Repas Chinois Quotidien : 2 plats sautés + riz + petite soupe - Comment le manger à la chinoise ?

Je vous propose de faire un repas chinois quotidien typique. On fera du riz, une petite soupe et 2 plats sautés : du tofu et des courgettes avec du poulet. Je vous montre aussi comment on le déguste.
👩🏽‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes
Riz :
400g de riz long parfumé
500ml d’eau
Soupe :
1 haut de cuisse de poulet
300g de choi sam
1 petit oignon
2 gousses d’ail
1 petite tranche de gingembre
1 c à c de sel
2 c à s de sauce de soja claire
1,5 L d’eau
1er plat - Courgette et poulet sautés
Marinade de poulet :
1 gros haut de cuisse de poulet
Une pincée de sel
Du poivre moulu
½ c à s de sauce de soja claire
¼ c à c de sauce de soja foncée
½ c à s de sauce d’huitre
1 c à c de fécule de maïs
½ c à s d’huile de tournesol
1 grosse courgette
4 champignons de Paris
1 petit oignon
3 gousses d’ail
Une pincée de sel
Une pincée de poivre moulu
½ c à s de sauce de soja claire
½ c à s de sauce d’huitre
2 c à s d’huile de tournesol
2ème plat - Tofu sauté
500g de tofu mi-ferme
3 gousses d’ail
1 c à c de gingembre râpé
1 cébette
¼ c à c de sel
¼ c à c de poivre moulu
1 c à s de sauce de soja claire
½ c à c de sauce de soja foncée
1 c à s de sauce d’huitre
2 c à s d’huile de tournesol
½ c à s d’huile de sésame
Sauce d’accompagnement :
1 c à c d’huile de piment,
2 c à s de sauce de soja claire
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[@ValendilVincent]

Merci Morgane. C'est super de voir ENFIN une vidéo qui parle des mœurs de la culture cuisinée. Voir des recettes c'est très bien, mais comprendre la culture à laquelle elles sont rattachées est encore plus intéressant. Cela nous donne un approfondissent et nous aide à comprendre l'esprit du repas. Ce serai bien d'en voir d'autres sur la thaïlande, Laos, Vietnam... etc :)

[@jeanmazerin8370]

Cette fois tout le monde est présent devant ce bon plat 😉

[@josianewaechter2111]

Merci à vous quel bonheur de voir la famille au complet partager le repas. Merci pour ces recettes rapides savoureuses parfumées 🙏🙏🙏💖💖💖

[@Maratopa06]

Bravos il est vraiment très intéressant de découvrir ces traditions familiales lors du repas , vraiment le respect et le savoir vivre qui en découle pourrait servir de base à l’éducation dans ce monde dit moderne où tout est souvent trop rapide pour analyser comprendre et découvrir autant les arômes les finesses le goût de la vie … Je vais essayer de préparer ce repas pour à mon tour transmettre au mieux ses valeurs et son bon goût …❤😊❤ Cordialement Patrick

[@Sundead55]

Plus de vidéos de repas complets comme celui-ci 🤗 ! C'est sympa !

[@marieannelenette6036]

Je suis une de vos fans de l'ile Maurice Morgan... J'ai essaye plusieurs de vos recettes. Elles sont tres bonnes, simples, variees ... Et j'ai encourage ma famille, mes amis a vous suivre. Merci bcp pour tout ce que vous partagez. Je vous embrasse.

[@CookingWithMorgane]

Merci infiniment !

[@katia6613]

Merci Morgan pour ces délicieux plat et c'est super mignon de voir toutes la famille entrain de manger ensemble 😊

[@synaetransmedia6926]

équilibré et réconfortant, parfait avec ce froid !

[@souprenathalie9781]

bonjour une jolie table des gens pleins de bonheur et un bon repas simple et convivial merci pour le partage bisous a tous

[@jacquelineroux7374]

J'en salive! 🙏 pour ce beau et délicieux repas chinois. Preuve en est qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser des ingrédients chers et de passer un temps fou en cuisine pour manger bon et sain👏

[@christinemadoulet5730]

Très agréable de vous voir en famille 😊😊

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup 😊

[@noranora931]

Houlà j'en salive déjà. J'ai acheté recemment votre livre, quel bonheur, merci Morgane de nous avoir compilé de superbes recettes.

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous ! 😊

[@nathalieagro4354]

Merci 1000 fois, j'habite paris 13ème, j'ai hâte de cuisiner votre recette.

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir !

[@user-dw8cf5rg4w]

Вкуснятина. аппетитно и красиво. У вас золотые ручки.

[@runentreprise]

enfin premier à commenter depuis l'Ile Maurice😉 Biz à nos cuisinières préférées du net🙂👍

[@CookingWithMorgane]

😊 merci !

[@carmenpinar4044]

J’adore voir la manière donc vous cuisinez vous me donner pas mal d’idées merci 👏🏻👏🏻👋🏻😘

[@sandrinespecht773]

Bonjour à vous tous merci beaucoup pour cette bonne recette je vous souhaite une excellente semaine 😊🤗🥢🥘🍲💯👍🎉

[@frederiquehouche6895]

Merci. J'apprécie bcp ce genre de repas partagé. Bientôt I:an chinois.. Meilleurs vœux à tte la famille 😊🙏

[@user-ez5sf8zm5e]

Merci encore !! Je suis à table et je déguste le plat au poulet, courgettes et champignons Humm.. Un vrai délice et grâce à vous, Je réussis toutes vos recettes. Tous les jours j'attends avec impatience vos nouveaux plats.

[@CookingWithMorgane]

Bravo à vous !

[@lesbonheursdesofie8678]

Bonjour Morgane, merci beaucoup pour votre partage bien complet 👍🙏. Je viens de terminer la soupe de raviolis avec les épices parfumées à votre façon, c’était délicieux, tout le monde a adoré. Merci beaucoup 🙏👍👏👋

[@superradada]

😍😍😍😍J'adore cette tradition c'est vraiment génial!😍😍😍😍😍

[@fatimafati6878]

Je vais essayer les morceaux de poulet et courgettes sautés que j ai déjà merci pour vedio ❤❤❤

[@isabelledumas5705]

je vous souhaite très bonne année ainsi qu'à votre charmante famille et continuez à nous régaler😊

[@vincent9371]

C'est magnifique légume sautés au poulet🎉 bon appétit merci

[@ginettelalao269]

Meilleurs vœux, bonne année, ,santé, bonheurs , bonne cuisine et beaucoup, beaucoup de bon petits plats ! Bonne continuation ❤❤❤❤

[@evst5909]

J’adore vous expliquez très bien sa a l’aire très bon et convivial !❤

[@sylvainf6180]

J'adore le concept. Cela nous donne tellement envie de cuisiner. Merci pour tous ces partages!

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir !

[@user-lm7px9kn4m]

C'est magnifique elle est très belle prestation merci de voir cette vidéo 👍

[@dalilaabdelhouaret9092]

Bonjour 🥰..merci pour cette belle vidéo !!quel plaisir de vous voir partager un beau repas..vidéo également instructive avec vos commentaires, c'est top!!je vais tester 😋..la soupe me donne aussi tellement envie 🤤 .ce midi nous avons dégusté votre poulet au curry indien,un régal 😋..merci beaucoup à vous et votre jolie petite famille 😊..et je me régale à l'idée des belles recettes qui nous attendent en 2024🥰..🌹

[@zenoubazmi7867]

Bonjour on adore, super inspirant pour les repas du quotidien on en redemande ...surtout des soupes

[@hasinarahel4536]

Bonne et heureuse année 2024 à toute la famille! Que cette année vous apporte la santé et la prospérité! Merci beaucoup pour vos vidéos qui m'aident à régaler ma famille! 😘

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup ! Bonne Année 2024 ! Bonne santé !

[@porteghislaine2940]

Bonjour Morgane meilleurs voeux et merci pour toutes les bonnes recettes que vous nous offrez. Merci.✨💕🌲🌈votre mari est le roi avec une super cuisinière comme vous ainsi que vos filles ..elles se régalent et sont bien souriantes .

[@laurentsamyn]

Ah ce que j'aimerais pouvoir déguster ce repas avec vous (et tous les jours si possible) 😁, j'ai essayé deux ou trois fois vos recettes, ça n'était pas mal mais je doute d'avoir réussi aussi bien que vous. J'adore, merci et continuez.

[@mathieupinson9472]

C est bien cette idée de présenter un repas 👍

[@danielpirotte4515]

Tout simplement merci bisous et bonne annee

[@luciep509]

Bonjour Morgane Très sympa cette vidéo avec tous les plats à table. Merciiiii

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir !😊

[@michelpetigny3381]

Bravo ! J'espère qu'il y aura un repas typique par pays asiatique... Japon, Vietnam, Thaïlande... et beaucoup de courage pour les réaliser. Encore un très grand merci. Prenez soin de vous.

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup !

[@corinnenakache]

Merci Morgane pour cette belle présentation de plats Pour le tofu voilà une bonne façon de le cuisiner on ne sait jamais comment faire Manger sain c'est excellent pour la santé j'adore

[@CookingWithMorgane]

Merci Corinne !

[@patriciasaulais9269]

Merci pource partage. Très intéressant de connaître votre façon de déjeuner !

[@marieroselaurent5144]

Merci pour les recettes

[@kacho4817]

Bonne année 2024 à la team cooking with Morgan !!! Merci 🙏 de nous régaler de si savoureuses recettes Morgan !!! 😋 Je vous souhaite le meilleur pour vous et les votre : Succès et réussite dans tous vos projets !!!

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup ! Bonne année et bonne santé !

[@mathildelacombe5180]

J adore votre cuisine vos recettes donnent vraiment envie merci bcp ❤

[@denispascal2823]

Une fois de plus merci pour vos partages ,votre savoir-faire,votre cuisine est super appétissante,,les conseils sont très utiles 😊

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous 😊

[@ByDaviddessine]

Cc , merci pour ce magnifique partage humm quel delice , j'ai trop faim maintenant 😊👨‍🍳

[@2017cv]

Merci beaucoup ma belle que dieu vous protège ❤❤❤❤❤🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦

[@thierryturmine6179]

Bravo morgane une fois de plus, Je vous souhaite une excellente année 2024 et formule une suggestion : la recette de la fameuse salade de crabe des restaurants chinois

[@marie-aimeemarie8842]

Bonjour morgane, j'adore tous vos plats j'ai appris a faire des bon petits plats avec vous avec vous, je suis de ile maurice vous savez chez nous on manger beaucoup des plats chinois. Vos plats sont délicieux '❤❤❤ bisous

[@eve6845]

Meilleurs vœux à tt votre famille ou avez vous àcheter votre petit hachoir vous l utiliser souvent vos recettes tjr au top merci Morgane

[@user-cr6xp9rz9l]

Morgane je fais comme vous ❤en Vietnamien la soupe c'est can❤ et le thé aide à digérer ❤merci

[@MICHELLEMABELLEfirst]

Bonjour et bonne année ! Merci pour ces recettes appétissantes et simples. Je vais les essayer cette semaine. Je me suis offert votre dernier livre pour Noël et il me plaît beaucoup. Je lui souhaite beaucoup de succès ! Bien cordialement. MD

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, Bonne Année et bonne santé ! Merci pour le livre, je suis ravie qu'il vous plaise ! Bien à vous.

[@Funambule666]

Quel plaisir de regarder ce type de vidéo ! Merci 😍

[@BambinaDellaLuna]

Nan mais trop bien !!! Merciiiii !! ❤❤❤

[@viendoanvanbien7015]

Merci pour votre générosité

[@dimado5162]

J'adore ce repas ❤❤❤

[@chantalkaczmarek4276]

Merci beaucoup Morgan, toujours beaucoup de plaisir à vous regarder faire.

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous 😊

[@popowraissa7]

Merci beaucoup et bon et excellent appétit,bisou j'adore😃🥰😍🤩😘😋

[@lotfitaktak]

Très intéressant merci pour cette vidéo !

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 🙂

[@Champa_Flemi]

C'est bon !

[@heleneberck8245]

Ça a l'air délicieux j'adore tout ce qui est asiatique je m'invite très bien à votre table mais vous êtes déjà beaucoup nombreux je vous souhaite à vous et à votre petite famille une bonne année surtout la santé le bonheur bien sûr😊🎉❤❤

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup ! Bonne année et bonne santé !

[@isazou5189]

Bonjour Morgan, Vous êtes une magicienne 🤩 Le meilleur pour vous et votre famille pour cette année qui débute

[@CookingWithMorgane]

Merci ! Bonne année 2024 !

[@brigittecrisante5099]

Super 👍🏿 avec tout sur la table j'adore 😊 merci de nous informer des coutumes à bientôt 🤗

[@prenom5728]

Vous êtes merveilleuse. Merci pour toutes vos recettes et les éléments de cultures qui vont avec !

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous 😊

[@martinpecheur-xh1qp]

Votre belle petite famille respire l'harmonie et le bien être. C'est tellement rare aujourd'hui. On dirait que la norme c'est famille mono parental, enfants sur leurs téléphone/tablette ou devant la tv pendant le repas. Plats sous vide ou boite ou livré par deliveroo. Pizza/burger/kebab le trio infernal. Plus aucune notion de cuisine de base chez les femmes. Chez les hommes n'en parlons pas. La société atomisée à son paroxysme. C'est tellement déprimant. Merci de nous partager les valeurs traditionnelles chinoises.

[@campspascale8120]

Merci merci tellement clair simple et gourmand ! Mille merci encore !

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous 😊

[@princesse523]

Merci Morgane et très bonne année !

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup. Bonne Année 2024 !

[@annemargaretmaillot87]

Trop envie de déguster 😋😋😋😋😋✈️

[@Babou337]

Merci , ❤

[@alassanesogodogo4996]

Merçi beaucoup pour la recette🤝🏿🤝🏾🤝🏻❤😍😋😎😘😘😎😋😋😋😋Vous êtes toujour comme sa👍🏿👌🏻👌😋

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup 😋

[@alicecoursier7439]

Trop bon. 👍😋😋😋😋

[@Shelby-48]

Hooo... toute la famille réunis, quel Bonheur ! Merci Morgane pour ce délicieux partage 🙏🙏🙏

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😊

[@christinemadoulet5730]

Bonjour toutes vos recettes sont délicieuse nous ne sommes jamais déçu merci 😊❤❤

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous 😊

[@ingridbrumant7912]

Cc déjà bravo pour ce livre et puis tt mes vœux pour cet année qui commence.Petite question concernant ta poêle aurait tu la référence pas moyens d en trouver une super efficace merci de ta reponse

[@mariahr673]

Bonjour Morgane, un grand merci 🙏 pour cette vidéo efficace et qui a juste le tort de ne pas laisser passer de parfums à travers l’écran de l’iPad 🤣Vous êtes toujours précise et claire, j’aime vous suivre et refaire vos recettes ! Je ne manquerai pas de cuisiner ces delicieux plats. Et merci de partager cet agréable moment avec votre famille 😅

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir ! Et merci à vous !

[@francoiseguerin8451]

Sympa

[@teclis562]

Top

[@Adrianooo-sn6wz]

Je vais bientôt en chine je ne vais pas me spoiler en regardant la videos ahahhh,en tout cas j'adore vos vidéos !

[@rs247]

Merci.

[@malyamalya6825]

Merci pour votre sincérité ❤

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😊

[@shaoist]

Merci

[@fatiimail4490]

❤❤❤❤Merci vouzitte adourabal

[@marie-helenefrancoise8588]

❤

[@micouzza]

J’adore vos recettes… merci ! J’aurais souhaiter savoir de quel sauce soja il s’agit quand vous dites clair et foncé ? Merci

[@severinerobert1121]

Bonjour Morgane, par quoi je pourrais remplacer la sauce de soja ? J'adore vos plat et vos vidéos sont agréable à regarder. J'ai deja essayé plusieurs de vos recettes que j'adore. Merci Séverine

[@vincewill1966]

Bonjour Morgane, j'ai regardé la recette sur ma télévision et c'est vraiment intéressant je dirais même plus, ça a l'air vraiment délicieux. Petite question technique qui demande l'avis d'une experte, chez Aldi, il y a actuellement en vente des couteaux Santoku et usuba qu'en pensez-vous et si l'avis est positif, lequel prendriez-vous pour m'en servir un peu pour tout comme vous le faites dans votre recette avec votre couteau. Je vous remercie pour votre avis et le renseignement Vincent

[@francoisekoenig950]

Bonjour, qu appelez vous la sauce de soja clair ou foncée, je ne comprends pas. Merci pour votre réponse.

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, vous pouvez regarder ma vidéo "Les Sauces Indispensables pour Cuisiner Asiatique". Vous pourrez voir les détails des deux sauces de soja. kzbin.info/www/bejne/lYfbhn-Pp8igbJo

[@Marie-of4iu]

Où avez-vous acheté votre petite machine à riz j'adore trop belle 😊

[@corinnejanelli1729]

Bonjour, fraichement abonnée, je vous découvre avec un immense plaisir. Jai adore cette video sur la preparation dun repas traditionnel, a deguster en famille. Javais quelques a priori sur la cuisine chinoise, mais avec vos recettes, ils ont disparu. Un seul inconvénient (a mon avis), un peu trop de sel. Je reduirais donc le sel lorsque je ferais vos recettes, il y en a deja beaucoup dans les sauces. Merci a vous, belle soirée 🙏

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, Merci pour votre message. N' hésitez pas à adapter mes recettes selon vos goûts ! 😊 Belle journée !

[@dtharmo]

Merci pour la recette, un conseil pour acheter un GROS cuiseur à riz svp, nous sommes 8 ici et le nôtre ne peux pas cuire plus de 200g a la fois!

[@user-cr6xp9rz9l]

❤bonjour Morgane ❤c'est bientôt le Tet , est-ce vous ferez des recettes ❤ Qu'est-ce qui correspond au Laos au Têt Vietnamien ❤

[@MegaAnniemal]

🤤🤤🤤😋😋😋👌👍👏👋👋👋

[@cvrin9632]

👍😋☺️🥰👏

[@fabienchalancon]

Bonjour Morgane, bravo pour tes recettes ! Je réside sur Bordeaux, peux tu me dire où trouver du Tofu ferme ? Merci d’avancer pour ta réponse

[@santos738]

Vous êtes la Reine des Plats Asiatiques 🤗… MAIS je voulais savoir : est ce que c’est possible de diviser en 2 la recette , car nous sommes que 2 🤷‍♂️

[@isafamilla1285]

Chere Morgane, de ton enfance en Chine, te rappelles tu ton dessert favoris ? Et autre petite question, tu travailles ou tu es a la maison ?

[@ferdinandcogrel8491]

Bonjour Morgane, J’ai dîné hier soir dans un restaurant japonais où j’ai mangé un shogayaki. Me permettez vous, s’il vous plaît, de vous soumettre l’idée de préparer, à l’occasion cette recette? Je vous souhaite une bonne journée. Cordialement, Freddy

[@chaabeneemna6965]

S'il vous plaît.. faîtes nous des plats indiens ..

[@zazalili7864]

🥢🧄🍲🥣🍚🤩

[@soniah5967]

Bonsoir, Cela à l’air délicieux 😀. Je me demandais où est-ce que vous trouvez vos ustensiles ? (Comme les petites cuillères de dosage, poêle, appareil a riz etc……..…} Quels sont les aliments que l’on trouve constamment dans votre garde-manger ? Merci par avance. 😍🥰

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, j'achète la plupart de mes ustensiles dans les différents magasins spécialisés en cuisine situés dans l'avenue d'Ivry et de Choisy du 13è arrondissement de Paris. Bonne journée !

[@maximumentropyofficial9]

superbe ! quel poivre vous utilisez svp ?

[@CookingWithMorgane]

J'ai utilisé du poivre blanc dans ces recettes, mais le poivre noir convient également.

[@karinawilde7000]

Merci pour toutes délicieuses recettes ... depuis quelques jours je n´ai plus accès a la liste des ingrédients ... est ce qu il fait payer pour les avoir maintenant ? Merci

[@CookingWithMorgane]

La liste des ingrédients est disponible dans la barre de description. 😊