RESEP BAKWAN PONTIANAK VIRAL. GAMPANG BIKINNYA. SSSSTTTT INI TRIKNYA.

BAKWAN PONTIANAK, tiba-tiba makanan ini meledak lagi dan viral banget, padahal kalo boleh sedikit cerita gw sendiri udah makan ini dari gw kecil tapi ga tau kenapa baru viral sekarang, karena dulu belum ada internet kali ya. Sebetulnya Bakwan Pontianak ini ya bakwan goreng pada umumnya cuma yang membedakannya yaitu bentuknya yang setengah bulat seperti mangkok dan juga topping dan isiannya. Biasanya Bakwan Pontianak ini punya isian utama yaitu Kucai dan juga Topping Udang segar, makanya gak heran harga satuannya cukup mahal dibanding bakwan biasa. Tekstur Bakwan Pontianak ini juga agak beda, luarnya biasanya tidak terlalu garing dan dalamnya super lembut creamy karena Bakwan Pontianak ini adonannya cukup tebal makanya isiannya lembut tidak garing. Terus apa hal yang paling susah buat bikin bakwan ini? yaitu cara gorengnya. Untuk bikin adonan Bakwan Pontianak ini lepas dari cetakannya memang tidak mudah dan perlu trik khusus. Eitsss tapi di sini gw bakal kasi tau apa sih triknya? mau tau? tonton terus sampai habis, oke.
===========================
Resep
Bawang merah 3 butir
Bawang putih 3 butir
Kemiri 3 butir
Ketumbar 1 sdt
Terigu 15 Sdm
Tapioka 2 Sdm
air (kalau bisa air es)
garam
gula
lada
penyedap
isian
Wortel
Kol
Kucai
Udang segar/rebon
===================
Jangan lupa klik subscribe, like, share, and comment, ahey...

[@isamfadli3717]

Ini aku ksh resep bakwan asli pontianak ya bg. Terigu pro sedang + bawang putih + lada + garam + kaldu bubuk + air secukupnya ampe teksturnya mirip ky adonan pisang goreng + daun kucai. Toppingnya udang rebon. Gorengnya pk api sedang aja. Klo api kecil tar jd berminyak bgt. Utk sambelnya sama ma yg abg buat itu udh bnr bgt. Tp bebas bs dicampur saos sambel jg klo suka. Dah gt ajah. Ga pk ketumbar kemiri segala. Lebih simpel dan enak pastinya.

[@harismufti3259]

Kalau aslinya berarti gak ada sayurannya ? Cuma pakai kucai saja ?

[@isamfadli3717]

@@harismufti3259 klo mau yg asli ga pk ketumbar ama kemiri. Sayuran sbnrnya bebas. Mau full kucai bs. Mau sayuran lain jg bs.

[@terlihatolehsemuapenggunad4043]

Ini yg betuulll..

[@alawyjustice]

Asli Pontianak bang?

[@ojolaliaku]

Wah...bakwan pontianak mantap...kucai ciri khususnya

[@comengcampervanfamily7464]

Terima kas8h sudah berbagi resep bakwan pontianak yang garing dan kesukaan keluarga

[@fikricious]

Sama² ya, terima kasih juga sudah subscribe. Liat video lainnya juga ya...👌

[@bambanghermanto5703]

@@fikricious 15 sdm tepung terigu= ......gram ?

[@marlenatrikoniningsih4517]

Kucainya lagi susah di pasar 😀. Insyaallah kpn2 mau aq coba. Makasih resepnya mas broo 🙏 sukses yaa aamiin Yaa Robbal Aalamiin 🤲🤲

[@muhammadriza344]

Mantap banget bng cara buatnya 👍👍

[@NurHayati-il6yb]

Bner banget dri 20 tahun lalu wktu aku diajak bokap main kerumah temnnya main keluarga mrk suka masak bakwan bgini enak sih.. Tapii baru viralll sekarg..😊

[@iiscahyati2420]

Mantap, besok pagi akan kita coba

[@viviwahyuli9708]

Wah mantep nih ka, bisa jadi ide cemilan di arisan, thx ya, SEMANGAT!!!

[@fikricious]

Terima kasih, dicoba yaa.. jangan lupa subscribe 🤭

[@anygood1398]

Mantap resepnya, enak banget kelihatannya,madicoba👍🙏

[@bilqiskotaagung254]

Thnks info nya kak

[@devitatrisiane642]

trimakasih resep nya

[@astuty-np2xi]

Tks ya kak,,resep dan tutorial nya,,mantull

[@fikricious]

Sama², monggo dicoba, disesuaikan sama selera....👌

[@bambanghermanto5703]

@@fikricious kurang halus bumbunya

[@mayasanti9281]

mantep .bang . .

[@noeroelita1111]

🙋👍💪 mau doang . . . .smg sukses 🤲 aamiin 🙏

[@erwinkim6071]

mksih bg

[@ridhoprihantoro2132]

Assalamualaikum. Mantap ..Mas👍

[@mamaerinka7568]

Bakwan pontianak hanya pakai kucai bang kalau pakai wortel dan gubis itu ote ote saolnya saa dari pontianak dan saya sendiri jual bakwan juga

[@jerandingjera4407]

Hayati pontianak Maap ya kak setahu saya bakwan itu tidak pakai tepung tapioka, hanya tepung terigu saja dan juga bumbunya tidak pakai ketumbar, bawang merah, kemiri cuna bawang putih

[@fikricious]

Bisa bener juga, karena resep ada banyak ga ada yg salah karena basicnya ini ya cuma bakwan. Perbedaan besar hanya diisiannya yg pakai kucai dan toping udang. Di jakarta malah toppingnya pepperoni. Untuk tepung bisa jg pakai terigu semua, enak jg 👍👍👍

[@jerandingjera4407]

Hayati pontianak Maap sekali lagi soalnye saye juga orang pontianak, biase suke buat bakwan tapi pakai kucai dan topingnye udang rebon ja kalau sambalnye same yg dicontohkan

[@fikricious]

@@jerandingjera4407 Salam 👌

[@raihandzikrulmujib3239]

@@fikricious bang ko beda ya teksturnya sama bakwan day yg di jkt, mohon jelasin

[@fikricious]

@@raihandzikrulmujib3239 belom pernah nyobain yg di Jakarta, gw tinggal di Brunei bro, jd ga bisa komen...

[@minaibrahim3477]

Katanya klw mahu crispy selepas di goreng 10detik,di keluarkan lalu di penyekan tengahnya supaya kelihatan tipis ada bolong di tengahnya baru di goreng lagi smpai matang ,baru enak tidak ketebalan.

[@fikricious]

Kalau mau crispy memang ada banyak cara, bisa digoreng 2 kali atau pakai tepung beras. Tapi makan bakwan ini memang paling enak saat masi panas 👍

[@mitroplontos]

keren bang. semangat lanjutkan. salam subrek

[@arjunamarket9619]

bang soalnya di daerah saya jarang bnget daun kucay jawa tengah

[@fikricious]

Monggo dicoba, gpp, rasanya pasti beda tp kalo enak terus dijual dan laku kenapa ga? Monggo. 👌

[@sunaryantokong2636]

@@fikricious pakai bawang daun sama rassnya

[@rumahhijabaimarbandungauli4834]

Perasaan bakwan Pontianak Ndak pernah make wortel dan kol. Khas nya daun kucai

[@fikricious]

Betul, khasnya daun kucai + udang. Saya sih nambahin aja bahan yg ada biar banyak sayurnya...

[@mystokml6050]

Beh minyakx hitam

[@nananurulwardani5213]

Bang2 abang bakwan pontianak gak pakai kol dan wartel dan gak pake ketumbar dan miri beda bang rasanya Itu ditambah santan aja jadilah oblok2 ok

[@fikricious]

Menurutku resep ya bebas² saja sesuai selera. Isian juga, perbedaan dgn bakwan lain itu kucai, sausnya, dan bentuknya, menurutku ya. Di Surabata itu disebut ote-ote. Saya jg sudah makan ini dr kecil dulu di Jakarta, so interpretasi saya terhadap makanan ini ya itu, baik resep dn isian. Toh itu cuma bakwan yg kebetulan viral belakangan ini. Not a very special dish. Tapi ya balik ke selera, bebas. 😁

[@kenkinchannel9681]

Kak ada yg bilang pke tepung beras apa tepung tapioka sih kak ?? Ktx klo tepung beras ga gampang kempes dan garing

[@fikricious]

Saya belum pernah pake tepung beras, tapi coba saja asal jangan banyak² misal 2 sdm saja. Kalau kebanyakan nanti keras kaya besi 👌

[@yulistiatisuartini4082]

Aq bikin pakai telur

[@fikricious]

Biar garing? Atau cuma buat isian?

[@raihandzikrulmujib3239]

Lembek banget nantinya kalo dingin

[@oviemalla]

Wahhh pasti mantul bngtz kak ☺️ salam silaturahmi yah kakak 🙏 ditunggu kehadirannya balik ke tempat ku 🤗 salam amanah 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@fikricious]

Okee, meluncurrrr

[@isamfadli3717]

Aku asli pontianak. Bumbunya beda bg. Hee... kmk biase buat da cam gn bg

[@Fensh.Aci_GameSpot]

Minta resepi kamu dong asli pontianak...kepengen banget ni...salam dari malaysia

[@PendampingKomentar_nopalbando]

Kalau itu ditumbuk kak, bukan diuleg 😊

[@fikricious]

Ya benar, kebiasaan bilang uleg 😁

[@faiiznofx3381]

Bang, mau tanya, kenapa bakwanx klo udah dingin itu sangat berminyak.?

[@fikricious]

Selama ditirisin terus sih harusnya ndak, tp biasanya kalau enak ya sebelum dingin sudah habis 😁

[@jamilahlala8994]

Mungkin yg dimaksud api sedang cenderung kecil,begitu kan bang?

[@fikricious]

Iya, cuma yg sering masak yg paham, susah jelasinnya

[@bambanghermanto5703]

@@fikricious brp banyak/ gram kucainya ?

[@muhammadfirmansyaharief2469]

mirip ote ote wkwkw

[@fikricious]

Di surabaya disebutnya ote-ote 😃

[@muhammadfirmansyaharief2469]

@@fikricious wkwkwk beenr berarti

[@thannialee2523]

Memang ote2 kl di jawa

[@diahpermanasari8961]

Tepung terigu apa yach ?sedang tinggi apa rendah ?

[@fikricious]

Saya pake yang rendah..

[@arjunamarket9619]

kucay di ganti daun bang bisa ga bang

[@fikricious]

Bisa aja, pakai yg ada aja bahannya di rumah tp memang khasnya si kucai itu yg laim bisa diganti macam²....

[@taurusperempuan2123]

Minyaknye ngeri bang hitam ta punye ke minyak yg bersih dan jernih kaya tukang jualan aja pelit ama minyak serem ama minyaknye.

[@anakkudusyeshuahamasiakh392]

Itu lumpangnya bli dmn, mas? Batu asli ? ya?

[@fikricious]

Beli di Brunei, karena saya tinggal di sini. Iya batu asli

[@ardeliaafriani5002]

Kalau tepung nya wajib 2 jenis kah? Saya bingung, selain pakai terigu ada tambahan tepung lain. Ada yg harus pakai maizena, tepung beras, tapioka bahkan ada yg pakai santan. Yang bener yg mana sih Bang. Saya mau coba jual tapi bingung resep nya😑

[@fikricious]

Memang ada macam² resep mba, intinya ini cuma bakwan yg bikin beda itu di bentuk, isian, saus, dan teknik gorengnya. Penggunaan tepung biar ada tekstur "crunchy" tapi mau pakai terigu biasa aja jg bisa airnya pakai air es.. selamat mencoba ya

[@ardeliaafriani5002]

@@fikricious oke deh Akan saya coba. Terimakasih ya🙏

[@srimaryani8785]

Pakai ebi bisa ngak bang?

[@fikricious]

Ga bisa kayaknya, karena tekstur ebi keras dan rasanya yg kenceng. Lebih murah udang rebon sepertinya

[@srimaryani8785]

@@fikricious okey, makasih. 😊

[@channelkeren8848]

Kurang betul bang ,bakwan Pontianak ditekan ,hasilnya Krispy bget

[@indriwati9636]

8

[@kasminbondet99]

Kalau ga ada daun kucai di ganti dngn daun bawang bisa ga kak

[@fikricious]

Bisa aja menurut saya ya, karena basicnya ini bakwan jadi isiannya bisa apa aja. Cuma karena namanya bakwan pontianak ciri khasnya Kucai itu. 👌

[@wicky_bintang9tahunyanglal532]

ada beda khasnya jika pakai daun bawang kk, krn kucai itu taste nya beda dg bawang daun #pendapat pribadi

[@nenengsugiarti5353]

Daun kucai itu apa y..

[@fikricious]

@@nenengsugiarti5353 seperti daun bawang yg kecil², banyak di pasar....p

[@chodijahassegaf3645]

@@nenengsugiarti5353 daun kucai tu daun bawang putih klo g salah

[@evirianaae4152]

Gak pakai telor bang..

[@fikricious]

Ga pake... Tapi kalau mau dicoba boleh 👌

[@komodohector6751]

MINYAK ENTE IRENG BAE BANGG

[@fikricious]

Haha, bekas goreng ayam

[@obusil78]

Bakwan pontianak Viral di jakarta pusat kzbin.info/www/bejne/ZnnFdn18rqmhfM0

[@bujusmiatimadjid2389]

Sayang minyaknya kok hitam???

[@fikricious]

Karena bekas goreng ayam 👌...

[@bandito6050]

Gk ngerti masak tp PD amat bikin2 konten masak2...ngawurrr smua😝😝😝

[@fikricious]

Yoi....

[@qinoy7758]

Pake minyak baru ngapa bang...jadi youtuber pelit banget.

[@fikricious]

Itu minyak baru, cuma dipake bekas goreng ayam bumbu kuning, jadi wajar minyak baru keliatan butek. Gw jg ga niat² bgt bikin video, jd yutuber apalagi. Gw bikin video jg kalo pas pengen, kalo ga ya gak bikin. Soal minyak kenapa gw pake minyak bekas goreng ayam? Pertama gw tinggal di Brunei yg semuanya serba mahal. Kedua minyak bekas goreng ayam itu bukan minyak kotor, dia malah nambah rasa. Kenapa terlihat butek padahal baru sekali pake? Karena bekas goreng ayam bumbu kuning, Kedua, ya karena gw record pake HP aja, gw ga setting cahaya dsb, kenapa? Ya karena gw males. Kalo menurut lo pelit, ya gw cuma kasih tau cara makan tuh bakwan, bukan sama cara bikinnya juga. Kalau itu terlihat kotor dan jorok gw yakin 100% dapur dan peraralatan masak gw jauh lebih bersih dari rumah lo bro, yakin gw. Berani diadu. Anyway, i have a god damn real job and real life, bro. What you look on this channel it's not real me, so stop judging just cause we dont know each others. Terakhir soal minyak gw yakin banyak yg pake minyak berkali² untuk masak dan menurut gw itu sah² aja karena itu real terjadi, bahkan gw yakin di rumah juga lo lakuin hal itu. Jadi ini gw Pin biar yg komen soal minyak bisa baca, gw ga bakal tanggapin lagi komen soal minyak. Peace and out.

[@lilikmujiati4594]

Kalau bakas goreng itu,bukan minyak baru lagi,inikan di yutub banyak yg nonton tapi setidaknyakan pakai minyak yg baru ,biar enak di lihat

[@ridhoprihantoro2132]

Assalamualaikum. Mantap ..Mas👍

[@fikricious]

Suwum, makasih mas....

[@bambanghermanto5703]

@@fikricious Apa rasa kucai mentah ? Kalau dipakai dlm masakan,masakan akan bgmn rasanya ?