Ricarditos

#LaMañanaEnCasa | 24-05-2023
Leticia preparó unos exquisitos Ricarditos.
INGREDIENTES:
Masa
2 yemas
75 g manteca
¼ tz azúcar impalpable
1 ½ tz harina
1 cta vainilla
Merengue
6 claras
1 2/3 tz de azúcar
1 cta vainilla
2 cdas azúcar impalpable
Chocolate cobertura c/n
PROCEDIMIENTO:
Realizar un arenado con los secos la manteca fría.
Tomar la masa con los huevos, enfriar 1 hora envuelta en film.
Cortar la masa con cortante circular, colocar en asadera y en el caso de que se haya templado la masa volver a enfriar (siempre tiene que entrar fría al horno).
Cocción: 180 C durante 10 minutos.
Rellenar las tapitas con la manga o cucharita con el dulce de leche en el centro y el merengue (Para el merengue cocinar a fuego directo bien bajo las claras con el azúcar hasta que se desprenda de la olla) y bañar con chocolate derretido.
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[@mariomartinez4024]

Un reconocimiento al gran petru.por su gran trayectoria artística !!!!!!

[@Agustina-pr1lu]

Error, si bien lo crearon fuera de América, la industria comenzó en Uruguay con el producto. Busquen la historia. Esta parece mas argentina que Uruguaya despretigiando el negocio instalado en nuestro país.

[@OCHURUS-cj2zk]

Típico de cocinero de televisión, puro blablabla. Hay que llevar más a la practica y hablar menos .