RESEP SATE BUNTEL SAPI ,ala rumahan. Dikukus dulu baru dibakar. Anti Gagal. Masak NoRibut! NoRibet!

Welcome to bang reii cooking show, hari ini bang reii mau bikin sate buntel menggunakan daging sapi. Mungkin cara memasak yang digunakan agak berbeda dengan cara memasak sate buntel pada umumnya kalau kita beli di tukang sate, karena satenya akan kita kukus dulu sebelum dibakar. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
-Daging sapi giling 500 gr (resep jadi 11-12 tusuk sate)
-Tepung panir/ tepung roti 75 gr
-Telur 1 butir
-Kecap manis 3 sdm
-Garam, beef powder dan lada secukupnya
-Sumpit Kayu 11-12 pasang, sesuai kebutuhan
*bumbu giling
-Bawang Merah 20 gr
-Bawang putih 10 gr
-Jahe 15 gr
-Kemiri (goreng/sangrai) 4 butir
-Ketumbar bubuk 1 1/2 sdm
-Jinten Bubuk 2 sdt
*bahan campuran olesan untuk membakar sate
-Mentega cair 3 sdm
-Kecap manis 3 sdm
(Selain bahan-bahan di atas, dibutuhkan juga minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu giling)
Jangan lupa like, comment dan subscribe ,serta follow Instagram kami di :
/ bangreiichannel
Thank you for watching....kalo gw aja bisa masak, lu juga pasti bisa !!
(special credit to Bang Reii channel team: Mas Rul and Mas Ndro)
#bangreiicookingshow #satebuntel #santebuntelsapi #satebuntelsolo #satedaging #masakantradisional #makanantradisional #resepsatebuntel #resepsatebuntelsapi #reseptradisional #reseprumahan #resepsederhana #masakanrumahan #masakansederhana #makananindonesia #hidangannusantara #masakannusantara #masakanindonesia #indonesianfood #bangreiichannel #bangreii

[@bangreii]

Welcome back to my channel, hari ini saya masak sate buntel pakai daging sapi ,kalau mau pakai daging kambing boleh-boleh saja, lebih original rasanya. Di video ini saya tidak bikin resep sambal untuk satenya , kalau suka.. bisa ditemani dengan sambal kecap ,cocok banget rasanya. (resep utk sambal kecap: kecap manis campurkan dengan irisan bawang merah, cabe rawit hijau dan tomat yang dibuang bijinya, lalu kasih sedikit perasan jeruk nipis) Jika ada pertanyaan silahkan komen di bawah - Hasta Manana - *negative or hateful comments will be deleted*

[@ronaldajeee9448]

wihhh cocol sambal kecap, maknyussss

[@kemlongdanu9295]

S

[@bangreii]

@@ronaldajeee9448 masukkk pak ekoo 😁👍

[@jiesuszen696]

​@@bangreiiklo langsung d bakar kok mbyar bgmn ya mas

[@raiseldonuts]

Nah ini sate buntel biar gk bosen makan sate gitu gitu ajah, makasih bang resepnya

[@bangreii]

sama sama, semoga cocok dengan resepnya :)

[@Rumi-xj1ys]

Makasih resep nya bang rei mau aku coba Salam de Bandung 🙏❤❤

[@bangreii]

siappp.. salam sehat selalu :)

[@user-xg2du7om4z]

Masa alloh enak sampey nngirer makasih bang mau coba

[@bangreii]

siap.. terima kasih :)

[@sahrul1409]

Keliatan Lembut banget nih sate... 👍

[@bangreii]

Lembuttt banget selembut hatiku... eaaaaaaa 🤣🤣✌️

[@duta1078]

Aku udah coba bang... dan Berhasil !!! 👏🏽👏🏽👏🏽👍🏽👍🏽 😆 ibuku sampe bingung, aku belajar masak dimana, ku bilangin nonton channel youtube mu loh chef.

[@bangreii]

siap... makasih mas duta ! :)

[@dapurbuiyah6667]

Sate yg mantap sekali Tks resepnya

[@bangreii]

sama sama :)

[@sheren8226]

Penjelasannya detail banget.. baguss nih 👍🤗 thank you chef

[@bangreii]

Siapp.. terima kasih kak 😀🙏

[@udisardi2427]

trm ksih Chef dgn sdh berbagi ilmu nya yg bermaanfaat buat byk org....smg sukses sllu Chwf... berkah barokah amiin 🤲🙏 sehat & sehat kuningan hadir

[@bangreii]

Aminnnn 🙏 terima kasih mas/mba Udi utk support dan doanya. 😃

[@t.r.s.l5757]

Enak nih , saya sudah coba recook dan berhasil ! Makasih bang 🙏🏽👍🏽

[@bangreii]

wahh senang dengernya kak 😀🙏👍

[@yuliwulansari4963]

Waoow mantab perlu dicoba,👍 makasih resepnya...untuk yg masak semoga selalu sehat, di tunggu masakan selanjutnya🥲

[@bangreii]

Aminnnn.. terima kasih utk supportnya 😀🙏

[@liliksulastri3153]

Waaaoow sedap bang makasih resepnya jd pungin nyoba bang .

[@bangreii]

sama-sama ,semoga cocok yah dengan resepnya :)

[@BattleRoyal2023]

Hadir bro, ini simple bgt sih Mantap 👍👍👍

[@bangreii]

Siappp.. makasih brader andreas 😀🙌

[@andriyanah]

Coba ah...mantap nih

[@bangreii]

makasih :)

[@cilokumi2602]

Mantaaapp👍👍👍

[@bangreii]

Terima kasih 🙏😀

[@thomasliman3906]

hadir bro Rei ! wah ini makanan kesukaan gw kalo liburan ke solo

[@bangreii]

Siapp ... makasih bang thom 😃🙌

[@Yuliana-fd3dc]

Terima kasih bang .. insha allah di coba ...

[@bangreii]

makasih... semoga cocok dengan resepnya :)

[@sakinahbaabad743]

Mantaap

[@bangreii]

Terima kasih 🙏😀

[@djuarinastutik5166]

Makasih banyak buat satenya buntel mantap dari daging sapi

[@bangreii]

Sama sama 😀🙏

[@DapurMahera]

Terimakasih untuk resepnya

[@bangreii]

sama sama :)

[@hariindriyati7553]

Y sdh mencoba makyus.bisa didimpan krn dikukus du .matur nuwun

[@bangreii]

sama sama,... makasih sudah mampir ke dapurku :)

[@riyankusumo8231]

Makananya enak banget

[@bangreii]

Makasih mas rian 😀🙌🙏

[@supiahko2743]

Terima kasih ilmunya bang 🙏😊

[@bangreii]

sama sama , makasih sudah mampir ke dapurku :)

[@jhenyamir2024]

Ok bg jheny nyimak smangt

[@bangreii]

siappp.. makasih :)

[@raniyn7476]

Mantap 👍

[@bangreii]

Makasih 😀🙏

[@umibarep1608]

Ditunggu2 wkt nyobain pengin.liat tekstur sampe dlmnya eh ngga dicobain😅

[@bangreii]

Hehehe.. 🤣 wah kena prank ini... djamin lembut satenya 😁🙏

[@muhammadzakaria2001]

Makasih resep y chef

[@bangreii]

sama sama 😀🙏

[@nurwiyatisoenarno9703]

Mantapp

[@bangreii]

Terima kasih 🙏😀

[@rinacaca9638]

Bisa di coba... semoga berhasil

[@bangreii]

selamat mencoba, semoga cocok dengan resepnya 😀🙏

[@slamettriyana189]

Mantul mas bro 🤣👍

[@bangreii]

Terima kasih 🙏😀

[@ucikandayaniandayani9660]

Thanks 👍👍

[@bangreii]

Sama sama 😀🙏

[@tamsinlidarto5959]

oh dikukus dulu , pantes .. aku pernah coba dulu bikin langsung bakar.. malah ambyar, ternyata dikukus dulu ya bru di bakar. makasih chef ilmunya

[@bangreii]

Betul kak... kalau di resepku kan gak dibungkus lemak satenya, jadi kalau dibakar langsung malah ambyar 😀🙏

[@areendaastreea2513]

Cheff, kalo gak pake tepung panir aau tapioka, akan mempengaruhi tekstur sate nggak?

[@melyanahasan453]

Mantap ❤❤❤❤

[@bangreii]

makasih :)

[@melyanahasan453]

@@bangreii sama2 Bang salam dari holland sudah saya cba satenya di bulan suci ini

[@wisnuboediono1]

Sate buntel itu pake lemak jadi inget Solo...makan sampe nangis2

[@bangreii]

Betul mas.. dibungkus lemak kalau orang jualan 😄.. uenakkk poLLL.. 🙌

[@uletloncat4180]

Resep kelas resto untuk yang mau buka resto pertama kali

[@bangreii]

Hahaha.. makasih kakak 😀🙌

[@hariindriyati7553]

Waru hadir.kocak sekali

[@bangreii]

haha,.. makasih

[@naylaofficial8527]

Sate lembut Betawi ... apa Sama dgn sate buntel ini om...

[@bangreii]

wah... sate lembut sudah jarang ini yang buat.. memang mirip tapi berbeda.. sate lembut biasa menggunakan bagian daging sapi bebas lemak, yang dicampur kelapa sangrai, sedangkan sate buntel tidak memakai kelapa sangrai. 🙏😀

[@ronaldajeee9448]

rei kalo pake daging kambing, bumbu ne samain aja sob ?

[@bangreii]

Sama aja bang ron 😀🙏

[@maktun9338]

Bang itu yang amanya sati lilit ya.

[@bangreii]

Beda bunda.. biasa sate lilit pake ayam atau ikan warnanya agak kuning karena kunyit 😀🙏

[@zaskiaayudia4597]

Kl. Bwt usaha prkiraan brp bang per biji jatuhnya

[@bangreii]

balik lagi ke bahan baku yang kita pakai bun, kalau di yang saya gunakan (daging giling rendah lemak dan sate ukuran jumbo), perhitungan kasarnya modal satu tusuk sekitar 6.000, jadi bisa dijual Rp 9.000-10.000 per tusuknya. 🙏

[@brideexpress7219]

Drpd mumet sama omicorn. Nyate aja di rumah ya bang

[@bangreii]

Betul betul 😄 menambah imunitas tubuh 🙌

[@indahpoohrie7819]

Chef, kemarin aku coba tapi pas dikukus ambyar, aku pake saringan yang lubangnya besar, apa pengaruh itu ya? Mohon dijawab🙏

[@bangreii]

Halo bunda.. kalau daging ambyar bukan masalah pada kukusannya. Kemungkinan: 1. Tepung panirnya salah timbang (kurang dari berat yg seharusnya) 2. Daging giling terlalu banyak lemak. Ini yg suka jadi masalah, karena di supermarket kita di indonesia tidak ada keterangan rasio antara daging dan kadar lemaknya. Terkadang memang dibedakan antara daging giling spesial atau premium.. biasa yg premium kadar lemaknya lebih sedikit 🙏 - semoga membantu bunda -

[@loremipsumdolorsimamad262]

kalau setelah jadi terlalu lembut gmn ya chef ? setelah di kukusnsaya coba panggang di gigit lembut ambyar chef 😁 gara" apa ya chef kira"

[@bangreii]

ada beberapa kemungkinan: 1. tepung panirnya kurang banyak.... (salah nimbang) 2. kandungan lemak pada dagingnya terlalu banyak (ini yang susah di taker, karena kita tidak bisa menebak kandungan lemak yang dijual penjual daging) idealnya 80-20% --> 80 persen daging, 20 persen lemak, tetapi banyak penjual, suka menambahkan lemak nya, supaya mereka lebih untung.

[@agusdiryoto7567]

Sebesar apa ya sate buntel sapi.sate kok dibuntel sapi.wow

[@bangreii]

hahaa... super besar pastinya !!

[@sitiaisyahalting]

Kl daging sapi yg blm digiling trus kl mau dijadiin daging giling gt lsg dichopper aja atau ada campuran bahan lainnya cheff?

[@bangreii]

maaf slow response, bisa pakai chopper giling sendiri , cuman baiknya dicampur sedikit lemak sapi, 80% daging sekitar 20% lemak :)

[@UlfahZahra-xj3bo]

Kalau pakai daging filet ayam bisa g bang

[@bangreii]

bisa tapi lebih cocok pakai daging sapi 😀🙏

[@sakinahbaabad743]

Sate buntel makannya paket nasi doongsama gule

[@bangreii]

Wah betul... jadi laper ngebayangin 🤤👍🙏

[@tiwixzinta8554]

Kalo Tanpa tepung roti bs chef?

[@bangreii]

Maaf bru bales... tanpa tepung roti bisa asalkan diganti dengan tepung lainnya , seperti sagu atau tapioka 😀🙏

[@umiana-hm4nj]

Tepung roti di ganti ama kelapa muda parut bisa ndk

[@fachririzkihidayat9092]

Bang saya coba padahal udah sesuai takaran tapi kok ggak bisa dikepal apa dagingnya terlalu halus giling nya ya

[@bangreii]

halo... bisa beberapa hal , 1. gilingnya pakai gilingan daging yg agak kasar saja (jangan pakai chopper yg buat bakso) 2. kandungan lemak pada dagingnya, jangan melebihi 20% dari berat total daging. 🙏

[@rofiqotulazizah5653]

Klo pake daging ayam bisa gak

[@bangreii]

maaf slow response.. bisa, tapi pakai yang bagian paha 🙏

[@wahyueka6129]

Halo chef apakah bisa daging sapi nya di ganti kornet sapi kemasan ?? Mohon di balas ya

[@bangreii]

halo juga.. untuk resep ini tidak bisa pakai kornet kemasan, pakai daging sapi giling, atau daging ayam giling juga boleh :)

[@wahyueka6129]

Baik chef.terima kasih. Kalo boleh tau kenapa ya chef,apa kornet sapi kemasan itu kandungan daging nya hnya bberapa persen saja sehingga tidak bisa di jadigan bahan pengganti unt pembuatan sate buntel itu sndiri

[@bangreii]

​@@wahyueka6129ia.. mungkin kebanyakan karena mereka menggunakan teknik pengawetan (curing), sehingga harus ditambahkan kandungan sodium, tepung..dll nya 🙏🏼

[@wahyueka6129]

Baik chef terimakasih sangat membantu ❤

[@Ninik-ry9nh]

Blendernya kasih minyak atau air. Kok jd cair

[@bangreii]

Utk blender bumbu saya selalu menggunakan air 🙏

[@dedesukmawati7512]

kak daging giling nya apakah harus di cuci dulu ga ya

[@bangreii]

maaf bru bales, kalau beli yang sudah digiling, ndak usah di cuci lagi, tapi kalau giling sendiri, biasanya saya cuci dulu, lalu tiriskan sampai benar-benar kering 😀🙏

[@tatywaryati641]

dagingnya daging cincang?

[@bangreii]

ia.. pakai daging sapi cincang halus (giling) 🙏

[@rosemila2294]

Bang itu text nya kok salah2 ketik th 🤭😂

[@bangreii]

Text yg manee kakak ?? ntar kang Editor-nye tak lempar kuali nih 🤣

[@raniyn7476]

Sambel nya ga ada

[@bangreii]

Boleh Cek komen saya yg di PIN (paling atas).. saya udah share cara bikin sambal kecap...Kalau saya masukin video nya kelamaan 🙏

[@khudzaififacky1528]

Sabar banget sich bang.. jadi Ter Abang abang

[@renijatmisumawati4495]

Nang Reii, sate buntelnya enak kayaknya Tp kalau ngejelasin, kata YA nya dikurangi dong, ratusan lho tiap episode, gak enak kan Semangat bang

[@bangreii]

IYaaaa... (tuh kan iya lagi 🤣✌️) ... #canda yah bun..susah nih udah settingan pabrik 🤭

[@tamsinlidarto5959]

Wakakakaa.. rajin amet bu di itungin ada 100 #lebay ah 🤣🤣 chef mau bilang Ya.. mau bilang Yo.. yah wis suka suka dia sih menurutku.. style bicara nya dia , maaf yah ini pendapatku aja sih 👍🏽 karakter orang beda beda jangan disamain yah bu

[@ronaldajeee9448]

hahaha.. masuk juga komen model gini, pokoke MAJU terus brader, kebanyakan ngomong YA, buat gue gak masalah tuh , kite tetep selalu nonton video lu 👍🏾👏🏾

[@areendaastreea2513]

Cheff, kalo gak pake tepung panir aau tapioka, akan mempengaruhi tekstur sate nggak?

[@bangreii]

ia akan merubah tekstur, karena butuh "binder" supaya dading lebih padat :)