Resep koloke ayam crispy, saus (asam manis) ala rumahan yg nikmat!!

Resep koloke ayam crispy, saus (asam ) ala rumahan yg nikmat!!
Jangan lupa suscribe, like & coment ya temen-temen, biar lebih semangat share resep"nya 🤗🤗🙏🙏
Bahan :
250rg dada ayam fillet (potong kecil/ tipis")
Bahan marinasi ayam:
3 siung bawang putih (dihaluskan)
-1/2 Sdm saos tiram
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
Adonan basah:
1 1/2 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung trigu
1butir telur
Adonan kering:
2 sdm tepung tapioka
3 sdm tepung trigu
sedikit lada bubuk
NB: tapi takaran ini aku bikin 3X, karna setiap tepung trkena adonan basah sisanya sudah mnggumpal, jdi setiap aq mnggoreng, aq takar lagi adonn kering yg baru
Bahan saos:
-1/2 buah bawang bombay
10 cm daun bawang (daun pre)
3 siung bawang putih (geprek)
10 cm wortel (potong sesuai selera)
1/4 buah nanas
7 Sdm saos tomat
1/2 sdm cuka'
1 biji cabai merah potong kecil ( boleh di skip)
1/2 sdt garam
1/4 sdt MSG (boleh di skip)
1/2 sdt Gula
Selamat mencoba!!