Рет қаралды 40,964
Resep klapertart spesial asli manado
ini merupakan dessert dari manado yang merupakan kuliner warisan dari belanda,,woooww,,,rasanya pasti lekker,,lembut membelah lidah dengan rasa kelapa dan kismis dengan tekstur yang lembut dan halus.basic klapertart sebenarnya ada pada adonan custardnya.
custard merupakan campuran dari cream kental yg dimasak dengan kuning telur hingga mengental.tapi jangan khawatir custard bisa kalian ganti dengan campuran maizena susu dan kuning telur.ternyata klapertart ini serupa dengan isian kue sus,,,nah simak ya videonya caranya sangat mudah tinggal dimasak campur jadi satu jadilah klapertart versi pertama,dan versi kedua adalah menggunakan toping putih telur,ini harus di panggang di oven,,rasanyapun sangat khas.jadi dari resep ini kita dapatkan dua macam klapertart,dipanggang dan tidak dipanggang.Dapat dihidangan selagi panas dan dingin. Jangan lupa bantu like,subscribe,komentar,terutama bila sdh recook,dan share siapa tau dapat bermanfaat juga bagi orang lain,,,makasih banyak.kiss
untuk bahan tersedia ukuran gram dan sendok,kalian tinggal pilih aja mana yg menurut kalian lebih mudah .
Bahan A :
6 sdm tepung pro sedang (100gr)
2 sdm tepung custard/dapat diganti dengan maizena
8 sdm gula pasir (175gr)
600ml air kelapa muda
4 sdm susu bubuk (50gr)
2 sdm full margarine (100gr)
3 kuning telur
daging kelapa secukupnya (saya gunakan 1 butir daging kelapa muda,lebih banyak lebih enak)
3 sdm kismis/sesuai selera
Bahan B,toping :
3 putih telur
seiris potongan lemon/ 1/2 sdt cream of tartar.
1 sdm terigu
2 sdm gula pasir
bubuk kayu manis secukupnya
kismis,kenari,almond,keju,,opsional.
#resepklapertart
#resepklapertartaslimanado
#resepklapertartspesial
#kulinerwarisanbelanda
#samasaya
#dirumahaja
#mamaezy
Musik By : Sunny
url:https:/icons8.com/music