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In diesem Video zeige ich dir ein ganz einfaches Rezept für einen klassischen Christstollen.
Zutaten für 1 Stollen:
Für den Hefeteig:
420 g Weizenmehl, Typ 405
50 g gemahlene Mandeln
1 Ei
50 g Zucker
50 g Orangeat
50 g Zitronat
Abrieb von einer Zitrone
60 ml Rum
1 Päckchen Trockenhefe
100 g Butter
70 ml Milch, lauwarm
1 Päckchen Vanille Zucker
1 TL Zimt
¼ TL gemahlenen Kardamom
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz
150 g Rosinen
Dazu:
40 g flüssige Butter
50 g Puderzucker
Dinge, die ich zum kochen und backen verwende:
Rührgerät: amzn.to/3E1yQml
Backmatte: amzn.to/4dPlKHH
Teigschaberkarten: amzn.to/40uK4vN
Zerkleinerer: amzn.to/3IwbUNo
Topf: amzn.to/3zXhPKY
Springform: amzn.to/3W8XOKo
Sieb: amzn.to/3WN4SfP
Shaker: amzn.to/4dfDyfD
Geschirrhandtuch: amzn.to/46J232g
Katzenlöffel: amzn.to/3SITDSQ
Mini Schalen: amzn.to/4fHcPtY
Messerset: amzn.to/42Bu9e0
Reibe: amzn.to/3UekK8e
Munffinblech: amzn.to/3zeu45O
Förmchen: amzn.to/3Ti8Ryn
Papierförmchen: amzn.to/4cZd7d9
Kochplatten: amzn.to/3U9dvPa
Nudelholz: amzn.to/42BaZoc
Römertopf: amzn.to/3Mv8BZm
Auflaufform: amzn.to/3Qq8LTf
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