Cara Memasak Kari Daging - Resep Masakan Kari Daging Khas Banjarmasin

Cara Memasak Kari Daging - Resep Masakan Khas Banjarmasin Kari Daging Sapi
Assalamu'alaikum, kali ini dapur ajiib akan berbagi cara memasak kari daging yaitu resep masakan khas Banjarmasin Kari daging sapi enak, empuk dan kaya akan rempah.
Di tambah bonus resep acar nya juga ya.
Bubuk kari maryam :
shope.ee/7fA09...
Tapi kalau tidak ada bisa pakai bubuk kari india / arab :
shope.ee/9pEUj...
Atau kalo gak ada bisa pakai bubuk kari merk kupu2 atau merk lain juga boleh, seadanya saja.
Karih Daging Sapi / Kari Daging Sapi
Bahan :
1 kg daging sapi
9 cabe kering ( Saya pakai ukuran sedang )
200 gr bawang merah ( 30 biji )
100 gr bawang putih ( 15 biji )
9 kemiri di sangrai
7 cm jahe merah
6 cm lengkuas
5 cm kunyit
3 serai di memarkan
1 bungkus bubuk kari ( 3 sdm )
6 sdm air asam jawa
75 gr gula merah
5 sdm kelapa goreng
2 liter santan dari 1 - 2 butir kelapa ( di bagi menjadi 3 bagian )
Garam
Kaldu sapi bubuk
2 sdm bawang goreng putih, di hancurkan kecil kecil
4 sdm bawang goreng merah untuk di masukkan ke bumbu
2 sdm bawang goreng merah untuk taburan.
Rempah yang di sangrai dan di haluskan :
6 cm kayumanis
6 cengkeh
5 kapulaga india / arab
5 bunga lawang
2 sdt jintan bubuk
2 sdt ketumbar butiran.
Resep Acar :
1 buah wortel
1 buah timun buang bijinya potong kotak2
Secukupnya nanas
Bawang merah secukupnya
Cabe rawit sesuai selera
2 - 3 sdm cuka
1 sdm gula pasir
1 /2 sdt garam
100 ml air panas / hangat
Untuk cara membuat simak video nya sampai selesai ya..Terima kasih wassalam
#resepkari #karidagingsapi #masakanbanjar
.
.

[@jazimazayyan9758]

Lebaran tahun ini saya masak kari daging pake resep dari Dapur Ajib Samarinda,masya Allah mak semua keluarga suka,enak banget dan pas rasanya, berkah ya mak channelnya, sangqt membantu buat ibu² pekerja tapi doyan masak kayak saya 💚🤲🏼

[@DapurAjiibSamarinda]

Alhamdulillah terima kasih mak, sdh di coba resepnya, semoga cocok dan bisa terus bermanfaat.. 🙏🙏🤗🤗😍

[@jazimazayyan9758]

@@DapurAjiibSamarinda sebagai suku banjar, saya akhirnya pede karna bisa masak masakan khas banjar,ya allah hepi banget mak, makasi ya mak, next lagi putar bolak balik menu² khas banjar disini,keren ah mak,semoga rezeki channelnya makin besar yaa,saya suka banget resep² disini 🥰

[@DapurAjiibSamarinda]

@@jazimazayyan9758 Aamiin semoga mak sekeluarga juga makin lancar rezekinya, sehat seberataan Aamiin 🤲🤗🤗😍

[@jazimazayyan9758]

@@DapurAjiibSamarinda aamiin yaa allah 🤲🏼🤲🏼

[@putriningkurniawati555]

Pp

[@rikabarkah8753]

Dulu ini biasa masak hidangan special setiap lebaran atw hajatan di keluarga besar kami. Tapi sejak nini alm. sudah tidak pernah ada lagi. Tdk ada acil yg mewarisi ilmu masaknya nini.. Kangen masakan nini.. kangen masa kecil..

[@rikabarkah8753]

Ini jauh lebih enak dr rendang... beneran.. ❤❤❤

[@DapurAjiibSamarinda]

Alhamdulillah

[@veyyazel5042]

Seriusan?

[@rikabarkah8753]

​@@veyyazel5042nini alm biasa bikin di setiap lebaran.. apa lagi dipadu dgn nasi kebuli (urang banjar jg biasa bikin nasi kebuli)... hmm nyaammannn..

[@J.O-u7m]

Good Job iMformatiOn Chef Dapur AjiiB SamariNda

[@masak-masakalafoodsrich2534]

aku memang paling suka makan masakan banjar apalagi pas acara kawinan karena daerah rumah mama saya paling banyak tetangga dari banjarmasin asli enak masakannya

[@Kyr-o9f]

Ulun handak mencoba hari raya ini nh

[@tariatipilip2466]

Mantap resepx bunda terima kasih ya sy juga org kalteng sy pecints soto banjar🙏❤️

[@tuqyochannel3628]

Cara masak daging kare khas banjar masin. Super lezat. Recommended. Resepnya.

[@FebyWeenchai]

Waaah MasyaaAllah baru liat kari daging sebegini mantaaap nya bumbu nya medok bangeeet .. makasih resep nya mam ... izin share ha

[@riyankaway7822]

L 30,,, terima kasih untuk resep kali ini kak,,, bisa dicoba nih 👍👍👍

[@junshaqjay5136]

Masakan kari daging enak banget ,mantull

[@HairilAnwar-ty6vx]

Wah ini yakin sedap, bumbu lengkap aroma harum Rasa tidak diragukan lagi Makasih resepnya Salam dari org banjar

[@CeritaMamaPaser]

sedap sekali ini masakan pare nya. enak pokok nya di lihat

[@mharniezuyapasbar]

Waalaikum salam,, wahhh enak enak kali

[@sarangwaletsmi6967]

Wlaiikumsalm kari daging sapi khas banjar ...nyimak resep nya

[@dapurbundalidia]

Enak banget bun.. nyimak ya..

[@putriningkurniawati555]

Cuma di chanel ini yang membuat saya rindu makanan samarinda

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih kak 🙏

[@bundathina6808]

Sama dungs saya juga pakai resep ini dapur ajib dari tahun kemaren sampai tahun ini ,,sukses slalu dapur ajib 😋😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

[@DapurAjiibSamarinda]

Aamiin Terima kasih

[@salimjaya8892]

Nah ini resep yg saya cari,jadi ingat masakan Nini (nenek)dikampung

[@DapurAjiibSamarinda]

Iya masakan jadul😁

[@evibahrini2464]

saya org samarinda juga suka sma chanel ini pkknya klo mw masak apa referensinya dichanel ini sehat trus ya mba lancar rejekinya

[@DapurAjiibSamarinda]

Aamiin, alhamdulillah Semoga resepnya bisa terus bernanfaat, doa yg sama Semoga mba sekeluarga sehat dan di lancarkan terus rezekinya...

[@jerijer88]

Cara memasak kari daging, mantap cil...hehehee.. Dari sangatta.

[@MimiKitchen96]

Waalaikumsalam.. kelihatan enak sekalo kari daging nya

[@martapuraroyal4073]

Mbak... Pian ini beisi Pedatuan atau Peninian buhan urang Banjar asli kah? Pina menahu banar resep masakan Banjar. Melihat penampakannya aja sudah meulah teliur Mbak ai... Resepnya itu nah... pina otentik banar...

[@DapurAjiibSamarinda]

Inggih 🙏😁 Abah mama ulun, acil2, paman2 lwn penininian smp pedatuan ulun urang asli tanjung tabalong..ulun sekolah di tjg wahini bediam di samarinda umpat laki begawi..laki ulun urg banjar tapi lahir di smd, kuwitan laki ulun urg banjar mix martapura

[@martapuraroyal4073]

@@DapurAjiibSamarinda Pantas ai amun kaya itu... soalnya resep kaya ini yang tahu buhan tetuha aja... kalo pun buhan yang anum ada yang tahu ya pasti dapat resepnya turun temurun datang Pedatuan atau Peninian. Kebanyakan buhan yang anum-anum wayah ini tahunya tu Kimchi, Ramen, Samyang, dan kawan-kawannya. Amun dipadah akan Ayam Masak Bom pada-padanya raum muha kada paham 🤣 Salut lawan Pian Mbak... ini yang patut diapresiasi tinggi karena sudah berusaha melestarikan masakan asli khas daerah. Masakan kampung tetap yang terbaik pokoknya... kada kawa digeser-geser kedudukannya oleh masakan modern apalagi yang datang dari luar negara! Mudahan channel Pian berkembang Mbak... Semangat terus lah meangkat masakan khas daerah, mudahan rezeki Pian baik dan Sukses terus!

[@DapurAjiibSamarinda]

@@martapuraroyal4073 Aamiin ya rabbal'alamiin.. Inggih terima kasih🙏 mudahan pian sekeluarga sehat dimudahkn urusannya, rezekinya lancar & berkah , Aamiin 🤲

[@martapuraroyal4073]

@@DapurAjiibSamarinda Amiin Yaa Allah... Oya... Pian sudah ada kah meupload resep Iwak Karing Telang masak Sambal goreng Asam manis yang terkenal tu Mbak?

[@NUUKITCHEN]

Selalu suka sama resepresep dari dapur ajiib.. lengkap dan jelas step by stepnya.. ijin save resepnya bund

[@DapurAjiibSamarinda]

Iya nuu terima kasih banyak ya

[@jelajahsebanten]

Terima kasih telah berbagi resep masakan khas Indonesia🇮🇩🇮🇩🇮🇩 Warisan leluhur

[@mamarafiechannel9506]

Ulun org banjarmasin bunda....terima kasih resepnya bunda.jangan lupa mampir ya bun

[@itarahmawita9483]

Nyaman banar kare daging

[@DapurAjiibSamarinda]

Inggih nyaman banar

[@KangMuray]

Kari daging yg enak mba..mksh resep nya

[@DapurAjiibSamarinda]

Makasih juga

[@galuhbuchari9739]

Terlihat lezat,, kaya akan rempah dan bumbu,,, ulun handak mencoba nya (kapan2 😊),,, trimakasih tutorial resep leluhurnya ❤

[@DapurAjiibSamarinda]

Inggih sama2

[@kaklisvlogs]

Sedapnya kari daging bunda

[@DapurAjiibSamarinda]

Makasih kak

[@rahmaneffendie1431]

Gurih banget...

[@DapurAjiibSamarinda]

Makasih kaka

[@afloquendibanyuwangi1030]

Ini resep"masakan khas kampung halaman Kalimantan, Alhamdulillah bisa di coba ini,,dl sini engk ada makan "enak seperti ini

[@DapurAjiibSamarinda]

Alhamdulillah semoga resepmya bisa bermanfaat, terima kasih bunda

[@NRRanee]

Waahhh Mak .. jdi ngiler daku liatnya .. rempahnya kari mang lengkap super super lengkap yeh mak

[@DapurAjiibSamarinda]

Iya mak terima kasih ya

[@MENURUMAHANRIANF]

wah kari daging menu yang enak banget ini yaa 👍👍😊

[@medanstreetfood]

Kari daging khas Banjar sedap banget

[@DapurAjiibSamarinda]

Thanks bosku

[@Kenzofarestachannel]

Nyaman banar,, lapar ulun jadinya

[@DapurAjiibSamarinda]

Hihi maafkan ulun

[@DapurCoobit]

Sedapnya Kari daging khas Banjarmasin Bumbu lengkap berempah

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasijh dapur coobit

[@weetyteewyandfamily9102]

Kari daging enak dan sedap sekali...

[@dapuribulilis9447]

Bisa saya bayangkan wangi nya hemmm mantaapp Orang Banjar emang sll pake bawang goreng putih ama merah itu yg bikin beda dr yg lain Sukses sll bunda Di tunggu resep baru nya

[@IkaTika]

Sedap nya kari daging sapi

[@DapurAjiibSamarinda]

Thanks bun

[@Rahasiaparapedagang]

Mantap, kreatif,dan kelihatan enak 👍😉

[@putriputri1391]

Salam dari Banjarmasin, masih banyak lagi masakan dan kue banjar yg ngga kalah enak

[@DapurAjiibSamarinda]

Salam juga bunda Inggih bun banyak banar masakan & kue khas banjar yang rasanya pasti nyaman banar 😍

[@endrajayajaya1826]

Masak bom lawan masak tuha ,rasanya otentik banar kdd didaerah lain

[@lennyhend]

Hadir selalu..ngiler jadinya bun..

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih banyak bun

[@dwianchannel6314]

Ikutan nyimak kak ..makasih resepnya

[@DapurAjiibSamarinda]

Makasih juga

[@mariaulfah9548]

Mantap bun pingin coba

[@DapurAjiibSamarinda]

Yuk bun di cobain

[@AMAFUNCOOKING]

Mantull bgtttt👍🏻👍🏻

[@AlkautsarIslamicBoardingSchool]

Hadir dan jdi coment setia

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih

[@imahnano]

Makasih Bunda resep nya mantap

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih juga ya

[@DapurKemal1]

Nyaman banarrr

[@sridamayanti6150]

Makasih resepnya mbak

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih juga

[@hjana8274]

Ini masakan kesukaanku, terimakasih resepnya 👍🙏

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih juga bu hajjah 🙏

[@cookingwithmichan2214]

Kaya menu lebaran ya kak

[@frflea3850]

Masakan khas banjar langka di kota malang,bisa di coba nih bun 👍

[@DapurAjiibSamarinda]

Yuk bun di cobain

[@hobbymasak529]

Kari daging plus acar sedap banget ini Makasih resepnya bunda

[@DapurAjiibSamarinda]

Makasih juga bunda

[@izulazman7747]

Ka tahulah lombok batumis masakan Banjar jua, yg pakai lombok besar diiris kecil tipis memanjang trus dimasak pakai santan sampai karing kaya sistem meolah Dodol, kalo bisa bikin resepnya pang ka 🙏 terima kasih

[@shaffamamike2476]

Masakanya pasti yummy

[@DapurAjiibSamarinda]

Thanks

[@MamaFarid]

wenak banget ini bun😋..makasih resep nya🙏

[@mamakis2130]

enakk

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih mamak 🙏

[@srimasitah73]

Terima kasih resepx Bun ,nyaman banarr sukses selalu

[@DapurAjiibSamarinda]

Aamiin..sukses jua gasan pian Terima kasih bun

[@yudibertakubanan7205]

Assalamualaikum Mba haji 👍 ya Allah SWT ya nabi Muhammad Saw 🤲 semoga bermanfaat

[@DapurAjiibSamarinda]

Wa'alaikumsallam. Terima kasih

[@anisarezki70]

Mantap ini..😊...

[@DapurAjiibSamarinda]

Thanks bun

[@nabilnabilahappy9433]

kare daging makasar benar " enak dgn pembumbuan yg sempurna

[@khadijahal-banjari4838]

Bukan kari daging Makassar Bu, tapi khas BANJARMASIN🤭🤣🤣

[@setyoarierma5073]

Klo kata org Banjar ini masak tuha🤤

[@DapurAjiibSamarinda]

Inggih😅

[@vandasarinoeroellita9827]

Wow amazing..kaya sekali rempah2nya👍

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih

[@depalrya3734]

Kari daging duh mantap kali bun

[@DapurAjiibSamarinda]

Iya makasih

[@nadhira3433]

Wow, ini dah pasti luar biasa enaknya.

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih

[@iqbalcorleone]

Jadi rindu kampung halaman

[@DapurAjiibSamarinda]

Inggih ...🙏

[@endyabadi4445]

Klo saruan masak ini.. Fix nambah 😂😂😂

[@DapurAjiibSamarinda]

Inggih sama nah 😄

[@husnansyah2083]

Mantaaap banaran terima kasih dapur ajib

[@DapurAjiibSamarinda]

Inggih terima kasih jua

[@riyankaway7822]

Wahhhh resepnya mantap nih kak... sangat bermanfaat

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih

[@dianasavitrie3329]

sama seperti bikin rendang yg biasa saya buat ...wahh ..enak ,saya juga suka acarnya dan bawang goreng nya bikin mantul 🙏

[@DapurAjiibSamarinda]

Bedanya ada di cabe nya kalau rendang cabe segar, yg ini pakai cabe kering, terus kalau kare banjar santannya tidak sebanyak rendang

[@MelisaNindya]

Juaraaaaa resepnya 😍😍😍

[@DapurAjiibSamarinda]

Makasih bun..masih belajar juga ini😁

[@DapurKemal1]

Sedapnya mak

[@cantikaclaudya9042]

🙏🙏🙏Terimakasih kk ilmu yg sangat bermanfaat, anak saya suka sekali masakan daging seperti ini, 🤲alhamdulillah saya udah tau cara membuatnya 🙏🙏🙏terima kasih kk 🤗

[@DapurAjiibSamarinda]

Alhamdulillah semoga bisa terus bermanfaat ya bun...

[@sumiyatie514]

Apa@@DapurAjiibSamarinda

[@sumiyatie514]

Apakah ini bukan masakan namanya BEBERAGIK kah

[@LorenaSeptara]

daging karinya enak bangett

[@imamyulianto1397]

Sehst selalu kaka

[@DapurAjiibSamarinda]

Aamiin terima kasih Semoga Sehat juga dan di permudah segala urusannya ya ...

[@AhzaKitchen2]

Waalaikumsalam Wah belum pernah makan ini:) tp ngiler bngt lihatnya Terima kasih resepnya bun☺️

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih juga bund ahza

[@ChannelnyaMasWisnu]

Wah super duper lezat nih kari daging sapi dapur ajiib,, selalu terbaik resep2 masakannya.. mudah dipahami buat pemula seperti ku ini

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih mas wisnu

[@eemnoor4012]

Hari ini aku lg masak kari daging,resep Ibu Ajib Samarinda. Semoga berhasil.tks bu.

[@KiranaChannel87]

Mirip seperti di Medan mak. Kami makan kari juga pakai acar. Tapi pakai roti jala mak. Izin share ya mak. Sedap betol lah karinya tuh

[@DapurAjiibSamarinda]

Iya mak sama di sini juga byk yg jual pake roti jala sama roti maryam.. Terima kasih mak sdh di share

[@rafandaliawan1909]

Ya ampuuunnn jadi kangen masakan banjar...

[@humairah2639]

Pintar x aaii bemasak si Acil. Ini...

[@DapurAjiibSamarinda]

Kada jua cil ai...msh belajar jua🙏😁

[@ninnazaskia5214]

Alhamdulillah nemu chanel kk pas banar mau belajar masak daging😁 salamdari Banjarmasin ka😊

[@DapurAjiibSamarinda]

Inggih salam kenal jua ding🙏😊

[@alpairmakinantiofficial3765]

makasih resep nya bunda, jadi pengen buat kari daging juga

[@bidadari5373]

Sama enaknya dgn Rendang kayanya nih sebab bumbunya komplit seperti rendang Premium

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih kakak sdh singgah ke dapur kami 🙏

[@justin.victory.gaming]

Kari daging +acar+roti mariyam jd kangen balikapapan🤤🤤🤤

[@emihermiyanti8504]

Beli bumbu kari yg sdh jadi di mana kak...yg merk maryam

[@dapurmamidcc2]

Mantap dan enak bun resepnya , terimakasih resepnya 🙏🏻

[@DapurAjiibSamarinda]

Terima kasih kembali

[@hobbymasak529]

Ijin share ya bunda

[@DapurAjiibSamarinda]

Trm kasih bunda

[@hobbymasak529]

@@DapurAjiibSamarindasama sama bunda kita kompak ya saling share hehe

[@SitiAminah-ie2zh]

request resep rendang daging khas banjar bund...

[@DapurAjiibSamarinda]

Kalau rendang ulun tahunya masak yg versi padang mba..kalau rendang banjar setau ulun ya kayak karih ini yg biasa ada di saruan2 pengantinan, cuma ini kada pedas krn pakai lombok karing, kalau handak pedas ganti lombok keriting sama santan nya di kentali kalo utk rendang, 1 kilo daging nyiur nya 4 biji..kaina lah insya Allah ada tu meolah rendang yg biasa acil olah..🙏😁

[@SitiAminah-ie2zh]

Ooh yg ini brrti lah... inya pakai kelapa sangrai jua 😂

[@rizkifauziah9590]

bumbu kari dagingnya lengkap banget kak ... mantab nih RASANYA

[@arjani1083]

Masak tuha kah itu cil... Tapi kayaknya lain

[@ochanoventa4128]

Masak habang yg biasa dihajatan itu dong cil

[@smartgiandra]

Itu cabe keringnya bkin apa beli d pasar ada mak?? Resep dapur ajib emang langka yakin.. super kreatif. Seneng bgt doong jd penonton pertama 😘

[@DapurAjiibSamarinda]

Kalau di kalimantan byk banget yg jual cabe kering, sampai warung2 kecil pun ada yg jual mak, jd beli yg jadi aja, makasih ya mak

[@smartgiandra]

@@DapurAjiibSamarinda kirain bisa bkin sndri gitu mak.. sering kulihat ada d resep tp kebetulan d pasarku tuh serba ga ada karna di plosok.🥲trs ada bumbu tmbahan yg bungkus putih itu harus ga mak ? Atau boleh d skip?

[@jelajahsebanten]

Top. Maknyus Mantap

[@victorhendri7924]

Mantaapp.. tapi bubuk karih nya itu kayaknya bukan bubuk karih pd umumnya, lebih spesial...bisa didapatkan dimna kalo boleh tau👍👍👍

[@DapurAjiibSamarinda]

Di pasar tradisional aja saya beli

[@keluargalestari8115]

Medok banget bumbu atau karenya Pasti boros nasi nih 😄😄😄🤭🤭

[@DapurAjiibSamarinda]

Iya bun bener..😁

[@mamahyoandija8850]

Top

[@hennynovbudy4487]

Kapulaga arab belinya dimana bun

[@lidnamaulidna2570]

Bunda , resep untuk kambing aqiqah dong Bun 🙏🙏🙏

[@DapurAjiibSamarinda]

Maaf belum bisa bun, soalnya nggak punya stok daging kambing, mau beli nggak ada yg jual kiloan di sini, adanya perekor blm sanggup kalo beli 1 ekor🙏😁 kalo mau resep kari ini aja, daging sapinya bisa di ganti pakai kambing ya bun, di sini kalo acara aqiqah kambingnya di masak kari kayak gini juga kok..🙏🙏

[@Hesti_dwivina]

Assalamu'alaikum, mbaaa trimakasih banyak resepnya.. Udah lama pengen makan daging bumbu begini.. Untung di cikarang gak ada istilahnya keputusan hehehe.. Oya mau nanya bubuk karinya kalo gak ada yang merk itu bisa diganti merk apa ya enaknya? Di cikarang gak ada bubuk karih begitu😅 Trimakasih sebelumnya.. Semoga sehat selalu❤

[@Hesti_dwivina]

*kepuhunan*

[@DapurAjiibSamarinda]

Wa'alaikumsalam Hihi kd kenal istilah kepuhunan lah org sana mba.. Di deskripsi ada 6 macam rempah yg di haluskan, sebenarnya itu bubuk kari juga mba, walaupun tdk komplit, jadi kalau nggak ada yg bubuk cukup pakai rempah yg di haluskan aja, saya tambahin yg instant spy lebih strong aroma karihnya.. Atau kalo mau bisa beli bubuk kari online macam2 merknya, seperti merk koepoe2 biasanya ada di minimarket atau di online shope.ee/7UoYIEBLvQ Merk lain juga ada yg homemade shope.ee/9et2sOP7zd Atau mau pakai bubuk kari india juga boleh

[@Hesti_dwivina]

@@DapurAjiibSamarinda makasih banyak ya mbaa informasi nya.. Ntar kalo udah dapet karinya mau cepet cepet bikin...

[@rayyashabria112]

Persis bujur masakan alm mamaku karih banjar😢

[@DapurAjiibSamarinda]

Al fatihan gasan alm mama pian mba 🙏

[@rayyashabria112]

Aamiin ya robbal alamin... Terimakasih banyak untuk share resep dan doa nya 🥰🙏

[@liaupiakguciguci1153]

Bumbu kari, gulajawa, d bumbukari serta acar