Rezeptvideo: Möhren-Kartoffelstampf mit Wienerle | der Klassiker im TOPF

[@SPaul-ym4fz]

Sehr gut , herzlichen Dank. 🌹🎩

[@dagmar_von_cramm]

Sehr gerne 😊

[@heidemarievolk5944]

Sowas schmeckt mir immer. "Magenpflaster" finde ich gut und ihre zusätzlichen Hinweise auch!

[@dagmar_von_cramm]

Vielen Dank!

[@mariy5273]

Lecker, gesund und preiswert. Ich habe Appetit darauf bekommen und werde es bald nachkochen. Lieben Dank dafür.

[@mariakayser5468]

Super leckeres 😋 Rezept ❤

[@dagmar_von_cramm]

Dankeschön 😋

[@neununeun1]

Super hat mir sehr gut gefallen 🥰👍🏻

[@AF-bg2mt]

Ich liebe Ihre einfachen, bodenständigen Rezepte. Toll!! Das lieben meine Familie und ich schon immer 😍 Liebe Grüße

[@dagmar_von_cramm]

Das freut mich sehr!

[@Heidenheim75]

Dankeschön! ❤️❤️❤️👍

[@dagmar_von_cramm]

gern geschehen!

[@berndbaum9083]

prima Idee ! ich geb mich gleich dran ;-))

[@dagmar_von_cramm]

Super, das freut mich! Ich wünsche einen guten Appetit :-)

[@jenshoydem7812]

tolles Rezept !

[@dagmar_von_cramm]

Vielen Dank, das freut mich sehr!

[@christinapetersen5062]

Passt toll zu Kassler mit Sosse, gerade bei Schietwetter. 😉👍

[@dagmar_von_cramm]

Stimmt. Hier grad kalt, aber sonnig!

[@silkepennekamp1268]

Schön, dass man noch viel mehr über den Tellerrand hinaus von Ihnen lernen darf ❤ gerade das mit dem Kartoffelsaft wäre tatsächlich zur Zeit interessant für mich. Habe ich das richtig verstanden, man nutzt den ROHEN Kartoffelsaft dazu?

[@dagmar_von_cramm]

Ja, genau! Am Montag zeige ich es im neuen Kartoffelvideo!

[@silkepennekamp1268]

@@dagmar_von_cramm wunderbar.. Danke, das schau ich mir sehr gerne an 👌👌👌😃😃❤❤❤

[@shadowhunter2846]

Danke für das tolle, tolle Video💚💙 😊

[@dagmar_von_cramm]

Sehr gerne!

[@LeuchTe_StriKe]

@@dagmar_von_cramm Find Ich auch Gut. 😁. Schau doch bei Mir mal vorbei. 😉

[@corinaliebold7000]

Was gebe ich bei Ingwer und Kurkuma bei um das es im Körper wirkt? Übrigens dein Stampf sieht lecker aus?

[@dagmar_von_cramm]

Der ist auch lecker :-))) Beide sind hitzefest und besser verfügbar nach Erhitzen - auch wenn der reine Gehalt an Kurkumin z.B. sinkt. Etwas Fett sollte für Kurkuma dabei sein - und Pfeffer. Mit anderen Worten: Am besten frisch udn zerkleinert mitgaren und mit Pfeffer würzen.

[@corinaliebold7000]

@@dagmar_von_cramm Danke für die schnelle Antwort. Ich mache mir mein Wintersaft daraus 2Orangen,1Gräpfruit, 2gehäufte El Ingwer+1El Kurkuma, eine prie. Pfeffer+einTl Sonnenblumenöl! Das mache ich von Oktober bis Anfang April jeden Tag. Bin auch nicht mehr krank schon viele Jahre!! 🙏🙏

[@bitburger5364]

Mettenden passen gut dazu

[@sidney2022-q6e]

Lecker

[@dagmar_von_cramm]

Schon nachgekocht?

[@MukbangKingCouch]

das nennt sich Stampfkartoffeln

[@dagmar_von_cramm]

Und wo bleiben die Möhren?

[@MukbangKingCouch]

@@dagmar_von_cramm man kann auch Zwiebeln nehmen

[@dagmar_von_cramm]

@@MukbangKingCouch Köstlich! Gibt es zu meinen gefüllten Zwiebeln!

[@flofromgermany7057]

Wozu braucht man da nen Rezept? Das ist das einfachste Gericht der Welt

[@dagmar_von_cramm]

Als Kochbuchautorin seit Jahrzehnten muss ich sagen: Kommt darauf an. Wenn Du kochen kannst, sicher nicht. Aber da gibt es große Unterschiede.

[@kliwart3579]

@@dagmar_von_cramm Kann man auch als Anregung verstehen! Und man sieht immer wieder, die "Tüte" ist nicht notwendig!

[@Jisoe22]

richtig, basics man basics. wer dat nich kann, dem ist auch net mehr zu helfen. think with your head.

[@norbertegger8781]

Das ihr soviele Menschen im KZbin seit die keine Kartoffelpresse haben und alles so mühsam machen mit dem Handstampfer. Lg Norbert

[@dagmar_von_cramm]

Also 1. - das Ergebnis ist ein anderes - und ich wollte es ein bißchen gröber. 2. Ich finde die Presse ist nicht schneller - und einfach anstrengender. Für Kartoffelschnee toll. Aber: Stampf ist Stampf!

[@kliwart3579]

@@dagmar_von_cramm Die Presse ist tatsächlich eher für Püree finde ich, und das ein oder andere grobe Kartoffelstückchen finde ich gar nicht so schlecht!

[@Sweety-]

[@birgitreinhold7054]

Ich bin 31 und meine Mutter sowie heute ich oder auch meine Geschwister kochen regelmäßig Karotten untereinander. So nennen wir es. Wir machen dazu immer Rippchen mit einer leckeren Soße. Und vieles mehr. Was ich eigendich damit sagen möchte, das dieses Rezept nun wirklich nichts neu ist. Wenn ich nur von mir ausgehe, kenne ich es schon solange ich denken kann. Mir kommt es grade so vor alls sei dies was neues. Früher so wie meine Eltern sagen gab es das schon regelmäßig bewußt nach der Kriegszeiten. Da haben wir noch garnicht gelebt. Denn es war ein Armes Essen und das günstigste was es gab. Nur wir machen kein Schnittlauch wie machen frische Petersilie mit rein. Schnittlauch ist Geschmack Sache. Schnittlauch sollte auch garnicht in warmes essen mit rein gemacht werden. Weil Schnittlauch giftig ist. Schnittlauch sollte nicht erwärmt werden auf keinemfall. Wenn es über Tage in einem Eintopf ist. Wie hier dann wieder aufgewärmt wird. Eine Ernährungsberaterin sollte das eigendich wissen. Wenn man z.b ein Omelett oder ein Rührei macht dann immer roh oben drauf geben und nicht mit in ein Ei erhitzt werden was viele machen. Muß aber jeder für sich selber entscheiden. Ich würde es keinemfall machen. Schnittlauch nur roh in Salate oder roh zum garnieren verabreichen.

[@dagmar_von_cramm]

Glückwunsch, dass Sie mit so viel guten Kochgewohnheiten aufgewachsen sind. Und ja: Es ist ein Spagat zwischen den Geübten und Anfängern, den ich mache. Vielleicht sollte ich ein Sternchensystem einführen? Dann sind jedenfalls die Wirsing-Pakiras besser für Dich geeignet…Übrigens: Schnittlauch ist ein Zwiebelgewächs und wird durch Hitze nicht giftig, aber er verliert seine Würzkraft.