap5684]

Ne zaman diyet yapsam refikayi izliyorum moral oluyor

[@esinnisaozcelik8326]

refika abla bir de diyet yapanlar için ama böyle guzel bişi olsun değişik

[@songultas2405]

Abla harika seyler yapiyorsun 👍👍 Sende cok seyler oreniyorum,herkese slm 😊

[@lezzetbulutu3746]

Merhaba benim kanalıma da beklerim..

[@kddemirel9734]

Eline sağlık tava markanı soracaktım birde teflon mu

[@omerfarukbykl6097]

*Diyet gitti valla :D* (ben diyet yapmıyorum ama yapanlar :D)

[@ozge93]

yapıyorum daha doğrusu yapamıyorum

[@lezzetbulutu3746]

Merhaba benim kanalıma da beklerim..