Рет қаралды 2,761
Ca fait presque 30 ans que le restaurant Hôtel de Ville à Crissier a reçu ses premières 3 étoiles de Michelin. Et depuis - il n'en a perdu aucune!
Bien évidemment cette histoire unique ne serait jamais possible sans le travail dévoué, la créativité hors norme et une immense passion pour le métier des 4 grands chefs: Frédy Girardet, Philippe Rochat, Benoît Violier et Franck Giovannini. C'est justement eux qui ont permis à la gastronomie suisse de passer à un niveau supérieur.
Je suis heureuse de vous présenter aujourd'hui mon interview avec Franck Giovannini, un chef de cuisine exceptionnel et un vrai Artiste qui continue à écrire l'histoire de cet établissement incroyable qui est devenu une véritable fierté de la Suisse.