Рет қаралды 45,561
hai semua... hari ini menunya saya membuat bolen pisang ya. bolen pisang yang saya buat ini rasanya enak dan spesial bange, tidak kalah dengan bolen pisang yang dari daerah asalnya yaitu bolen pisang bandung. kulit bolen pisang ini berlapis lapis, empuk, dan lembut, juga awet berhari hari. jadi cocok banget juga untuk oleh - oleh. nach buat pemula yang tidak pernah membuat bolen pisang pun dijamin pasti bisa, asal mengikuti semua prosesnya dengan baik. bolen pisang ini layak jual banget dari segi rasa, tekstur lapis demi lapisnya, dan kelembutannya masuk banget. oke kita langsung saja ya tonton videonya bagaimana cara membuat bolen pisang dengan rasa yang enak dan spesial juga berlapis lapis. silahkan ditonton ya. terima kasih 🙏☺️
bahan A :
100 gram tepung terigu protein tinggi
60 gram butter ( saya pakai merk hollman )
1 sdm minyak goreng ( saya pakai minyak kelapa )
bahan B :
200 gram tepung terigu protein tinggi
80 gram margarin ( saya pakai merk blue band )
1/4 sdt garam
30 gram gula halus
80 ml air putih
bahan isian :
4 buah pisang ( saya pakai pisang raja )
coklat meses secukupnya
keju kraft potong kecil memanjang secukupnya
2 sdm margarin untuk menggoreng pisang
bahan olesan :
1 butir kuning telur
2 sdm susu cair
setetes warna kuning
taburan atau toping :
keju parut secukupnya
coklat meses secukupnya
loyang ukuran 20 x 28 cm
ingredient A :
100 grams of high protein wheat flour
60 grams of butter (I use the hollman brand)
1 tbsp cooking oil (I use coconut oil)
ingredient B :
200 grams of high protein flour
80 grams of margarine (I use the blue band brand)
1/4 tsp salt
30 grams of powdered sugar
80 ml of water
Ingredients for stuffing :
4 bananas (I used plantains)
chocolate meses to taste
kraft cheese cut into small pieces lengthwise
2 tbsp margarine for frying bananas
Ingredients for greasing :
1 egg yolk
2 tbsp liquid milk
a drop of yellow for coloring
sprinkles or toppings :
grated cheese to taste
chocolate meses to taste
pan size 20 x 28 cm
#bolenpisang
#bolenpisangbandung