Рет қаралды 122,001
RESEP ROTI BLUDER LEMBUT
ROTI BLUDER EKONOMIS
#rotibluderlembut
#rotibluderekonomis
Resep Bluder
Bahan :
Susucair 120
Gula 3 sdm
Ragi 1 sdt
Kutel 3
Pasta susu 1/4 sdt
Terigu 250
Garam 1/4 sdt
Margarin 2 sdm
Isian dan topping coklat dan keju
Cara membuat:
- Campur susu cair, telur dan pasta vanilla lalu aduk rata
- timbang tepung sebanyak 250 gr tambahkan ragi dan gula aduk rata
- masukkan susu cair keadonan tepung lalu aduk rata memakai spatula sampai rata (boleh langsung pakai mixer, speed 2)
- tambahkan margarine dan garam mixer lagi sampai kalis (gunakan mixer speed 3)
- bulatkan adonan dan istirahatkan ± 20 menit
- sambil menunggu adonan diistirahatkan kita oles loyang bluder menggunakan margarine tawar/asin (saya margarine tawar)
- setelah adonan selesai diistirahatkan lalu kita timbang (timbang adonan @36 gr dapatnya 14 pcs) maaf kelebihan oles loyang. Mau dibuat jadi 15 pcs bisa timbang ±33 gr
- rounding adona istirahatkan lagi ±20 menit
- lalu isi adonan pakai seres coklat/keju (mau pakai feeling coklat juga oke) dan susun dicetakkan bluder
- proofing adonan ± 60 menit (sy proofing dalam oven, ditutup pakai kain juga boleh?
- jika sudah mengembang oles pakai susu cair lalu toping atasnya sesuai isi
- oven dengan api atas bawah suhu 175°C selama ±12 menit tergantung oven masing2
OVEN MITO MO888
✅Kapasitas 33 liter
✅Rotiserrie pick memanggang ayam memutar, memiliki kipas
✅3 pengaturan api (api atas, api bawah, api atas-bawah)
✅Diamond Cavity
✅LAMPU
✅Muat Loyang 30, bisa disusun 2 tingkat untuk Kue Kering
✅Low watt mulai dari 350 watt
ORDER DI SHOPEE: goeco.mobi/jp5...
ORDER DI WA: wa.me/685350077791
Belanja Alat Baking di Shopee Mirah Meriah:
Silicon Mat goeco.mobi/D4J...
Timbangan Digital goeco.mobi/rWR...
Spatula Silikon goeco.mobi/x73...