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傑少蘿蔔糕
材料
蘿蔔 七斤
臘腸
潤腸
臘肉
蝦米
乾瑤柱
粘米粉 一斤 (減去250毫升)
澄麵粉 250毫升
紅蔥頭
芝麻 (裝飾用)
調味料
蠔油 少許(大概兩湯匙)
鹽 兩茶匙
片糖一磚(壓碎) 兩茶匙
雞粉 一個半茶匙
胡椒粉 適量
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