Рет қаралды 200,536
#risolesmayonaise #risolmayo #idejualan
4 RESEP KREASI IDE JUALAN RISOLES MAYONAISE | Bisa Frozen
🔴RESEP PERTAMA
RISOLES MAYONAISE MARGO
1 Resep ini menghasilkan 28 pcs risoles, di video untuk resep mayo 300gr dan 1sc skm ternyata kurang jd aku bikin 2x resep, kalau mau lebih berasa enak potong telurnya gede2 ya dan gunakan mayonaise yg rasanya enak
Bahan Kulit :
• 250 gr Tepung Terigu Protein Sedang -- Rp 2.500
• 1 sdm Tepung Sagu -- Rp 500
• 1 sdt Garam -- Rp 500
• 2 butir Telur --Rp 4.000
• 2 sdm minyak goreng -- Rp 500
• 600-620 ml Air -- gratis
Bahan Isian :
• 7 buah Sosis / Smoke Beef -- Rp 7.000
• 4 butir Telur -- Rp 8.000
• 165 gr/1 blok keju milky soft -- Rp 17.000
• 500-600 gr Mayonaise -- Rp 13.000
• 2 SC Susu Kental Manis -- Rp 3.000
• 250 gr tepung panir -- Rp 5.500
• secukupnya tepung dan air untuk celupan -- 1.000
• minyak untuk menggoreng -- rp 7.000
• gas -- Rp 3.000
total modal Rp 72.500
1 resep jadi 28 buah
70.500/28 = Rp 2.589 (modal per pcs)
risol margo dijual dengan harga 4000/pcs jadi masih ada untung 1.400/pcs lumayan banget kan
🔴RESEP KEDUA
RESEP RISOL MAYO PEDAS
Bahan isian :
• 25 buah sosis -- Rp 21.000
• 10 butir Telur Rebus -- Rp 20.000
• 500 gr mayonaise -- Rp 12.000
• 500 gr saus cabe -- Rp 7.000
Bahan Kulit Risoles :
• 1 kg tepung terigu -- Rp 10.000
• 8 sdm tepung tapioka -- Rp 2.500
• 2400 ml Air -- gratis aja ya
• 4 butir telur -- Rp 8.000
• 8 sdm minyak goreng -- Rp 1.000
• 500 gr tepung panir -- Rp 11.000
Total bahan Rp 92.500 + gas Rp 7.000 = 99.500
Modal Risol Rp 99.500 ÷ 100 = Rp 995/pcs (Modal kalau jual frozen)
minyak untuk menggoreng -- Rp 30.000
total modal keseluruhan -- Rp 99.500 + 30.000 = 129.500 ÷ 100 = 1.290 /pcs (modal risol matang)
🔴RESEP KETIGA
RISOLES MAYONAISE
Resep Isian :
• 3 butir telur rebus --- Rp 6.000
• 6 buah sosis sapi --- Rp 6.000
• 300 gr mayonaise --- Rp 7.300
• 2 sdm susu kental manis Rp 700
Resep Kulit :
• 300 gr tepung terigu --- Rp 3.000
• 2 sdm tepung tapioka --- Rp 500
• 2 sdm minyak goreng --- Rp 250
• 1/2 sdt garam --- Rp 250
• 2 butir telur --- Rp 4.000
• 650 ml Air --- gratis aja ya
• tepung panir 3.000
total modal Rp 31.000 : 24 pcs = Rp 1.291/ pcs
(belum termasuk gas,kemasan dan minyak)
🔴RESEP KEEMPAT
RISOL MAYO JAGUNG KEJU
1 resep menghasilkan 21 risoles jagung mayo
bahan isian :
• 1 buah jagung -- Rp 3.000
• 2 buah sosis sapi -- Rp 2.000
• 200 gr mayonaise -- Rp 5.000
• 50 gr keju -- Rp 3.000
• 2 sdm tepung terigu -- Rp 1.000
• 2 butir bawang putih -- Rp 500
• 1 sdt gula, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt lada bubuk, 1/4 sdt kaldu bubuk -- Rp 1.000
• 300 ml susu cair Rp. 3.500
bahan kulit risoles
• 250 gr tepung terigu -- Rp 2.500
• 2 sdm tepung tapioka -- Rp 500
• 1 butir telur -- Rp 2.000
• 1/2 sdt garam Rp 500
• 600 ml air -- gratis aja ya
• tepung panir secukupnya -- Rp 3.000
total modal bahan Rp 27.500
gas 2.000
kemasan 3.000
total rp 32.500 ÷ 21 = 1.547