Repas déshydratés - recettes maison

3 recettes faciles de plats maison.
Idéal pour la randonnée.
Apports calorique :
semoule/canard : 625 Kcal pour 160g
nouilles/ boeuf : 635 Kcal pour 180g
purée/jambon : 590 Kcal pour 155g

[@natureetvagabonds3532]

Merci ENFIN une vidéo intéressante sur la bouffe pour les randos😀UN GROS MERCI

[@latribudesbois]

Merci à toi 😉

[@jmlazziri4345]

Merci à vous la tribu pour ces conseils très précieux et pas chers ! En ce moment il fait un peu froid et humide en Rhône Alpes. Gagner du poids (même 300g) pour passer la nuit au refuge, c'est toujours appréciable et quand en plus c'est du fait main, alors là royal ! Bien à vous

[@sebastienmorel4727]

Grand merci pour le partage de ton expérience

[@simplementnature2576]

Bien pensé ses recettes. Merci du partage .

[@lionel.truan.auteur7583]

très bonne idée!

[@patricksautour5963]

Merci pour ces précieuses recettes

[@patricequatresols7610]

excellent, merci bcp pour les idées

[@JacobKarhu]

yeah bonnes recettes ! Je mangeais quasi tout le temps la purée au jambon sec dans les Pyrénées, exactement mêmes ingrédients ^^

[@latribudesbois]

Meme si ça reste meilleur avec des vraies patates, une purée-jambon c'est toujours une délice. Merci pour ton soutien, à très bientôt, peut etre un petit bivouac ensemble, maintenant que tu es de retour en Rhône Alpes ;-)

[@kabanesk]

Tu es un patron!

[@natapacomtois6737]

Super! Ça faisait quelques temps que cherchait des idée de plat a emporter, léger varié et pas cher. Tu tombe a pic, merci du partage ;)

[@latribudesbois]

De rien l'ami, régale toi bien ;-)

[@photopierremagne]

Excellente vidéo. Je commence à me pencher sur les repas lyo home made. J'ai fait mon premier cette semaine. 80 g de semoule, 1/2 bouilon cube de légume (1/2 car sinon c'est trop salé, penser à l'émietter avant), 2 pincée de mélange à salade tout fait et enfant une 40 aines de raisins secs. Très bon, gouteux et 130g et pourtant ca tient bien au corps. J'utilise ma tasse pliante pour mesurer les 20cl d'eau

[@latribudesbois]

Merci pour le partage de cette recette. Bonne idée les mélanges à salade ! A+

[@lemarcheuretsonchien3346]

Merci pour cette vidéo. Tu as bien cerné les repas lyophilisés et l'explique bien, j'en consomme assez souvent en rando mais il est vrai que c'est cher. Je vais donc essayer une de tes recettes à l'occasion. à+

[@latribudesbois]

Merci Cyril, je sais que tu es aussi un fin gourmet et je compte sur toi pour inventer quelques recettes sympa ;-) A+

[@djelau4288]

MERCI !!! entre guillemets tt bête mais fallait y penser !!! Merci beaucoup pour cette vidéo très bien faite et très bien expliquée ! Je l'essaie à mon prochain bivi ! Merci la tribu 👪 😊😊👍👍

[@latribudesbois]

Merci pour on soutien, bon appétit ;-)

[@tityokyok4275]

Excellent ! C'était limpide et parfaitement expliqué :) Merci beaucoup pour le partage !!

[@latribudesbois]

Coucou ! Un immense merci à toi pour ton soutien. A très bientôt 😉

[@elisabeth5682]

Merci très intéressant ❤

[@BlueFromSky]

Top vidéo, comme d'habitude. Merci pour les idées. Salutations à toute la Tribut !

[@latribudesbois]

Merci pour ton soutien, toute la Tribu te salue également. A+

[@minab1965]

merci pour cette vidéo. De bonnes idées de recettes avec des ingrédients simples peu couteux et préparées à sa convenance surtout en dosant le sel.

[@latribudesbois]

Bonjour. Je suis d'accord avec toi, l'un des principaux soucis avec les plats lyophilisés (en plus du prix), c'est le taux de sel qui est très (trop) important. Là, chacun peut doser à sa convenance. Merci pour ton message. A+

[@trekkeurspereetfils4630]

simple, clair et efficace. Ont finis nos lyophi et ont va suivre tes recettes. Merci

[@latribudesbois]

On peu inventer des dizaines de recettes adaptées aux goûts de chacun, c'est ca qui est génial !

[@floriandeccs]

Au top !

[@malbou532]

Merci pour cette video. des plats très simples, des ingrédients faciles mais fallait y penser

[@latribudesbois]

Merci a toi ;-)

Merci pour cette vidéo qui donne des bonnes idées de plats ! On va faire le GR20 début septembre donc ca donne de bonnes pistes :)

[@latribudesbois]

Bon voyage à vous et régalez vous bien avec vos repas lyo 'maison ' ;-) A bientôt

[@laurentduvanel2789]

Salut.. tout d'abord vos vidéos sont bien sympa et humble .. j'aime ! et tout particulièrement celle ci que je définirait de très utile. De plus j'estime que de pouvoir démontrer aux gens qui partent en nature... et bien peuvent très bien se préparer leurs petits plats afin de bien manger pour pas un rond et surtout équilibrés puis léger au fond du sac .. Bon j'avoue que je rejoins Billanne pour la plupart du temps ;) .. Alors félicitations pour cette démarche et merci .. bonne verte à vous !!

[@latribudesbois]

Ouha ! Un immense merci pour ce commentaire qui fait super plaisir ! Lorsque quelquechose me plait, plutôt que de courir l'acheter, j'essaie de le refaire a ma facon. Parfois ca rate ... et c'est souvent drôle. parfois ca fonctionne et ca devient très gratifiant ;-) Encore merci, a très bientôt !

[@chrisrando5352]

Merci pour le tuyau, je vais mettre ça en œuvre à ma prochaine rando.

[@latribudesbois]

De rien, régale toi bien ;-)

[@karenetienne330]

J'ai testé le repas flocons de pommes de terre + lait en poudre + jambon cru et c'est vraiment le top !!!!!! les proportions sont vraiment tip top... rien à dire... j'ai ajouté 400ml d'eau et le rendu est tout simplement génial :-) merciiiii 1000 fois LA TRIBU DES BOIS pour ces conseils... prochain test la semoule avec champignons et oignons frits :-D

[@latribudesbois]

Je suis ravi que ça t'ai plu. Merci pour tout retour. A+

[@lufroboeuf4247]

Très bonne idées...!!! Super !!

[@latribudesbois]

Merci à toi !!!

[@oliviercolancon1997]

Merci pour le partage

[@mg5973]

Sympas de partager 👍

[@latribudesbois]

De rien, merci à toi ;-)

[@Volendil91]

Tout d'abord bonne année à tous ! La santé de jolies ballades et rando ! J'ai testé ce midi celle a base de purée et jambon sec parsemé d'un tout petit peu d'emmental c'était excellent. Mon fils de 4 ans à adoré aussi c'est validé 260 grammes pour deux et encore j'ai pas pu finir ! C'est l'eau ou j'ai eu plus de mal à juger mais on peut re diluer un peu à l'eau fraiche ça reste bien chaud ! Merci miam!

[@latribudesbois]

Merci à toi. Je suis ravi que ma recette vous ai plu 😁. Il est vrai que la quantité d'eau est assez difficile à estimer car cela peut varier en fonction des marques. Régalez vous bien et bonne année à vous aussi 😉

[@didoutomtom4602]

1) semoule, raisins secs, tomates séchées, sel, poivre, curry, persil/coriandre/menthe déshydratés, saucisson. 2) nouilles chinoises, sel, poivre, lait en poudre, oeufs en poudre, brocoli broyé puis déshydraté, champignons déshydratés, oignons frits... et un peu de parmesan ;-)

[@latribudesbois]

Salut. Merci pour le partage de ces recettes. Je vais tester ça 😋 A+

[@didoutomtom4602]

@@latribudesbois Une cuisine féminine riche en saveurs ;-)

[@marsouindu8382]

Oeufs en poudre??? Ou esce que lont en trouve???

[@didoutomtom4602]

@@marsouindu8382 Google est mon ami 😁

[@dominique3844]

@@marsouindu8382 promo cash je suppose

[@thomasthomas2010]

Merci pour tes vidéos et aussi pour les recettes :)

[@latribudesbois]

Merci pour ton soutien 😊

[@sinequanon9320]

Génial ! Exactement ce que je cherchais. C est indispensable de faire sa popote, arrêtons de se faire plumer avec les aliments pas très bons mais très cher du rayon randonnée.

[@latribudesbois]

Merci pour ton message. Je suis totalement d'accord avec toi. Bonne rando à toi et bon appétit 😉

[@patounettedu21]

Super merci

[@mehdibenbarek690]

merci claire compacte perfecto

[@didierbagneux2395]

merci bcp pour les conseils!

[@latribudesbois]

Merci pour le soutien 👍😀

[@faolou800]

Extra ! continue, tu es utile ;o)

[@latribudesbois]

Merci a toi

[@moise8544]

Super. Voici de bonnes alternatives aux pâtes chinoises !! Merci

[@latribudesbois]

Merci à toi pour ton soutien. A très bientôt ;-)

[@didiertrekkeur]

merci très instructif

[@latribudesbois]

Merci à toi ;-)

[@cedricdeheynwoeste]

Chouette vidéo, si les plats lyophilise sont fort salé c'est pour compenser la perte de sel en transpiration, sinon c'est malin de les faire sois même, bonne soirée 🙋‍♂️

[@latribudesbois]

Salut à toi, merci pour ce complément d'info. A+

[@marechalpatrick5321]

c est faut c est juste un exausteur de gout rien d autre

[@arnaudmagri4181]

Fais nous la même chose pour faire un régime se serait super..très bonne vidéo

[@latribudesbois]

Merci à toi. L'idée est excellente, mais je n'ai malheureusement pas les connaissances suffisantes en diététique. A+ 😉

[@BillanneBushcraftNature]

Bien joué Grand Chef ;) Je reste toute de même attaché à mes petits plats bien lourds à transporter. BiZe

[@latribudesbois]

Salut Phiphi ! Je me doutait que notre grand maitre de la gastronomie des bois allait réagir à cette vidéo :-D C'est vrai que ça ne vaut pas un bon petit plat mijoter, mais un petit sachet au fond du sac ça peut dépanner. A bientôt !

[@philippehebrard3207]

Bravo

[@latribudesbois]

Un immense merci à toi pour ton soutien et tous tes commentaires très encourageants. A+ ;-)

[@victoraro5879]

Merci pour la vidéo. Le plus drôle est que je viens de recevoir mes plats lyophilisés en même temps que ta vidéo. Une question : quand tu plonges les ingrédients dans l'eau chaude, le feu reste allumé où est éteint ? Car je chauffe au combustible solide

[@latribudesbois]

Bonjour, il n'est pas nécessaire de maintenir le feu allumé. Si l'eau est sufisement chaude et que tu met un couvercle sur ta popote. Bonne dégustation ;-)

[@romainbarrault4991]

Vidéo très intéressante ! Merci :) Seulement combien de ml d'eau faut il pour chacun des repas ?

[@latribudesbois]

Bonjour, il faut environ 250 ml pour la semoule et les nouilles asiatiques. Et 350 ml pour la purée. Mais ça peut varier un peu en fonction des marques et des produits choisis.

[@romainbarrault4991]

@@latribudesbois super merci pour ta réponse, je testerai tes recettes la semaine prochaine lors du GR10 :)

[@stephanecailhol686]

Super vidéo. Très pratique. Mai pourrait tu donner les quantités d’eau qu’il faut faire chauffer pour chaque plat. Merci

[@latribudesbois]

Bonjour, il faut environ 25 cl pour les nouilles et la semoule et 30cl pour la purée. Mais je conseil quand même de tester les recettes chez sois au préalable, car les quantités d'eau nécessaires peuvent varier en fonction des marques ou variétés de produits. A+ ;-)

[@ArRochedDu]

Ça serait bien de l'indiquer dans la description pour les 3 recettes. Sinon, la vidéo est très claire et très instructive. Bravo !

[@apsou02]

bonjour. -- Taboulé : semoule, tomates séchées, raisins secs, oignons séchés, menthe, persil, coriandre, citronnelle ou basilic citronnelle (pour ramener un petit gout citronné) sel, poivre. Mouiller à l'eau fraiche, Ajouter à la fin un peu d'huile d'olive (toujours en avoir dans le sac). -- Dahl végétarien: 1. cuire des lentilles corail et du riz et les passer au déshydrateur. (pour un plat réchauffable et pas à cuire). 2. lentilles, riz, bouillon cube effrité, poudre de coco, lait en poudre entier (pas encore testé avec le lait), oignon déshydraté, curry, coriandre, sel, poivre.

[@latribudesbois]

Merci pour le partage de ces recettes, je vais tester ça 😉👍

[@loic5491]

Super video j'ai juste une question combien met tu d'eau

[@latribudesbois]

Bonjour, il faut environ 250 ml pour la semoule et les nouilles asiatiques. Et 350 ml pour la purée. Mais ça peut varier un peu en fonction des marques et des produits choisis.

[@lucbalthasart9150]

Juste une question : le jambon sec ou le boeuf séché ne l'est jamais complètement... Quelle est la durée de conservation d'un tel repas en condition réel ? Est-ce que l'humidité de la viande ne déteint pas sur les autres ingrédients ? (Ah tiens, du coup, ça fait deux questions, pardon...)

[@latribudesbois]

Bonjour. Effectivement avec cette recette, on n'obtient pas un repas "longue conservation ", mais j ai déjà trimbalé mes plats 1 semaine au fond de mon sac sans soucis. L'humidité résiduelle de la viande ne détériore pas la préparation. Une astuce : lors de mes trecks sur plusieurs jours, je garde toujours une préparation à base de semoule pour la fin car on peut facilement la rehydrater même à l eau froide ;-)

[@trekcoeur]

@@latribudesbois Bien vu en plus si tu mets ton jambon sec avec la semoule celle ci à tendance à absorber l'humidité donc le jambon se garde plus longtemps ... un peu comme lorque les chinois mettez leurs poissons dans du riz pour le conserver

[@wildforestra]

Pour une conservation plus longue, je mets mes ingrédients dans des sachets qui sont d’abord thermo soudés d’un côté à l’aide d’un appareil de cuisine. Puis ce même appareil fait le vide d’air et soude à nouveau ce contenant. Moins il y a de présence d’air, mieux sera la conservation surtout pour des aliments riches en graisse qui peuvent vite se dégrader par fortes chaleurs.

[@fannydantilenrando]

Super ! Combien d’eau faut il pour chaque recette ?

[@latribudesbois]

Bonjour, il faut environ 25 cl d'eau pour les pates et la semoule. Et 30 cl d'eau pour la purée. Merci pour ton soutien ;-)

[@fannydantilenrando]

La Tribu des Bois je note je note chef !! J’aime pas cuisiner alors me faut des trucs aussi simples que ça !!

[@nimajneb0919]

Cette question peut paraître bête... mais ça ne craint pas de mettre de la viande dans un simple sachet zip ? s'il fait de forte chaleur ça ne risque rien sur plusieurs jours ? Merci :)

[@latribudesbois]

Bonjour. Il s'agit de viande séchée. Comme le saucisson, elle se conserve sans problème à température ambiante. Il est effectivement préférable de la protéger des très fortes températures, mais au fond du sac à dos, je n'ai jamais eu de soucis.

[@ArRochedDu]

Bonjour, pourriez-vous m'indiquer quelles sont les dimensions du sac Ziploc dans lequel vous mettez la nourriture lyophilisée, s'il vous plait ?

[@latribudesbois]

Bonjour cela peut varier. Mais j'utilise des sacs qui font environ 15x15cm.

[@carpeche31]

Salut le boeuf séché dans l'eau ça passe? J'essaierai pour voir

[@latribudesbois]

Bonjour. Ça fonctionne très bien avec n'importe quelle viande séchée (boeuf, canard...). Il suffit de la découper en très fines lamelles

[@cepamoi1413]

et oui, c'est aussi simple

[@arlequin889]

Super ces recettes mais combien faut-il d'eau?

[@latribudesbois]

Bonjour, il faut environ 250 ml pour la semoule et les nouilles asiatiques. Et 350 ml pour la purée. Mais ça peut varier un peu en fonction des marques et des produits choisis. Merci pour ton com. A+

[@arlequin889]

@@latribudesbois merci

[@noeplatz1332]

Combien de temps peut on conserver un plat de ce type

[@latribudesbois]

Bonjour, je n'ai jamais fais de test de longue durée, mais j'ai déjà gardé des préparations 2 semaines au fond d'un sac a dos sans problème.

[@philippesanlera5621]

Merci du partage, Une estimation du nombre de kcal par portion ?

[@latribudesbois]

Excellente question ! Je viens de mettre la réponse dans la description ;-)

[@anniearnould2092]

Bonjour .moi je prends une soupe en sachet que je mets dans un zip lock et je rajoute de la semoule et des algues séchées par exemple...comme ça la soupe est un peu plus consistante

[@latribudesbois]

Bonjour. Effectivement, les petites soupes déshydratés sont un excellent moyen d'assaisonner ces préparation. En plus il existe une grande variété. Merci pour ton message 😉

[@bartsimpson2077]

Le pemican pour les petites faim et longue conservation Viandes sécher, raisins sec,miel,gras,amande. 🤤🤤

[@latribudesbois]

Salut. C'est une recette dont j'entends parler depuis longtemps, mais que je n'ai encore jamais testé. Il faudrait que je m'y mette 😁👍

[@bartsimpson2077]

@@latribudesbois et en plus c'est très bon

[@user-qs1xc2cs1s]

Bolino fait maison pas con !!! Merci!

[@steeveblasco]

C'est top!! Je me prepare à faire la traversée de l'Europe à pieds et je cherchais un moyen économique pour la bouffe. Merci pour l'idée je valide!!

[@latribudesbois]

Merci à toi. Tu as un super projet ! Tu vas le partager sur ta chaîne ?

[@stephanielemaner2043]

Pâte lait en poudre je ne suis pas sûre mais essaye chez vous

[@winsleyhh6566]

On peut emballer dans un sac congélation, et fermer sous vide avec une scelleuse, moins de 30€ à mano mano, et ainsi ça se garde des années, idée de R7 : coquillettes bolognaises, sécher la sauce bien réduite en la mettant sur un papier sulfu, idem pour le hachis que l'on aura braisé, ou riz au thon, thon miettes sans huile essoré et séché et tomates séchées

[@latribudesbois]

Merci pour le partage de ces recettes 😉👍

[@coudertsophie]

une troisième recette pourrait être faite avec des pâte pepinette ou langue d'oiseau avec l'assaisonnement aux choix ,l'avantage de ces pâtes une cuisson rapide , mais également a froid , une nuit avec l'eau pesée pour être réhydratée

[@trekcoeur]

Bien vu l'idée de la cuisson rapide

[@philv3941]

Ce qui n'est pas dit c'est qu'en plus le rapport poids calorie pour de la rando est tout a fait excellent dans les trois recettes, par rapport à d'autres qu'on peut glaner ici et là. Pour le booster encore : amandes, parmesan râpé dans la purées, remplacer le régilait demi écrémé par le entier. Ce qui permet de baisser un peu le poids de la matière sèche pour de très longues randos.

[@latribudesbois]

Merci pour ce complément d'info. Je fais aussi souvent des pates d'amandes maison. Mais je n'avais jamais pensé au parmesan, j'adore cette idée ;-) A+

[@marechalpatrick5321]

c est surtout degeulasse non assimilable daccord pour ta recette il faut le faire sois meme

[@fernandacortes5149]

Le titre n’est pas juste. Vos propositions de repas son déshydratés non lyophilisés.

[@latribudesbois]

J'ai corrigé l'erreur 😉

[@socrate570]

Une meule de fromage plus une bonne miche de pain et vous tenez une semaine... Pourquoi chercher a vous compliquer la vie avec des trucs qui finissent par coûter cher et peu efficace...

[@cathguyco]

pour les calories et le poids