Рет қаралды 497,217
RICE BOWL DAGING TERIYAKI ALA HOKBEN
DAGING TERIYAKI
- 500gr daging slice
- 6 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 2sdm saus teriyaki
- 1sdm saus tomat
- 1.5sdm kecap asin
- 3sdm kecap manis
- 1.5sdm minyak wijen
- 2sdm madu
- 150ml air
- 1/4sdt kaldu bubuk
- 1sdt lada bubuk
RUMIS SAYURAN
- 500gr sayuran frozen
- 3siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 50ml air
- 1/2sdt kaldu bubuk
- 1/2sdt garam
- 1.5sdt gula
- 1sdt lada bubuk
PERKIRAAN MODAL
- daging 65.000
- bumbu 7.000
- sayuran 13.000
- bawang bombay 4.000
- beras 1 liter 9.000
- wadah rice bowl (1.300×10) 13.000
- minyak dan gas 4.000
- telur (5×1.500) 7.500
TOTAL 123.500
1 RESEP JADI 10 BOWL
HARGA JUAL 20.000/BOWL
OMSET 10×20.000= 200.000
KEUNTUNGAN 200.000- 123.500= 76.500
KEUNTUNGAN/BOWL= 76.500/10= 7.650/BOWL
#idejualannasi
#ricebowls
#dapurfany