簡単なのに本格的！家にある材料でコク旨！キーマカレーの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、コク旨なのに手軽にできるワンランク上の本格派キーマカレーをご紹介！
▼ほぼ10分！フライパン1つで簡単コク旨カレー！合いびき肉のキーマカレーの作り方
• 【150万回再生人気レシピ】ほぼ10分！フラ...
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:03 下ごしらえ
01:42 調理
08:43 試食
【材料（2人分）】
・合いびき肉：250g
・玉ねぎのみじん切り：1/2個
・カレー粉：大さじ2
・ホールトマト：1/2缶（200g）
・にんにく、しょうがのすりおろし：各1かけ
・塩：小さじ2/3～1
・ヨーグルト：大さじ3
・水：大さじ3～4
・サラダ油：大さじ2～
・温かいごはん：2人分
・しょうがの細切り、粗びき黒こしょう：適宜
【ポイント】
下北？カレーフェスティバルの味？？
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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#コウケンテツ
＃料理
#カレー

[@Tanukitty2011]

コウさんのカレーレシピはいつも家族に大好評です。キーマカレーも絶対にみんなに喜んでもらえるはず。ありがとうございます！

[@parityviolation4104]

作りやすい材料でとても簡単に美味しくできました！家族にも好評です。ありがとうございます！

[@user-ko4fj5uh4o]

本格的なのに手軽さがいいですね！

[@5656nyanta]

短時間でコクのあるカレーがルー無しで作れるのは嬉しいです!美味しそう❣️😻🥄🎶💕✨

[@BlonoBuccellati.]

今まで自分が作ったものの中でこのレシピがいちばん美味しいです。感動しました、いつもありがとうございます🙇‍♀️😭

[@kumikumi9003]

すでに2回作りました✨本当に簡単🎉美味しく、家族にも好評でした

[@user-zo8hg4yc3g]

最高に美味しくできました。ありがとうございます。

[@user-gg8hi9wd1t]

前のキーマカレーめっちゃ作ってたから嬉しい！

[@aisubaka]

７歳の子供も喜んで食べてました！簡単で家に常時ある材料なので何度もつくることになりそうです😊

[@user-bt8ld8fg1x]

炒めるだけで簡単に作れるキーマカレー美味しそうですね☺️😉

[@kiriko5381]

いつも、肉→野菜→トマト缶→カレー粉の順番で入れていました！順番が全然違うのでびっくり！ 週末にコウ先生のレシピで作ってみます✊

[@verna_7940]

ひき肉入れるタイミング目から鱗でした！！試してみます❗️

[@arikei1225]

簡単ですごく美味しかったです😊また作りたいです。ありがとうございます

[@gjyu.tomioka1173]

10分で出来るキーマカレーはよく作ります😃　本格的なキーマカレーも美味しそうですね✨　さすがコウ先生☺️

[@kinoko2837]

最高に美味しそうな、キーマーカレー🌟香りが、ただよってきました❤

[@user-iv5xo4rv4i]

美味しいキーマカレーが食べたかったので是非作ってみようと思います！ マーボー豆腐とっても美味しかったです💕

[@tasukumusubi]

キーマカレーのレシピを探していたらたどり着きました。めっちゃ美味しかったです！ありがとうございます！他のレシピ動画も見させていただきまーす

[@user-fu3wk6ed9g]

美味しく作れました！！ いつもありがとうございます😊

[@user-tb5qu9mb4p]

早速作りました😊 コクがあり、とてもとてもおいしかったです🎉❤

[@user-kj1zk3xu2n]

凄くシンプルな味でまた、奥が深いカルーでさすがです。おいしかったです。❤

[@Aoi_rico]

家族がキーマカレー大好き過ぎて私飽きてるけど、またキーマをリクエストするのぉ？ って位好きなのでこれは絶対作ってみたいです😊 コウケンテツさんのレシピはどれを作っても家族全員喜ぶので信頼しております♡♡

[@By-the_Way]

以前紹介されていたキーマカレーにドはまりして半年くらい作り続けていたので、これも作ってみるのが楽しみです！

[@rhythm.devine]

材料がシンプルなのに、めーーーっちゃくちゃ美味しかったですし、家族からリクエストされる料理になりました。なんでこんなに美味しいの❓

[@user-od6oy2zu6p]

短時間でキーマ作るの素晴らしい👏👏👏 コクのある感じのキーマ🍛 生姜のオプション初めてあっさりと美味しそう〜是非作ってみます。ありがとうございました♡

[@nobukichi577]

ラムの挽肉で作りました。簡単で最高に、美味しかったです。リピート確定です。ベースの味はインドカレーのロガンに似てると思いました。肉の部分をチキンにしたり、唐辛子を入れたり、バリエーションも楽しめそうです。

[@user-qo9ju1jz3i]

キーマカレーは作った事があるんですけど、お肉を炒めず煮込むやり方は初めてです。煮込むとお肉がふわふわして 美味しいです。

[@user-vb3lm1eu9w]

でけました!めっちゃ美味しかったですよ!スパイスが効いて、うなる美味しさでした🤩

[@user-tf8sn1ib8h]

間違えて、豚ひき肉を買ってきたのですが、そのままのレシピで作りましたが、美味しく出来ました！ 簡単お手軽👍

[@user-mv9oo7pc7e]

きっとハマると思ったので今Amazonで2㎏のカレー粉を注文しました😋💕

[@wktk18jj]

コウ先生のキーマカレー待ってました！作ってみます🤭

[@haskapp.100]

今日もうなっとる😊後入のひき肉のしっとり感がたまらなさそう😆４周年おめでとうございます🎉

[@user-kd6ig3jx7w]

本格的で美味しかったです ひき肉、後入れは初めてでした👍

[@Peace0627-qj2wz]

作ってみました!今回初めてカレー粉で作るキーマカレーを作ってみて美味しく出来ました🤭

[@naga3246]

とても美味しそうですね、早速作ってみたいと思います。

[@MU-wu1me]

ちょうどキーマカレー食べたいなぁと思っていました👏👏

[@user-wq6uc8kw8y]

すぐ出来てめっちゃ本格的な味❤最後の生姜トッピングがいい味出てて私の中ではマスト❤

[@user-sj8wu9qj6y]

今度作りますー🥰 簡単なんでびっくり🙀しました～。ありがとうございました!🙆

[@user-gu4cy4sk8m]

トマトソースで煮込むキーマカレー最高美味しそうです😊😊😊😊今晩作ってみます😊😊😊暑くなると無性に食べたくなります😊😊😊😊そんな季節になってきたんですね。今晩もステキな動画ありがとうございます😭😊😊😊😊😊

[@user-eh3is4uu6b]

な、なんと！カレールーに生のひき肉をINとは！😮 目からウロコです！ やってみま〜す😆めっちゃ美味しそう❤

[@ekou0529]

手軽にワンランク上のキーマカレー嬉しいです🙌トマトカレーヨーグルトペーストは、早速たくさん作って時短とアレンジ楽しみたいと思います💫オプションのしょうがの細切りオシャレー💞

[@kaoruk9876]

カレーペーストを作ってから、 合挽き肉を加えるんですね♥️ 美味しい油がでるまで待ちます✨ 美味しそうです😋✨

[@DevinePurity490]

おすすめ動画に出てきたので早速ヨーグルト買ってきて作りました✌️ 美味しいです❣️しかもカンタン‼️本格的なレシピありがとうございます♥️

[@user-kd4vo4xn8d]

このキーマカレーめちゃくちゃ美味しかったので、また作ってます！😊 もう少し辛みがあってもいいかもと一味唐辛子入れてみました。

[@user-vb3lm1eu9w]

今日で１２回動画見ました!やっと、習得出来たと思います🤩成功しますようにと願いながら、優しい夫に作ります!やっぱり!自分にです🥳

[@Dailymotifs]

材料があるので今日のランチに作ってみます！お肉の後入れ楽しみー❤

[@user-gc1dn6cu9w]

めちゃめちゃ美味しくできました❣今回も素敵なレシピをありがとうございます✨ 辛いのが好きなので、クミン入りのガラムマサラを追加してみました✨簡単ですごく美味しかったです〜！！！

[@yukokameyama9708]

ひき肉の臭みは炒めないと取れないと思っていました。 ペーストに混ぜ込んで作るキーマカレー、ぜひ近日中に作ります！ 100年ゴハン紀行、今回もみました。島根に入ったことないのですがぜひ一度訪れたい！と心底思う、番組でした☺️

[@user-pg6nh6ho4z]

トッピングのしょうががいい感じでした❗️異国の味がして美味しかった❤こんな味が自分で作れるとは😊

[@user-yt6tz1xz9h]

家族は甘口が好きなんですが私は キーマ大好き💕 作ります！ありがとうございます😊 今度ミートソースも教えて欲しいです。お願いします🤲🏻

[@user-li2bl3xp4q]

お店のキーマカレーができました。ちょっと辛味が欲しくてカレー粉やら足しました。好みですよね。美味しい💕

[@marieantoinette3333]

クォーンミートで作ってみようと思います😊

[@user-bb1ym5dx5z]

お肉を炒めてじゃなくて煮込むという方法は新しい発見です！

[@user-un9dq7xv3q]

４周年おめでとう御座います。何時も楽しく拝聴しています。美味しいレシピ有り難うございます。これらも解りやすいレシピお願い致します。😅

[@uru_ru519]

これからの季節、野球の練習で疲れた時でもご飯がすすみそうですね✨お弁当に持たせてあげたいです😊

[@user-go5lj2rn6k]

4周年おめでとうございます㊗️たくさんのレシピ参考にしてます🙇‍♀️ヨーグルトを入れる事でコクと旨みが出て美味しく仕上がりますね🍛時短で作れてありがたいです👌

[@user-yu4dz9zq9k]

４周年、おめでとうございます🎊スパイスカレー、大好きです😋🍛🥄近日中作ってみたいです😋

[@user-ci7xz5ur7q]

私が作ろうかなーと思っている料理の動画をタイミングよくあげてくださる（笑）わかってくれてますね！

[@fumiko2350]

あーちょうど冷蔵庫にあるカレー粉どうしようかと思ってたんです❣️早速作ります🍛ありがとうございます！

[@user-kd3jd9sg4w]

今日のキーマカレーは、本格的でポイント満載のレシピでした。👍 私的には玉ねぎのみじん切りも、両角から切っていくのも目から鱗‼️ コウ先生の一つ一つの仕草がとても勉強になりました。🙇‍♀️ トマト🍅ペーストを沢山作って、活用させて頂きます。 3150に美味しそう〜💕 これからも、本格的なレシピを教えて下さい。 よろしくお願いします。 4週年、おめでとうございます。🎉 これからも、楽しみにしています。 コウ先生、スタッフの皆さん、頑張ってくださいねっ。👍 いつまでも、応援しています。🤗✨💫👏👏👏👏👏👏👏👏

[@user-zd1ho9eq4w]

めっっっちゃ美味しかった😢❤

[@jardins-du-cosmos]

ペティナイフかと思いきや切れ味抜群の包丁だった 流石料理人だなぁと感心してその後が頭に入って来なかった 何度も見ようと思います

[@user-uh2by1br9p]

コウ先生、こんばんは。 キーマカレー、以前のもおいしいですが、こちらも作ってみたい！週末はキーマカレーにします！ いつも、ありがとうございます。

[@takeshiono2473]

その辺のレストランで出しているキーマカレーよりもずっと美味しいです。しかも難しくない。週1これ確定です。

[@tapi0917]

作りました！手軽に作れてなおかつとても美味しかったです😊 カレーとトマトと玉ねぎがあまり得意でないわが子がまた作って〜とリクエストしてくれました🎉

[@user-vl5px1rq6g]

今まで手間暇かけてたドライカレーの何倍も美味しくてびっくりした～

[@rimi8107]

この順番が、このトマトカレーヨーグルトペースト！が、ワンランク以上↑のキーマカレーになるんですね‼️ 同じ材料で作る自己流とは全然違うカレーに✨知ってしまった今はもう抜け出せない…

[@user-qp9tz3gh8b]

㊗️4周年目おめでとうございます🎉🎉🎉👏👏👏 ワンランク上のキーマカレーも簡単により深い味で美味しそ〜❤是非作りたい‼️✨✨ 福神漬けのキーマカレーは1週間前に作りました😊美味しかったです😊下北の香りはしたかしら…？😂

[@kyokokoizumi3059]

わ〜！ほんとに手軽にできてとっても美味しそうです！今すぐ作りたいぐらいです❤全ての工程にきちんとした理由をそえて解説してくれているので、より分かりやすくて納得できます！いつもありがとうございます😊

[@horizoo-hz9mm]

いつも素敵なレシピありがとうございます😊とっても美味しそうなキーマカレー、カレーフェスの味絶対作ります！このチャンネルに出会って、家で料理する人の大変さを軽くしたいと言っているのを見て本当に心が軽くなり、めちゃくちゃハッピーになれました😊4周年おめでとうございます🎉レシピも3150、気持ちまで3150なコウケンテツキッチン😆これからも無理せず、ゆるっとよろしくお願いします😊

[@kohkentetsukitchen]

💫💫💫

[@horizoo-hz9mm]

個人的には副音声解説とスターウォーズシリーズがエンタメとしても3150なので楽しみにしてます😆

[@user-nf4ls8bx4n]

最後に生姜の千切り乗せるのすごいおいしそう

[@keity101]

オプション、てっきり温玉がくるかと思いましたが生姜の千切りとは！ 明日ヘルシーチキンカレーを作る予定なので、週末はキーマカレーにしようかな^^

[@Taksta55]

このカレーが一番好きで何度も作らせて頂いています。 ものすごく美味しい。 　ホント下北沢のカレー❤ 一回しか下北で食べたことないけど…😅

[@user-lu8gq7je2o]

コウ先生、今日もありがとうございました❤食材は万全！でも21時に視聴出来ず、先ほど見ながら…たまに動画を止めながら2度視聴して作りました!明日に食べる用でしたが我慢出来ず、ナスを焼いてキーマカレーを乗せ 宴開始✨ビールにもハイボールにも3150で〜す❤明日はライスといただくので楽しみ〜😊

[@user-bj9vs7iq8x]

美味❗️脱帽❗️さすがっ❗️ 正直、こんなシンプルで大丈夫なのかなぁーと思いながら作りましたが… イヤ、イヤ、最高においしかったです。「今日は初挑戦のコウさんのキーマカレーです。」とだけ言って夫に出しました。「美味しいねー❗️下北のカレーフェスみたい❗️」って食べてたので思わず吹き出しました。😂

[@milkttea]

美味しそう😂

[@user-hn4yc1cl3z]

いつも美味しい料理ありがとうございます♪鶏ハムとかのレシピも気になります

[@willkommentokyo]

美味しかった！けど、途中で水を足す工程は状況に応じての方がいいかも。挽き肉からも結構水分出るので水を足しちゃうと水分飛ばすのがめちゃ大変です。

[@user-ru6zd6gn5l]

ありがとうございます。あなたのコメントで、水の量を少し減らして、ちょうどよかったです😊

[@user-ru6zd6gn5l]

水の量加減した方が、というコメント読んでそうしてみたら、ちょうどよく、美味しく出来ました！不器用でうまく出来ないこともあるのですが、コウさんのおかげで料理するのが楽しくなりました🥰

[@user-ky9wf8nh1o]

お肉を煮るのか、その考えはなかったなぁ。ありがとうございます❗️

[@konahunahu]

今日の晩御飯で作るので、さっきカレー粉とヨーグルト買って来ました😆美味しそう〜！動画見ながら一緒に作ります。ドライカレーのレシピありがとうございます！追記、作ってみたらちょっと塩っぱかったので、塩を半分の量から今度は自分好みに調整してみます。美味しかったです！

[@hanaeu.]

あぁ美味しそう！今夜はキーマに決定です！😆

[@user-ug2qr8lv7k]

美味

[@user-gw8tk5iu6n]

スパゲッティに合いそう😊

[@user-lv5ff5hb1w]

コウさんのお料理は家族が笑顔になってくれます。いつもありがとうございます！

[@kohkentetsukitchen]

こちらこそありがとう🥺🥺

[@user-ce7hw6ry4b]

次から次へと食べたい&作りたいお料理バカリ!追いつかないよ〜😭 あ〜美味しそう!

[@mirai3856]

イェ~イ 世界を歩き食べた コウケンテツ先生 昨日は BS NHK 島根 アンコウ☆☆☆放送観ました☆☆☆ ひき肉 苦手ですけど 美味しいに決まってるるぅぅ 🌸🐞🍷🍷🫐

[@user-ge3xc3iq5c]

ヨーグルト入れたり、いつミンチ入れるの？？って感じでしたが、コウさんのカレーだから美味しいんでしょうね😊

[@kumichan5085]

スパイスカレー大好きです。これからの進化バージョンも楽しみにしてます🍀*゜

[@user-lq2jw6ru5n]

生姜の千切りいいなぁ～。 ネパールのひよこ豆のカレーとかにも添えられてますよね。今度真似しちゃいますw

[@leicadegoodby]

いつも幸せになるレシピをありがとうございます。質問なのですが番組ではよくタマネギはレンチンされることが多く紹介されていますが、今回のレシピはレンチンせずフライパンで仕上げておられます。このキーマカレーに関したはレンチンしないのは食感とか何かの理由があるのでしょうか。ご教示くださいませ。🙏

[@user-dw8ht4sc8s]

お腹すいた💦笑

[@hitomii1967]

おいしそう！！！

[@kohkentetsukitchen]

👍👍

[@Little-Hands-56]

いつも材料を最初に全部炒めてからカレー粉やトマト缶等を加えていました。次回からは動画の順にしたいと思います。味の立体間、楽しみです。

[@saka2945]

美味しそう🤤 歯磨きしたけどキーマカレー食べたいわ😊

[@user-rp3uk3vu5n]

’사실은 집밥을 좋아하지만 지쳐버린 이들에게‘ 책을 알게되고 여기까지 왔습니다..! 요리들이 다 너무 맛있어보여요 😖 잘 따라해보겠습니다~~! 감사합니다☺️ ***자막도 없고 전부 일본어라서 망설이는 한국분들!!! 쉬운 방법이 있어요! (저만 몰랐을수도..😅) 1. 설명글을 전체 캡쳐한다 2. 캡쳐한 화면을 탭해서 스크린샷 화면으로 간다. 3. 공유표시를 누르면 밑에 파파고로 번역하기가 나온다. 누른다. 4. 몇초만에 번역 완성~~~ 그대로 요리고고!! (파파고, 이 채널 관계자 아닙니다. 그냥 집밥 좋아하는 지나가는 주부에요...😗)

[@tintin2640]

福岡県ローカルで放送されていた、食べごころで扱った蜂蜜レモンが効いてた「サワラのレモンカレー」的な今のコウさんがお薦めしたいフィッシュカレーの作り方をリクエストさせて下さい。

[@user-be3mt1ft2n]

今、つくってます

[@user-ig4tz1re4y]

俺が作るカレー、何故かまずい 旨くなくてまずい 市販のジャワカレーを使っているのだけどまずい。 で、このレシピで作りました。 過去イチ旨いカレーが出来ました㊗️配偶者も娘も孫娘も大絶賛💖 ありがとう😭😭😭

[@user.1192.monoii]

概要欄に材料の表記は嬉しい😊

[@user-lo3rs7vj6g]

ケンテツ先生。 この前のキーマカレー作りました。今回はもっと進化したということで今日作ります。 ヨーグルトは何を使ってもいいのでしょうか❓ ヨーグルト買いに行ったら 乳酸菌何とかとか、色々あるのです。 失敗したくないので何を使ったらいいのか教えて下さい😭 大人の事情で無理なのですかね…

[@hana-zx8si]

質問です！ このレシピに野菜を追加したい場合、どのタイミングで入れればいいですか？