Рет қаралды 25,217
Referesi Resep
Resep Bakso
• SIMPAN RESEPNYA UNTUK ...
Resep Kuah Bakso
• SEGER BANGET‼️RESEP KU...
BAHAN BAHAN
note: ini saya buat full daging sapi
misal mau ekonomis, bisa dicampur antara daging ayam dg sapi (perbandingan 60:40)
BAHAN BAKSO
resep ini untuk 65biji bakso (ukuran 10gr/biji)
kalau mau buat utk 30porsi (masing2 mau dikasih 5biji per magkok nya, kita butuh 150biji, jadi tinggal dikalikan saja)
500gr daging sapi
150gr es batu
5 bwg merah (iris2 digoreng)
3 bwg putih (iris2 digoreng)
1/2 sdt gula pasir
1,5 sdt garam
1/4 sdt lada
2 sdt kaldu bubuk
2 sdt baking powder
1 butir putih telur
80gr tapioka
BAHAN KUAH BAKSO
5lt air
skengkel sapi (tulang kaki) untuk kaldunya
Bumbu halus
6 bwg merah
15 bwg putih
10 kemiri sangrai
1,5 sdt lada butiran
3 sdm bawang putih goreng
5 btg daun bawang
2-3 sdm garam (sesuai selera)
1 sdm gula pasir
kaldu sapi (sesuai selera)
BAHAN PANGSIT
kulit pangsit siap pakai
isian sama seperti isian bakso
BAHAN SAMBAL
200gr cabe rawit
4 bwg putih
1 sdt garam
1 sdt gula
(air kaldu bakso)
pelengkap
tahu pong goreng
mie kuning
sawi hijau
daun bawang dan seledri
selamat mencoba
salam masbrewok
#bakso
#resepbakso
#baksosapi
#kuqhbakso
#idejualan
#ideusaha
#dapurmasbrewok
#jualanbakso
#iduladha2023
#dagingkurban
#masakbakso
#kuahbakso