RESEP CARA MEMBUAT WUNGKUSAN DAUN SEMBUKAN

Wungkusan Daun Sembukan ini adalah resep masakan kuno yang hampir terlupakan, bahan utama daun sembukan, yang mempunyai bau khas, namun juga dimasak rasanya mantap sekali buat lauk pendamping saat kita makan.
BAHAN :
1.Daun sembukan : 200-250 gram
2. Bawang merah : 80 gram
3. Bawang putih : 5 siung
4. Kelapa tanggung setengah tua : 1 butir
5. Garam : 1 sendok makan
6. Gula merah : 150 gram
7. Tempe kedelai semangit : 2 pcs
8. Cabai sesuai selera
9. Daun pisang untuk membungkus
10. Tusuk gigi / biting
ALAT:
1. Parutan kelapa
2. Lesung dan alu (alat untuk menumbuk/menghaluskan)
3. Wajan tanah liat (wingko) untuk memanggang
4. Telenan (alas untuk mengiris)
5. Pisau
6. Wadah
7. Kompor gas atau dengan tungku api kayu bakar