Rendang Daging La Fancy - Hidangan terlezat dunia di dapurmu

#lafancyfoods #lafancyrecipe #rendang #cooking
Rendang tak bisa lepas dari keseharian sahabat La Fancy. Selain ditemukan di resto padang kesukaanmu, ternyata rendang sudah mendunia lho, pernah dinobatkan sebagai masakan terlezat di dunia versi CNN, dan pernah dimasak oleh chef terkenal Gordon Ramsay di Minang dalam salah satu acaranya.
Kali ini cobain yuk membuat sendiri rendang kaya rempah La Fancy! tapi harus sabar ya karena waktu memasaknya cukup lama.
Bahan :
1 kg daging gandik (silver side)
Bumbu halus :
1 sdm kunyit La Fancy
2 sdm jahe La Fancy
10 gr pala La Fancy
35 gr kemiri
150 gr bawang putih
300 gr bawang merah
40 gr laos La Fancy
200 gr cabe merah besar
300 ml minyak goreng
Bahan aromatik :
2 batang serai
7 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam La Fancy
1 lbr daun kunyit
5 gr cengkeh utuh La Fancy
7 gr pekak utuh La Fancy
5 gr kapulaga La Fancy
3 pcs kayu manis utuh La Fancy
Bahan tambahan :
100 gr kelapa parut sangrai
20 gr garam laut La Fancy
50 gr gula merah
100 ml santan instan
50 gr kecap manis
2 liter air
Langkah :
1. Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan. sisihkan.
2. Blender semua bumbu halus.
3. Tumis kapulaga, cengkeh, pekak, dan kayu manis ke dalam panci, masukkan bumbu halus dan sisa bahan aromatik hingga benar-benar matang. Masukkan daging, aduk hingga merata.
4. Tambahkan santan, kecap manis, air, garam laut dan gula merah, aduk hingga merata. Masak dengan api kecil hingga daging lembut kurang lebih 5 jam.
5. Setelah daging lembut tambahkan kelapa sangrai, aduk rata, sajikan.
Dapatkan produk La Fancy di: linktr.ee/lafancy