Ricetta dolce per Pasqua: CUDDURE/ CUZZUPE/ CUCULI - ricetta calabrese

[@pasqualino5367]

Che ricordi di una volta la mamma con una sua sorella le facevano x il padre la mamma fratelli sorelle e x noi bambini .sono passati più di 65anni .grazie.e Quai toccarle prima della S. Pasqua.👍❤️🙏🙏auguri a tutti.

[@linasalemme9184]

Bravissima complimenti 👍👋👋👋😋😋😋

[@mariumortellaro119]

Spero di riuscire a farle,mia nonna era brava,che buone! Grazie della ricetta,molto brava,sai l'occhio vuole la sua parte.👍👏👋

[@PuscioDada]

Grazie mille

[@esmeraldaesmeralda9909]

Mi ricordano la mia infanzia!! Grazie! ❤🕊

[@PuscioDada]

❤️❤️

[@cinziacapponi6615]

BRAVISSIMA! FACILE, da copiare sicuramente Grazie!

[@PuscioDada]

Mi fa piacere ❤️❤️ Grazie mille😍

[@cinziacapponi6615]

@@PuscioDada 👏👏👏

[@orologeriapertuttidb]

Un classico dolce della tradizione calabrese! Buonissime 🤩

[@mariapatriziapellegrini7952]

Grazie, una buona ricetta facilmente applicabile.

[@concettaciardullo113]

Mi piace bravissima,vedo di farlo anch'io

[@TraCucinaePC]

Buonissimi questi biscotti!ricordano molto i ciciliu che fa mia mamma... però noi non ci mettiamo nè il limoncello né il burro. La prossima volta sostituisco un pó di latte col limoncello... mi ispira come variante!

[@mariarosacapalbo122]

Ciao cara io sono Calabrese io li faccio però voglio provare quest'anno la tua ricetta grazie 😋😍👍

[@PuscioDada]

Grazie a te ♥️

[@UltimateKnife1971]

Aaah che buoni... ricordo della mia infanzia, sapori e profumi scomparsi nel tempo...

[@PuscioDada]

Ciao! Allora è giunta l'ora di provare a realizzarli per questa Pasqua e fare un tuffo nel passato ♥️

[@UltimateKnife1971]

@@PuscioDada Magari ci proverò, ma non sono molto bravo con i dolci...meglio non coprire i ricordi 😁 Buona domenica delle Palme 👋🏻

[@francescavona3622]

Grazie una buona ricetta li farro pomeriggio

[@Felix-gx6mg]

Una spiegazione molto dettagliata. Grazie e Buone feste 🎉

[@francescamanucra415]

Bella questa ricetta dolci di Pasqua questa tradizione non si deve perdere mai noi quando eravamo piccoli a casa di mia mamma che era stupenda ♥️ li facevamo ogni anno e c'era anche la sorella di mio padre che sapeva fare tutto e noi figli e nipoti facevamo le stesse cose che loro ci imparavano ma poi era un divertimento.ora e da tanto tempo che non ci sono più .ma con tanto dispiacere io che ho perso in 11 mesi mio fratello Enzo e mio marito Pasquale marafioti calabrese Palmi non penso che li farò però mi viene sempre la voglia quanto guardo il telefono di farli in sua memoria che guando li facevo erano per tutti e era una gioia .scusate il mio sfogo .buona Pasqua

[@PuscioDada]

@francescamanucra415 cara Francesca non devi scusarti di nulla, ti abbraccio forte ❤️

[@luisafolador1646]

Ciao carissima questa è la Prima volta che vedo questo dolce cercherò di farlo anchispero che venga buono come il tuo

[@PuscioDada]

Ciao ♥️ Pasqua si avvicina 😍, provalo e fammi sapere ♥️♥️

[@antonellaorlando5687]

Grazie sono bellissimi 🙏buona pasqua

[@PuscioDada]

Grazie❤️ Buona Pasqua anche a lei ❤️

[@antonellaorlando5687]

@@PuscioDada grazie tanto ❤🙏

[@cucinaconluca]

Belle idee Bravissima Puscio 😋😋👍

[@maria.diiorio7001]

Beautiful they most be delicious

[@giuseppinalucchese3008]

Ottima ricetta 😋🤩

[@PuscioDada]

Grazie mille ♥️

[@chiaraangelucci9139]

si grazie tante la mia ricetta, cioè di mia mamma, è simile anche se siamo di origine austriaca! grazie di❤

[@PuscioDada]

♥️♥️

[@giovannacolicchia631]

Mi piace

[@miryamarfaoui9481]

Ciao! Intanto complimenti ☺️ volevo chiedere: si può omettere il limoncello o sostituirlo con altro? Se si con cosa e in che quantità?

[@PuscioDada]

Ciao, puoi mettere un po' di liquore strega, oppure solo scorza di limone

[@adelinasalvi231]

BRAVISSIMA

[@comelofaccioio9062]

Da noi in Puglia si chiamano cuddure nel Salento, pupi cu l'ova nel brindisino. Bellissime le tue

[@PuscioDada]

Grazie ♥️

[@emmaarbore4949]

Bella idea il simbolo di Pasqua 😊

[@annazangari3207]

Buonissima

[@petruzzascarpino7543]

bravissima auguri

[@PuscioDada]

Grazie♥️ Auguri ❤️

[@annagarofalobuongiorno724]

Grazie per questa buonissima ricetta. Per quanto tempo devono lievitare? Al posto del limoncello posso mettere il suçco di limone? 😊

[@PuscioDada]

Si usa lievito istantaneo, le prepari e le inforni ❤️ Sì, sì, è possibile usare il succo di limone, non metterne molto, aggiungi anche la scorzetta 😍😍

[@mariomartino3908]

Anice ricetta originale

[@CUCINANOPROBLEM]

buonissimi like x te a presto ciao

[@ritaassinnata2044]

Sono meravigliose 🤩🍪🥚👍👏😋complimenti vivissimi 🎉👍👏👏🐣🕊

[@PuscioDada]

Grazie ❤️♥️♥️

[@MariaRita-jp2dj]

Buongiorno, signora mi sono iscritta adesso,voglio proprio provarlo questi biscotti oltre ad essere belli penso che sono ottimi,ma l'uovo poi quanti giorni dura se dobbiamo regalarli?e un altra domanda va bene il lievito per dolci,ma alcuni mettono, ammoniaca o bicarbonato nn è la stessa cosa? grazie 🤗

[@PuscioDada]

Buongiorno ♥️ Grazie per l'iscrizione. L'uovo dura anche una settimana, è preferibile usare il lievito per dolci, il bicarbonato ha un'azione troppo blanda e per l'ammoniaca non saprei indicarle la dose corretta.

[@ratatouillevideoricette]

Complimenti Dada per questa magnifica ricetta pasquale...io sono una gran golosastra lo ammetto 🤣🤣 😋😋

[@rosettacecchinello3509]

Bellissime,ma l'uovo nella treccia va messo cotto o crudo?? Grazie

[@PuscioDada]

Ciao! Crudo, si cuoce in forno con la treccia ed è anche buonissimo ♥️

[@luciagiannone1211]

Io lo metto cotto

[@antoniettalaria2916]

Mi ricordo gli anni + belli

[@incucinaconlochef]

BRAVISSIMA! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE

[@danieladagostino7090]

Scusate ma il burro nella frolla non va messo a temperatura ambiente?? 🤔

[@PuscioDada]

Quando faccio le crostate lo uso direttamente freddo, tagliato a dadini piccoli. In questo caso preferisco usarlo fuso.

[@incucinaconlochef]

@@PuscioDada Nella pasta frolla si usa freddo brava!

[@danieladagostino7090]

Ok.. grazie..cmq brava😋👋

[@angelinaloguercio8397]

Si può fare più sottile il cordoncino grazie ?

[@PuscioDada]

Della treccia o sulle uova? Nel primo caso sì, nel secondo no, si brucerebbe

[@angelomazzafsraco5606]

Sembrano buoni e saranno buoni di sicuro però dovevi aprire una per vedere il di dentro brava e grazie

[@PuscioDada]

Dentro ricorda la pasta frolla ♥️ grazie

[@maddalenadavi252]

Si può l'olio al posto del burro?

[@PuscioDada]

Sì, nessun problema. Basta ridurre un po' la dose, vanno bene 70ml ♥️

[@mariomartino3908]

Ricetta originale lo strutto

[@lugdivinec5283]

Bonjour. Ma grand mère faisait ce genre de pâtisserie mais malheureusement elle n'a pas eu le temps de nous transmettre ses secrets. J'aimerais essayer d'en faire mais je n'arrive pas a savoir quelle sorte de levure vous utilisez. Est-ce de la levure chimique ou du boulanger ? Merci ❤

[@PuscioDada]

Bonjour, levure chimique 🥰❤️

[@gordanadoncovska4125]

Looks nice, but where is the English translation!! Melbourne

[@RosaliaColletti]

Invece dei 90 di burro si può metrere l'olio di semi

[@PuscioDada]

Si in proporzione naturalmente

[@luciapreite491]

Scusa ma l uovo crudo non scoppia poi in forno?

[@PuscioDada]

Ciao! No non scoppia, un tempo venivano fatte anche nei forni a legna (c'è chi ancora ha la possibilità di farlo😍) quindi senza la possibilità di controllare la temperatura come in un normale forno. Inoltre sono buonissime 😍

[@francescaforesta1549]

Alle cuzzupe non ci và né limoncello né limone o arancio ma i semi di anice selvatico detto aranzo e se vuoi un pò di anice liquore.

[@PuscioDada]

Ciao Francesca, l'anice, nella mia famiglia, l'abbiamo sempre usato per altri dolci tradizionali, ma non per le cuzzupe. Tuttavia c'è da dire che in ogni angolo della Calabria esistono diverse varianti, tutte buonissime 😄

[@loredanatalarico873]

E'nemmeno il burro ma del buon olio d'oliva

[@SignorinaZuccarossa]

Deliziose 😍

[@silvanasilvana1293]

Vengono croccanti?

[@PuscioDada]

Hanno la consistenza della crostata, le definirei friabili.

[@loredanatalarico873]

Belle la mia mamma faceva sempre questi bellissimi dolci a pasqua, ma non metteva il limoncello ma il latte e l'olio d'oliva

[@giuseppinascalise2625]

Infatti non ci si mette il limoncello ma una grattata di buccia di arancia e al massimo un po di succo di arancia ma MAI IL LIMONCELLO. Di sicuro è una loro variante e lo dico da calabrese che li fa. 🙄

[@mariomartino3908]

Anice

[@loredanatalarico873]

@@mariomartino3908 si semi d'anici bei tempi

[@PuscioDada]

È la ricetta di mia nonna, lei lo usava e così la sua mamma, non mettevano neanche i semi di anice. Ci saranno tante varianti, di sicuro tutte buone e speciali, legate a dolci ricordi❤️

[@meladimarco6276]

aSan Biagio Platani si chiamano li Cannilera di Pasqua0

[@carpenitoanna9886]

Belle elegante breva

[@annamancuso9657]

Limoncello??? Mia mamma mai messo... La ricetta originale non mette liquori

[@PuscioDada]

Ciao Anna, io seguo la ricetta della mia famiglia ❤️

[@mariaafricano5550]

A bari le chiamiamo scarcelle

[@cathygerace8827]

I m

[@mariaafricano5550]

No nn scoppia in forno l uovo

[@PuscioDada]

No, no. Le uova cotte in forno hanno un sapore speciale, in quello a legna ancora meglio 😍

[@teacaradonna9110]

Sì chiamano canattuna

[@ILENIAFURGIUELE-qg3vh]

A me mi sono venuti duri

[@PuscioDada]

Nonostante il lievito?

[@luciatedesco6508]

Almeno mettevi la ricetta

[@PuscioDada]

Come in tutti i video di ricette del mio canale, le dosi sono presenti all'interno del video 😊

[@carolinaarcuri3858]

Non ci sono le dosi

[@PuscioDada]

Le dosi sono tutte nel video ❤️

[@michelagalullo1215]

Quanti minuti nel forno e a quanti gradi ??grazie

[@PuscioDada]

Ciao Michela, conviene sempre fare la prova dello stuzzicadenti specialmente sotto l'uovo perché è la parte che impiega di più a cuocere. Orientativamente 20/30 Min a 180 °C

[@antonellasciglitano3568]

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