Resep Marmer Heavy Dough dan Cara Menggulung Bolu

nah kali ini saya akan membagikan 2 resep sekaligus yaitu Bolu Gulung dan juga Marmer Cake Heavy Dough yang dimana untuk kali ini Marmer Cakenya saya buat seperti Muffin dengan menggunakan Tulip Muffin Cup dari Grade dan juga untuk bolu gulung saya menggunakan Doilies Papernya juga. Grade memiliki banyak jenis Paper Products untuk Foodservice, anda bisa langsung cek saja ke IG nya.
/ grade.paperproducts
/ grade.paperproducts
/ grade.paperproducts
Resep Marmer Heavy Dough
Bahan A :
100gr Hollmann Butter
80gr Blue Band
190gr Wysmann
1sdt Toffieco Vanila Butter
190gr Gula Halus
10gr Toffieco Bakar
10gr Susu Kental Manis
Bahan B :
35 kuning telur (525gr)
150gr Gula Halus
Bahan C :
20gr Susu bubuk
20gr Maizena
260gr Terigu
1sdt Baking Powder
Resep bolu gulung
Bahan A :
10 merah telur , 5 putihnya
150gr Gula Kasar
100gr Terigu
20gr susu bubuk
15gr Maizena
10gr belfieco emulsi
Bahan B :
1sdm susu kental manis
1sdm Toffieco Bakar
150g Hollmann butter
Bahan C :
1oyang 30x40x4 cm
#chefyongkigunawan #yongkigunawankue #chefindonesia #belajarmasak #kursuskue #bolugulung #bolugulungmedan #marmercake #doiliespaper #muffin

[@happyfoody7920]

Makasih chef resepnya sudah bnyk yg Saya recook hasilnya mewah

[@shintawulandari6438]

Makasih resepnya chef.. Selalu sehat dan panjang umur chef yongki..

[@metinsetiawati9464]

Keren om......mulai dr bahan2 yg premium...psti hasil dan rasa kuenya jg gk mngkin gk enak...udh psti yummy....

[@jessicamirna4619]

Bolu gulungnya moist. Enak sekali. Ngga patah. Mantulll

[@djulitasulai6334]

Trm ksh Master Chef Yongki. Tuhan memberkati Master Chef Yongki dan keluarga. 😀🙏👍🙋‍♀

[@lilitjendrawasih4055]

Chef Yongki Gunawan trimakasi resep dan cara membuat juga cara menggulung bolunya ditambah rasa nya yg enak

[@butikparahyangan691]

Terima kasih banyak chef yongki gunawan... Mantab detail dengan resep nya 👍👍

[@rahmalu6109]

sptnya akan aku coba buat di Rumah......thank u master chef 🤗🤗🤗🤗

[@chrisbayanawiney4313]

mantaapp...gitu doong d kasih resep agar kita bisa mencoba.TYM.

[@yantikarta5266]

My fav chef kuenya enak2 sdh byk yg aku coba ..

[@limliana8401]

Terima kasih chef resep nya. Sehat dan sukses selalu.👍👍🙏

[@DapurMazdan]

Menginspirasi selalu😍😍 resep2nya anti gagal smua😍😍

[@wirayantibasuki7358]

Chef Yongki kuenya lezat dan bagus sekali bentuknya, senang liat cara chef Yongki memasaknya Terima kasih resepnya chef Yongki

[@ristobwi6746]

Wow... bolu gulung favoritku😋💙

[@thathatharry1944]

Duhh chef packingnya bagus sekali cocok buat usaha tuh...😊😊

[@laurajuntakcooking1247]

Wah... Mantap. Trimaksih.

[@maureenwinokan365]

Bolu gulung cokelat kesukaan ku👏😄😋

[@nenoknc775]

Terima kasih chef...nggak nyangka dolly paper bisa berbagai macam variasinya...trima kasih inspirasinya chef 🙏. Chef untuk yg resep bolu gulung itu campuran blue band, hollman dll jumlahnya 100g ya chef?.....terima kasih

[@stephiechannel5166]

Makasih chef jadi ada ide buat packaging bolu gulung

[@anisrisdiani7591]

TOP BANGET 👍👍👍👍👍👍👍

[@jnl.7988]

Im so happy u finally add subtitles to your videos 😻🙌🏼 love this channel

[@aryoveyza4760]

Mantapppp...selalu kl chef yongky

[@madinahdelight3528]

Terimakasih ilmunya chef🙏🏻🙏🏻

[@berliandestika1563]

Thxyu oppa resep nya selalu sehat yaa

[@ishima_6627]

Terimakasih byk resepny Chef

[@venylay8019]

Terima kasih chef, sehat sll dan terus berkarya🙏🙏🙏

[@sakuradewi62]

Terimakasi Chef resep ya sehat terus Dan sukses chef Amen

[@ryvinovitasari4850]

Waaahhh, telurnya??? 35 biji?? Luar biasa, bolu gulung premium... Cantik, bikin ngiler...

[@CFC_LAMPUNG]

Telur 2kg lebih,,, jual brp bolunya? Wkwkwk

[@shenachan8243]

wah bolu gulungnya enak nih moist lagi buatan uncle yongki😍😍

[@suparti5347]

Hebat...

[@helenlusyana9410]

Terima kasih ilmu nya chef

[@akingakingsayasukaatuoingt9448]

Sy siap menunggu bolu gulung chef Yongki👏👏👏👏

[@Fafaa8889]

Terimakasih chef ilmunya👍

[@lilianacasenave3288]

Muchas gracias por tan sabrosas recetas. Un saludo desde Argentina!

[@oktariakitchen4885]

Thanks chef resepnya

[@nurjanahnalih6298]

Mantaf chef

[@estersugiarti2690]

Trmksh resep nya.

[@margaretlee1278]

Chef, bolu gulung utk 3 loyang apakah 3 resep?? Mhn responnya. Mksh resep2nya yg mantap banget 👍 Gbu

[@irgypratama8750]

seperti nya gitu, soalnya telurnya cuma sedikit

[@indah7174]

Terimakasih resepnya chef👍

[@vonnysusantidewi7125]

Terima kasih Chef, sehat selalu

[@dianipuspitawati4106]

Terimakasih atas resep nya chef Yongki

[@ratnazhang1084]

Maaf sis..apa ada resepnya ya 🙄

[@dwirizqiamalia8520]

Chef pingin masak barenggggg deh, sehat selalu yaaaa😍❤😢

[@minimeinarwati4441]

Hmmm....Yummy....😋

[@dessy4485]

Next Ogura cake versi chef Yongki

[@shirlyajah3082]

Makasih resep2nya Pak Yongky , semoga sehat & sukses & berbahagia 👍

[@aifichang1154]

Keren Chef, xie xie resepnya 😍

[@yanialvis1582]

Sy siap menunggu chef..

[@wiwiksm7071]

Maaf cheef saya sering bikin bolu gulung itu pecah atau retak gitu kena apa yaa Apakah harus dikasih air dibaskom dibawah adonan saat ovennya apa gimana mohon tips nya terimakasih

[@lesthiawulandari537]

Semua kue ny enaaaak... 😅

[@CFC_LAMPUNG]

Om bikin resep minuman kopi dong yg kayak d mall

[@yatitiniyatinini36]

Mataku kok malah fokus melihat yg di luar jendela ceef, 🙏🙏ada anggrek di sana🥰

[@rumahceria88]

Di mana sy bisa beli koleksi buku2 resep dari chef yongki ? Mksh 🙏🏻

[@nengimamiima9007]

Ngilerrrr om,bagi kue nya😭😭😭

[@Es.teh.maniss]

Keren

[@yvonneeka4707]

Terimakasih banyak chef untuk resepnya, sukses terus chef Yongki 👍👍👍

[@diandamayanti279]

Marmer heavy dough recipe nya sama kan sprt di buku recipe macam² kue kuno pakde? maturnuwun...

[@dianipuspitawati4106]

Siap menunggu

[@wihelminaelisabet5645]

Chef boleh pinjem tangannya gk??😁..enak banget liat cr masaknya..

[@donoharjo8305]

Chef, kalau yg marmer heavy dough nya pakai loyang sultan adonan nya ngga kebanyakan chef ?

[@YennyCendekia]

Thank you ya

[@rosapuspasaridewi6150]

Hadir chef

[@nrrz392]

Itu backsound nya apa yah?? Keren...

[@carolienmok3353]

Cakep banget hasil kuenya, chef blh nanya mixer nya merk apa? Makasih

[@willy6429]

bgm klo oven saya kecil , boleh nggak adonan bolu menunggu bakingan yg pertama ?

[@RubyHamid]

Greeting frm Sydney.. .. ready and excited to learn

[@natalinoaraujo3142]

adonanya banyak sesuai dgn ukuran . misalnya oven kecil kita pangan hanya separuh , sisanya kita tunguh yg didalam oven matang dulu baru masihkan lagi . boleh ga sef?

[@mariaswani3178]

chef tolong tanya resep nya bagian bolugulung tidak ada bahan butter/anchor dan blueband, mau coba buat (kelihatan enak sekali), tp bahan sudah mahal, takut gagal sayang. Terima kasih.

[@fennibethoria7512]

Tlg diedit chef resep nya bagian bolugulung tdk ada takeran anchor dan blueband. Dan marmer heavy dough bagian B, diomong gula pasir, ditulis gulahalus

[@desyrosanita4505]

Betul

[@samueljulio9230]

Rahasia dapur bu

[@srimurni6480]

Mungkin itu yg ketik asistennya yg nggak ngerti kue. Jadi asal tulis rada ngawur. Sy selalu ngikuti resep om yongki...ya gitu antara video n tulisan resep sering nggak sama. Liat aja uk loyang di bawah sama yg di video...nggak sama kan.

[@momginukginuk5176]

Pak Yongki tolong tanya klu mau beli buku resepnya gimana caranya; yg ada lapis malang/ lapis sby

[@elazzambrownies_]

Ikut menunggu om yongki

[@fdn2228]

Chef kalau utk jualan meisesnya enak pk merk apa? Yg harganya ramah, Mksh chef

[@nursyamsigahayu1334]

Saya Stanby om yongki 💪👍💚

[@ayocobaayomakan7704]

Om, belfieco emulsion nya kalo nga ada boleh diganti sama ya? Dan kalo saya mau beli dimana? Terimakasih om

[@nengimamiima9007]

Om kue nya di jual ga, ngilerrrr om Saya tinggal di Palembang,pengen banget kue nya itu om...ngilerrr kue nya😭😭😭

[@yatikahono6747]

Chef gini ini api nya atas bawah atau bawah aja ya? Trmksh🙏

[@fiqryahmadr295]

Klo master chef itu tangan nya gesit dlm mengolah adonan..beda dgn saya kaku

[@liantjhintjoa2144]

Chef.. Resepnya bisa liat dimanakah. Tq.

[@mbahjenggotjenggot9820]

Mantap bos antar paket amanah

[@sitkomchannelofficial5639]

Bolu gulung 1 resep jadi brp loyang chep

[@jeniho3073]

Ko youngki mixer merk apa dan beli dimana N harga berapa ?

[@tetehbalon7962]

Chef kalo saya mau kursusbuat bolu gulung gmn yah

[@fofransiskahanafi1919]

Untuk heavy dough nya total butter dan blue band berapa gram dan bolu gulung butter dan blue band totalnya berapa gram

[@etizf5224]

Teknik memotong kue donk chef, itu kok rata banget gitu ya permukaanya, saya kalo motong supaya rata gitu malah jadinya rusakk kasar

[@mercywantania713]

chef...walaupun cake nya msh panas gak apa2 yaa langsung simpan diwadah kedap?

[@yongkigunawan]

Tidak apa apa ya

[@mercywantania713]

@@yongkigunawan senangnyaa dijawab langsung sm chef Yongki....saya ngikutin smua trik chef mulai dr pemilihan loyang trus dioven 200 drjt 1 jam smp trik ngaduk adonan.makasih byk yaa chef ilmunyaa.

[@iheworld134]

I love you full chef

[@naniliesdiana4162]

Terima kasih

[@rennivalri3990]

Trims pak ilmunya, sht sll, pjng umur,

[@PujiAstuti-rr2sc]

Om yongki taliny beki dmn

[@jungahpark3776]

Kalo misalnya cuma punya mixer 1, adonan yang pertama mix yg mana dulu ya? apakah boleh adonannya didiamkan dulu sambil nungguin adonan selanjutnya?. Mohon bantu jawabannya yaaaa, thank you

[@susantisinaga2240]

Takarannya kok nggak jelas chef itu blueband pake brp banyak ya..diresep nya cuma 150 gr hollman butter tp kok ada blue band sgala brp gr pake nya

[@desyrosanita4505]

Selai nya merk apa om ...mksh GBU

[@idhasianturi4043]

Resepnya ukuran besar. Utk 1 loyang aja bagaimana membaginya.. ? Langsung bagi 3?

[@arfianidina5194]

belik alat kocok kekgtu berapaan ya ? mahal ngga ya

[@emilianathessyano6881]

Kue bolu gulungnya telur pakai hanya 10 butir dapat 3 gulung banyak yah!

[@idaayunyomanswarni7474]

Baca lg sis lbh teliti...kutel 35 biji,,,,

[@nataliasamosir7761]

Om ga salah ukuran loyangnya ?

[@shenachan8243]

wah resepnya mantap 😍😍 uncle untuk muffinnya kenapa ada 190gr wijsman? padahal kan uda ada butter & blueband... apa butter & margarinnya ditotal jadi 370gr?

[@sakuradewi62]

Biar Wangi embak Dan enak ni Saya langsung coba no resep top markotop

[@shenachan8243]

@@sakuradewi62 jadi marmer heavy dougnya 370gr butter + margarin & 35 kuning telur gitu mba?

[@srimurni6480]

@@sakuradewi62 u roll cakenya loyang uk betapa ya..tolong barangkali bisa bantu jawab. Terima kasih

[@anisabagja1836]

Mixernya merk apa tgl

[@aldifr9865]

Demo opera cake chef

[@diananingsih8610]

Chef ukuran dolly papper nya berapa?

[@leonard4044]

Tolong di info takarannya dong Chef

[@dickygeovin3637]

menteganya brp gram untuk bolu gulung

[@sabrinaluna573]

backsoundnya apa mas?

[@ciciliawijaya6736]

Gulung bolu nya itu lho chef yg susah..