Rezept: Fladenbrot für Döner | Ahmet Kocht | türkisch backen | Folge 33

Rezept: Fladenbrot für Döner flatbread flat bread ekmek - AhmetKocht - Folge 33
Fladenbrot für Döner ist ein einfaches Brot, das im Wesentlichen aus zerstoßenem oder gemahlenem Getreide und Wasser besteht und dessen Teig ungesäuert und ohne oder mit wenig Hefe bereitet wird.
Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :)
► Kochbuch 2: amzn.to/3mAUjwN
► Kochbuch: amzn.to/2sJld9s
Zutaten / Ingredients:
ca 700g Mehl / flour
20g Salz / salt
200ml Wasser / water
200ml Milch / milk
50g Butter
50g Sonnenblumenöl / sunflower oil
1 Ei / egg
10g Hefe / yeast
15g Zucker / sugar
Sesam / sesame
schwarzer Kümmel / black caraway seeds
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► Messer: amzn.to/2QJko7W
► Salz & Pfeffer Mühlen: amzn.to/2HIQfjT
► Untersetzer für Mühlen: amzn.to/2IC7t40
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► Küchenmaschine: amzn.to/2phczJf
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► Schneebesen: amzn.to/31E1RA4
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#ahmetkocht #kochen #fladenbrot

[@this.is.Carsten]

Es gibt in meinem Leben zwei Menschen von denen ich fast alles in der Küche gelernt habe. Eine davon ist meine Großmutter, der andere Mensch ist Ahmet. Deine Rezepte sind so gut, als ich vor ein paar Jahren mal Fladenbrot nach deinem Rezept gemacht habe hat mein türkischstämmiger Nachbar gesagt, dass es besser schmeckt als bei seiner eigenen Mutter! Vielen Dank Ahmet :-)

[@brigittebrochhausen660]

Mit den Händen hat man einfach das beste Gefühl für die Konsistenz 👍😉

[@PersonausdemAll]

Achsoo deswegen wird das so oft gemacht. Hab mich schon gewundert. 😄

[@fraublue1775]

Du bist total sympathisch, Ahmet, ich schau gerne zu!

[@AhmetKocht]

Danke 😊 👍

[@JasBen56]

Hallo Ahmed! Vielen Dank für dieses tolle Rezept:) Ich lebe in Mexiko und leider konnte ich hier keine Döner finden. Dank diesem Rezept konnten ich und meine Familie endlich wieder einen leckeren Döner essen

[@AhmetKocht]

Freut mich zu hören :) Viel Erfolg und Spaß beim nachbacken dann :) Danke^^

[@petraforster9766]

So ein toller Mann, wie lieb er backt, schwäbisch türkisch, 1a das schmeckt verdammt alles sehr gut, mein Freund, danke, merci, 🎻🍀❤️☀️ gesundes neues 2022,mfg Petra Maria, gteiz

[@Boehser_Onkel]

Ahmet ist halt Kult. Der Beste überhaupt. Immer schön zu sehen. Immer wieder genial.

[@bienee2998]

Habe heute das Brot gebacken weil ich morgen Sultan Doener machen werde. Hab mit 700er Dinkelmehl gebacken und was soll ich sagen... Ist top geworden!!!

[@AhmetKocht]

Freut mich zu hören 😃👌

[@Schwabo030]

Ahmet ich muss dir sagen du bist der Beste.Ich habe schön öfter im Döner geschäft wegen den Rezept gefragt,aber keiner hat es mir gegeben.Ich möchte mich für dein Rezept bedanken.Hab es selbst gemacht und schmeckt wirklich sehr Lecker.Mach weiter so.Jetzt kann ich auch Döner Laden eröffnen.Alles gute dir Ahmet. Nette Grüße aus Österreich

[@AhmetKocht]

Danke Thomas :) Du wirst lachen, aber einige Dönerläden haben sich bereits bei uns gemeldet, dass sie dieses Rezept benutzen, weil es besser schmeckt als vom Großhändler :) Der am weitesten entfernteste bisher ist in Chile :D Freut mich das ich dir so helfen konnte, hoffentlich findest du noch mehr das dir gefällt :) Nette Grüße zurück nach Österreich

[@AlexandraThorntonFabulousGirls]

Ahmet das Rezept ist echt genial! Wir sind nach Amerika ausgewandert und haben schon ne Weile keinen Döner mehr gegessen. Hab dein Rezept für das Brot gefunden und ausprobiert und das war SUUUUUUPPPPEEEERRRR! Vielen vielen Dank! 😘

[@6aznina]

Habe das Rezept gerade nachgemacht echt super gelungen Danke!!!! Mehl Ca. 960 Gramm Butter 50 Gramm Öl 50 ml Trockenhefe 1,5 Päckchen 1 Ei Salz 1 Kochlöffel Zucker 2 Teelöffel Milch 280 ml Wasser 280 ml

[@AhmetKocht]

😋👍

[@uweschroeder]

... und hier haben wir Gemischeltes. Danke, das war witzig. Das heisst ab sofort hier auch Gemischeltes.👍

[@AhmetKocht]

100.000 Aufrufe! :) 100.000 views! :) ‪#‎ahmetkocht‬ ‪#‎fladenbrot‬ ‪#‎turkish‬ ‪#‎türkisch‬

[@mishXY]

sehr gute rezepte ahmet! mein "geheimtipp" (ist nicht so geheim): das Ei in eine schüßel rein und dann mit einer leeren 0.5L flasche das Eigelb raussaugen (draufdrücken, die Öffnung von der Flasche auf das Eigelb, loslassen und tada Eigelb getrennt)

[@mandy7793]

Tollllll bin sooo begeistert habe dein Rezept ausprobiert und es schmeckt fantastisch selbst mein mein der sehr wählerisch mit essen ist konnte nicht genug bekommen dein Rezept ist mir heilig lecker einfach lecker liebe grüße aus kiel :)

[@marthaklockner3207]

Mandy Sperling

[@mandy7793]

***** oh sorry meinte mein mann ja meine kids sind ebenfalls sehr wählerisch haben sie wohl von Papa 😄

[@sadagatkerimova2915]

Ahmet bey sonda ekmeyin yuzerine sud yumurta ve ől surdunuz ? yani Avusturiyada ől suruyorlar o yuzden sordum?

[@passiertwas3888]

1a Rezept, hab's gestern mal so ausprobiert. Mittlerweile habe ich einige Fladenbrot-Rezepte getestet, dieses hier war das beste - danke!

[@f.s.4344]

Super, neues Wort „Gemischeltes“ findet Einzug in meinen Sprachgebrauch 👍 Top, danke für deine Videos. Ich liebe türkisches Essen und möchte es gerne selber machen.

[@susannewoltering2148]

ich finde es sehr gut das du gezeigt hast wie man das Mehl dazu gibt bis der Teig die richtige Konsistenz hat, hefeteig ist eigentlich ganz einfach aber die optimale mehlzugabe ist wichtig ,geschmeidig,nicht zu nass,nicht zu trocken...groetjes aus den Niederlanden

[@beatrix3415]

Mein ERSTES Fladen/Dönerbrot - und ich bin nicht mehr die jüngste Köchin... suuper ,😍♥️😍 ich kauf sicher keines mehr... Atmet, warum hab ich Dich nur so spät gefunden?! 💓💓 Danke für die vielen Rezepte! Es gibt's jetzt öfters Türkisch! Teşekkür ederim

[@alexanderbar8102]

Lieber Ahmet,deine Videos,Rezepte und vor allem Du mit der lockeren Art hast mir und meinem Sohn Ricardo viel Freude gemacht....und vor allem SUPER Essen---Danke Alex B.aus München.Weiter so

[@AhmetKocht]

Sehr gern :) Liebe Grüße an die ganze Famile nach München^^

[@ilhan5555]

Ich habs grade gemacht und es ist Hammer geworden. Ich hatte es bissher ohne Butter und Eiweiß gemacht. Bist abonniert Bruder

[@stifitchen]

Tolle Sache,endlich Rezepte der türkischen Küche mit einer tollen Erklärung. Ich wünschte mir das schon lange,ich konnte nirgendwo die Rezepte bekommen,besonders für das Fladenbrot und genaue Rezeptur von Gewürzmischungen.Kochbücher sind nichts im Vergleich mit diesen Videos.Danke schön!

[@bbs9866]

Hab von meinem Vater noch nie so viel Lob kassiert,der hat das Brot geliebt! Danke für das vorzeigen. p.s. Den Teig eine Nacht stehn zu lassen hat super gepasst.

[@brigittebrochhausen660]

Es ist schön, dir bei der Zubereitung zu zusehen

[@adilb7909]

hallo Ahmet, finde dich sehr sympathisch, vllt kannst du dir am Ende deiner Videos noch mehr zeit lassen, damit man mehr vom End Produkt sieht, vllt hättest du das Fladenbrot aufschneiden können um zu zeigen, wie es von drinne aussieht ! Lieben Gruß , Daumen hoch !!!!

[@gabrielestapel4033]

hallo Ahmet, deine Rezepte sind sind einfach nur lecker, aber der Teig geht auf nicht ein lachhhhhhhhh Vielen lieben Dank, du erklärst es sehr gut

[@elli1599]

Das ist gute Handarbeit, ich schaue gerne zu👍

[@noetig]

Ein wunderbares Rezept Ahmet, danke für das tolle Video.

[@susannaschaller3124]

Super Rezept. Ich habe viel von dir gelernt. Danke lieber achmed.

[@petrainzweilandern937]

Danke Ahmet für das tolle Rezept.

[@Akitastern]

sehr informativ und kompetent! bin Begeistert! werde mich nun öffter an die türkische Küche wagen. Mach genau so weiter wie bisher. Es macht viel Freude dir zu zu sehen und zu hören ( dein Dialekt ist sehr sympatisch) Deine Erklärungen klar und verständlich. Man spürt deine Liebe zum Kochen und du schaffst es diese Begeisterung zu übertragen.Herzlichen Dank für die tollen Rezepte und deine Bereitschaft sie zu teilen. Habe dich aboniert und freue mich auf mehr!

[@AhmetKocht]

Danke schön! :D Genau das erhoffe ich mir mit den Videos, immer wieder eine Freude von euch zu hören das es so rüber kommt wie gewollt :D Danke auch dafür! :D

[@SabineOnwuka]

Ahhh 😊 Ahmet, vielen lieben Dank für das Video auch Dank an Murath, suuuper immer wieder schön Euch zuzusehen 👍☺

[@AhmetKocht]

+Sabine Onwuka Danke von uns beiden 😊👋

[@muhammedozakti]

Danke für den Rezept Meister Koch Ahmet

[@gannicristian]

finde ich ganz toll, dass du hier deine rezepte aus deiner zweiten heimat zeigst. klasse gemacht, verständlich und einfach zum selbst machen. Ein schönes beispiel wie man türkische (ess)kultur näher bringen kann. ich bin wirklich begeistert ! mach weiter damit Liebe Grüße

[@AhmetKocht]

Danke! :D machen wir^^ Liebe Grüße zurück

[@IgaJusto]

Ahmet, das muss ich heute abend direkt nachmachen und probieren :D Danke für die Anleitung, bester Mann! :D

[@erikawagner7379]

Ich habe sie heute nachgebacken und sie sind sehr gut geworden. Eigentlich genau wie im Dönerladen. Danke :)

[@KaosEmotionen]

Vielen Dank für das tolle Rezept Ahmet!

[@Filo1337]

hab es ausprobiert, schmecken super! vielen dank für dieses video.

[@geraldlehr1519]

Hi Ahmet, tolles Rezept, werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Ich suche schon lange, wie man das Brot zum Döner selber machen kann. TOP Gerald

[@cornelialangner51]

Was für ein tolles Rezept, du bist echt super Danke Ahmet🤩

[@monikastein2159]

Ich hab es immer gekauft, danke für das Rezept. Ich probiere es die Tage aus. Freu mich schon drauf. 👍👍💚💜💙

[@TheWesterwaelder]

sieht super aus. das brot mach ich am wochenende zum gyros. danke fürs rezept!

[@stefaniebill9652]

wie süß, ganz behutsam die Fladenbrote eingepinselt. Mit Liebe zum Detail. 1 Abo mehr.

[@georgbock4433]

Super Ahmet!!! Hast Du perfekt erklärt!!! Ich freue mich schon auf meinen ersten eigenen Döner Kebap! 😊😊😊

[@mercedesythomas]

Sehr sehr geil Ahmet! Ich bin begeistert, vielen Dank für Deine tolle Küche!

[@AhmetKocht]

Sehr gern :)

[@zohrabaioui6920]

Habe das Brot heute gemacht und es war voll lecker ! Vielen Dank für das Rezept. Sobald ich Fleisch kaufe, wird auch der Döner ausprobiert.

[@Detlefroemisch]

Ich suche noch nach dem Rezept für türkisches Brot, das man in runden Blechen macht. Als Kinder haben wir das viel gegessen und da war oben zum Schluss gelbes Ei drauf gegeben. Ein einfaches Rezept und denke es waren Mehl, lau warmes Wasser und Salz + Eigelb zum Schluss die letzten 10 oder 5 Minuten im Ofen. Keine Ahnung welche Temperatur. Würde mich freuen wenn du das Rezept hast und was dabei wichtig ist :) Denn ich habe grad Hunger darauf bekommen und es sicher einfach zu zu bereiten. Hefe war damals Würfelhefe und wenn fertig gemischt ab unters Bett. LG Detlef

[@Offoffful]

Die sehen super aus! Muss ich gleich morgen auspropieren...

[@petragoebel994]

Super lekker. Dank dir sind meine ersten Selfmade Döner super geworden. Danke Ahmed

[@sihemben-jabeur4753]

Habe es nach gebacken SUPPPPPER... Danke جازاك الله خيرا

[@AhmetKocht]

Hallo Bernd, freut mich das es bei euch geklappt hat :) Danke! Wünsche euch ebenfalls eine gute Woche :) Viele Grüße, Ahmet

[@user-ig2jn9zb2l]

Аппетитно!!! Красивые лепешки!👍

[@anjanawilliams8048]

Habe heute das erste Mal das Fladenbrot gemacht, super lecker kann ich nur sagen :) Vielen Dank!!!

[@AhmetKocht]

Sehr gern :) Freut mich wenn es geschmeckt hat^^

[@peterlukuvka2573]

Ahmet ist der beste! Wie immer super.

[@adisacelic741]

Bravo Ahmed

[@minudiva1463]

Hallo Ahmet, ich habe genau die gleichen Zutaten genommen wie du, auch die gleiche Hefe. Aber mein Brot geht nicht auf. :(

[@styria1233]

Tolles Rezept gleich einen Döner draus gemacht! 👍👍👍

[@AhmetKocht]

So muss das :D

[@obiromaniankenobi1136]

Danke Ahmed :) Fleisch habe ich im Tiefkühler und jetzt kommt das Brot!

[@verachikulupi8063]

Danke fürs super Rezept, heute werde ich es ausprobieren.

[@lighttyagamii8371]

Und wie ist es geworden ?

[@andreaimeri5155]

Ich hab es schon nachgemacht... jedesmal lecker... 😉🍀

[@seda4911]

Unglaublich lecker! Bei mir ist beim ersten Blech (zu Beginn hab ich nur ein Blech gemacht, nicht zwei) auch der Deckel hoch gekommen ... die weiteren Bleche waren dann aber nicht mehr so, die sind komplett aufgegangen (hab die doppelte Menge an Teig gemacht, also 20Brötchen). Ganz komisch, aber alle sehr lecker!

[@bennytaurus]

Der is so lieb 🙂

[@sabinekettinger4228]

Super Rezept, danke

[@Offoffful]

Haben Hammer geschmeckt, dazu gleich Kebab nach Ihrem Rezept. War echt lecker!!!

[@AhmetKocht]

Nächstes mal mußt du uns unbedingt ein Foto zukommen lassen :D

[@Offoffful]

Müsste ich zuerst rausfinden wies geht. :-) werde es aber versuchen...

[@TommyEss]

Another banga Baby calm down calm down....

[@Nikonfan01]

ganz ganz toll echt spitze deine Rezepte, Mahlzeit

[@Kimbimaus]

Hi Ahmet, super Rezept, vielen Dank, habe es schon oeffter gemacht und es ist absolut geling sicher! Gruesse aus Florida Iris

[@AhmetKocht]

Hallo Iris, super! freut mich das es immer gelingt und schmeckt :) Grüße nach Florida

[@Bjoern.B.]

Vielen Dank! Tolle Videos!

[@_cRiS3D]

Gemischeltes :) sehr sympathisch und tolles Rezept :)

[@AhmetKocht]

Danke :)

[@halis1986]

Hallo habe das Rezept heute ausprobiert meine Gäste waren begeistert :) ab jetzt wird das immer gemacht Ahmet du bist Super!! Danke für die tollen leckeren Rezepte.. Habe deinen Kanal weiterempfohlen

[@Lalesommer]

Ich bin begeistert... Werde es direkt ausprobieren!!! Hab alles da dafür. Und natürlich direkt abonniert! Daumen hoch

[@AhmetKocht]

Super! :D Viel Spaß^^ Witzigerweise machen wir heute auch Döner :D Danke fürs Abonnieren :)

[@elcoHD]

Danke Ahmet

[@fidesspe8577]

Boa. Ahmet... Gerade dein Video gesehen mit Dönerfleisch und nun noch Selbstgebackenes Brot... Ich bin begeistert und Berichte Dir wie mein Döner am Wochenende geworden ist... Daumen hoch

[@intruderEvil]

Du rührst besser wie jede Maschine *G*

[@teopure3162]

Intruder Evil als jede ...

[@brunhilde-cosima-cantabile]

😃😃😃

[@anastasiastruwe5674]

Du machst das Richtig klasse ,,,, alles so umkompliziert , suppi ,,,, mach weiter Koch/ Backvideos lg

[@AhmetKocht]

Danke^^

[@anastasiastruwe5674]

Ahmet.....immer wieder gerne!!!!!!!! LG

[@ilhan5555]

Hatte das Fleisch schon gestern marinieren lassen, habs das Brot jetzt nur mit Salz und Butter gegessen:))) Bin jetzt pappsatt, das Dönerfleisch mach ich dann heute Abend.:)))) Wirklich sehr sehr gut geworden!!

[@privileg]

Total sympathisch! :D ich sitze hier gerade und mache das Rezept nach. Ich hoffe es wird gut :)

[@AhmetKocht]

Hoffe es war dann gut?^^

[@sale9925]

haben es versucht und sind super geworden. Grüsse aus Bosnien

[@dekoschaf]

danke, sehr schön gezeigt !! ich rnach den teig auch immer mit der hand, dafür braucht man keine maschine 😀😀

[@Sebastian-vg9nt]

Hab ich heute nachgemacht und hat super geklappt! 👍👍👍👍

[@AhmetKocht]

Das freut mich 😊

[@Amurraa]

ich würde mich echt freuen wen du noch weitere schöne türkische rezepte machst gercekten cook beyendim amca

[@jule1976art]

Ich freu mich immer so doll über deine Videos. Das ist wieder sooo lecker. Danke Ahmed

[@pinkiepie3978]

wo ich gesehen hab das sie die zutaten (selbst die flüssigkeiten) mit der hand umgerüht haben wusste ich das sie wissen was sie machen. nur so kann man seine zutaten auch spüren und nur so gelingen die leckersten dinge. weiter so

[@AhmetKocht]

Danke Pinkie Pie :)

[@hamidashu4952]

Danke

[@dieter8433]

Mega werde es heute ausprobieren 👍

[@DieMikrowelle]

großartiges video! :) hat super gut geschmeckt, hab ich direkt mit deinem döner-video zusammen gemacht. klasse! :)

[@Frederic-689]

Schaut super aus! Vielen Dank!

[@juwoe69]

Es ist eine Freude ( für mich) Dir beim kochen zuzusehen....ich werde es auf jedenfall nach kochen / backen^^..... Tolle Videos....du kochst sehr sauber

[@silberfee6723]

Sehen klasse aus :))

[@sahermatter1]

Thanks Ahmet

[@Rockofmonkeys]

Hammer Guy

[@piajungblut5717]

Super lecker ! Danke :)

[@Luca-yz2tx]

So ein ehrenmann

[@mariomelchiori90]

Vielen dank

[@najatcd203]

danke sehr Chef Ahmet, das ist super lecker

[@tcomneo]

richtig knuffiger dude biste weiter so

[@Dinter1501]

Sieht sehr lecker aus. Kann man die fertigen Fladenbrote einfrieren? :) MfG

[@dianapreiss6236]

Ich habe gerade das brot auch gemacht. Nur ist meins nicht so schön aufgegangen. Aber ist super lecker

[@jamila321]

Dann ein bisschen langer gehen lassen 😎✌

[@danielb.1062]

Lieber Ahmet! Tolles Rezept, war total lecker. Allerdings gingen bei mir die Brote nicht so gut auf, wie im Video gezeigt wurde. Ans Rezept habe ich mich gehalten. Hätte ich die einzelnen Teigfladen vielleicht noch „schleifen“ müssen?

[@manuelakroppelt8296]

Habe heute die Dönerbrötchen gebacken, sehr lecker.

[@IsaakHunt]

Falls das noch jemand liest, eine Frage: Bei mir sind die Brote oben ganz dünn "aufgepufft". Warum? Liegt das vielleicht daran, dass ich zu viel Eigelb oben draufgestrichen habe, oder hätte der Teig länger arbeiten müssen? Richtig groß aufgegangen sind die Brote im Ofen nämlich auch nicht - nur halt oben ganz groß.

[@riiinaka.rinasingt189]

Ahmet, ich bin begeistert von deinen rezepten und deiner lockeren art! ach - und dein dialekt ( is das bisschen schwäbisch was ich da raus hör? :) ) super!!! :) ich hab mir auch vorgenommen, EINIGES auszuprobieren!!! mein türkischer bruder ( bester freund ) wird im juli 40... der wird sich freuen, wenn ihn seine kleine schwester mit paar türkischen gerichten überrascht!!! ;) DANKE !!! schöne grüße aus oberfranken!!!

[@AhmetKocht]

Danke Rina :D das ist schwäbisch und badisch :) Bitte! :D Beste Grüße an den Bruder und nach oberfranken! :D

[@shabbesgoj]

das sieht sehr lecker aus, ich werde es gleich am wochenende probieren - danke :)