LE OLIVE SALATE RICETTA PUGLIESE - RICETTA DELLA NONNA

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INGREDIENTI OLIVE SALATE:
OLIVE
olives
AGLIO
garlic
PEPERONCINO
chili pepper
SALE
salt

[@SarucciaItaly]

Io amo le olive fritte…. Ho il congelatore pieno zeppo 🤣 un bacione a tutti ♥️

[@antonelladerisi2069]

Cari nonni siete stupendi vi adoro un abbraccio a Federica Alberto e al piccolo Ludovico

[@mariapierro8109]

Unabracio

[@eliadevivo5431]

Nonna Maria e nonno Sabatino il cuore della Puglia che lascia al mondo sempre un sorriso le nostre ricette della storia di una vita vissuta siete cari

[@patriziasqueo4036]

Buongiorno carissimi 🥰. Siete meravigliosi 🥰 Olive ottime👍 I vostri racconti mi sono familiari 😍...vi abbraccio fortissimo. Un carissimo saluto nonna Maria e nonno Sabatino😘 Buon fine settimana 😘🥰 Ciao Federica 👋😘

[@lauragrandolini6872]

Bravissima nonna MARIA un saluto a nonno SABATINO ciao FEDERICA 👍👍👍

[@florianaranieri3242]

Ciao Maria, son pugliese come te, della tua stessa età. Sono di Taranto Ti ringrazio per le ricette pugliesi e per i ricordi dei tempi passati, per me bellis simi. Fatti, anche di sacrifici, pero' vissuti con grande semplici- ta e serenità. Il cibo era genuino. Si mangiavano solo prodotti di stagione: i piselli freschi, ad esempio, si man- giavano, per un mese di seguito, a zuppa, con la pasta. A me piacevano a zuppa con l'uovo cotto dentro. Si faceva in questo modo, perchè fini- vano, e si aspetta per gustarli al- l'anno seguente. Complimenti per la bella famiglia, che hai, seguita e curato perchè fosse unita.Io la penso come te: volere loro tanto bene, e non intrometterci mai nella loro vita. Hai delle nipoti bellissime, nipote e pronipotino anch'essi molto belli. Tuo marito Sabatino, persona garbata e simpatica quando parla del modo di vivere del passato.Tu sei una donna speciale, piena di iniziativa e di doveri. Ti sento come una cara amica.Un saluto affettuoso a te e alla tua bella famiglia.😊

[@margheritaalfarano6089]

Buoneeee. Noi a Foggia mettiamo pure l'alloro Sono sempre buone Brava nonna Maria Vi amo tutti baciiiii

[@margheritaalfarano6089]

vi adoro che bella famiglia!

[@francescagiampietro2921]

Cari nonni siete favolosi anche delle tue ricette che ci trasmetti un abbraccio a tutti voi 🥰💋💋

[@danielacosmai397]

Io poi le metto nel calzone, con baccalà e sponzali, bacione dalla Puglia 😊 💕

[@elenagrosu538]

Grazie mille NONINA!!!💐💐💐

[@giusyriccio4173]

Grazie nonna Maria, anche mia nonna si chiamava così. Mi insegni tante cose come avrebbe fatto lei. VVB. Siete una bella famiglia. Che Dio vi benedica ❤️👍💓

[@illeccapentoleelesuepadelle]

Deliziose!!!

[@MaddalenaSasanelli]

Ciao a voi tutti brava nonna Maria mi fai pensare a mia mamma anche lei faceva cosi le olive ciao a nonno Sabatino un abbraccio forte forte a tutti voi❤😊

[@annamariafaenza3631]

Queste olive non sono quelle da friggere? Io le vedo al mercato e so che costano tanto.

[@MaddalenaSasanelli]

Ciao i nonna Maria e nonno Sabatino vi adoro e vi estimi come i miei nonni sono anch io della puglia Bari vvumdb

[@rosannaromano5588]

Ciao nonna Maria adesso che ho raccolto le olive ne prenderò alcune per fare la tua ricetta. Fatte in questo modo saranno buonissime. Ciao 🙋‍♀️alla prossima ricetta. Ti saluto a te e nonno Sabatino. Continua sempre così 👍😀❤️💋

[@gentianadashi3086]

Ma ogni 3 giorni si mette sale di nuovo o rimane con il sale che glielo ha messo adesso?

[@cachemirpool]

Aspetto Il seguitooo.. Le. Mie sono pronte 😀

[@mariadebono851]

Please the program is nice but let Nonna Maria only to talk , do not interrupt her , it's her program 🙄🌷

[@morgana4780]

Buone! Le ho fatte ma con le olive normali così le faceva mio suocero marchigiano. Le olive dolci invece mia nonna di Cerignola le faceva citte in padella con pomodorini aglio ! La fine del mondo!!! Buonissime!!!!

[@alessandraayroldi]

Che belli i racconti dei nonni. 😍

[@eutichiafailla207]

Simpatici e bravi questi nonni di una volta. La nonna grande padrona di casa a lei che guida e assiste questa famiglia con amore e dedizione, va tutta la mia stima.....ancora esistono famiglie Unite!!!!!

[@mangiu2882]

Spettacolari i nonni! 😍 Sono una forza della natura! Ottima ricetta. Saluti a tutti e buon fine settimana🤗

[@margheritacalamo4166]

Ciao Ciao belli è brutti 🤗😋

[@barbybar7382]

Cara nonna maria ti vedo un po' triste... spero tu stia bene!!vi faccio un grande in bocca al lupo e vi seguo sempre!! Coraggio!

[@ritagirelli1213]

Le olive fritte non le ho mai fatte. Di sicuro le proverò. Sono sicura che sono buonissime!!! Un caro saluto a tutti voi e grazie per la serenità che ogni volta sapete trasmettere. 🤗🙂

[@ritacammerino8895]

Vorrei solo dire alla nipote che non è che si fanno le olive " salate " , ma si trattano col sale per curarle e conservarle nel tempo!!!!!!!!!

[@mariafuzio16]

ma le olive sono quelle dolci che si fanno fritte hole olive da olio

[@massimoconselice7472]

Commento importantissimo essenziale oserei dire... 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

[@adasalvato2902]

11

[@adasalvato2902]

3:09

[@ArmonyJazzStudio]

Che specialità!

[@pinaprovenzano1601]

Anche io li ho fatti hp messo solo il sale

[@malornim9456]

Grazie..bella famiglia

[@rosariavulcano9169]

Buonissimi. I

[@giuseppecavalli4254]

Ciao nonna Maria siete bravi come sempre anch'io sono della provincia di Foggia e quelle olive dolci li chiamiamo zimpimboli quelli più piccoli e zimpimboloni quelle più grandi e durante il procedimento ci mettiamo anche il seme di finocchio che bontà E quelle fritte sono ottime con la salsiccia quest'anno sono andato giù e o fatto una scorpacciata ciao nonna

[@esmeraldan1724]

Uuuhhh divento matta per queste!!! 🤩 mia nonna le faceva sempre ♥️

[@ceciliacalvobarrena3470]

Federica hai un tesoro con i tuoi nonni che ti trasmettono tanta conoscenza e io li conservo tutti

[@denisew3917]

Wow amazing delicious olives. I love any color, any flavor. Nono Sabatino, can I share that dish of olives with you?

[@mariaadelemartinelli9316]

Bellissima ricetta,mia madre le faceva con finocchio e buccia d'arancia,comunque anche se diversa mi hai riportato indietro nel tempo,grazie nonna Maria e nonno Sabatino,un abbraccio anche alla tua meravigliosa famiglia,vi vogliamo tanto bene,siete un esempio , purtroppo non ce ne sono più molti così 😘❣️

[@costantinapastucci4108]

Nttttt

[@marastella1443]

La.miristoataemoltobravaallesuecosexdelmu

[@rosamassaro7325]

Mia mamma invece con l'alloro

[@marastella1443]

@@rosamassaro7325 iounapiandadiallorocifaccioletisaneeadòperapercontmendo

[@edwigepedone4623]

Le olive dolci sono squisite, sopratutto quelle fritte. Mi avete fatto venire l'acquolina in bocca 😋😋😋😋😋. Grazie nonni.

[@tizianafusco185]

E che sapore ha il latte che dai al tuo piccolo .SPECIALE E BELLO FERROSO X LE SUE OSSA siete meravigliosi le olive x farle come le sue mi hanno consigliato le biancolilla grandi e polpose 👼👼👼👼👼👼👼🌹🌹🌹🌹🌹🌹💋x il piccolo xla maria e x sabatinooooo

[@paulavoisin5509]

Vi guardo adesso dalla francia e siete sempre una famiglia meravigliosa. Grazie per queste ricette che mi mettono sempre l'acqualina in bocca. Bravissima nonna Maria. Un abbraccio grande per tutti voi.

[@antoniettalalla1484]

Che buone le olive anche la mia mamma le faceva così nonna Maria io sono di sangiovani rotondo un abbraccio a tutta la famiglia ❤️😘😘😘😘😘

[@divaboccuzzicolombo7984]

Buongiornno nonna bella commo stai .?grazie per lá ricceta . Amo olives Hummmm . Baccio a toutte voi . 🇮🇹🇧🇷💚🤍❤️💋💋💋🌸🌹🌷

[@chacha301]

Chau a Tuti, Belli e Bruti ¡¡¡¡¡ asi se escribe ¿ Gracias Nonna , preparandonos para Natale BACIONE ¡¡¡¡

[@agatapiecha1170]

Cara Federica mi dispiace tanto dieci anni fa io ero qon una signora San Martino d'Agri mangiavo sempre del olive proprio nere erano squisiti, oggi lavorò Polonia da noi non ci sono olive forse qualche negozio però difficile trovarla così grandi com'è Quelli salutami mi tutti dì famiglia 💐💐👏👏🇵🇱

[@teresadevivo8866]

Ciao nonni siete fantastici un abbraccio affettuoso a tutti voi 😋❤👋

[@brunoanibaldi825]

E' meglio usare un recipiente con i fori sul fondo, come lo scola,pasta, si copre con un canovaccio e si mette sopra una pentola piena d'acqua che fa da peso, ogni 2 giorni si mescolano, si toglie l'acqua nera con l'amaro che hanno spurgato, si mette ancora un pochino di sale fino. Questo per 6/7 volte, a volte anche 8/9 volte. Poi basta assaggiarne una e si sente se vanno bene.

[@patriziasuriano442]

Quanta saggezza.Siete bellissimi ce lo era laia mamma e papà,loro avevano vissuto tutto ciò che raccontate ,anche peggio considerando che vi era la seconda guerra.

[@annabruni5570]

Per favore scrivete bene le ricette, non si capisce nulla nei sottotitoli grazie..troppo lunghe le spiegazioni.prima delle ricette..😮

[@rosinafloreno4305]

Meravigliosi nonnoSabatino e nonna.Maria un bacio a Federica Ludovico e famili proverò a farli ciao 💓🙋💟

[@Calibro.9]

Dov'è il video della conservazione?!🙄Non lo trovo..😏 Grazie..

[@liberasonnessa926]

Anch'io le faccio però metto finocchio Sale buccia di mandarino .mia mamma le faceva così. Prova pure tu sono buone

[@latifaben9461]

Buongiorno a tutti vi voglio dire che vi voglio un mondo 🌏 di bene e che grazie ai vostri video riuscite a rallegrare le mie giornate, non vorrei disturbare troppo nel chiedervi se è possibile avere la ricetta del lievito fatto in casa per la pizza e focaccia e la parmigiana di melanzane o eventuali paste a teglia al forno grazie mille e se fosse possibile anche qualche torta alta.

[@patriziacinquini5062]

Nonna maria sempre super un abbraccio 🤗

[@MYVIDEO878]

Cia nonna Maria siete strepitosi!! Mia mamma è di origine pugliese! Posso usare le olive nere ancora a metà verdi? Non sono ancoea così mature?!? 😅

[@luciabianco7654]

Ciao belli ricetta da fare assolutamente Grazie Nonna il Nonno 👴 sempre super top 😘 un saluto dalla Puglia sarò ripetitiva ma io vi adoro🤗😍🥰

[@baronnechevalier6574]

Bonjour je vous aiment

[@joy4647]

Ii sapevo che le olive nere andavano messe in uno scolapasta con sotto ina bacinella per la raccolta dell'acqua di vegetazione e sopra di esse andava messo in piatto con sopra in peso, per aiutarle a perdere la loro acqua amara.

[@joy4647]

Infatto si fa proprio cosi'

[@KettiRuggieri]

Ciao, potete fare un video su come dopo 20 giorni devono essere finite le olive nei vasi? Grazie mille! Nonna Maria sei mitica!!!

[@doramaldera3906]

Buongiorno Non riesco a trovare il video sulla conservazione e, siccome per le ricette tradizionali pugliesi io mi fido solo di nonna Maria (io sono di Corato), non so come continuare Siete meravigliosi Un abbraccio

[@luciatuccitto9792]

Nonna Maria sai cosa ricordo ...che la domenica mia mamma ci mandava al bar a comprare il ghiaccio x avere l'acqua fresca tempi duri ma felici .......la carne non c'era bisogno di conservarla x che non si poteva comprare sempre un bacione tutti voi✌️

[@rosagorgoglione6947]

Ciao nonni, bravi nonni date le I informazione, siete stupendi faccio anche i complimenti a Federica Alberto e il piccolo,, mi piacete tanto 😘😘

[@antoninamaria3208]

Per favore, vorrei sapere, se le olive più morbide si possono conservare e come. Vi sarei grata se mi deste una risposta. ho le olive...in attesa di esser utilizzate, ma sono tante. Grazie,grazie

[@pinapiscitelli20]

Ottima ricetta bravissima nonna Maria anche mia mamma e mia suocera li facevano così sono davvero ottime e anche fritte sono una delizia che dire siete fantastici due nonni così tutti li vorrebbero avere un bacione

[@anicalazic4001]

Noni tanti tanti auguri un abbraccio fortte site bellissimi🌹🌺❤️🌷☘️

[@deliciasdaritacarpita6769]

Io mi ricordo che ero bambina e si mangiava pane e olive ala será.

[@alexcalen4553]

Bravissima Nonna.. ma la ricetta della conservazione ? Si può avere?

[@filomenacosta5819]

Parabéns a esse casal maravilhoso aqui de Lisboa

[@annachiararaguseo425]

Nonna Maria da noi qui a Molfetta ( BA ) quelle olive le chiamiamo le nolche sono dolcissime e la loro morte sono fatte in padella con pochissimo olio di oliva,x fare le olive con il sale peperoncino e aglio usiamo le olive( le pasole ) sempre nere

[@mariagalamian1231]

L'olivo le faccio cipolla pomodorini olio peperoncini oppure crude salate peperoncino aglio sale semi di finocchio brava nonna Maria Buona Domenica in famiglia

[@pinuccianolasco7840]

Ciao nonna Maria , ho l'acquolina in bocca ; da noi friggiamo le olive con la salsiccia di maiale , oppure , quando sono appassite , le ascoughiamo al sole e le arrostiamo sulla cenere del camino .

[@magimi1053]

Queste olive non sono quelle che si mettono nei panzerotti! Quelli sono in acqua e sono più piccole! Aleji nchiastr

[@annunziatagabielegabriele3059]

Cari nonni siete stupendi un. Abbraccio a voi tutti

[@rosyiacovelli8929]

Ciao nonna Maria, le ho fatte anche io seguendo la tua ricetta, buone, per conservarle come si procede?

[@caterinaursino7358]

In quelle fritte ci mettiamo dentro il peperoncino e le acciughe senza lisca,e poi che ti mangi,una goduria

[@francescoabagnale649]

Che bella! interessante, io la tengo ancora conservata in cantina, era di mia nonna, come si chiama quella bacinella/insalatiera di ferro smaltata bianco e abbordata in blu?

[@mariapanzuto9614]

Grazie nonna Maria per la ricetta un'abbraccio 💖😍❤

[@lilianaspina8045]

Nonna Maria mi riporti sempre indietro nei miei ricordi 😔la mia mamma era brava come te 😔👏👏👏👏sei bravissima 👏👏👏👏❤️

[@mariateresapalumbo]

Ciao cara nonna Maria. Le olive fritte sono buonissime le preparavo anch'io, quando io e il mio papà le raccoglievano in campagna. Bei ricordi .....💋💝💝💝

[@NicolettaMerlino]

Buongiorno volevo sapere passati i 20 giorni con il sale come si conservano ?

[@simonadellacorte77]

Ho messo mi piace prima della fine del video… solo perché questi nonnini mi hanno emozionato con i loro racconti

[@annarella7906]

Bellissimi nonna Maria e nonno Sabatino. Quando voglio tirarmi su, guardo i vostri video e divento allegra e felice! Un bacione grande da una foggiana trapiantata nelle Marche. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@lallascalzo5266]

Carissimi nonni con qualche giorno di ritardo, vi osservo con tanto piacere xke l amore che date è immenso. Spero che stiate bene... che simpaticone nonno Sabatino. Mia madre usa questo stesso procedimento. I miei nonni mi raccontavano tutto ciò. Quando ci riunivano in campagna , olive cotte sulla cenere, buonissime. Peccato tanta tradizione svanita. Vi auguro un buon inizio settimana. Un bacione a Ludovico

[@annamariafilippone3292]

Ciao che buono. Buonissime ,con un po' di pecorino.........

[@marinaassenzo2786]

Ma non potevano mettersi in uno scolapasta in maniera che l'acqua che esce va via da sola?

[@cinziabotta5700]

Ciao Nonna Maria non trovo il video della conservazione delle olive,mi aiutate a trovarlo grazie.

[@olgacalzolaro3871]

Scusate non ho capito quanto sale ogni chilo di olive, grazie

[@КатяПоригованусв]

Ciao Grazie per la compagnia per la ricetta Salute bacio

[@minooroshanpour9805]

👍💞💞🌹🌹🌹🌷

[@chiarastellagrieco421]

Nonna Maria ,sei bravissima, le olive al mio paese le chiamiamo le nolche

[@teresafino8832]

Da noi a Bari si chiamano l' auamel dolce Fritte e al sale😋😋😋😋😋

[@antoniomazzilli4858]

mi può mandare il link della conservazione? grazie

[@rosatagliente256]

Avete ragione prima era così li o mangiato anche io io sono pugliese

[@mirellaolivi133]

Quanto sale ogni kg. Di olive?x me è importante

[@doradeleo6113]

Nonna non riesco a trovare il video di come si conservano le olive 😢😢😢aiuto ❤❤❤

[@luciasansone]

Scusate ma dopo che si tolgono dal sale come si conservano?

[@marcellalatino150]

Cari nonni Maria e Sabatino,che ricordi,indietro di 40anni...li facevano miei nonni con la stufa a legna,e vero non si buttava via nulla e che sapore di buono...complimenti che Dio vi benedica a tutti e un bacino a Ludo 🥰

[@sabinaanelli6920]

Ho anche io questa brodiera e la uso x fare le olive.io uso le coratine

[@Mimigalicia]

Que ricas, mi nona las hacia con sal y las comiamos con pan, como las extraño son tan ricas, también las hacia fritas..

[@arcangelagiannuzzi3312]

Io li friggo insieme ai peperoni cruschi sono buonissimi

[@vittoriaarmenise6031]

Grande nonna maria sei unica un abbraccio a tutti voi

[@simonettaferreri6203]

Buongiorno nonna passati i 15 giorni come si mettono in barattolo ❤