Regreso al origen: el nopal, un superalimento mexicano

Nos adentramos en la delegación Milpa Alta de la Ciudad de México para tener contacto cercano con el nopal, un superalimento endémico de México que se ha convertido en parte fundamental de su ADN.
¿Conoces sus propiedades e historia? Presentamos a algunas personas que lo cultivan y preparamos una deliciosa y saludable receta desde La Ruta de la Milpa.
#YoCociKnorr
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[@HablemosDelHuerto]

Impresionante documental. He aprendido mucho en tan corto tiempo. Mis aprecios para todos los hermanos mexicanos que laboran en esta industria. Saludos desde Puerto Rico.

[@Vocaloidhimeyaoi]

NOPAL, PARTE DE LA IDENTIDAD DE NUESTRA CULTURA Y GASTRONOMÍA MEXICANA. 🇲🇽❤️

[@charlessrm978]

El Nopal está en nuestra bandera 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🤘

[@fistulaboy7954]

Realmente precioso! Ojalá en Argentina tuviesen ese pensamiento

[@jesusviveros9599]

Me encantó la verdad, me gustaría que hicieran un documental en Hidalgo en en cuestión de pulque en la zona tolteca de Tula, yo me prestaría para el recorrido y dar la información.

[@marquinostyle7148]

Y siempre recuerden “Aquel que se dedica a lo que ama está destinado al éxito” 🔥

[@shujagal8744]

noXD

[@OzHernán]

Y recuerden amigos la gran moraleja: el que no coge de deja xd

[@MikePh241286]

Amo el nopal ¡! Nunca falta en mi hogar ... Desde siempre lo han cocinado mi bisabuela , mi abuelita , mi mamá y ahora yo ¡!

[@raquelmiralles3777]

Como se cocina?

[@ponejito24]

@@raquelmiralles3777 lo puedes hervir o asar, también complementa muchos guisados.

[@musicabo9051]

Qué raro hace apenas unos 30 años años todos lo despreciaban ,y ahora los fifis hasta corridos escuchan ,como cabía el mundo jajajajajja

[@MikePh241286]

@@raquelmiralles3777 Precisamente hoy guise carne de puerco en chile morita con nopales en su jugo ... Mi Ama me enseñó el guiso ¡! Quedo bien pinche rico ...

[@MikePh241286]

@Lucio Martínez Es muy rico ... Y hay muchas formas de cocinar el nopalito ¡! Mi abuela nos enseñó una mermelada de nopal ... Anímate ¡!

[@edgarfrgutierrez1409]

Es triste ver como los campesinos a pesar de la pasión que le ponen a su trabajo tengan esa certeza que mostro la señora de saber que su trabajo no es tan valorado como debería :c se les debería de apoyar mas y darles ese reconocimiento que se merecen, sin ellos las centrales de comercio de la ciudad y muchos otros mas lugares no tendrían nada que vender.

[@andrealore75]

Gracias, de las italia ! A ora tiengo conocimientos, de que es el nopal comestibile mas buenos e saludar.

[@ericktellez7632]

No solo eso, el tomate es originario de Mexico, el cual una vez introducido a Italia se hizo la pizza moderna.

[@dicklongstroke5414]

Forza Italia e Messico!

[@aq6737]

@@ericktellez7632 Il pomodoro sei messicano!

[@aaronrobles8870]

6:43 se me hizo muy sensible. ❣️ Las y los campesinos benditas manos productoras del alimento la base una sociedad.

[@edgarfrgutierrez1409]

Concuerdo contigo hermano, pensé lo mismo al darme cuentas que reconocen que su trabajo no es tan valorado como la pasión con la que lo hacen.

[@mataperro4191]

Pero eso es problema con los intermediarios, nosotros como ciudadanos no tenemos tanta culpa. Si los campesinos vendieran muy caro el nopal no se compraría mucho porque los intermediarios subirían los precios de igual manera. Pienso que del pastel a los campesinos les dan un pedacito y los intermediarios se llevan una tajada mas grande, cuando debería de ser el mismo reparto

[@Becky_Cal]

Really digging these videos! Thanks Vice. I appreciate that you’re not only reporting drug cartels and killings bc Mexico is MUCH MORE than that.

[@kingosi351]

MANNNN estaba pensando esto también, they paint such an imagine to everyone outside of Mexico when theres really more to this country

[@mexicanblood4367]

Una ensalada de Nopal uff 🤤🤤

[@scalpelo92]

Unos nopalitos con huevos revueltos y una salsita roja, ayy papantla!

[@ericktellez7632]

Papaya de celalla

[@Ricardo-wz3sp]

Chile tatuano

[@mikewalker4193]

@@____2169 pobre ignorante, de seguro quieres llamar la atención, pues lo lograste llamaste mi atención😂.

[@unusuario5173]

@@____2169 jeje... Siga comiendo basura entonces 😁

[@ma.delrosariovargasgallard7665]

Ayy papantla tus hijos buelan te falto decir

[@gabrielsalgado1580]

Viva el nopal y viva México. Cuando me dicen ser mas mexicano que el nopal me siento muy orgulloso :)

[@juanascurracanchari8005]

El Nopal crece en toda america, anda a estudiar

[@donguadalucio1405]

En Peru dicen que el nopal es peruano. Antes se burlaban de que en Mexico se comía. Ahora tambien se quieren apropiar de este producto mexicano.

[@manuelmorales324]

Igual del maíz entre otros

[@fer3022]

Están frustrados por qué la Unesco no les ha otorgado reconocimiento a su gastronomía.

[@maximomartins5323]

Quiren todo esos como los engañan a los pobres

[@feisbuck]

​@@fer3022 Literalmente las investigaciones ponen a Perú como el origen del nopal.

[@feisbuck]

​@@maximomartins5323 los avances científicos lo dicen.

[@federicogarcia1449]

No se si saben todos ustedes que leen comentarios pero EL NOPAL ES HOY DIA UNA DE LAS COMIDAS SUPERCOMIDAS Y HASTA YA HACEN TORTILLAS CON NOPAL Y ESPINACAS EN REALIDAD MUY SALUDABLES.....Yo las consumo a diario y para la proxima le voy a agregar a mis tortillas hechas con nopal y espinacas CILANTRO y pues hay que ver como me salen ☺

[@kingeleven3820]

Unos nopalitos asaditos con sal y limon 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@jairoarmandogarcia8022]

En mi Pueblo la plaga de Grana cochinilla se compra. Ya que sirve para teñir lana para chales bordados, ojalá puedan aprovechar al máximo Todos los recursos, Máximo Respeto mis hermanos nopaleros

[@unusuario5173]

Sería bueno comentarle esto a los productores de nopal y hacer negocios. Quizá sería bueno que te pusieras en contacto con ellos.

[@walomota5197]

Nopales con mole y arroz...la pura sabrosura.

[@federicoalvarez2359]

Queso fundido con chorizo,entre 2 nopales asados,a manera de sandwich...uff... qué chulada

[@zatzilshadrack9835]

Es una bendicion comer nopalitos.🤗

[@fabianhernandez4839]

Así como se ven de tiernitos hasta crudos con limón y sal están bien sabrosos. Pero hay muchas formas de guisarlos y de mis favoritos cuando estaba niño eran charales con nopales en chile pasilla y guajillo.

[@Sventt]

Una comidita bien chingona, saludos desde Sinaloa

[@mackbplanb81]

Con hambre...esperando😃

[@zuramgtoRdzy]

Un alimento súper rico los nopales están pero ricos se pueden preparar en muchas formas

[@Izzy-ip8mf]

En la mayoría de las ciudades no saben de donde proceden y producen los alimentos que consumimos. Los agricultores, no solo en México sino en todo el mundo, tienen problemas porque no reciben el precio justo..Espero que se sigan produciendo este tipo de documentales..

[@LobaSolitariaFER]

Orgullosamente de Milpa Alta 🖤

[@rinarina9417]

Me encanta el nopal. Mi favorite es nopal asado com queso Oaxaca deretido es delicioso

[@Eloymm28]

Porfavor sigan asiéndolo así con esa Pacion , mis mejores deseos por siempre

[@floryperez7846]

Hay q rico a mi me fascina los nopales lo podría comer los 365 días al año

[@maximomartins5323]

Recomiendo mucho la ensalada de nopal con cebolla, Chile, verde, Chile habanero, tomate y cilantro, es muy Rica

[@danieldeleonlangure782]

Qué tiernos estos de Vice qué piensan que están re descubriendo el nopal y "regresando al origen" cuando en realidad es un alimento que lleva miles de años consumiéndose. Qué bueno que por lo menos se animen un poco más a salir de su burbuja.

[@unusuario5173]

Creo que no entendiste el punto de esta serie de videos.

[@relaxsounds5685]

Que bonitos documentales

[@Uvcdeu]

Amo ser mexicana

[@MsPili1]

Lo más delicioso 💜🇲🇽

[@JoseRojas-oj5gm]

😋ya me vi hoy asiendo unas tortitas de atún en salsa verde con nopales Exquisito muy recomendable 👍

[@Zeusj23]

Si los nopales son buenos los migajones del nopal son una belleza

[@alejandram7069]

En mi pueblo hay mucho nopal, se llama Autlán de La Grana, Jalisco

[@Ezoriel666]

La leche, en Málaga los consumimos y los conocemos como higos chumbos. No tenía ni idea que era de México.

[@davidvilchis1195]

Mi hermosa Ciudad de México, crecer en las alcaldías del sur de la Ciudad me cae que no tiene precio, saludos desde alcaldía Xochimilco.❤️

[@abgaval9520]

Xochihouston, mi alcaldía que tanto quiero...la dejé; ahora ando en Boston. Creo que eventualmente regresare a mi México querido. Disfrútala, Saludos amigo

[@HectorGarcia-ry9mp]

Nopal asado con sal y chile en polvoes mi preparacion favorito

[@tico1283]

Ese " farm to table" no me lo esperaba, me dejo frio y congelado!! 😅🤣😅😉

[@gfx6731]

Tssss

[@gfx6731]

😉

[@radelmartinez4083]

8:15 Hay que cerrar los ciclos. Bro I felt that

[@mardycarpe9909]

No es x el video pero honestamente amó al nopal💚😋

[@danimac13]

Por favor, ponga leyendas en los vídeos. Hay sordos y personas que están estudiando español.

[@tonytoledo1022]

Si tiene subtitulos más bn tienen que activarlos las personas 👍🏼

[@antoniocanpich614]

Podríamos poner la leyenda de la llorona.. no se tu cómo veas.

[@unusuario5173]

@@antoniocanpich614 seas mamón

[@josefinachefi6769]

Gracias

[@felipeayala6541]

El nopal tiene muchos derivados como : champú, jabón, cápsulas,

[@Deutschland8894]

ya hacen piel sintética orgánica ;)

[@Deutschland8894]

zapatos, guantes, gabardinas

[@lachiovlogs5841]

Es muy rico yo lo preparo mucho y me encanta, lo malo es que ya no es igual pues estoy en NEW YORK pero amo los nopales🥰🥰🥰🥰

[@dehmaeon7225]

Qué gran trabajo, ojalá puedan hablar de la tuna!

[@pablogs2934]

con una salsa macha una verdadera joyita papa -el kechulada

[@jmtorra8726]

que maravilla.... una ves tuve una novia de Coahulia y asi empece a comer nopales... en pueltorro poco sabemos de esto.

[@Alex_Quezada919]

Yo me llevo nopales a la oficina para desayunar. Riquísimos por cierto

[@ernestgutierrez4189]

Keep content like this coming !

[@llllllllll1652]

Este es el canal en Español, no seas mamon wey

[@JoseGarcia-um8iz]

Nopales 👋🏽🔥

[@rubensalais1502]

Extraño mi tierra SLP , quiero nopales

[@pasofino2199]

🌵🇲🇽🌵

[@Magdaleno2]

Me súper súper encanta el Nopal mmmmmmmmmmm yummy 😋

[@jessivoyeur]

¡Genial! Me gustan estos reportajes de Vice, interesante, relevante, significativo, mejor que me drogué con salamandras azules con un enano obeso y me gustó.

[@scorpydlk]

la verdad es que el nopal no me gusta, pero eh estado viendo varios videos en los cuales se habla tan bien de el nopal, te explican todos los beneficios que tiene y la verdad es que se me antoja comerlo, supongo que deberé hacer un esfuerzo y agarrarle el gusto

[@carlosnovoa4465]

Aceite de oliva, sal, pimienta y a las brasas! Pffffff

[@jacksanchez7381]

Me em atan los nopales en todo modo de cocinar y tunas comes con madre aca en Tamaulipas.

[@freddychambialdea4865]

El nopal

[@elHeroeMx]

Creo que el titulo debería de ser "el supernopal mexicano" 😅🤣😂 me encanto el video!

[@k-mixedcreadores5880]

Más videos así

[@ricardojuarez3037]

Yo siempre que tengo oportunidad los compro aquí en Estados Unidos

[@Xhad3z]

A mi me encantan asaditos uff papa

[@luisangelzapimiranda610]

chulada chulada

[@mauricioaguilar8282]

A hueso el manjar de los dioses aztecas!

[@QuantumNoir]

🇲🇽Puro Nopal🏜

[@hugho310]

Nopales, escamoles y pulque 👍

[@j.d.garcia2757]

El maravilloso Nopal sirve para controlar el diabetes !❤️♥️💕❤️🥰😍👏👌💯💪💪💪💝💝👍🇲🇽🇲🇽

[@JonEvans818]

Please make English Subtitles!!!!! PLEASE!!!! ❤️❤️❤️

[@djbazana346]

LES FALTO INCLUIR A VALTIERRILLA EN SALAMANCA GTO. MX

[@lacucurrucucu9245]

Una carne asada,con su salsa y su nopal asado😋o una ensalada de nopales.

[@leovazquez8811]

Excelente documental, platillos deliciosos, solo creo que a Jorge le caeria bien comer mas nopal le falta fibra

[@QuantumNoir]

🇲🇽🌵🏋🏻‍♂️

[@CWoLF2001]

❤ 🌽❕

[@richardometal]

una carnita asada con unos nopalitos con jitomate y cebolla. Eso es justo lo que se me antoja ahorita al ver este video jaja

[@rodrigomedinaniembro5858]

Que delicia el nopal, asadito, en salsa roja, con unos huevitos mmmmm

[@alexrodarr8676]

no tardan en llegar ya saben quien a demeritar todo lo mx.

[@emersonfranco953]

Nadie, neta nadie Los del IPN:

[@ArkhamDelta]

Estoy haciendo una máquina del tiempo con esa madre.

[@garliclasagna]

presentado por Knorr... el opuesto de un superalimento

[@RainyDayWolf]

se me antojaron unos nopalitos asados

[@BCMLS313]

Nopales en la parilla con una Carne asada

[@juanfernandochaveztenorio2897]

En las imajenes de sus parcelas se ve que no hay produccion en ecxeso entoncs la pregunta es ...por que esta muy barato al Mayoreo si en estos meses de noviembre y diciembre siempre es caro el nopal ?

[@gacunahvac]

[“Mucho mas nopales...mucho mas nopales.”]

[@luisrocha5573]

Quick what’s the first dish that your mom made with nopales

[@davis3022]

Ya por tiempo me he preguntado... a cual sera el mejor nopal comestible? Exite algun tipo ppr nombre o algo? ¿O como debe de ser el mejor nopal.?

[@roxanacarbajal410]

Cual es la ubicación del chef y su restaurante

[@monsterchode4706]

Dam we have the same last name “Tovar” I don’t really hear my last name a lot

[@RC-90605]

I know theres some in Hawaiian Gardens

[@jms6605]

@@RC-90605 I think it got there from the Mexican cowboys sent there to work the ranches, long time ago.

[@arturojimenez5728]

Una ensalada de nopal,nopalitos ,cebollita,jitomate,cilantro,abas verdes hervidas,,chiles vinagre,queso rayado,un cacho de cesina ,frijolitos refritos ,un guacamole,y un cacho de chicharron,y a comer

[@ivanbenitez567]

Los morros del IPN: ah, no mames, qué buen video.

[@hgdmnrtg]

Recogi un retoñito de nopal, de apenas unos 5cm hace como 15meses..... ahora mide 45cm y tiene varios retoños de ya 10cm :D pero esta variedad tiene espinas grandes. YA QUIERO COMERMELO :P

[@senorital.5806]

NOPALITOS CON AGUACATE CHILE , JITOMATE , CILANTRO , CEBOLLA , LIMON EN UNA TORTILLA AZUL CON SALECITA DE MAR 😋😋😋😋 QUE CABIAR NI QUE NADA .

[@alonsoleon9]

No mencionan cuanto tiempo se requiere para deshidratar los nopales con la sal.

[@alejandram7069]

Yo los pongo a cocer unos 20 minutos con sal y un pedazo de cebolla sin nada de agua a lumbre muy bajita y tapados

[@LuisHernandez-rg7un]

No es endémico, también se da en el sur de Italia y en Chile aunque solo en México lo consumimos y lo amamos :)

[@abigailmedina7861]

México es el centro de origen de los cactus

[@senorital.5806]

@Luis asta tu no te la crees , italia no es semi desertico . Es de mexico y dale con decir que cada cosa del pais es de otro pais , MALINCHISTA QUE NO OYES QUE ES DESDE ANTES DE LA CONQUISTA .😩😩😩

[@LuisHernandez-rg7un]

@@abigailmedina7861 no de todos, por ejemplo el San Pedro un cactus psicoactivo tiene su origen en Sudamérica. México es muy rico pero no lo tiene todo

[@LuisHernandez-rg7un]

@@senorital.5806 el sur de Italia sí es semi desértico hay muchas películas en las que salen nopaleras, si ves el Padrino verás lo árido que Sicilia es. Y no es malinchismo, es la verdad, quizá el lugar de origen sea México pero ya se da en otras partes del mundo y eso hace que ya no sea endémico, por ejemplo el jitomate es originario de México pero en Italia hay variedades que no se dan aquí, saludos :)

[@abigailmedina7861]

Lo que se refiere a centro de origen es que el grupo ansestral estuvo aquí y de hay se diversificaron, se y adaptaron a climas específicos, como el San Pedro endémico de chile. Mexico tiene mas del 70% de las especies existentes. Saludos

[@cursed__boi_]

Mexicanos: Que Chido el Vídeo Whitexicans: Osea wey 😍😍 súper amo México 👌👌😭🇲🇽 yo por eso le digo a mi Mari que cociné con lo de su pueblo. Ay ya se me antojaron unas de estas cositas de masa rellenas de chicharrón 😍😍👌 Maaaariii, Prepárame Unas.

[@cameldesign]

carajo la definición perfecta!!!!

[@ponejito24]

Justo así es, jajaja

[@SolisJ]

No todos guey

[@artkrfan1262]

C mamo

[@senorital.5806]

@Un canal mas Y dale con dividir al pais wihxicans BASTA DE ANGLISISMOS GRINGOS SOMOS MEXICANOS Y YA ! SOMOS MEZTISOS YA NADIE ES SANGRE PURA DE NINGUNA RAZA .

[@vntoniotovar]

Ensalada de nopal: nopal, cebolla, rabanitos y un poco de caldo de chipotle. Ufff

[@gnarzikans]

lol the knorr sponsorship

[@antoniomendez-yb8hu]

Hay jente ignorante que crítica a nosotros los Mexicanos por comer nopales … pero ni se imaginan lo que se pierden!!

[@drakmonsterzzj4547]

Lo odio cocido pero crudo genial

[@jorgeechevarria659]

Hola, soy y vivo en Uruguay. El Nopal es una especie de Tuna? Pregunto por que la noto parecida unas que he visto en donde vivo.

[@Vocaloidhimeyaoi]

La tuna es la fruta del nopal. El nopal es una cactácea que se encuentra en toda la república mexicana y que es parte fundamental de nuestra gastronomía y cultura

[@jorgeechevarria659]

@@Vocaloidhimeyaoi muchas gracias por tomar tu tiempo para responder. Saludos

[@NOnecesitosuscriptores]

Sr arrata El nopal(Mexicali) Tú una chumbera penca etc etc existe en tres continentes que yo sepa. Saludos suerte cultura y gracias

[@noelialuna9398]

Jiji prefiero unos nopales que una hamburguesa 🍔 no me da vergüenza decir que me crié con los nopales de mi rancho saludos desde zacatecas