Refrigeración en cervecerías: componentes, funcionamiento y automatización

Un sistema de refrigeración eficiente es esencial para garantizar la calidad de la cerveza en cada etapa del proceso de producción.
En este video exploramos la importancia de enfriar el mosto rápidamente tras el hervor, los componentes clave como chillers, tanques de glycol e intercambiadores de calor, y cómo controlar con precisión la temperatura durante la fermentación.
También revisamos cómo dimensionar correctamente tu sistema de refrigeración y los beneficios que la automatización puede aportar en términos de eficiencia y ahorro de costos.
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