Рет қаралды 48,466
Assalamualaikum
Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri
Masak sederhana, praktis dan nikmat
Kali ini saya akan memasak GULAI ENTOK EMPUK SPESIAL LEBARAN , menu khas lebaran dikampung saya di jawa tengah, karena disana lebih suka daging entok.
Resep ini dijamin rasanya endul banget, gak bau lebus bumbunya meresap banget.
GULAI ENTOK EMPUK SPESIAL LEBARAN
BAHAN :
2 ekor Daging mentok / entok
1500 ml santan encer
2000 ml santan kental
BUMBU HALUS KERING (disangrai semua) :
1/2 sdt jinten
1 sdm ketumbar
1 sdt lada
5 biji cengkeh
4 biji kapulaga
1/2 buah biji pala
2 biji bunga lawang
sedikit kayu manis
BUMBU HALUS BASAH :
30 siung bawang merah
15 siung bawang putih
2 ruas lengkuas
1 ruas kencur
1 jari kunyit
2 ruas jahe
200 gr cabe merah direbus
BUMBU TAMBAHAN :
1 lembar daun kunyit
4 batang sereh digeprek
3 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula dan kaldu bubuk secukupnya (sesuai selera)
Untuk cara memasaknya tonton videonya sampai habis yaa
Semoga video kami bermanfaat buat semuanya
Jangan Lupa LIKE dan SUBCRIBE yaa
Dukung video kami agar terus berkembang
Follow IG Dapur Tomat Ceri :
...
#gulaientok#gulaibebek#menukhaslebaran