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レンジでパパッと作ることができる「レンジキーマカレー」をご紹介します。材料を混ぜたらあとはレンジにお任せ。簡単なのに本格的♪とろーり温泉卵を崩して混ぜながら召し上がれ!
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「電子レンジで本格!レンジキーマカレー」
■材料 (1人分)
・ごはん 茶碗1杯分(150g)
・豚ひき肉 100g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
☆調味料
・ケチャップ 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1/2
・カレールウ ひとかけ
・おろしにんにく 小さじ1/4
・おろししょうが 小さじ1/4
・水 30cc
トッピング
・温泉卵 1個
・パセリ(乾燥) 少々
■手順
1、玉ねぎはみじん切りにし、カレールウは細かく刻む。耐熱容器に玉ねぎ、カレールウ、ケチャップ、ウスターソース、おろしにんにく、おろししょうが、水を入れてよく混ぜる。
2、豚ひき肉を加えてよく混ぜる。
3、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。
4、再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3〜4分加熱する。
5、器にごはんを盛り、キーマカレー、温泉卵をのせてパセリを散らす。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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