Рет қаралды 5,064
Dikutip dari Wikipedia,Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun.
Klik dan Follow IG Dapur Cantik
/ dapurcantikchanneloffi...
#ricaayamkemangi
#ricarica
#resepayam
RESEP RICA AYAM KEMANGI
- 1kg paha ayam
- 2ikat daun kemangi
- 2btg bawang pre
- 1lbr daun kunyit
- 4btg sereh
- 5btg daun bawang
- 1ltr air
- 2lbr salam
- 6lbr daun jeruk purut
- 2sdt garam
- 1sdt gula pasir
- 1,5sdt kaldu jamur
- 1sdt merica bubuk
Bahan Yang Dihaluskan
- 100gr bwang merah
- 50gr bawang putih
- 25gr jahe
- 25gr kunyit
- 5btr kemiri
- 75gr cabe rawit
- 50gr cabe merah besar
Happy Cooking
Dapur Cantik Channel