REVISIÓN Y MEJORAS DEL FERMZILLA (FERMENTADOR ISOBÁRICO)

Enlace al fermentador de 27 litros con la opción del kit isobárico:
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Enlace al fermentador de 35 litros con opción del kit isobárico:
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Enlace al fermentador de 55 litros con opción del kit isobárico:
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Kit de conversión isobárico:
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Válvula de membrana de control de presión:
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Conector de gas ballock:
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Vaina termowell para termómetro:
Conector de gas ballock:
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Tapa de repuesto:
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También te dejo el enlace en Amazon de fermzilla de 55 litros:
amzn.to/3oJwvCZ

[@mojito_3]

Gracias por el tutorial, quiero comprarme este fermentador

[@LamalteriadelcerveceroEs]

@@mojito_3 si puedes pillate el nuevo que va con las conexiones rápidas de abrazaderas en la parte del recolector porque este es un poco coñazo el desmontar la junta para limpiarlo.

[@juanpablolopeztroncoso1617]

Primer video que encuentro en español !! gracias estimado !

[@LamalteriadelcerveceroEs]

En Español y Andaluz 👍...Gracias por el comentario Juan.

[@juanpablolopeztroncoso1617]

@@LamalteriadelcerveceroEs estimado una consulta, como se hace para embotellar?

[@LamalteriadelcerveceroEs]

@@juanpablolopeztroncoso1617 pues si dejas el fermentador tal y como viene puedes hacerlo con un sifón o conectandole en el bote inferior al conector ballock un conector con una manguera y un tubo de llenado de esos que tienen la válvula en la punta. Si por el contrario le pones el kit isobarico pues nada metes presión por el conector que no tiene el tubo y la cerveza sale por el otro conector donde puede conectar un tubo de llenado, un contrapresión o una beergun.

[@juanpablolopeztroncoso1617]

@@LamalteriadelcerveceroEs kit isobarico ? Que que es ?

[@LamalteriadelcerveceroEs]

@@juanpablolopeztroncoso1617 un kit que venden para hacer que el fermentador sea hermético y aprovecha el CO2 de la fermentación para carbonatar. En el recuadro del video tienes enlaces a esos productos y en el siguiente video de receta cervecera verás el fermentador funcionando con ese kit.

[@giovannicampolongocutolo7219]

Buen día ! Muchas muchas gracias por todo la gran ayuda que nos brindas ! Después del mash out mis 50 litros de mosto tienen una temperatura de 70 grados más o meno ..pero para subir hasta 100 grados necesitan 30 minutos …. Pregunta : una hora de hervor más 30 minuto para subir a 100 grados no es mucho tiempo ? No puede dañar el mosto ?

[@LamalteriadelcerveceroEs]

No creo que tengas daños en el mosto... lo único que te puede afectar algo es a la densidad final porque en esa media hora también evapora algo de agua pero en todo caso sería insignificante. Yo lo que hago es que cuando estoy recogiendo el mosto en la olla le doy calor fuerte desde el principio y de esta manera acorto ese tiempo.

[@juanpabloespinosa1566]

Se escucho y se vio muy bien 👌🏻 gracias por el video todo claro 👌🏻

[@LamalteriadelcerveceroEs]

Gracias por comentar. Un saludo.

[@felipewuth8653]

Muy agradecido por tu video, faltan mas videos en español. con este video salí de varias dudas. espero que pronto subas otros. gracias. Como pregunta general, en cuanto tiempo debería de estar lista la cerveza? contando días de fermentación y maduración, en un fermzilla

[@LamalteriadelcerveceroEs]

Hola Felipe, pues dependiendo la cerveza entre 7-10 días de fermentación primaria. Ya después si haces secundario en frío 3 días o si añades dry-hopping después de fermentación de 2 a 5 días y ya después la maduración depende la cerveza desde 0 días hasta años. Pero por norma general una cerveza normal una semana de fermentación y tres días en frío para que clarifique y lista para beber en 15 días totales. Si ya son cervezas que necesitan una maduración algo más prolongada lo mejor es pasarla del fermentador a botellas o barril directamente ya carbonatada y hacer la maduración en el envase.

[@edumg6]

Enhorabuena!!! El thermowell no te perderá la verdad que va muy bien , quizás te pierda más los conectores así que silicona y teflón con ellos.

[@LamalteriadelcerveceroEs]

Lo tengo que probar y ya veremos las fugas.

[@christopherpisulla879]

Muy agradecido, yo tengo el de 55 L, una vez montado que tiene tarea, me gustaría saber si has sido capaz de desmontarlo por completo para optimizar la desinfección.Es que yo no soy capaz

[@LamalteriadelcerveceroEs]

Supongo que es la rosca que va con la junta.... ten en cuenta que rosca contraria, cuesta mucho trabajo pero se llega a desmontar .... de todos modos si es para limpiar debajo de la junta en el mío no tenía nada ...vamos que no entra nada... y ya te digo que me lo pienso para desmontarlo otra vez.

[@christopherpisulla879]

@@LamalteriadelcerveceroEs gracias

[@LamalteriadelcerveceroEs]

@@christopherpisulla879 de nada para eso estamos...un saludo.

[@rafaelsojo3465]

Q ganas de verlo trabajando,,,, ya nos lo enseñaras!!!!!

[@LamalteriadelcerveceroEs]

Rafael eso es seguro...

[@giovannicampolongocutolo7219]

Por favor ! si le quitas el vaso de la levadura y el hair lock cuánto mide exactamente de ancho y de largo ? Claramente también la armadura de acero por susténtalo ! Me sirve por favor esta medida para ver si entra en mi refri después de la primera fermentación …. Gracias saludos

[@LamalteriadelcerveceroEs]

Con el vaso quitado tiene de alto unos 63cm contando con los conectores y de ancho unos 33cm

[@guillermoalves4441]

Hola! Una consulta.. Como haces para sacar muestras del mosto que sea fácil para ir midiendo densidades? Saludos desde Uruguay!

[@LamalteriadelcerveceroEs]

Buena pregunta Guillermo, si lo utilizas solo como fermentador normal tendrás que utilizar un trozo de manguera introduciendo la por uno de los tapones de la tapa y una vez que esté dentro del mosto tapas con el dedo el otro extremo y sacas la muestra ....como se hace con los vinos en las barricas. Si tienes el kit de presión pues empujas con gas y sacas la muestra por el conector del líquido.

[@LUISRODRIGUEZ-cp8wm]

Hola Fran, enhorabuena por el video como siempre bien explicado. Tengo unas dudas y antes dar el paso me gustaria saber y si tienes calculado la vida util que se le puede dar y si sufre el plastico tanto con la presion como cuando se limpia. Haber si haces algun video cuando lo estes utilizando. Mucha Gracias.

[@LamalteriadelcerveceroEs]

Hola Luis, lo llevo utilizando más de 1 año y no tengo ningún problema .... eso sí cuando lo limpio mecanicamente lo hago con una esponja y agua no con estropajo... después lo desinfecto con star san y agua siempre fría, con la caliente ojo que derrite el plástico. El tema de la presión si no te pasas de la establecida por el fabricante no hay problemas. Otra cosa cuando hagas un golpe de frío ten la precaución de ir metiendo algo de presión porque al reducir el volumen por la contracción producida por el frío se deforma... aunque no le pasa nada a mi personalmente no me gusta que lo haga.

[@LUISRODRIGUEZ-cp8wm]

@@LamalteriadelcerveceroEs muy agradecido como siempre. Haber si haces algun video que hagas driy hopping para verlo. Gracias.

[@LamalteriadelcerveceroEs]

@@LUISRODRIGUEZ-cp8wm últimamente estoy haciendo cervezas poco lupulada pero lo anoto... también le quiero hacer una modificación en la tapa para este propósito....

[@giovannicampolongocutolo7219]

Por favor donde compraste la válvula de alivio ? Y cuantos dólares la pagaste ?

[@LamalteriadelcerveceroEs]

Hola Giovanni, la válvula de alivio la compre en kenlad en Aliexpress tienen tienda hay la puedes comprar. Lo de la medida del fermentador después cuando lo tenga delante te lo mido.

[@JoseVicente-wc1wv]

Hola. Me gustaría saber qué medidas tiene montado, para saber si me cabe en mi nevera. Gracias

[@LamalteriadelcerveceroEs]

Hola Jose, tiene 82cm de alto contando conector ballock y todo y 39,5 de ancho. Como ves en el video yo le cambio los tapones de la tapa por conectores para hacerlo isobárico si le pones el airlock en el tapón tendrá algo más de altura a no ser que le pongas una manguera con un codo de plástico... eso sería lo que menos altura gana. Espero te ayude la información, un saludo.

[@JoseVicente-wc1wv]

@@LamalteriadelcerveceroEs Muchísimas gracias, la verdad que me ayuda bastante esos datos. Estoy pensando en hacerme con uno. Gracias también por todos tus videos. Eres un crack.

[@LamalteriadelcerveceroEs]

@@JoseVicente-wc1wv gracias a ti por seguir mi trabajo.

[@andermalmi9042]

Montarlo no cuesta mucho. Pero desmontarlo hay veces que es imposible . Acabas destruido . Saludos

[@LamalteriadelcerveceroEs]

Correcto 😂😂😂

[@diegoalfonsole-roymaldonad3607]

Un coñazo armarlo sin instrucciones y si va todo al revés

[@LamalteriadelcerveceroEs]

Bueno una vez que te pones no es para tanto....