Restoran Müdürü Ne İş Yapar? Koray Arığsoy

Koray Arığsoy. Restaurant müdürüyüm. Ne iş yapıyorum, bir restoran müdürü ne iş yapar; öncelikle her zaman personelimden önce gelmeye çalışıyorum. Neden? Onları en iyi şekilde yönetebilmek için. Personelim dakik mi, zamanında geliyor mu, üstüne basına kıyafetine dikkat etmiş mi, hijyenine dikkat etmiş mi, ilk olarak buna dikkat ederim. Sonra da, tabii ki de, bizim sektörümüzde en önemli şey müşteri, müşteri memnuniyeti. Müşteriyle ilgili ilk demem gereken şey, mail kontrolüdür. Çünkü günümüzde mail çok kullanılan bir iletişim aracı. Rezervasyonların çoğu ya da bize gelen soruların çoğu, özel isteklerin çoğu mail yoluyla geliyor. Rezervasyonları ayarlıyorum, gelen özel istekleri ayarlıyorum ve bunu mutfağa raporluyorum her gün, şefime raporluyorum. İkinci olarak, müşteri geldiği zaman en iyi şekilde nasıl ağırlayabilirim; bizim yaptığımız meslekte benim dikkat etmem gereken şey, tabii ki de servise yardımcı oluyorum, bu işimin parçası, personele yardımcı olmak, ama müşteriye en iyi şekilde hizmet vermek, bu da detaylardan yolu geçiyor.
Farklı sektörlerden farklı hikayeler için buneis.com.
www.buneis.com/hikaye/120/Kora...
~
"Sevdiğin işi yap, yaptığın işi sev"
www.buneis.com, bu denklemi kurmayı daha kolay bir hale getirmeyi hedefleyen, kariyer planlama ve meslek seçimi yaparken gençlere destek olmayı amaçlayan dinamik bir kariyer platformu, bir sosyal girişim.
Farklı okullardan ve bölümlerden mezun, farklı sektörlerdeki farklı pozisyonlarda çalışan kişilerin, kısa görsel öyküleri ile geçmiş/gelecek ve kariyer/eğitim ilişkisinin nasıl kurulduğunu, ve farklı seçeneklerin neler olabileceğini gösteriyoruz.
► Hangi üniversite mezunu ne iş yapıyor? goo.gl/NCRB85
► Hangi bölüm mezunu ne iş ne iş yapıyor? goo.gl/AjYNSM
► Hangi sektörde ne işler var? goo.gl/duhCZc
► Hangi departmanda ne işler var? goo.gl/VVwMLH
~
Ruh İşini Bul!
Dinlemek mi konuşmak mı?
Ayrıntılar mı büyük resim mi?
Mantık mı duygular mı?
Ekip çalışması mı yalnız çalışmak mı?
Ruhişi testini doldur, kariyer profilini bul, senin gibi olanlar ne işler yapıyor keşfet, sevdiğin işi bulmaya bir adım daha yaklaş!
►goo.gl/PUa39y
~
Farklı kariyer seçeneklerini izlemek için abone olun ►goo.gl/uCDLQm
~
/ buneiscom
/ buneiscom
/ buneiscom

[@xomeabbasov4889]

Tahsili nedir

[@yeganemehemmedova3799]

Ben restoran müdürü olmak istiyorum ve bunun için hazırlanıyorum daha çocuğum ama en büyük hayalim restoran müdürü

[@beyzanuresmer5956]

Hangi üniversite mezunu olmak lazım biliyomusun