Рет қаралды 27,791
Asslamualaikum,,,
Kali ini mama lita buat resep daging yang enakk banget, biasanya menu untuk lebaran itu menggunakan santan, kali ini beda loh resep yang mama lita kasih, jangan lupa untuk di coba yaaa!!
Selada Daging Khas Banjarmasin
Bahan pelengkap :
* Ketupat (boleh pakai ketupat, boleh tidak)
* Timun serut
* Telur rebus
* Emping
* Bawang goreng
* Daun seledri
* Kuah bistik
Kuah Bistik
Bahan :
- Daging 500gr
Bumbu halus :
- Bawang merah 15 butir
- Bawang putih 15 siung
- Adas manis 1 sdm
- Merica 1 sdt
- Pala 3/4 bj
- 100 gr gula merah
- 10 sdm kecap manis
- Garam
- Kaldu sapi bubuk
- Gula putih
Rempah :
- 5 kapulaga
- 10cm kayu manis
- 5 bj cengkeh
- 2 bunga sisir/kembang lawang
- 1 bj bawang bombay
Saos :
- 3 buah kentang
- 3 kuning telur
- 2 sdm cuka masak
- Kuah bistik secukupnya
- Garam
- Merica
#tudungsajimamalita #yulitamci5 #menulebaran #dirumahaja #iedmubarak #banjarmasin #masakannusantara #makananbanjar