RESEP LAPIS PHILIPINE PANDAN || Banyak Yang Minta Resep || Enak dan lembut

LAPIS PHILIPINE PANDAN
Assalamulaikum,,, hai lovers yuk simak kali ini aku buat lapis yang perpaduan antara lapis surabaya dan lapis legit enak dan lembut.
🌺Lapis Surabaya 18x18🌺:
▶️6 Telur utuh ➡️Rp10.800
▶️2 Kuning telur ➡️Rp 3.600
▶️100 gr Gula ➡️Rp 1.800
▶️75 gr Terigu (Sania)➡️Rp 1.000
▶️20 gr Susu bubuk (Dancow)➡️Rp 1.800
▶️10 gr Maizena➡️Rp 100
▶️70 gr Margarin (Blueband)➡️Rp 5.300
▶️55 gr Butter (Hollman)➡️Rp 4.200
▶️1 sdt Vanilli cair (Koepo")➡️Rp 1.500
▶️1/2 sdm Emulsifier (R&W)➡️Rp 1.500
▶️Sedikit garam➡️0
___________________________________________+
Rp 31.600✅
🌺Lapis legit 18x18🌺:
▶️4 telur utuh ➡️Rp 7.200
▶️1 kuning telur ➡️Rp 1.800
▶️40 gr Terigu(Sania) ➡️Rp 600
▶️20 gr susu bubuk(Dancow) ➡️Rp 1.800
▶️5 gr Maizena ➡️ Rp 100
▶️70 gr Margarin(Blueband)➡️ Rp 5.300
▶️65 gr Butter (Hollman)➡️ Rp 4.800
▶️2 Sdm Susu kental manis➡️ Rp 3.500
▶️1 sdt Vanilli cair ➡️ Rp 1.500
▶️1/2 sdt Pasta Pandan (Koepo")➡️ Rp 1.000
▶️Sedikit garam➡️0
___________________________________________+
Rp 27.600✅
🎀Harga Pokok Penjualan:
(Tatakan kue,box kue,plastik dll Rp 3.000) Contoh
(Listrik/gas,air dll Rp 3.000) Contoh
belum termasuk tenaga silahkan hitung dan sesuaikan masing"
Hpp Rp 59.200+3.000+3.000= Rp 65.200✅
Hpp Rp 65.200×25%= 16.300✅
65.200+16.300= Rp 81.500 ✅
Bisa dijual perbox Rp 125.000 atau Rp 140.000 perbox✅
Mohon maaf apabila ada kesalahan estimasi harga dan perhitungan, mohon disesuaikan masing" jangan berpatok dengan contoh saya😊🙏
🌺Cara membuat Lapis Surabaya🌺:
Langkah pertama buat Lapis Surabaya
Loyang Uk 18x18x4cm alasi dengan baking paper
Lelehkan butter dan margarin
Kocok Telur,gula,vanilli dan sp sampai berbuih lalu masukkan terigu mixer dengan speed tinggi 12 menit +- sesuaikan mixer masing" sampai kental dan mengembang
Tambahkan Butter aduk pakai spatula sampai benar-benar tercampur rata.
Timbang dan Bagi adonan menjadi 2 sama rata masing" adonan beratnya 332 gr
Panggang disuhu 180°C api atas bawah 25 menit hingga matang
lakukan hal yang sama.
🌺Cara Membuat Lapis legit🌺:
Loyang 18x18x4cm alasi baking paper
Buat Meringue (Mixer Gula dan 4 putih telur ) sampai softpeak
Mixer Butter, margarin pucat, skm dan vanilli sampai mengembang dan pucat, masukkan kuning telur +- 12 menit mixer.
Campurkan butter ke meringue masukkan secara bertahap aduk pakai spatula hingga rata tambahkan 1/2 sdt pasta pandan.
Timbang adonan
Lapisan 1 (82 gr)
Lapisan ke 2 (80 gr)
sampai lapisan ke 6 (80 gr)
Panggang disuhu 220°C api atas bawah lapisan 1,lapisan selanjutnya gunakan apu atas saja 10 menit s/d 15 menit sesuaikan oven masing"
Untuk pelapisan saya pake selai strawberry beri secukupnya saja
🍀Selamat mencoba🍀
Jangan lupa ya subscribe, like dan komen dichanel saya biar tambah semangat lagi membuat resepnya.
#lapislegit
#lapisphilipine
#reseplapislegit
#resepphilipinepandan

[@SiskaRahmanok]

Suka resep'a izin recook bunnn

[@Yukresep]

@@SiskaRahmanok makasih bun😊

[@PipitEkawati]

Keliatan enak dan lembut

[@Yukresep]

Makasih bun😊

[@DesyCantika2]

Suka

[@Yukresep]

😊

[@ummizinnirahstore]

Wah resep baru.klu oven gas suhu brp ya kk?

[@Yukresep]

Kalau oven gas belum pernah nyoba ka😊🙏

[@ummizinnirahstore]

Kak di deskripsi 1 kuning telur di video 5kuning telur untuk lapis legit nya kk.salah tulis ya kk?

[@DoniBrian-ls1gh]

Jual berapa?

[@Yukresep]

Gak dijual ka🙏

[@ummizinnirahstore]

Kak di deskripsi 1 kuning telur di video 5kuning telur untuk lapis legit nya kk.salah tulis ya kk?

[@Yukresep]

Mohon maaf ka,, sebenernya sama ajah 5 kuning telur 4 putih telur. 1 kuning dan 4 telur utuh cuman dibeda pengucapan ajah ka😊 🙏