RIBS XXL BARBECUE AMÉRICAIN DU TEXAS ! (c'est incroyable)

[@Valouzz_]

Énorme j’ai regardé des tuto cuisson pour la même pièce de viande y’a une semaine 💪💪 pour la faire fin du mois le temps que la viande arrive (c’est très dur à avoir tu l’as dit) tu m’a donner l’eau à la bouche j’ai hâte 😁

[@eloibarrault4290]

Salut valouzz

[@ericeng1321]

Tu fous quoi ici valoozz

[@lefaucheurnathan5356]

Mes non valouzz salut

[@darknightghost_47]

@@ericeng1321 il a une vie comme toi

[@Pi-Wan]

Tu vas te régaler 👌 C'est long à faire mais c'est incroyable 💪

[@raigikoo5869]

Il a dû attirer tout les loups d'Europe 😂😂

[@skatak9210]

En vrai après ce genre de vidéo il devrait poser des pièges a photos pour la nuit etc ca pourrait etre vachement cool ^^

[@meliodas1986]

Il a like ton com bien jouer

[@regisaneesnut9918]

toi tu chlingue

[@ludodrehu2388]

ptdrrrr😂😂

[@aubrayanlez-courchevelle8016]

La légende dit qu'il n'a pas pu sortir de chez lui

[@christophevachez3527]

Je suis abonné à pas mal de chaines de barbecue et, franchement, vu le matériel dont tu disposes, tu t'es vraiment bien démerdé. Chapeau !

[@993_mayzen7]

@alexgratio Exactement !

[@allandufour83]

il se démerde avec ce qu'il a et ça c'est ce coté la que j'aime trop chez lui

[@slocarmelki5468]

Tg tu ta fiche avec ta. Dégaine de jardinier

[@DavidDavid-px6ij]

Par contre il a pas peur d'attirer des loup ou des Ours, avec l'odeur de la viande

[@slocarmelki5468]

@@DavidDavid-px6ij wlh

[@kuramaledemon]

Non seulement tu m'as donné faim mais pour une fois dans ma vie tu as réussi a intéresser mon père sur une vidéo KZbin bravo à toi 😁

[@Dimeh_932]

La dégustation la plus calme de la chaîne 😂😂😂 la cuisson t'a bien calmer 😂😂😂😂😂

[@Chloeeee____.]

Piwan : je vous ai découpé un morceau Moi : mais si seulement je pouvais en goûter, c’est mon rêve !!! 😭😭😭 P.S : merci pour la recette et le dosage 😌

[@antoinemasson5307]

SI ça t'intérésse, regarde la recette de beef ribs de Aaron Franklin, ou Chef Rohan, ou Rafa, ou chef tom. C'est du fumage à chaud. Tu peux trouver des resto sur Paris (Melt, The Beast..)

[@Chloeeee____.]

@@antoinemasson5307 Merci pour l’info. Malheureusement je n’habite pas à Paris, ni dans ses environs 😅

[@lepterophile]

21:27 quel régime !? 😂 Je te rappelle que ta phrase de fin c'est "Mangez gras et survivez !"

[@etileb53810]

Attention 3,14-wan je suis breton. D'ailleurs tu dis que le temps vient de chez nous mais il vient d'angleterre. Je suis un bouffeur de galette et fière de l'être. Top ta vidéo. Et ta recette est la même que celle que mon oncle des usa me fait. Merci pi-wan j'adore. Ça me me l'eau à la bouche.

[@92nanterre]

je tombe sur cette video pendant le ramadan

[@arcesilasdecyrene7180]

Eh bien avec une recette comme ça, tu t'y met à 14/15hOO un dimanche ( ou vendredi évidemment) et le plat sera prêt pour le coucher de soleil !

[@ErwanMaykr]

Je tiens à dire que l’expression « avoir l’eau à la bouche » est une réalité 😂🤤🤤🤤

[@SylvainNoLongerSlave]

Prochaine vidéo barbecue Texan ft. Bench & Cigars? 🤩🤩

[@samuelflorentin5311]

Ouiiii j'aime ce concept !!

[@inkcocknito8545]

Oh putain oui le crossover, le feat du millénaire !!!

[@ineszhm2835]

@@inkcocknito8545 jddjzq!kzjzjs#( H J Ma🤩🤩🎅🚞🖤😊😙☺️😁😄😃😀🧖💇🙋🍀🌸🌺🌷🍑🍉🍒🍎🍓🍏🌶️🍔🌮🥗

[@mgan15]

J'adore ta chaîne et toutes tes vidéos continu à nous donner faim

[@meliodas1986]

Oe

[@pourfendeurrrrrr]

En ce jour de ramadan, c'est dur, très dur pour moi de regarder cette vidéo.

[@nono5471]

J'te comprend mon reuf en plus dans 20 min on mange la

[@JuuBrr]

Ba regarde pas ...

[@xynthewarrior]

@@johnbkk Pourquoi tant de violence ?

[@xynthewarrior]

@@johnbkk Mais il ne disait pas ça méchamment ?

[@mehdi6294]

@@johnbkk ah ouai t'es vraiment gênant et immature

[@NewBindsNewSensNewDpi]

0:06 Okay ou est le bouton desabonner 😂🤣 2:01 Ah ouf 😂

[@lucrainville2343]

Holé du Québec, tout est parfait SAUF la répartition du brasier. Ça dois être indirect , brasier d’un côté , le bœuf de l’autre . Tu t’es vraiment super bien débrouiller ça mérite un 3.5 sur 5 pour une première fois ! En fait c'est incroyable pour une première , tu n’as pas bassiner trop avec le gras qui prend feu même si tu as obtenu une croûte caramélisées , mais s'était un peu trop tôt pour l’effectuer. L’effect Maillard est là (la croûte noircie un peu trop mais très goûteuse) ... en fait la dernière heure aurait du se faire dans une enveloppe d’aluminium, le bœuf nappé une dernière fois , enlever le reste du brasier et le laisser la 1 heures sans le deplacer . On sort la pièce de viande de la grille, repos 25 minutes sur une assiette (toujours dans l'aluminium sans ouvrir) pour que la viande se stabilise . Pendant ce moment, les fibres , par action capillaire vont boire le jus et rendre la viande absolument délicieuse et tendre . Plus longtemps dure la cuisson sans dépasser 56 degré celcius au centre pres de l’os, meilleur ce sera . ... mais comme j'ai mentionné, la cuisson indirecte permet de le faire en 6 à 8 heures . Merci mec ça me fait toujours plaisir de te regarder américaniser * . 👍 J'ai adoré ! Cependant réduit ton foyer initial, c'est préférable d’avoir un foyer en back up (un autre rond de feu externe )et de rajouter au besoin du charbon déjà ardent peu à peu. Il y a une question qui dois être revue , c'est le temps vs on mange... pour le prix de la viande , vise le 8 heures en cuisson indirecte pour que le collagène fonde mieux , tu apporteras à la table une pièce de viande bien moelleuse qui vaut 12 fois le prix au kilo en frais . Prépare des asperges à 400°f avec du jus de citron et des copeaux de parmesan, QUELQUES SUPERBE FRITTES ( CA DECHIRE VOS FRITTES ! ) trois sauces , poivres , glacé au thym et au champignons sauvage et pourquoi pas du fromage cheddar fort sur les frittes et napper de sauce et mordiller du bœuf entre 2 bouchées . C'est super tes vidéo mais j'avoue, je suis en retard d'un an sur celle-ci. Peace and love BBQ !

[@Joe_Dalton701]

Apres plusieurs essais je préfère le papier kraft par rapport à l'aluminium pour laisser reposer la viande. Concernant son bark il y est allé trop fort mais c'est les débuts. J'utilise un thermomètre bluetooth avec 6 sondes ce qui permet d'avoir une température constante ainsi qu'une cuisson optimal. Le livre American BBQ de Weber est incroyable. A French dude that loves America & Canada

[@freddupont7400]

Heureusement pour nous au Canada, ce genre de pièces sont régulières pour nous 🤪🇨🇦

[@sidi7135]

La chance 🤤

[@Jam-cq1sw]

@@sidi7135 c toi sidi sur graal?

[@sidi7135]

C quoi graal

[@liwic4009]

Moi qui est spécialiste BBQ, c’est une hérésie ! 😂 Tu commet plusieurs erreurs, la première et la plus importante ! la cuisson a adopté est une cuisson Indirecte, la viande ne doit pas être en contact avec la source de chaleur, (tu aurais du mettre le smoker « maison » dès les débuts, ou faire comme quand tu avais créer ton fumoir sous terre) La cuisson il faut bien prendre la température à coeur, car la température de 94 degrés, permet de délier la viande, ce n’est pas normal qu’elle soit encore rosée quand tu la coupe. Là en gros tu as juste fait cuire une grosse côte à l’os 🤣. Par contre pour la partie marinade, c’est parfait ! tchusss

[@tiglougloude2418]

RIBS PARTYYY !!! 💪🏼

[@lukaromelachvili9346]

Le paysage et magnifique ta une chance de malade

[@florianteste1903]

Le barbecue de rafa en sueur 🤣

[@MF_lsx]

Les végans aussi 🤣🤣

[@Chakib___]

Le retour des tiques 13:48 🤣🤣🤣 moi j’aurai jeté la sauce et j’en aurai refait une autre j’ai la phobie des mouches ect... sauf les araignées les fourmis et les abeilles et les coccinelles et les papillons ect 🤣🤣🤣

[@rayann9438]

De fou moi je l'aurai direct jeté🤣🤣🤣🤣

[@Chakib___]

@OSCARO 2.0 je sais..... je savais pas pourquoi j’ai rajouté au hasard j’me suis pas rendu compte🤣🤣🤣

[@popololo8646]

Tes vidéo me donne envie de manger j adore tes vidéos merci d annimé mes mercredis après midi ❤️❤️❤️

[@wissemzitouni7922]

Le premier à regardez la vidéo troop fooooorc

[@traxou____]

Salut pi wan j'ai réussi à faire un gourdin et une hache préhistorique je me suis inspiré de ta vidéo sinon super t'es vidéo son trop bien continue se que tu fais mangez gras et survivez

[@maxdr2874]

Ca fait plaisir de te voir t’appliqué sur cette vidéo ! Ça ce sens que tu t'es renseigné et que tu y es pas aller en mode "bourrin" vidéo très réussie !!

[@loanhywdr4402]

Si tu as l'occasion de faire du bœuf façons "brisket", c'est dans le meme style, mais different, et même travaillant en restauration, j'ai jamais mangé une viande aussi incroyable !

[@Pi-Wan]

Et bon barbecue à tous ! Pour participer au concours, commande dès aujourd'hui avec le code PIWAN15 🌳 boutique.grillobois.store​ 🌳 à gagner : 5 packs collector NOOB : le jeu + un sac de charbon de bois + un paquet d'allume feu www.noob-rpg.com​ 5 places pour Le Barbeuc' tournoi ULTIMATE SMASH BROS' + Barbecue + Bière komunhite.com/evenements​ Tirage au sort le 31 Mai sur Instagram @grilloboisofficiel !

[@exomoula1410]

Merci

[@raigikoo5869]

Jsp si je montre le site à mon père 😂 il va passer une paire de commande sinon

[@lefoubruiteurrdh4668]

Je pense que tu aurais dû laisser l alluménium

[@paulengel7031]

trop bien commme d hab

[@sodomymus]

pour la poudre de moutarde , tu achètes des graines de moutarde sur amzn et tu réduis en poudre au moulin à café . Tu pourras même faire ta sauce moutarde de l'apocalypse avec .... (plein de recettes sur youTube) ;)

[@tonyjr937]

Je crois j'ai jamais entendu le mot " magnifique " autant de fois en si peu de temps 😂😂

[@anakinguthleben5038]

Incroyable je le refais tout de suite Vive le gras

[@gerardfrancois8407]

non non t'auras pas notre meilleure recette, très trop gourmand.!!!!!!!!!!!!!!!!

[@fury7999]

Cette cote a l'os avec des frites maison ca doit être 🤤

[@nikolabunic1364]

Merci à toi piwan grâce à toi je sais comment faire de la viande grosse force à toi 💪💪💪

[@stephanebarbecue]

Un carré de côtes mais pas des ribs, les ribs c'est le plat de côtes avec os. Essaie plutôt avec un bbq à couvercle et du bois de feuillus ce sera vraiment meilleur 👌

[@dayvi_21_m2x3]

perso je prend les ribs sous vide su du super marché et je met plein de miel pour la croute

[@no.6812]

J'aime pas quand en allumant un feu on voit pas le feu genre ya que le charbon c pour ça que j'aime le pétrole

[@christophebarraud5079]

Tu a donner faim de ribs a ma copine . En plus elle mange pour deux ( enceinte ) . Merci pour tes vidéos et continue comme 🙌

[@lzrdpr1452]

Félicitation frro tout de bon ✊🏻

[@gabrielnguyen9663]

Les crocs de loup que tu nous tapent dedans haha, kiff ca a pris du temps !

[@Guillermo_Munoz]

Seigneur tu m'as donné faim alors que je viens de manger 🤣👍🇨🇭

[@gillespeugnetnepveu7120]

L'art de la peinture sur viande ! Bon appétit

[@maxx1477]

J'ai mangé il y a peine 1h et j'ai a nouveau faim à cause de toi.... 😁

[@marinsibieude7518]

si c'etais moi j'en aurai eu pour 5 jour de bouf mais comme c'est piwan il n' en aura que pour 10 min :-) :-) :-) :-) :-)

[@Kyrnos2b]

Salut je ne te connaissais pas du tout avant cette vidéo.. Moi qui suis un grand amateur de barbecue mais surtout de viande! je suis le plus heureux! Encore merci pour cette recette et au passage super paysage !! 🙏🥰

[@ittesroc1]

quelle magnifique piece de boeuf!!!!il y a des années que j ai pu m en offrir une!profite de la vie piwan,t as raison!!!

[@Hk_vp9L]

Le seul mec au monde qui dit bon appétit quand il peint 😂😂😂😂

[@drsniper4539]

Au top mais tu veux toujours aller tro vite 😆

[@ribbonflow9648]

J ai regardé que 3 de t est vidéo t et déjà dans le top 3 de mes youtubeur préférés

[@kainouchou8103]

Il a beau être seulement 10H il m'a donné faim avec son barbeuk. Peut être pas parfait mais comme ça fait saliver, c'est une recette réussie.

[@spidercat8900]

Merci pour cette vidéo je t'adore .... Vivement la prochaine..... Tu m'a donné faim encore une fois..... Bisous a vous deux

[@Freddy73350]

20:04 Les vegans en sueur 🤣😂🤣

[@joaquimmarotte3249]

Franchement super recette je les fait se week avec des rib de porc si je peux te donner un conseil si elle son grosse alors: 1h a saisir 2h 1ere sauce après 2h 2ème sauce et 1h30 fin de sauce emballé dans l'aluminium. Recommence avec ma technique tu verras top poto

[@pecheetnature5915]

Reepse a la tique lol Sa a l'air d'être vraiment bon ci ta dotre recettes de barbecue vazi c le moment juste avant l'été c top merci

[@alicedubois5711]

Ça pique les yeux quand même dommage pour un commentaire bienveillant

[@pecheetnature5915]

@@alicedubois5711 simpa...

[@alicedubois5711]

@@pecheetnature5915 désolée mais c'est vrai on a du mal à vous lire, ce n'est pas méchant

[@julienraynier9437]

Salut piwan pourquoi on ne peux pas acheter de charbon sur le site grill o bois

[@rafouhunterspirit9935]

J’ai dit à madame ce week je creuse un trou pour faire à manger 🍽 mdr 🤣 elle m’a regarder d’un drôle d’oeuil

[@alexandremonnet72]

Tu m'a donné tellement faim pendant cette vidéo et merci pour le code promo je vais acheter du charbon et des allumer le feu tout de suite pour faire un barbecue et me consoler

[@jeremyduret9322]

Si tu es curieux d'information pour des cuissons lentes y'a une super chaîne qui s'appelle "Le barbecue de Rafa" le mec donne de super info et pour ma part avec un simple barbecue rond Weber j'ai réussi à faire des trucs de dingues ! 😉. T'es vidéos toujours au top sinon 😉🤘

[@thomastm1184]

piwan je te suis depuis le tout début, je commente peu mais je veux te dire merci d’exister ! Moi je passe de bons moments avec ma famille on est présent à chaque nouvelle vidéo. 🍖💪👍

[@sofianereynaert5779]

Pi-wan tu me donne faim ps: continue comme sa je t'adore

[@mahdihaouara5607]

J’avais toujours envie de faire ce genre de recette tu as exaucer entre guillemets l’un de mes plus grand rêve Surtout en période de ramadan c’est magnifique

[@takiwaky9439]

Pour le temps breton, avril, la Bretagne a été la région la plus ensoleillée mais bon... 😂🤟

[@tescovinaenry9546]

Mdr

[@Pursang113]

Oui mais que avril je te rassure les 11 autre mois de l année c est la merde on a eu 1 semaine d été ici a Brest.

[@yulto14]

Tu es le meilleur, tu y a penser à faire des vidéo vtt dans ta montagne

[@lilsnarl6491]

Tes vidéos ouvrent l'appétit même quand on à pas faim, incroyable

[@theodorepfligersdorffer5461]

J'adore toute tes vidéos mr piwan la si je peux juste mettre un avis je penses que tu aurais du la piquer ta viande ça aurait été top pour mieux impregner les épices et la sauce et pour mieux la cuir aussi ^^

[@samuelboutin7094]

Tout ce que j’ai à dire c’est « j’ai faim! »

[@demeocripsoucreve9305]

Lourd comme d’hab t vidéo sa vient de st Denis et on est beaucoup à te suivre force à toi frero on kiffe t vidéo c quand tu nous fait une ration

[@braybdx3451]

Très beau BBQ bravo merci pour le code piwan15

[@Luc_Reinette]

Salut piwan, a l'avenir ne découpe pas l'ail mais écrase le sinon le parfum ne se libére paq

[@user-tm6th7hl2z]

Tu peux donner les recettes des sauce et les préparation complète

[@_math_ytbfdsgdsfg5098]

Yessss! Nouvelle vidéo, tu régale continue comme ça !!

[@zitoun3455]

Regarde des vidéo de barbecue Rapha parce y’a encore beaucoup du chemin à faire 😂

[@boruto5382]

Mois jaime trop ce genre de vidéo

[@mathiasiuu439]

Fais une vidéo avc valouzz pour des BBQ stp. Likes pour qu'il vois le comm👊

[@teojacques9678]

tu met l’eau à la bouche !

[@jeromeduchene384]

Les végan en sueur ! 🤣🤣🔥🔥

[@arcesilasdecyrene7180]

Super recette et un grand bravo pour la réalisation avec ton équipement et le fait que le morceau soit un peu gros . Je te conseille juste pour la prochaine fois de faire cuire ta viande en déporté c'est à dire pas au dessus des braises sinon ça chauffe beaucoup trop. D'ailleurs pas mal d'Américains utilisent un BBQ à gaz, beaucoup plus pratique pour gérer une cuisson lente. Où alors s'ils le fond au BBQ au charbon de bois, ils ont des machines de compète sinon investis dans un BBQ Weber et là tu vas pas en revenir 👍

[@gazpart7058]

Il est 00h00 et cette vidéo me donne envie de descendre manger 😂😂

[@callmemax8351]

Prendre une viande maturée pour l'assaisonner comme ça c'est comme acheter du bête de whisky et le boire avec du coca

[@mrphoenixia3307]

0:29 les végane s'évanouir !! ;)

[@arnaudlaude5402]

Ça a l'air super bon. La prochaine fois, tentes avec du plat de côtes couvert. C'est plus fin et plus proche de la pièce américaine (un peu plus petit par contre), mais tu n'auras pas le problème du cœur rosé. En plus, le plat de côtes sera plus facile à effilocher si tu veut te faire un effiloché à tomber par terre.

[@Elyynd]

Le bruit du charbon c'est vraiment ASMR

[@monpetitjardin3.019]

Bonsoir PI-WAN. Très belle vidéo avec les dosages pour les sauces très bien expliquer 👍 👍 👍 Je ne savais pas qu’il exister de la moutarde sèche, merci pour cette information. Apparemment Ducros en vende en graines que l’on peut moudre avec un moulin à poivre. Ce n’est pas évident de gérer la cuisson d’une pièce de viande aussi grosse sur un barbecue avec différents stades de cuisson pour ajouter les différentes sauces ainsi que le fumage et franchement tu là très bien géré 👍 👍 👍 J’ai adoré le passage de la vidéo ou tu nous montre les montages enneigé juste derrière toi 🥰 🥰 🥰

[@inlucky4104]

j'ai dû arrêter de regarder la vidéo parce que tu m'as donné trop faim

[@darksideskull2472]

J'en bave juste à regarder alors j'imagine même pas le goût savoureux de cette viande. 🤤🤤🤤

[@skud1103]

Pour le fumage il faut pas utilisé de bois résineux comme le pin car la conbustion est trés irrégulière mais surtout leur fumé est acide , grill'o bois fait des fillet de bois de chauffage avec du chène et du hêtre avec sa sa fonctionne au top.

[@kostarenens]

Mon cœur saigne quand je le vois cuire ce morceau de viande avec tant de chaleur ....

[@alexandrepinto7610]

Merci pour la recette de sauce, ça va venir assaisonner la viande au prochain barbecue

[@raiki0771]

Les végans sont en pls devant cette vidéo🤣🤣

[@VotreGentlemanBricoleur]

Avec ces feux dans un trou, ne crains-tu pas la propagation par les racines ? (Vrai question, c'est pas du tr0ll) Perso, j'aime bien faire un fond de pierres, quand c'est possible. Pour ceux qui paniquent avec tout, comme t'en parles dans ta raclette 100 fromages, tu pourrais aussi montrer à sécuriser le lieu à la levée du camp.

[@HowSwayGeeA]

Pluie 🌧 = Bruit satisfaisant

[@kyokimanga21]

Moi je voulais savoir si tu avais fait un bouillon ou autre avec les os

[@kassandrelamaire138]

Tu me régales car sur bcp de vidéos sur ca il n’y a pas les ingrédients en détails pour les sauces! Et j’ai envie de me faire ça depuis très longtemps !! Big up à toi!! Et j’espère que cava s’arranger pour ta chaîne! Bon courage et continues de nous régaler!

[@victorscappegiata1053]

Un temps incroyable la chance 🍀😂😂

[@samsamsam3338]

Tu aurais pu faire a la Barbare et l'allumer avec le sac 🤙🏼😉

[@reverbryzen8210]

Ouahou quelle tuerie cette recette! ça a l'air trop bon!

[@inakicaubet]

21 balles la boite d'allumes feux 😂😂😂 t'en as des super bien a moins de 5 balles, c'est juste super cher. Petit conseil, pour les cuissons longues evite la cuisson directe, sinon ca crame et c'est sec.

[@alexandrefroment4975]

Ça a l'air bon . des que le soleil revient je fait ta recette a la texas , c'est obligé MDR continue tes vidéo tu gère

[@sylas318]

Tu m'as faite rêver avec ta vidéo!

[@dayvi_21_m2x3]

regarde la video de barbecue de rafa y fait de video de barbecue et y fait un ribs lui aussi c est une dinguerie avec les sauce etc

[@Julian-se6he]

DU BARBECUE LET'S GOOOOO

[@janox53]

Un bon barbecue à l'ancienne Il a l'air excellent 👌

[@inoxstan4545]

Salut Piwan tu devrais esseyer la lacto fermentation ! Une idee de video peut etre 😅 continue comme sa cest tjrs tres interressant ecouter tes videos 😎🙌