REZEPT: DER BESTE DÖNER ROLLO - DÜRÜM - schnell und einfach selber machen!

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🍳 Zutaten:
400 gr Hähnchenschnitzel
3 EL Rapsöl
2 EL griechischer Joghurt
1 TL Oregano
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprika
1/4 TL Kreuzkümmel
Yufka Teigfladen / Wraps
Zaziki:
5 EL griechischer Joghurt
Spritzer Zitrone
Knoblauchpulver
Salz
Olivenöl
2 TL Petersilie
Kopfsalat
Tomaten
Gurken
scharfe Sauce
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[@MhmmDonuts]

Krass, hab noch nie gehört das das Ding Rollo genannt wird. :D Wieder was neues gelernt. 👌

[@a.meiwes6774]

Im Raum Bremen kannste alles als Rollo bekommen... Sucuk, salami, Thunfisch etc.

[@gabrielxl01]

Ich kenns nur unter yufka😂

[@MhmmDonuts]

@@gabrielxl01 ja, yufka ist eigentlich das Brot selbst, ich kannte das nur als Dürüm.

[@SuhLe.28]

@@gabrielxl01 kommst aus Raum NRW?

[@luijui3613]

@@MhmmDonuts Ich habs auch noch nie gehört :D Bei uns sagt auch einfach Dürüm dazu :)

[@obelix76]

Note to self: ich darf deine Videos nicht ansehen, bevor ich zu Abend gegessen habe... jetzt hock‘ ich hier mit tropfendem Zahn und knurrendem Magen 😂

[@Cat-nq1ez]

Stimmt jetzt habe ich auch Hunger *hahahahahahaha*

[@marinakulmann2015]

oha

[@yungmj4237]

Same here… und ich muss noch einkaufen gehen bevor es dürüm gibt ojemine

[@yungmj4237]

Hallelujah war das lecker

[@osv9898]

Jetzt ohne Witz, ich bin durch Deine Videos zum angesehenen Spitzenkoch in meinem Freundeskreis geworden.😂🙏

[@noworries12]

was viel über deinen "Freundeskreis" aussagt..

[@osv9898]

@@noworries12 ja, solltest dir auch mal Freunde suchen 😉

[@Bettman001]

okaaaayyyy?!?!?!?

[@Bettman001]

… Wenn ich früher zu Paul Bocuse gegangen bin, habe ich mir auch immer ein Hähnchen-Rollo-Döner bestellt! 😆😅🤣😂😂🤣😅😆

[@ramonapanitzsch542]

ich wollte sagen megaaa leckaaaaa :) meiner familie und mir hat es sehr sehr lecker geschmeckt...vielen dank für das tolle rezept und muss sagen es geht auch wirklich sehr schnell :)

[@axelmuller781]

Schmeckt phantastisch! Danke und weiter so!

[@PM-sy9gq]

Danke, habe es jetzt ausprobiert und kann es nur weiterempfehlen👍

[@GortunNET]

6:32 "5 von 6, jetzt dreht er durch" Genau das selbe in der gleichen Wortwahl habe ich mir in dem Moment auch scherzhaft gedacht und vor mich her gesagt :D :D :D

[@ehrlichesessen]

:) der Knopf lies sich kaum dahin drehen :)

[@scarlatybonfim1461]

Danke Sehr! Ich werde es hier für meine Familie in Brasilien kochen. Sie haben Döner nie gegessen und Ich muss es zeigen! Döner ist echt lecker, Sie werden es für sicher liebe!

[@joachimenk979]

Heute gemacht, sehr sehr legga. Wieder ein schnelles Rezept zum Wohlfühlen. 😋😋😋

[@flossegenosse6480]

Was für Tsatsiki? Kräuter Knoblauch Scharf beste Combo ;) nach originaler Berliner Art

[@TheFunnyClubTV]

WATZBÄR außerhalb Berlin gibt es sowieso keine gescheiten Döner :)

[@mustafayavuz6749]

TheFunnyClubTV dann komm mal nach Bad Bentheim 😂🙏, der Döner ist meiner Meinung nach Bombastisch.

[@TheFunnyClubTV]

Abraxas was hat Currywurst mit Döner zutun ? Außerdem habe ich war ich in genug deutschen Städten um zu behauptet das der Berliner Döner mit abstand der beste ist.

[@TheFunnyClubTV]

Abraxas hast du schon mal ein Döner in Berlin probiert ?

[@TheFunnyClubTV]

Abraxas wenn du den Döner in Berlin probiert hast versteh ich nicht wieso du hier so eine Welle schiebst du müsstest es doch selber wissen das der aus Berlin der leckerste ist 😁

[@ArseniusRubric]

Klassiker ! Top Video

[@heinz-wernerheerdt3274]

Ein echt geiles Teil, hab ich wieder was gelernt. Danke dir

[@bigsmoke8887]

"Hähnchen Rollo mit Zaziki" Wessi confirmed

[@floo.s5058]

Stolz wie Ossi😂🤚

[@wiexachtfaktistletztenende292]

In niedersachsen sagt keiner Rollo

[@rabenfedersonnenhut]

@@wiexachtfaktistletztenende292 was anderes als Rollo krieg ich hier in Niedersachsen nirgendwo, heißt in allen Läden die ich kenne so^^

[@mugiwara8232]

@@rabenfedersonnenhut Das wird ernsthaft irgendwo als Rollo verkauft? Klingt für mich maximal dumm, aber wenn mans nur so kennt wahrscheinlich ganz normal. Wie kam der Name aber zu Stande? Türkisch klingt das ja überhaupt nicht

[@paulrobe9151]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@tomhubert2601]

Ich muss mal eins loswerden! Ich verfolge dich seid Jahren, aber ich bin allgemein nicht der Typ dafür irgendwelche Sachen zu kommentieren beziehungsweise zu liken, aber ich finde deinen Channel, deine Rezepte und deine Art einfach Hammer! Mach weiter so, denn ich hab schon vieles nachgekocht und es schmeckt Hammer 👍☺️

[@ehrlichesessen]

Daaanke

[@kurtmaier8338]

Schmeckt immer wieder klasse

[@MaTi-ir5pu]

Gerade nachgemacht, super einfach, super lecker. 🌯🤤😁👍🏻

[@legendedernacht6581]

Kann ich nur bestätigen! 👍😍

[@karinatrocha5975]

Ich mag dich, bist sehr sympathisch. Das Rezept ist einfach und lecker.

[@sc5083]

Der beste überhaupt! So ein geiles Rezept! ❣️

[@TheDeltaOne1980]

Wie geil ist das denn du hast nen buch rausgehauen top .... sofort bestellt danke 😊

[@ehrlichesessen]

Danke dir :)

[@christianeraphael1270]

Super Rezept Marco, danke 👍🏻. Toll, wenig Zutaten, schnell gemacht. Wenn mich der nächste Dönerappetit überkommt, mache ich das als Dönerteller. Mag halt das Rollo drumrum nicht so gerne. Aber egal, klasse Anregung sowas mal selbst zu kochen! Wer hier was meckert hat selbst Schuld ;).

[@luuktee4152]

Ich liebe deine Videos...Deine T Shirts sind echt der Hammer...

[@ehrlichesessen]

Danke dir

[@The71917]

Geile art beim erklären top👌

[@klausbalas2370]

Ganz einfacht und erklärt ,nichts zu viele infos .Gut gemacht video !!!

[@dasding2628]

Heute getestet und für sehr sehr lecker befunden :)

[@DR-ry5qv]

Top !!Wird am Wochenende ausprobiert! ^^

[@janblumenstock9229]

Richtig gut und echt lecker. Habe noch ein wenig körnigen Frischkäse in den Tzaziki. Schmeckt genial

[@konstantinkampwerth7320]

Super Rezept, mega lecker!

[@yzyzyz44]

sympathischster Kochchannel

[@kr6930]

Werde das mit Pulled pork probieren. Ist zwar dann nicht original aber habe noch tiefgefroren und muss weg. Schönes Buch übrigens habe gekauft 👍

[@ichhabefertig]

Was zur Hölle hat denn griechisches "Zaziki" in einem Döner zu suchen? Richtig: Nüschts! Knoblauchsoße gerne. Kräutersoße gerne. Aber "Zaziki" nicht. Nein, nicht, niemals! Wobei "Zaziki" mit Gurken gemacht wird und damit nüschts in einem Döner zu suchen hat. Trotz aller Kritik an diesem Video, bist Du, mein lieber Marco, einer der besten Kanäle auf YT zum Thema leckeres Essen!! Richtig, richtig gut!!! :-)

[@bighendrix5696]

Dann statt Zaziki eben türkisches Cacık auch wenn sich das im Aufbau kaum was nimmt...

[@cookiemonster3110]

WOW super lecker 🤤 darf ich bitte fragen für wie viel ca reicht die 400 Gramm Fleisch also für wie viel Personen?

[@mieze2500]

Vorhin angeschaut und direkt eingekauft! Heute Abend wird es probiert 😋

[@hirnwind6549]

Marco hat es vorgekocht.......... Jetzt wird es nachgemacht....... 😎😎😎

[@kennyflint1494]

Zu der Marinade etwas Honig, zwiebelpulver und etwas chilli. Bruuuder, das ballert erst richtig. Kannst ja mal ausprobieren

[@Play-visionDe]

"jetzt hab ich die Schnauze voll von der Zange..." Hahaha 😂

[@hyekiu]

Super!!!Das sieht so lecker aus!!!

[@BrucoBernd]

Schaut extrem lecker aus !!

[@Gastritis2000]

Mal wieder eine geile Nummer!

[@hillblaze9801]

Geil geil geil wird morgen nachgekocht

[@efkefk6286]

Werde ich mal nachmachen Gut erklärt vielen dank😁

[@joanne6724]

Sehr unterhaltsam 😁👍🏼

[@neuleitnerhermine7458]

Dein Buch schon bestellt schon gekommen bei Amazon freu mich nach zu kochen megaaa danke dir 🙏😁🤗🤗🤗

[@ehrlichesessen]

Dane für deinen Support

[@4130aykut]

Ich finde dich klasse !!! Super, das du dieser Küche ein großen Fokus gibst, weiter so!! Vielleicht machst du irgendwann mal die sogenannten Pide mit Hack;-)

[@sebastianwinter1782]

Super wird direkt heute nachgemacht 😄🤙

[@Housekatze7]

Sebastian Winter und, wie war es?

[@sebastianwinter1782]

@Housekatze7 richtig lecker 😋

[@itsmebartman]

Heute nachgemacht. Sehr lecker 👍

[@FoodLoaf]

Ich liebe Dürüm. Das geilste Zeug auf diesem Planeten 🤩🤩🤩

[@pesodesigns731]

@@kingozymandias2988 haha sehr gut.

[@FoodLoaf]

@@kingozymandias2988 man muss nicht immer alles wörtlich nehmen. Allerdings sollte man sich fragen warum du hier die Kommentare liest, wenn du es selber nicht gut findest 😂

[@gokzilla]

Ich mache es fast wie du. Ich brate eine Schicht Fleisch und kurz bevor es fertig ist, lege ich einen Wrap oder Dürüm darauf für ca. 10-20 Sekunden. Danach belege ich den Wrap/Dürüm mit dem Fleisch. Dadurch wird der Wrap/Dürüm durchtränkt mit dem Fet und wird warm. Schmeckt wesentlich besser als wenn man den Dürüm/Wrap in der Mikrowelle für 10 Sekunden erhitzt.

[@teamdurstloescher_kevin240]

Also wir haben es heute ausprobiert total lecker außer das Brot was das ummantelt fanden wir etwas zu trocken nächstes mal neben wir als Ersatz Döner Brödchen (Fladenbrot) Die Sauce ein muss Total lecker sowie die ganze Mischung und es macht satt.

[@Ultr4Instnct]

Geiles Video wieder 🤤🔥 ein Vorschlag, probier doch mal das Zaziki mit ganz klein geschnittenen Gurken🤤😊Guten Hunger, Chef😁

[@Ultr4Instnct]

Oder den Dürüm mit Mais und Weißkäse🤯

[@ulrichkreutzer6011]

also ich nehm für echt geilen Zaziki 1 kleinen Becher gr. Joghurt, bisschen Salz u. Pfeffer, 1 Knoblauch-Zehe, spritzer Zitrone rein und ein paar kleine geschnittene Gurken

[@konaefahreruwe1227]

Klasse, das mache ich mal nach.

[@Betonklassik]

du machst tolle videos danke :)

[@timspeakuser9990]

Sieht echt geil aus. Wird bei Gelegenheit mal nachgekocht. ;)

[@1mawil1]

Werd morgen/heute dafür einkaufen. Meinst du das Hähnchen wird zarter/saftiger wenn man es über Nacht im Kühlschrank ziehen lässt? LG, sieht echt mega aus!

[@kingkong_xtv]

Ist das Rezept ohne der scharfen Soße auch scharf

[@tamtamloona2496]

ich hab das gestern gemacht und muss sagen so lecker. alles war direkt weg....danke für das tolle Rezept. Hab da schon einiges nach gemacht und immer begeistert gewesen. Ich liebe deinen Kanal. Hör niemals auf.

[@ThePitcher73]

Seggsschreibne? 🤗

[@tamtamloona2496]

@@ThePitcher73 bitte was ?

[@benjaminwiller7611]

Ich finde deine Videos so genial. Du machst einfache schnelle Gerichte die auch genial schmecken. Und immer diese unnötigen Kommentare von manchen Menschen verstehe ich nicht ...nur weil du mal was falsch aussprichst oder andere es unter einem anderen Namen kennen. Mach weiter so

[@SammySinOfficial]

Auf Döner kommt kein Tsaziki... sondern ne leckere selbstgemachte Knoblauchjuoghurt sauce. Bin aus Stuttgart hier haut auch keiner Gurken in die Soße. Dazu noch ne zweite scharfe Rote Soße (natürlich auch selbst gemacht) so ist man hier den Döner Dürüm heißt hier übrigens nicht Rollo sondern Yufka

[@johnconnor8674]

Bist halt der 0 jalah

[@Io1564]

Sieht saulecker aus! Mal testen!

[@lakshy7443]

Ich habe es nachgemacht und bin süchtig 😜

[@helmutfrei746]

Moin, was ist das genau für eine scharfe Sauce bzw wo kann ich die kaufen? LG Helmet

[@monikamannewitz4134]

Also bei allem was mir grade so das Wasser im Munde zergehen lässt.... Muss der Dürüm nicht irgendwie warm gemacht werden vor dem füllen? Sorry , wenn doofe Frage... Finde das Rezept Mega

[@nastyvinyl1]

Rotkraut fehlt sonst sehr geiles video👍👍👍

[@CarbonBeast]

Weißkraut und Schafskäse

[@dw9237]

"Hauptsache fettig'' bester Mann

[@michaelwesp9153]

Hallo, schön erklärt und gut gemeint. Aber wenn ich das schon selbst mache: Warum dann Hähnchenfleisch und nicht Lamm / Rind, so wie das eigentlich sein sollte bei einem Döner?

[@elseb80]

Das machst du SUPER !!! Du hast auch Humor, dass haben heutzutage immer weniger. 👍

[@redwolforlando5696]

Sieht gut aus

[@sibelxhmb]

Und man braucht wirklich kein Öl oder so vorher reinmachen in die Pfanne bevor man das Fleisch brät?

[@Magdal1974]

In Deiner Nachbarschaft müsste man wohnen. Da könntest Du echt reich werden. Alle Nachbarn geben Dir Geld und Du kochst nur. Du bist einfach der Hammer. Frohe Weihnachten Dir und Deiner Familie nachträglich und ein gesundes, neues und vor allem koch-und-bratreiches Jahr 2021.

[@xxNeoxx666]

Welche Sauce hast du da benutzt ?

[@BlackPirat5000]

Sehr geil...wird nachgemacht

[@dantenekro7002]

Den Esse ich auch sehr gerne, große Klasse, das du mal gezeigt hast, wie man es machen kann. Danke dir.

[@papabraveheart1475]

😍😍 Mega

[@Paraneuros]

wenn ich meiner Freundin sage das es 30-45 Minuten dauert macht sie es sich nie selbst...Sie ist mir dankbar. Zeit ist also echt relativ :D

[@ernuwieda]

Wenn ich das meiner Freundin sage, ja klar Übertreibe mal nicht 😜

[@Paraneuros]

@HaZe FiT89 Probs gehen raus!!!!

[@saschakolb7102]

Klar gehören Gurken drauf. Gegen Sehschwäche gibt ja Brillen, aber gegen Geschmacksschwäche hat leider noch keiner was erfunden. Für meinen Bruder muss man auch immer eine Extrawurst machen. Mag keine Gurken, kein Zwiebel, kein Paprika.... 😒 Super schönes Rezept, was man mal schnell machen kann 👍Liebe Grüße aus Kelheim, Sascha

[@aggressiv7492]

Wird nach gemacht😉

[@marinakulmann2015]

lustiger Typ/good food is good mood😂😭

[@JayJay-gd6ut]

Na SUPER jetzt hab ich hunger XD :)

[@neonobse]

Als du Srirache drüber gemacht hast war alles vorbei. Chilliflocken wären die bessere Wahl.

[@ehrlichesessen]

Ich mag die Sauce... Aber gerne auch Chili

[@mainimum]

Da fehlt noch Gurke und Dill in der Tzatziki ;-)

[@thomasschafer7268]

Genau. Dill im zaziki.Im leben nicht!

[@busterholmes4934]

Moin Marco, mach doch bitte mal einen Kiski-Rollo. Das ist nach meiner Meinung der weltbeste Rollo. Den gibts in Bremen bei der Imbisskette Kismet. Den muss man gegessen haben!

[@freestyleplayer23]

Bei uns heißt es „Yufka“ 😂👍🏼🌯

[@ehrlichesessen]

Yufka kenn ich wiederum nur als den Teig bzw den Wrap ansich... Egal - Hauptsache lecker

[@qsha3003]

Ist Yufka nicht dünner ?🤔 .... Ich dachte aus der macht man Börek🤔...

[@emre1898]

@@qsha3003 Yufka ist auch eigentlich mehr für andere Gerichte gedacht. Die Brotart nennt man Lavash oder Lavaş kommt glaube Ich ursprünglich aus dem Libanon oder so. Ist halt etwas dicker als Yufka und besteht nicht aus mehreren Schichten wie es beim Yufka der Fall ist.

[@Magdal1974]

@@qsha3003 Yufka ist das türkische (oder besser gesagt das osmanische Wort) für Teig. Auf bosnisch sagt man Jufka dazu. Jufka ist Teig, der mehr oder weniger entweder hauchdünn ausgerollt (oder gezogen) wird oder eben etwas dicker so wie bei Dürüm.

[@KelturionYT]

Ist das irgendeine regionale Eigenart? Dürüm Döner kenne ich, aber "Rollo" hab ich bisher noch nie gehört/gelesen (außer zum Fenster abdunkeln :D)

[@The_Str4nger]

Ist eher ein 90er begriff für Wraps im allgemeinen.

[@danielwerner1980]

Also ich kenne das auch nur als yufka oder dürüm, aber Rollo kenne ich auch nur vom Fenster und ich bin Baujahr 80' 😁

[@profitgermany6702]

Steht tatsächlich oft in Imbissen als „Döner-Rolle“ in der „Speisekarte“ :) Rollo, Rolle... solange jeder weiß was gemeint ist ist doch alles super

[@danielwerner1980]

@@profitgermany6702 hab ich echt noch nie gesehen, hier heißt das yufka oder auch bei einigen dürüm^^

[@jessicavonb.6212]

In Bremen und umzu nennt man das Rollo ☝️

[@senoldemircan3325]

Hallo Gebe dir noch ein rat von mir ich hätte an deiner stelle den lavas so nennen wir es den Brot einfach mal in sauberen Pfanne warm gemacht nämlich dann schmeckt es noch besser auf jeden fall sieht es lecker aus. DANKE SCHÖN FÜRS REZEPT

[@t.o.n.i7475]

Hey Marco, ich glaub dir dass das Teil mega lecker war aber ich kann mir nicht vorstellen dass es schmeckt wie beim Dönerladen meines Vertrauens :D Schaue jedes deiner Videos - mach weiter so!

[@SimplyMikki-xw2oh]

Wie, es gibt Menschen die keine Salatgurke mögen? Das sind ja Tiere :-)

[@redtheredhairedlady734]

Muss der Fladen vorher nicht erwärmt werden?

[@ehrlichesessen]

Kannste machen. Ist dann immer einfacher zu Rollen. 15 Sek Mikrowelle

[@redtheredhairedlady734]

@@ehrlichesessen Danke

[@fwsm8937]

Er kichert wider !!! Super gruss aus der schweiz

[@n1ghty271]

Heute Nachgemacht außer Richtigem Fleisch habe ich Veganes Hänchen genommen von Mühlenhof ja ich Esse kein Fleisch sry ^^ aber hat wircklich Hammer Geschmeckt danke für das Video und die Inspiration Weiter So

[@matthiasdelfs485]

Grundsätzlich eine geile Idee aber hier bei uns kommt noch Rotkraut und Weißkraut in den Dürüm. Die Knoblauchsauce ist natürlich kein Tzatziki und statt Petersilie kommt original etwas frische gehackte Minze hinein. Deinen Knoblauchpulver Missbrauch ;-), haste ja selbst schon eingeräumt. Warum nimmste denn nicht wengisten Knoblauchpaste?, geht auch schnell und schmeckt besser als dieses Pulver im Joghurt. Ich hätte die rote Sauce allerdings auch noch selbst gemacht, die Sriracha schmeckt doch schon sehr asiatisch. Aber das sind ja alles persönliche Geschmäcker und kann ja jeder machen wie er meint. Den echt groben Schnitzer hast du dir aber dann am Ende geliefert mein Bester. Das Teil hätte doch noch in den Kontaktgrill gemusst und zum Schluß in Alufolie gewickelt werden müssen. ;-) Kleiner Tipp am Rande, unser Döner Mann hat immer Büschelweise frische glatte Petersilie hinterm Tresen, die lasse ich mir immer noch mit in den Dürüm zupfen. Das ist dann noch der extra frische Kick. Ansonten Daumen hoch wie immer gut und unterhaltsam.

[@FrankEMeyer]

Lass mich zusammenfassen. Kraut fehlt, Tzatziki falsch, Petersilie falsch, Knobipulver falsch, scharfe Sauce falsch, Pfanne falsch... Kann es sein das du etwas kleinlich bist? ;P

[@matthiasdelfs485]

@@FrankEMeyer Ich kleinlich ? Nein niemals ;- Die Pfanne war schon richtig fürs Fleisch aber die ganze Rolle wird normalerweise am Ende nochmal in einem Kontaktgrill angeknuspert. Der Rest ist ja Geschmackssache, kann man so machen ist dann halt nur nicht richtig. Kleinlich...pfff ich doch nicht!!!!!

[@stefanmueller1893]

Was ist das für eine scharfe Sauce? Wäre super nett wenn du mir das verraten könntest.

[@ehrlichesessen]

Sriracha

[@shisul5813]

Die Gurke fehlt im Tzatziki :D

[@FrankEMeyer]

Die Gurken sind im Döner. ;P

[@shisul5813]

@@FrankEMeyer Haja😂

[@CptSicarius]

Leute Leute. Wenn Ihr da Gurke in eure Sauce wollt, dann packt halt welche rein, niemand hindert euch!

[@gencster1980]

Das ist türkischer Yoghurt, Yoghurt ist ein türkisches Wort für die weniger gebildeten. Die Hunnen (Vorfahren der Türken) brachten es nach Europa. Döner kann an das auch nicht nennen, döner bedeutet= gedreht, genaugenommen heißt es= tavuk döner kebab. Das besondere ist daran, daß das Fett am Fleisch entlang verläuft, von oben nach unten, dementsprechend wird der Spieß zusammengesteckt. Trotzdessen ist es bestimmt lecker geworden. Achtet darauf dass euere Dönerläden den lavaş frisch machen erst dann ist es ein guter Dönerläden.

[@fanzocker]

cool ist das rezept auch in dem buch. Ich bestelle es mir nämlich =)

[@ehrlichesessen]

Nein, aber ganz viele andere tolle

[@nancyschicker9328]

Geil Geil Geil ❤Dankeschön bin stolz auf dich.......

[@MarioBertram1992]

Sehr nice! ;-)

[@gino9010]

Der Bremer Rollo kommt noch mal in den Ofen 😉

[@Cruzzzzify]

Hab das Ding jetzt ans Fenster gehängt, aber es fällt immer noch Licht herein. Was mache ich falsch, Marko?

[@joe_razor]

Schenkelfleisch, am besten mit Haut, ist geiler dafür. Sieht aber lecker aus.

[@foody-o6g]

Cooles video