【レシピ】基本の型抜きクッキー＜Basic cutout cookies Recipe＞

[@迷子の稲荷狐]

オーブンの火力が強かったので 天板半分の場合180度/14分(9分-反転-5分) 天板1枚の場合180度/13分(8分半-反転-4分半)で 綺麗に出来ました！

[@世界の平和を願うおにぎり]

美味しそうでかわいいクッキーですね！！🧸 お尋ねしたいことがあるのですが、 白のテーブルクロスはどちらのものですか？？

[@mercredi_cookies]

ありがとうございます🧸💕 この動画に使用しているクロスは昔から自宅にあるものなので、忘れてしまいました🙇‍♀️ 申し訳ありません！ 他の動画で使用している生成りのリネンクロスは、楽天のこちらの商品を使用しています😊 item.rakuten.co.jp/angers/154421/?scid=wi_ichi_iphoneapp_item_share

[@Nina-gz2tf]

薄力粉はどこのものを使っていらっしゃいますか？ スーパーで売ってる普通のものでもこんなに綺麗にできるものなのでしょうか…、

[@mercredi_cookies]

ご質問ありがとうございます🥰 この動画ではすべてスーパーによくある材料を使っています✨ 使用している小麦粉は日清のフラワーです！ 友人へのプレゼントなど、特別なときは製菓用のドルチェなどを使う時もあります🌼

[@Nina-gz2tf]

@@mercredi_cookies ありがとうございます！ 早速バレンタインに作ってみます！

[@nissy0305]

コメント失礼致します！🙇🏻‍♀️ フレゼという方法は必ずした方がいいのでしょうか… またそちらをせずに作る方法などはありますか😢

[@mercredi_cookies]

こんにちは♪コメントありがとうございます！ フレゼはしなくても大丈夫ですが、行った方がより綺麗なクッキーになります＾＾ 動画内では台の上で行っておりますが、よりお手軽に軽くフレゼしたい時は ボウル内でまとめた生地を少しずつゴムベラでボウル側面に押し付けてすり混ぜる方法もあります！ よかったら試してみてください♡

[@めいか-j6p]

他の方のレシピとかでは生地をあまり練らないようにといっていますがここではおもっきりつぶしても大丈夫なんですか？作ってみたくて！

[@mercredi_cookies]

ご質問ありがとうございます✨ 動画で行っているのはフレゼという技法で、練らずに擦り混ぜる方法です☻ しっかりと台に押し付けながら素早く手前に引くことで、練ることなく、混ぜムラなどを解消することができます♡ ぜひ試してみてください✨

[@ヨシもん-o5z]

スミマセン。一度生地を冷やしてからフレゼをしても良いのでしょうか ?また、やりすぎると固くなりますか？ヨロシクお願いします🙇⤵️

[@mercredi_cookies]

わたしも半分にわけた生地の１つは冷蔵庫で冷やしながら作業しているので、問題ないかと思います😊 フレゼはやりすぎると固くなったり、かえって膨らみやすくなったりしてしまうので、注意した方がいいかと思います🌷

[@ヨシもん-o5z]

@@mercredi_cookies ありがとうございます😆もうすぐハロウィンなので、やってみます。やりすぎもダメなのですね😵 ありがとうございます❤️

[@世界の平和を願うおにぎり]

フレゼというものは、 どのクッキーにもするものなのでしょうか？ それとも型抜きクッキーならではのものでしょうか？？ すみません、素人で気になりまして😅 よろしくお願いします！

[@mercredi_cookies]

フレゼ自体は型抜きクッキー以外にも、行う方もいらっしゃると思います♪ 私は基本型抜きクッキーだけ行ってます♡

[@マグロ-k7v]

黒色にしたいのですがどうすればいいですか？

[@mercredi_cookies]

ブラックココアパウダーを使うと結構黒くなります！ 本当に真っ黒がよければ、さらに食用の竹墨パウダーなどを入れてみてはいかがでしょう？🥰

[@lll8.l]

バレンタインに、このレシピの分量でココアとプレーンの２種類作りたいのですが、入れるココアパウダーの分量など何グラムずつ分けたらよいのかなど教えて欲しいです😿💧💧

[@mercredi_cookies]

お返事が遅くなってしまってすみません！ 下記の通りです◎ ＜A＞ ・無塩バター　50g ・砂糖　30g ・卵（全卵）　18~20g ↓Aを半分にわけプレーンとココア材料に加える ＜プレーン＞ ・薄力粉　50g ・アーモンドプードル　20g ・塩　少々 ＜ココア＞ ・薄力粉　50g ・アーモンドプードル　10g ・ココアパウダー　7g です！ 素敵なバレンタインになりますように♡

[@moka7500]

砂糖は粉糖ですか？

[@mercredi_cookies]

表面をつるっとしたい時は粉糖を使用します！ その他にも上白糖や細目グラニュー糖を使う時もあります😊

[@moka7500]

ありがとうございます